零售業(yè)的存貨管理存在的問(wèn)題及解決對(duì)策

劉亮 王萍

摘 ?要：為了要想獲得經(jīng)濟(jì)利益，零售商必須改進(jìn)存貨管理模式和改進(jìn)零售企業(yè)的庫(kù)存管理措施利用更先進(jìn)的管理模式提高存貨周轉(zhuǎn)率，降低存貨成本、實(shí)現(xiàn)企業(yè)投資回報(bào)最大化的財(cái)務(wù)目標(biāo)。如何選擇更好的存貨管理方法，如何改進(jìn)存貨的管理，完善零售企業(yè)存貨管理的措施，已成為了我國(guó)零售行業(yè)密切關(guān)注的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：存貨管理;零售企業(yè);存在問(wèn)題;解決對(duì)策

一、零售業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題分析

1.零售業(yè)存貨管理內(nèi)部控制制度不健全

決定著整個(gè)零售業(yè)存貨資金占用量和存貨管理成本的重要環(huán)節(jié)就是采購(gòu)，很多零售企業(yè)因?yàn)闆]有相應(yīng)的價(jià)格審批審查委員會(huì)，對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的重要性沒有足夠的認(rèn)識(shí)，采購(gòu)價(jià)格不是專門的人員而定，而是采購(gòu)人員和供應(yīng)商雙方自行擬定，容易使得采購(gòu)人員和供應(yīng)商進(jìn)行不符合規(guī)定的交易套取回扣。這就會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)的成本增高很多，用于存貨的資金量占用率就會(huì)大大增加。

2.存貨儲(chǔ)量大，占用流動(dòng)資金多

存貨是零售企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的一個(gè)重要組成，這是為了確保零售企業(yè)可以順利地生產(chǎn)，并確保在生產(chǎn)時(shí)所需的原料物資、原材料等，零售業(yè)可以根據(jù)自身的需要進(jìn)行及時(shí)的供應(yīng)，以及能使零售業(yè)的物料資源充盈的必要條件，所以零售業(yè)擁有一定的存貨數(shù)量是必要的，但是存貨持有多少的數(shù)量，是需要零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者根據(jù)市場(chǎng)分析，對(duì)銷售做出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)，然而，企業(yè)常常較少去關(guān)注有關(guān)于銷售方面的信息，還持有大量的存貨，并且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他們企業(yè)自身所適合的持有量，因此這將導(dǎo)致大量的存貨積壓，過(guò)多的金錢被消耗在了存貨上，影響了企業(yè)自身的資金周轉(zhuǎn)。

二、改善成都紅旗連鎖股份有限公司存貨管理的建議

1.提高存貨周轉(zhuǎn)率

優(yōu)化存貨占比結(jié)構(gòu)。首先，企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)財(cái)務(wù)的核算，在會(huì)計(jì)核算過(guò)程中，應(yīng)迅速反映存貨過(guò)高的情況，對(duì)存貨設(shè)定相關(guān)于財(cái)務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值，一旦超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)值，相關(guān)財(cái)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)向有關(guān)部門報(bào)告，并控制存貨占比比例保持在一定范圍內(nèi)。其次，我們?cè)诒P點(diǎn)存貨的時(shí)候，應(yīng)該更加注意存貨的損失情況，例如：由于紅旗連鎖超市信息化的水平低，在人工盤點(diǎn)錯(cuò)誤的情況下很可能造成賬面記錄與實(shí)物有差異，因此當(dāng)財(cái)務(wù)部門在發(fā)現(xiàn)這種差異時(shí)，應(yīng)該找到原因，盡快做出相關(guān)的會(huì)計(jì)賬務(wù)處理，最大限度的減少損失。

2.對(duì)存貨進(jìn)行分類管理

對(duì)存貨的管理可以實(shí)行ABC管理制度，就是將存貨重要程度、價(jià)值高低、耗用量大小和訂購(gòu)難度等為標(biāo)準(zhǔn)分為三類，對(duì)三類存貨分別進(jìn)行管理。A類存貨品種占全部存貨的10%～15%，資金占存貨總額的80%左右，實(shí)行重點(diǎn)管理，如大型備品備件等。B類存貨為一般存貨，品種占全部存貨的20%～30%，資金占全部存貨總額的15%左右，適當(dāng)控制，實(shí)行日常管理，如日常生產(chǎn)消耗用材料等。C類存貨品種占全部存貨的60%～65%，資金占存貨總額的5%左右，進(jìn)行一般管理。通過(guò)ABC分類后，抓住重點(diǎn)存貨，控制一般存貨，制定出較為合理的存貨采購(gòu)計(jì)劃，從而有效地控制存貨庫(kù)存，減少儲(chǔ)備資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。

3.建立高效嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)部控制制度

在采購(gòu)過(guò)程中，所有采購(gòu)物品都必須經(jīng)過(guò)企業(yè)管理者適當(dāng)?shù)氖跈?quán)和批準(zhǔn)，負(fù)責(zé)人要對(duì)采購(gòu)訂單標(biāo)注自己的名字，并連續(xù)編號(hào)。企業(yè)應(yīng)按照一定的時(shí)間對(duì)負(fù)責(zé)采購(gòu)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，設(shè)立最高點(diǎn)的存貨采購(gòu)數(shù)量的權(quán)限，并且避免因盲目采購(gòu)而導(dǎo)致的浪費(fèi)和拿回扣等不正當(dāng)利益。

在驗(yàn)收存貨的過(guò)程中，無(wú)論收到的是主商品還是贈(zèng)品都要一一進(jìn)行記錄。對(duì)訂貨單、發(fā)貨單和收貨單，清點(diǎn)人員要逐筆準(zhǔn)確的核對(duì)并且備份，清點(diǎn)存貨完畢后，由清點(diǎn)人員按照規(guī)定，準(zhǔn)確無(wú)誤的填寫好每一份收貨單，數(shù)據(jù)包括商品的名稱、規(guī)格大小、數(shù)量和商品價(jià)格等，主管一一核對(duì)且沒有發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤后，再由清點(diǎn)人、保管人和主管簽上對(duì)應(yīng)的單據(jù)。最后，將存貨的以上數(shù)據(jù)逐筆錄入存貨數(shù)據(jù)庫(kù)。要確保業(yè)務(wù)活動(dòng)是在適當(dāng)?shù)氖跈?quán)下進(jìn)行的，不可以一人擁有多個(gè)權(quán)限，企業(yè)還要建立適當(dāng)?shù)墓芾頇C(jī)制，嚴(yán)格禁止更改數(shù)據(jù)，防止他人為了掩人耳目而更改數(shù)據(jù)。

4.優(yōu)化信息管理系統(tǒng)

連鎖超市在應(yīng)用“POS/MIS”系統(tǒng)的同時(shí)要引進(jìn)先進(jìn)集訂貨、結(jié)算及配送為一體的信息化管理流程再造的系統(tǒng)。主要在以下幾個(gè)過(guò)程去應(yīng)用：訂貨的過(guò)程、結(jié)算的過(guò)程和配送的過(guò)程

5.強(qiáng)調(diào)信息共享

注重規(guī)范內(nèi)部管理流程，使采購(gòu)、銷售、財(cái)務(wù)、營(yíng)運(yùn)等各方面融合發(fā)展內(nèi)部資源得到有效配置，形成信息共享和網(wǎng)絡(luò)同步的大型現(xiàn)代化信息系統(tǒng)。存貨從進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)到倉(cāng)庫(kù)發(fā)出，先進(jìn)、科學(xué)的技術(shù)手段可以對(duì)其整個(gè)環(huán)節(jié)去進(jìn)行全面的把控，而且準(zhǔn)確。企業(yè)引進(jìn)ERP系統(tǒng)，就是一種能夠在各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)存貨進(jìn)行全方位把控的科學(xué)技術(shù)手段。

6.完善配送中心流程建設(shè)

建立物流配送中心，將連鎖超市各店面的需求量一起集中，實(shí)現(xiàn)集中控制的情況，這樣不但可以降低采購(gòu)成本及儲(chǔ)存運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，還可以盡最大可能降低安全庫(kù)存。

7.確定合適的采購(gòu)模式和核算方法

在采購(gòu)方式上可多樣選擇，比如招標(biāo)、詢價(jià)、議價(jià)等，保質(zhì)保量的完成采購(gòu)任務(wù)。關(guān)于存貨的關(guān)于存貨的核算方法，企業(yè)要從本身出發(fā)，選擇一個(gè)合適的、能準(zhǔn)確表達(dá)成本的核算方式，剔除和存貨無(wú)關(guān)的成本計(jì)價(jià)，按規(guī)定計(jì)提存貨減值準(zhǔn)備，算得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，反映企業(yè)實(shí)際存貨情況，為以后的存貨調(diào)整提供有力的參考依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

[1] ?海夢(mèng)杰.零售業(yè)存貨管理問(wèn)題及對(duì)策研究[J].山東紡織濟(jì)，2018（06）

[2] ?王萃芳.王琳鈞.大型超市存貨管理問(wèn)題研究[J].中國(guó)市場(chǎng)，2018（04）

[3] ?李梓，趙潔.李卓松.我國(guó)零售業(yè)存貨管理內(nèi)部控制評(píng)價(jià)研究——基于某大型連鎖超市的案例研究[J].會(huì)計(jì)師，2015（18）

[4] ?朱國(guó)亞.零售業(yè)存貨管理問(wèn)題研究[J].時(shí)代經(jīng)貿(mào).2017（07）：44-47.