開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)以促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的實踐探索

孫百權(quán)

[摘 要] 在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)成人中等文化技術(shù)學(xué)校（簡稱“橫河成?！保╉憫?yīng)國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃，立足區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，與農(nóng)特中心、技術(shù)部門緊密聯(lián)系，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、科教興農(nóng)開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工程，打造橫河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)新品牌，為橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮更重要的推動和促進(jìn)作用。

[關(guān)鍵詞] 休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略;新型職業(yè)農(nóng)民

[中圖分類號] F323.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）26-40-3

1 問題的呈現(xiàn)

1.1 政策層面

浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)符合《寧波市“十三五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中的創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放和共享發(fā)展理念，對于一二三產(chǎn)融合發(fā)展有重要作用，對于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化有著重要意義。

1.2 現(xiàn)實背景

紅美人柑橘是種植難度較高的特色農(nóng)產(chǎn)品類型，其在橫河鎮(zhèn)種植時間較為短暫。對此，浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)成人中等文化技術(shù)學(xué)校（以下簡稱“橫河成校”）以慈溪市春望果蔬有限公司作為實踐示范基地，組織開展技術(shù)培訓(xùn)工作及經(jīng)營模式培訓(xùn)工作，支持創(chuàng)建了紅美人柑橘休閑園。在此基數(shù)上，以點帶面，推進(jìn)橫河鎮(zhèn)設(shè)施農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，做大做強(qiáng)橫河鎮(zhèn)特色休閑產(chǎn)業(yè)。橫河成校堅持農(nóng)村社區(qū)教育為“三農(nóng)”服務(wù)的宗旨，從“以有效解決社區(qū)教育發(fā)展中遇到的熱點和難點為目標(biāo)，圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展背景，順應(yīng)社區(qū)教育的發(fā)展要求，符合社區(qū)廣大居民的需求”出發(fā)開展研究，以提升學(xué)校教師的理論素養(yǎng)與研究能力，形成一個系統(tǒng)的具有實踐性和推廣價值的教育助農(nóng)示范基地的建設(shè)方法。

1.3 存在問題

雖然橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)社會效益，但是受種種因素的影響，橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展水平不高，發(fā)展過程中存在各種問題需要解決。

1.3.1 休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)有待提高。休閑農(nóng)業(yè)具有觀光、休閑、娛樂與農(nóng)技學(xué)習(xí)等多方面功能，但是，目前橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在很多不足，無論是場地布置、景觀營造、公廁還是就餐環(huán)境、配套設(shè)置等都沒有達(dá)到休閑農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，不能滿足各種層面消費者的需求。從事休閑農(nóng)業(yè)的工作人員多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，受教育程度不高，知識文化素養(yǎng)有待提高，而且經(jīng)過專門培訓(xùn)的指導(dǎo)人員稀缺，現(xiàn)有指導(dǎo)人員服務(wù)理念、文化禮儀等欠缺。這不但不能滿足各種層面消費者的需求，而且不利于橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

1.3.2 休閑農(nóng)業(yè)類型缺乏特色。休閑農(nóng)業(yè)能為橫河鎮(zhèn)帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，目前橫河鎮(zhèn)農(nóng)民越來越關(guān)注休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展快速。但是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)類型單一，沒有形成自己的優(yōu)勢，大部分休閑園以觀光、采摘、垂釣這種單一經(jīng)營方式為主，消費者在觀光、采摘之余，其他活動安排不夠全面，不能長時間留住消費者。農(nóng)民缺乏專業(yè)的培訓(xùn)，對休閑農(nóng)業(yè)的認(rèn)識較為膚淺，多是出于政策激勵或跟風(fēng)才辦起休閑農(nóng)場，對休閑農(nóng)業(yè)挖掘深度不夠，缺乏創(chuàng)新的經(jīng)營方法，對消費者的吸引力不夠，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益增長緩慢。

1.3.3 休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)政策扶持欠缺。休閑農(nóng)業(yè)規(guī)范化發(fā)展需要相應(yīng)的政策法規(guī)加以引導(dǎo)，但是目前橫河鎮(zhèn)針對休閑農(nóng)業(yè)出臺的政策缺乏，如補(bǔ)償保障、專業(yè)引領(lǐng)以及技術(shù)、經(jīng)營等方面的政策法規(guī)缺乏，使得橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展不規(guī)范。

2 橫河成校開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的實踐

作為橫河鎮(zhèn)新的經(jīng)濟(jì)增長亮點，休閑農(nóng)業(yè)雖已取得一定的發(fā)展成效，但存在很多欠缺，需要采取相應(yīng)的措施促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)快速健康發(fā)展。橫河成校發(fā)揮自身教育資源優(yōu)勢，因地制宜開展各類培訓(xùn)為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展培育更多農(nóng)業(yè)人才，為當(dāng)?shù)卣鲋\劃策，打造橫河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)新品牌，為橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮更重要的推動和促進(jìn)作用。

2.1 橫河成校全程指導(dǎo)企業(yè)建設(shè)特色鮮明的示范休閑園

示范休閑園培訓(xùn)基地是理論與實踐的“接合”部、高新技術(shù)的“孵化”基地，起示范、輻射和激勵作用。學(xué)校全程參與慈溪市春望紅美人柑橘特色休閑園建設(shè)，指導(dǎo)企業(yè)立足打造一個以農(nóng)村、農(nóng)耕文化為主，以休閑觀光游憩為特色的農(nóng)業(yè)休閑園，給消費者提供一個放松身心、舒緩工作生活壓力的好去處，力爭實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑生活、生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)的自然樂園建設(shè)目標(biāo)。積極推廣新品種——紅美人柑橘的科學(xué)種植和管理技術(shù)，指導(dǎo)企業(yè)摸索休閑特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式、新業(yè)態(tài)、新路徑，打造可持續(xù)循環(huán)發(fā)展的紅美人柑橘特色休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。

2.2 加大宣傳力度，提高橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)的影響力

一個好的商品，前期需要加大宣傳力度擴(kuò)大影響力來吸引消費者。目前，休閑農(nóng)業(yè)屬于新興行業(yè)，同樣需要通過加大宣傳力度，讓更多消費者了解其獨特之處。可以通過自媒體網(wǎng)絡(luò)等渠道，介紹橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)的亮點、休閑景觀、服務(wù)特色等基本信息，一方面吸引消費者前來觀光旅游，另一方面吸引農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從而促進(jìn)橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.3 對農(nóng)民進(jìn)行專業(yè)化系統(tǒng)培訓(xùn)，提高休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)水平

2.3.1 整合培訓(xùn)資源。構(gòu)建以成校為中心、鎮(zhèn)農(nóng)辦為骨干、村民學(xué)校為基礎(chǔ)、家庭學(xué)習(xí)點為補(bǔ)充的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)體系，統(tǒng)籌規(guī)劃政府推進(jìn)實施的“農(nóng)民雙證”“農(nóng)業(yè)實用技術(shù)”“新型職業(yè)農(nóng)民”“勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)”等涉農(nóng)培訓(xùn)。

2.3.2 完善培訓(xùn)措施。組建一支由大中院校、科研機(jī)構(gòu)專家及“田博士”“土專家”組成的師資隊伍，開發(fā)《橫河特色農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)管理》《區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與應(yīng)用》等培訓(xùn)課程，在農(nóng)業(yè)種植核心園區(qū)建立紅美人實訓(xùn)基地（慈溪市春望果蔬有限公司），確保各項培訓(xùn)活動順利開展。

2.3.3 講究培訓(xùn)實效。堅持重心下移，把培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)建到基層，觸角延伸到每一村、每一組、每一戶，做到培訓(xùn)進(jìn)村、科技入戶，對農(nóng)民手把手、面對面、心連心地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，形成農(nóng)業(yè)技術(shù)人員直接到村，良種、良法直接到田間地頭，技術(shù)要領(lǐng)直接傳授到農(nóng)民的科技成果快速轉(zhuǎn)化機(jī)制。

2.4 利用成校教育資源優(yōu)勢為休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)服務(wù)

2.4.1 積極獻(xiàn)計獻(xiàn)策。近年來，橫河成校為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)設(shè)施改善、種植園區(qū)規(guī)劃、綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、精品農(nóng)業(yè)打造等方面提出了自己的意見和建議，如人民政府應(yīng)為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展設(shè)立專項扶持基金，用于補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);為橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展拓寬資金渠道，擴(kuò)大休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模;對一些發(fā)展前景較好的農(nóng)場主，政府應(yīng)在人力、物力、財力上給予相應(yīng)的支持，幫助其攻堅克難。這些意見和建議得到了鎮(zhèn)黨委政府的肯定。比如，鎮(zhèn)黨委政府按照橫河成校的建議，建立了新技術(shù)示范、休閑觀光等功能于一體的慈溪市春望紅美人特色休閑園，取得了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益[1]。

2.4.2 推廣科技成果。學(xué)校組織專家、教師、志愿者通過上門指導(dǎo)、集中培訓(xùn)、印發(fā)資料、網(wǎng)絡(luò)通信等手段及時把研發(fā)的新技術(shù)、新品種推廣給農(nóng)戶，并做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程指導(dǎo)，傳授種苗繁育嫁接、整形修剪、疏花疏果、綠色防控等田間管理技術(shù)，發(fā)布病蟲害預(yù)測預(yù)報及防治辦法[2]。

2.4.3 搭建交流平臺。學(xué)校通過相應(yīng)的技術(shù)交流會，邀請一些專業(yè)教師為農(nóng)民傳授一些專業(yè)知識，加大新型職業(yè)農(nóng)民教育的扶持力度，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)水平和服務(wù)水平，培養(yǎng)農(nóng)場主的經(jīng)營理念，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。教會農(nóng)民通過熱線電話、QQ群、微信群、微博、設(shè)點擺攤等多種形式和手段，搭建信息發(fā)布、溝通交流平臺，進(jìn)行政策、技術(shù)等咨詢，解答各種疑難問題。指導(dǎo)農(nóng)民利用淘寶等電子商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店，拓寬銷售渠道。

3 慈溪市春望果蔬有限公司的紅美人項目應(yīng)用效果

借由建設(shè)紅美人柑橘特色休閑園項目，橫河成校充分發(fā)揮了培訓(xùn)平臺的基本作用，借由開展新品種示范、推廣技術(shù)培訓(xùn)、交流生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游項目等方面的培訓(xùn)指導(dǎo)，有效改善了橫河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展水平，增加了農(nóng)民收入，獲取了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

慈溪市春望果蔬有限公司自2017年初引種紅美人，到2020年批量上市，只用了短短2年多時間。紅美人之所以能種植成功，首先在于優(yōu)良品種的引進(jìn)。通過將抗病性強(qiáng)、生長健壯的經(jīng)過脫毒的接穗實施高接處理，極大規(guī)避了紅美人柑橘的自身性狀不穩(wěn)定，易退化衰弱、抗病性弱、易樹勢衰敗等弱點。紅美人是目前柑橘中品質(zhì)最好的品種，具有皮薄、汁多、無渣、無核、入口即化、肉質(zhì)鮮嫩潤滑、糖度高、多吃不膩和不易上火等特點。紅美人喜偏酸性土壤，而且不耐水浸。鑒于此，該公司優(yōu)選種植基地栽種，在靠近主要河道的地塊進(jìn)行連棟大棚種植，易于排水灌溉，并在地塊上厚置黃泥（酸性土壤），仿山地種植。科學(xué)精心培育是成功的最大關(guān)鍵。引種當(dāng)年全部進(jìn)行疏花，不予結(jié)果，打造柑橘樹勢、積聚樹體營養(yǎng)。第2年仍是如此。到第3年，人工修枝，精心疏去大量的花和果，科學(xué)控溫、噴灌并縛枝扶果，施用羊糞等有機(jī)肥，促進(jìn)植株生長和壯果。紅美人柑橘的成功引種培育，是橫河鎮(zhèn)除主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)楊梅外，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，實現(xiàn)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的又一例典范。

截至目前，基地近2 000株果樹全部掛果，總產(chǎn)量超3萬kg，預(yù)計產(chǎn)值200余萬元（橫河成校介入前后效益對比情況見表1）;發(fā)揮對項目區(qū)的示范、帶頭作用，并提供優(yōu)質(zhì)種苗、技術(shù)培訓(xùn)等，帶動周邊果農(nóng)種植紅美人133.33 hm2，帶動人數(shù)超150人，提升慈溪市特色休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

3.2 生態(tài)效益

紅美人柑橘特色休閑園項目的實施，促進(jìn)了紅美人生產(chǎn)區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)化，提高了森林覆蓋率。更重要的是在實踐中實施了“生態(tài)環(huán)境優(yōu)先，生態(tài)效益最大化”生態(tài)文明理念，“既要金山銀山，更要綠水青山”等科學(xué)理念貫穿其中。該項目的實施為橫河鎮(zhèn)休閑特色農(nóng)業(yè)和紅美人柑橘新品種的種植推廣探索了標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)種植模式和管理方法，對全面提升橫河鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，提高紅美人柑橘品質(zhì)，提高土地利用率、生態(tài)效益，打造慈溪市農(nóng)業(yè)新品牌，發(fā)揮了重要的推動和促進(jìn)作用。

3.3 社會效益

通過紅美人柑橘特色休閑園項目的建設(shè)，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高土地產(chǎn)出，改善氣候環(huán)境。春望果蔬有限公司秉承發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)的理念，主力打造楊梅種植、紅美人柑橘種植為主的休閑農(nóng)業(yè)，建立集新品種引進(jìn)種植、示范推廣、種植管理技術(shù)研究、休閑農(nóng)業(yè)示范、培訓(xùn)、營銷于一體的現(xiàn)代特色休閑園。既可促進(jìn)附近農(nóng)民就業(yè)，同時吸引消費者客戶來園體驗觀光、采摘、品嘗，并帶動周邊的農(nóng)民為發(fā)展紅美人柑橘產(chǎn)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)積極作為，增加農(nóng)戶的收入，提高社會效益。

綜上所述，做好農(nóng)民滿意的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)教育工作是一項意義重大、任重而道遠(yuǎn)的工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)成校做好新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工作是為農(nóng)民謀福利的民生工程大事，也是在為國家解決“三農(nóng)”問題貢獻(xiàn)自身力量。通過培訓(xùn)教育，農(nóng)民素質(zhì)提高了，生活水平改善了，文明素養(yǎng)提升了，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)才會真正實現(xiàn)，休閑農(nóng)業(yè)才會在橫河生根發(fā)芽、蓬勃發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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