“兩山論”與旅游情境下自然的商品化

尹鐸 朱 竑

習(xí)近平同志關(guān)于“綠水青山就是金山銀山”的科學(xué)論斷（以下簡稱“兩山論”）中，“綠水青山”與“金山銀山”的提出是對于自然的生態(tài)屬性與經(jīng)濟屬性的強調(diào)與凸顯。維持、保護自然的生態(tài)屬性，并將生態(tài)屬性轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟價值，進行可持續(xù)的自然商品化，以實現(xiàn)本土發(fā)展，是踐行“兩山論”的核心出發(fā)點2。以往研究對于“兩山論”的解讀，往往將“兩山”意指的自然等同于自然資源、生態(tài)環(huán)境，這樣的理解方式容易將自然的商品化研究局限于資源經(jīng)濟學(xué)的傳統(tǒng)解釋框架，糾結(jié)于討論資源環(huán)境到底應(yīng)該保護還是開發(fā)以及如何保護與開發(fā)的單向線性問題。在這樣的解讀視角下，自然與發(fā)展往往容易被置于二元對立的緊張關(guān)系之下3。正確理解“兩山論”需要更加全面綜合的解析視角。

首先，自然的商品化所指的自然不僅僅是指資源環(huán)境等物質(zhì)化的自然，還應(yīng)該包含不同社會群體基于特殊地方本底在長期人地互動之中所建構(gòu)的話語與意義中的自然。例如，在中國“內(nèi)地-邊疆”的旅游情境分異之下，云南等西南邊疆往往被建構(gòu)為原始、純凈的“原生態(tài)”地方，而內(nèi)地則被認為是高度城市化、現(xiàn)代化而缺少自然風(fēng)情的地方4。這種針對云南“原生態(tài)”的話語緊密嵌入在外界對于西南地區(qū)的建構(gòu)與想象之中，旨在突出西南地區(qū)“前現(xiàn)代”的自然與文化。在游客的追捧、旅游地地方當(dāng)局與文化商人的聯(lián)手推動之下，人跡罕至的熱帶雨林、原始質(zhì)樸的少數(shù)民族、神秘純凈的神山圣水等自然與文化意象，持續(xù)被建構(gòu)著云南旅游地原真而又草根的話語與意義。“原生態(tài)”話語作為象征性與意義層面的“綠水青山”，早已成為云南旅游發(fā)展的巨大吸引力。

其次，這種關(guān)乎自然的話語與意義會影響到人們對于自然的物質(zhì)形態(tài)進行實踐與重塑的方式與手段。就云南而言，外界所建構(gòu)的“原生態(tài)”自然話語正在作用于云南本土資源與環(huán)境的保護實踐。而這種資源與環(huán)境保護實踐的本質(zhì)，也是為了更好地實現(xiàn)旅游商品化與地方發(fā)展。例如，作為云南西雙版納旅游商品代表之一的普洱茶，在旅游市場中被分為古樹茶與臺地茶兩個商品種類。臺地茶的茶樹，多用無性系扦插繁殖，茶園成行密植，人工施肥除蟲，在山地、坡地上成臺階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，屬于追求高產(chǎn)的密植速成茶園。臺地茶園大多具有明確的范圍與邊界，強烈的人為干預(yù)痕跡與周圍茶山原生植被形成鮮明的對比。而古樹茶的茶樹，植株為喬木型，樹齡大多在百年以上，由茶農(nóng)先輩從野茶樹馴化而來。樹冠高大，自然生長，樹高5 m～6 m，最高達20 m以上。古茶樹生長的古茶園大多隱匿在西雙版納茶山的原始森林之中，與周圍的其他樹種混雜生長，沒有明確的邊界。

20世紀(jì)70年代后，伴隨著改革開放市場經(jīng)濟理念的興起與旅游消費的迅速增長，普洱茶作為旅游商品的整體需求量快速增長，高產(chǎn)的臺地茶園開始在西雙版納流行起來5。這時的臺地茶是現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化以及高科技的象征，而古樹茶則是閉塞、落后以及粗放的象征。臺地茶的價格要遠高于古樹茶，在茶山中開荒種茶，興建臺地茶園成為風(fēng)潮。古樹茶在此時除了本土茶農(nóng)自家消費之外幾乎無人問津。

近年來，在快速城市化與現(xiàn)代性壓力之下，原生態(tài)及相關(guān)品質(zhì)成為了人們追求美好生活的標(biāo)準(zhǔn)，城市居民對于健康與養(yǎng)生的需求迅速崛起。外界建構(gòu)的西南邊疆“原生態(tài)”話語開始與人們對于身體康養(yǎng)療愈的需要緊密結(jié)合。“原生態(tài)”話語表征的綜合優(yōu)質(zhì)的人地系統(tǒng)不同于現(xiàn)代性情境下由食品安全、工業(yè)污染等問題所帶來的焦慮與不確定性，因而人們總是希冀能夠在西南邊疆找到快速解決健康問題的“原生態(tài)”自然商品6。于是，旅游商販在營銷古樹普洱茶時所展示的、古茶樹百年生長所積累的繁茂外表、不噴灑農(nóng)藥化肥的生長流程以及鮮少人工干預(yù)的采摘過程，對外界游客而言，不僅意味著食品安全，還在刺激著他們產(chǎn)生對于茶樹生長環(huán)境的感知與認同。于是，古樹茶迅速成為現(xiàn)今云南“原生態(tài)”旅游商品的典型代表之一。而此時，強烈依賴人工生長干預(yù)的臺地茶則轉(zhuǎn)而被建構(gòu)為“問題茶”“農(nóng)藥茶”，人們更愿意為了健康與生活品質(zhì)而購買古樹茶。一時間，古樹茶與臺地茶在旅游市場的價值逆轉(zhuǎn)對調(diào)，價格差距已有百倍、千倍之巨。

于是，在外界對于追求“原生態(tài)”的影響之下，西雙版納的諸多茶山之中，茶農(nóng)們?yōu)榱擞蟽?nèi)地游客消費“原生態(tài)”的需求，開始努力維護普洱茶樹及其伴生的茶山生態(tài)系統(tǒng)。由于古樹茶的熱銷，西雙版納的古茶園與原始森林開始受到外界更多的關(guān)注。是否足夠“原生態(tài)”、有多么“原生態(tài)”以及誰家的古樹更加“原生態(tài)”，都成為了古樹普洱茶的旅游營銷賣點。于是，古茶樹是否完整保護（有無經(jīng)過矮化等人工修剪），是否古茶樹之上有伴生的動植物（如茶樹上寄生的石斛、苔蘚、螃蟹腳等），古茶樹周圍是否有涵養(yǎng)水源的喬木以及花草（因為游客們認為，有草木伴生的普洱茶可以有蜜香與茶韻）都成為游客詢問與采購的標(biāo)準(zhǔn)。另外，除了古茶樹與古茶園外，在原本毀林開荒所營建的臺地茶園中，茶農(nóng)們也開始逐步放棄追求單純的擴大茶樹種植面積和以量取勝，轉(zhuǎn)而放棄對臺地茶樹進行修剪任其自然生長，稀疏茶樹密度，同時種植香樟、天竺桂等具有香氣的植株，營建臺地茶樹生長的“山野氣”，以模仿、恢復(fù)并重構(gòu)茶山的自然生態(tài)系統(tǒng)，意圖將臺地茶園轉(zhuǎn)變?yōu)樗^的“生態(tài)茶園”，以提升臺地茶的經(jīng)濟價值。因此，維護茶山生態(tài)，讓西雙版納成為更加符合游客認知與想象中更加“自然”的地方，成為了商品驅(qū)動下本土居民自然而然踐行而不需要反復(fù)強調(diào)與約束的事情。

要之，關(guān)注自然話語與意義的建構(gòu)，才可以更好地解析“綠水青山”與“金山銀山”的辯證關(guān)系，才能夠深入理解在商品化過程中為何可以做到既要“金山銀山”也要“綠水青山”。因為，自然并不全然會如Harvey所述之注定被現(xiàn)代性與發(fā)展浪潮所征服①，它在與資本、現(xiàn)代性復(fù)雜的互動與結(jié)合過程中，反而成為了一種反思市場經(jīng)濟、反思現(xiàn)代化過程的重要維度。發(fā)展并非一定是自然的對立面，有時似乎并不能被現(xiàn)代性或現(xiàn)代主義下發(fā)展的話語所解釋的一些所謂原真的、自然的話語，反而會對于人們利用自然的實踐方式具有建構(gòu)作用。發(fā)展也可以促進自然的保護，并幫助人們反思自身實現(xiàn)商品化的實踐方式。自然與發(fā)展相互交織，在旅游商品化的過程中更迭交替、互相作用。全面關(guān)注自然的物質(zhì)與意義雙向維度是研究旅游驅(qū)動并落實“兩山論”在地化的非常有效且系統(tǒng)的理論視角與研究范式。

（第一作者系該中心博士后，第二作者系該中心主任、教授;收稿日期：2019-12-20）