食用菌產品電商營銷模式選擇影響因素分析*

王 存

（1.河南科技大學應用工程學院，河南 三門峽 472000；2.三門峽職業(yè)技術學院經(jīng)濟管理學院，河南 三門峽 472000）

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，電子商務模式迅速崛起，人們開始傾向于使用新穎的網(wǎng)絡交易平臺來購買產品。利用電子商務平臺來促進農業(yè)的發(fā)展，而拓寬食用菌產品的市場規(guī)模便是增強農業(yè)競爭力的有效手段之一[1]，因此食用菌產品的電子商務營銷模式也得到快速發(fā)展。根據(jù)調研搜集到的資料了解當前食用菌產品在電子商務市場的發(fā)展狀況、電商營銷模式的選擇，分析了各食用菌產品電商模式的適用條件。在此基礎上總結各要素與食用菌產品電商模式之間的關系，為營銷模式的選擇提供依據(jù)，從而加快食用菌產業(yè)發(fā)展。

(2) 碳酸鹽巖裂隙巖溶水：分布于區(qū)內東、北側，含水層由二疊系上統(tǒng)灰?guī)r組成，巖溶較發(fā)育。地下水主要賦存于溶洞及裂隙帶中，中等富水。主要接受松散巖孔隙水、區(qū)域巖溶水的補給。地下水動態(tài)受降水影響，隨季節(jié)變化。

1 食用菌產品電商營銷模式現(xiàn)狀

1.1 食用菌產品電商營銷市場分布不均

為了解食用菌產品電子商務營銷市場的分布情況，選取9個地區(qū)調查了2019年消費者食用菌的購買情況[2]，食用菌產品在不同地區(qū)的營銷具體情況見表1。

橘子。橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有降低膽固醇吸收、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。

表1 各城市消費者食用菌年消費量Tab.1 Annual consumption of edible fungi by consumers in each city

由表1可知，我國的食用菌產品的電子商務營銷市場呈現(xiàn)出各地分布不均的特點，消費市場主要集中在東部沿海地區(qū)。由于我國呈現(xiàn)出東部發(fā)展較好，越往內地發(fā)展相對較差的特征[3]，消費者對食用菌產品的購買意愿與自身的收入水平息息相關，而消費者的收入水平會受到地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展的影響。因此，經(jīng)濟水平較高地區(qū)的消費者有能力承擔食用菌產品的費用?？偟膩碚f，地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平是影響食用菌產品電商營銷市場的主要因素。以干香菇價格的發(fā)展態(tài)勢為例，如圖1。

綜合所有數(shù)據(jù)的分析，一個產品能否讓客戶滿意至關重要，它與商品所屬公司的信用值和產品本身的使用效果有很大的關系。現(xiàn)在企業(yè)以客戶的意見為重中之重，所以無論企業(yè)所涉及的范圍是什么，讓客戶體驗到完美的消費過程是十分重要的。在對公司信用以及商品評價十分看重的情況下，如果公司沒有得到客戶足夠的信任，那么利用食用菌產品電商設計模式可以幫助其翻身。對于產品的使用效果而言，能否達到顧客所需的滿意度需要生產商對生產過程進行密切關注，任何一方面都要給予很高的要求。就生鮮食用菌產品而言盡量用當?shù)禺a品批發(fā)取代之前的方式更加可取。

1.2 食用菌產品網(wǎng)購消費現(xiàn)狀

在創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新的歷史機遇下，“互聯(lián)網(wǎng)+”等新業(yè)態(tài)已經(jīng)滲透到各行各業(yè)，食用菌電子商務應運而生。我國頒布了多項支持食用菌產業(yè)發(fā)展的政策，促進食用菌全產業(yè)鏈發(fā)展[4]。但在實際發(fā)展過程中面臨諸多問題，主要因為隨著現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展，食用菌產業(yè)的產銷環(huán)節(jié)嚴重分離。消費者對網(wǎng)上購買食用菌產品的偏愛程度還會受到地區(qū)物流狀況的影響。有些食用菌產品需要在特定的低溫環(huán)境下運輸，如果該城市的物流發(fā)展較好，能夠滿足食用菌產品的運輸條件，便能在一定程度上減少食用菌變質情況的發(fā)生。這樣可以使食用菌產品具有價格優(yōu)勢，以低于市場平均價格的價格賣出能夠吸引更多的消費者。反之，如果該城市的物流發(fā)展較為落后，無法保證食用菌產品的冷藏條件，導致運輸成本增加，產品價格也會隨之增加。因此要及時引導落后地區(qū)的物流發(fā)展，否則長此以往不僅會造成網(wǎng)購消費的兩極化，還會使各地物流發(fā)展情況相差甚大。各國為了促進農業(yè)的發(fā)展都試圖將食用菌產品拓展到國際市場，而這些產品的成本及價格都會高于國內產品，因此購買這些產品的一般是高端消費人群。但從目前的發(fā)展狀況來看，國外食用菌產品的成本存在著降低趨勢，價格也將會更讓消費者接受[5]，而我國產銷問題已成為食用菌產業(yè)發(fā)展的瓶頸。傳統(tǒng)食用菌市場需求的擴大，競爭激烈，因此該行業(yè)正在探索新的銷售模式。為了提高食用菌產品銷售，使用“網(wǎng)絡”的新模式和電子商務交易模式，能夠大幅降低交易成本，有效彌補傳統(tǒng)線下營銷方式的不足。因此，充分利用當前“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)”的新模式，通過電子商務渠道提高我國食用菌產品的市場份額，已成為食用菌營銷的重要戰(zhàn)略。

2 食用菌產品電商營銷模式選擇的影響要素

2.1 客戶消費感想

讓食用菌產品電商營銷模式產生不同效果的原因有：廣受好評的銷售模式得到企業(yè)搭檔的高度認同，讓搭檔得到高盈利的同時避免風險，使其在產品上的輸入和輸出達到平衡；企業(yè)通過創(chuàng)新的銷售模式讓產品特點更加突出，從而增進與搭檔之間的關系；只有企業(yè)合理利用銷售手段推出產品，遵紀守法不偷稅漏稅，并且為國家發(fā)展做出貢獻，才能讓其運營模式更加完整、迅速的引入市場。

2.2 企業(yè)搭檔

食用菌產品電商營銷模式要保證客戶的使用評價，從這一點出發(fā)產品的口碑才會突出。所以企業(yè)要特別注意在前期銷售過程中客戶的反饋，針對消費者指出的問題進行改正，從而提高銷售量。

2.3 食用菌產品與銷售對象特點

首先方便客戶操作是食用菌產品電商平臺網(wǎng)站最突出的手段之一，其次是平臺對生產商產品質量控制的嚴格性。這兩點對食用菌產品電子商務模式的多種選擇，會有不同的作用。由于現(xiàn)在無論是來自全球各地的不同年齡層消費者在網(wǎng)上的購物，還是全球很多家庭在商場的購物，食用菌產品現(xiàn)在已經(jīng)遍及全國。但是由于食用菌產品的生產商在知識層面和技術層面上的經(jīng)驗不足，導致對食用菌產品電商平臺網(wǎng)站的要求也存在不同。所以食用菌產品運營商要對自己銷售方法進行分析整理，讓生產商在平臺上透明化，使客戶能夠更容易的找到自己所需的產品[8]。

環(huán)境檢測模塊采集的數(shù)據(jù)經(jīng)處理后傳送到主端，再由Processing編寫的上位機系統(tǒng)在PC機上顯示。系統(tǒng)節(jié)點環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示如圖6所示。

2.4 電商平臺性能及流通協(xié)作程度

食用菌產品電商營銷宣傳效果的好壞，不僅關系到宣傳過程中遇到的實際情況，更與食用菌產品電商營銷成長的狀況相關。我國電商營銷的發(fā)展要建立在我國所處的背景中，并從中發(fā)現(xiàn)效果最強的辦法為消費者提供更多選擇，發(fā)展出更多的產品類型。再結合本身的所有類別、員工以及員工技能、資金的輸入輸出和其他方面綜合考慮，通過與已出現(xiàn)的商品形式的對比，篩選出相對好的方法加以改進合理利用，從而發(fā)展出屬于自己的銷售手段。用于推廣給客戶進行參考的產品和推出的新品的促銷手段需要結合現(xiàn)在的商場情況平衡盈虧情況以及充分顯示每個產品的特色，從而達到產品銷售量高的成效。所以如何篩選出正確銷售手段不僅是我國現(xiàn)在商場所面臨的相對嚴峻的問題，而且是在種類多樣化的發(fā)展情況中產品銷售的全新方法[6]。

3 食用菌產品電商營銷模式的選擇策略

不同的電商平臺主要因其技術含量、頁面信息、操作流程是否簡單等因素的不同，而得到瀏覽量也不同，而瀏覽量的多少能明顯反應出電商平臺是否被人們采納。企業(yè)能否與合作商密切聯(lián)系，主要受流通效率、合作溢出效應、協(xié)作方便性等條件的影響。

3.1 提高企業(yè)信譽與食用菌產品質量

由圖1可知，干香菇價格呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢。而實際生產中食用菌產品市場逐漸向中部地區(qū)拓展，同時東部沿海地區(qū)可以用國外知名產品來吸引消費者，價格雖然在各個地區(qū)有差別，但都呈現(xiàn)正增長走勢。

3.2 確保風險與利潤對等

食用菌生產商利用電商營銷來促銷產品，擴大銷售范圍，以減少供大于求的現(xiàn)象從而得使資金的輸入與輸出得到平衡。由于一些生產商無足夠的資金投入，所以他們無法與更好的公司合作來利用其銷售手段促銷產品，而且沒有隨時應變突發(fā)情況的措施。每一個公司的經(jīng)營都離不開他們的經(jīng)歷以及總結出來的方法，只有公司對其技術研究和員工投入了相應的成本才能得到更多企業(yè)的支持。

于是，我跟怡香院的老鴇建議，咱們舉辦一個名媛詩賽吧。邀請社交界的名媛和秦淮八艷PK詩歌，請大才子做評委，歡迎圍觀，不僅能打響姐妹們的名號，詩歌版權歸咱們，還可以出詩文集，可以一版二版三版……銀子那是嘩啦啦的多。作為一個有經(jīng)濟頭腦的老鴇，她很快歡欣鼓舞，并連續(xù)三天用看搖錢樹的眼光關注我。

為了避免采取同樣的銷售手段，出現(xiàn)商場上與其他公司適者生存的競爭關系的現(xiàn)象并造成公司運營成本無法得到平衡。每一個公司只有對其經(jīng)營的方法有著充分的了解，并對其他企業(yè)的銷售手段進行篩選并合理改進利用，通過不斷的實踐，總結出經(jīng)驗并運用到自己公司的經(jīng)營中去。每一個食用菌產品電商模式都能夠使搭檔既得到相應的回報，又避免風險，并讓他們對公司的銷售手段高度贊同，從而對產品能夠繼續(xù)的參與與支持[7]。

3.3 強化電商網(wǎng)站平臺的操作性和規(guī)范性

食用菌產品需要保證其供應鏈完整、銷售模式多樣化、口碑好、有特色、外包裝符合條件才能保證供與求的平衡，從而推動營銷模式的發(fā)展。食用菌各個企業(yè)對同一產品采用不同的銷售手段、投入資金、取得成績以及宣傳方法都不同，這些都會使電商食用菌產品模式產生不同的效果。

社會的現(xiàn)代化進程不斷加快，電力事業(yè)的發(fā)展也如日中天。電廠的電氣設備不斷趨于現(xiàn)代化?；诖?，做好電氣設備的管理及維護工作十分重要。

3.4 充分考慮食用菌產品特色與生產周期

食用菌的供貨資源化管理有利于提高產品質量，監(jiān)督檢驗產品安全問題，同時提高了食用菌生產企業(yè)的商譽。使食用菌銷售市場更加規(guī)范化、標準化，降低企業(yè)生產成本，在食用菌生產、包裝、銷售、運送等方面形成可持續(xù)的產業(yè)鏈，避免企業(yè)不必要的經(jīng)營損失，幫助企業(yè)線上銷售量得到提高。政府指導企業(yè)進行電商銷售也有一定的促進作用。當電商銷售模式達到一定規(guī)模時就可以使企業(yè)在最低成本的條件下獲得最大利潤，在運營、生產等方面更加現(xiàn)代化，銷售速度的提高增加了企業(yè)的營業(yè)收入也增長了員工的勞動積極性。對于不同企業(yè)，應該選擇不同的銷售方案，根據(jù)企業(yè)的生產規(guī)模制定適合企業(yè)發(fā)展的線上銷售模式。

影響食用菌銷售的最主要因素分別是產品的特色和生產周期。在營銷過程中要充分考慮到產品特色的影響，一般具有地方特色的食用菌產品只適合在當?shù)剡M行銷售，所以其營銷方式也需要根據(jù)當?shù)亓曀走M行調整。但流通范圍廣的食用菌產品則需要采取全國性的營銷模式，充分考慮到食用菌特色才能順利完成銷售任務。食用菌產品的生產周期對電子商務的銷售方式也有一定影響，因此形成了食用菌農業(yè)模式、食用菌周期模式等許多銷售模式。

3.5 “搶先購”的食用菌產品消費營銷模式

“搶先購”銷售模式是指買家提前定單，賣家在接收到定單后安排生產，按期交付定單貨物，是采用先銷售后生產的方式進行預售消費。這種銷售模式可以促進產業(yè)鏈的優(yōu)化升級，加快產品銷售，降低生產線成本，在接收定單后進行生產可以避免不必要的浪費，節(jié)省時間和空間，使消費者在較快的時間內收到滿意的產品。采用基地直供的方式，縮短了賣家與顧客之間的距離，使顧客更加放心購買。

4 結語

通過對食用菌產品營銷模式現(xiàn)狀進行分析，研究食用菌線上銷售目前的問題，探究影響食用菌銷售模式的影響因素，提出了食用菌產品電商營銷模式的選擇策略。目的在于找出一種更適合食用菌電商發(fā)展的營銷模式，促進食用菌產品銷售和產業(yè)發(fā)展。