國際酒店管理集團在我國發(fā)展策略研究

伏穎藝（云南財經(jīng)大學(xué)）

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展人們意識的不斷提高很多行業(yè)在這樣的情況下面臨著更大的商機，同時也面臨著更大的挑戰(zhàn)。國際酒店作為第三產(chǎn)業(yè)在近些年也在不斷地完善和升級，規(guī)模也得到了進一步的擴大。如何讓國際酒店管理集團在我國進一步發(fā)展獲得更廣闊的市場一直是相關(guān)管理人員研究的重點問題。

■國際酒店發(fā)展現(xiàn)狀

因為國際酒店在酒店管理當(dāng)中是處于相對較高的地位，無論是發(fā)展規(guī)模還是酒店自身的經(jīng)濟資本都相對較高。為此很多國際酒店為了更好地實現(xiàn)規(guī)模的擴張和資本的增多將競爭目標(biāo)投入到了一些城市當(dāng)中，很多國際酒店的酒店管理者認為只有在一線城市當(dāng)中才會有更多的目標(biāo)客戶。因為在一線城市當(dāng)中有很多高消費者的人群聚集，同時一線城市與國外的交流也相對較多，更加符合于國際酒店的特點和酒店的宗旨，一線城市與國際接軌程度相對較高而國際酒店也旨在打造符合于國內(nèi)外需求的酒店，為此一線城市的投入和發(fā)展成為了很多國際酒店的重點目標(biāo)。

目前我國的一線城市聚集了大量的國際酒店且隨著時間的推移國際酒店越來越多，也慢慢地出現(xiàn)了供過于求的特點?，F(xiàn)階段我國國際酒店的主要分布出現(xiàn)了東南多西北少的特色，因為地方經(jīng)濟和地方政治的影響國際酒店大多分布于東南區(qū)域。這種不規(guī)則不平衡的國際酒店分布讓現(xiàn)階段的國際酒店競爭日益激烈，同時也會讓國際酒店的利潤縮水。

酒店大量聚集于一線城市也會讓二線城市的服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展緩慢。國際酒店面對的主要受眾就是旅客和商務(wù)人員，但是在二線城市當(dāng)中盡管設(shè)有相對應(yīng)的風(fēng)景區(qū)，但是沒有國際酒店的加持，也會讓很多商務(wù)人員避開了二線城市而選擇具備一定國際酒店基礎(chǔ)的一些城市旅游。國際酒店大多都有自己的品牌影響力和固定受眾，在這樣的背景下流入二線城市到資本就會出現(xiàn)減少的態(tài)勢。讓二線城市的發(fā)展面臨著困境。

國際酒店的主要特色就是不僅面對國內(nèi)同時也面向國外，在國際化的基礎(chǔ)上對酒店進行管理，因此在現(xiàn)階段的國際酒店當(dāng)中，一般都采用國外的管理模式和管理方法。作為坐落于中國本土的酒店并沒有根據(jù)中國國情出發(fā)，對酒店管理做出相對應(yīng)的改變，而是繼續(xù)沿用國際的管理方法，這也會讓當(dāng)?shù)氐娜嗣褚约斑^來旅游的中國人民對酒店的認同感相對較少，讓國際酒店的中國消費者越來越少，這也會影響國際酒店的發(fā)展和進步。

■國際酒店的發(fā)展趨勢

現(xiàn)階段很多國際酒店的管理者也發(fā)現(xiàn)了在一線城市當(dāng)中，國際酒店競爭日益激烈，如果持續(xù)地盲目在一線城市發(fā)展很容易會產(chǎn)生惡性競爭，進而降低企業(yè)的營利同時提高企業(yè)的成本，讓企業(yè)在經(jīng)濟上經(jīng)營上面臨著困境。為此，在未來很長一段時間，一線城市內(nèi)到國際酒店可能增長數(shù)量會慢慢放緩，而在二線城市當(dāng)中國際酒店會越來越多[1]。

國際酒店會為地方的經(jīng)濟帶來更多的帶動作用，同時也會促進地方的旅游業(yè)發(fā)展以及地方經(jīng)濟水平的提高。除此之外，為了更好地提高酒店本身的競爭力和市場份額，酒店也會不斷地發(fā)展自身的特色，讓酒店具備自己品牌效應(yīng)的同時也樹立自己的品牌特色，并且不斷地增加品牌特色讓后品牌具有更強的市場競爭優(yōu)勢。在未來的一段時間內(nèi)國際酒店的規(guī)模會不斷地擴大，同時國際酒店的服務(wù)質(zhì)量和性能也會不斷地完善和升級。國際酒店會不斷地根據(jù)社會狀況而進行轉(zhuǎn)型完善，創(chuàng)建出符合于中國國情和中國需要的酒店模式，在酒店管理上也會出現(xiàn)在國際化管理模式當(dāng)中融入中國管理方法。讓中國受眾對于國際酒店更加認同，增加本國家的消費者。

國際酒店必定是坐落于中國國土的無論它的本部是在哪一個國家，在中國開設(shè)國際酒店其目的主要是為了中國的受眾，如果一味的傳承國際的管理方法就會喪失很多的中國消費者，在這樣的情況下國際酒店在中國開設(shè)的理由和作用也就得不到相應(yīng)的體現(xiàn)。為此國際酒店會不斷完善自己的管理方式和酒店特色，向中國靠攏，在管理中不斷地融入中國的特色，這樣既增加了酒店特色同時也讓人們對于國際酒店的人同程度更高，增加酒店的消費者。

■國際酒店管理集團在我國發(fā)展策略

（一）提高管理人員的素質(zhì)

國際酒店的發(fā)展和經(jīng)營受到各方面的因素影響，無論是社會因素、人文因素、政治因素還是經(jīng)濟因素，為了更好地促進國際酒店管理的科學(xué)性，就需要提高國際酒店管理集團內(nèi)部人員的綜合能力，相關(guān)管理人員需要完善自己的知識結(jié)構(gòu)和知識儲備不僅需要提高管理能力同時也需要有分析市場當(dāng)中的影響酒店發(fā)展因素的能力。

企業(yè)需要建立相對應(yīng)的培訓(xùn)機制，通過培訓(xùn)可以讓管理人員提高對于政治的敏感度及時地了解受眾的消費心理，也可以及時敏銳地發(fā)現(xiàn)市場當(dāng)中的變動，通過提高酒店管理人員的綜合能力來提高酒店的運營效果，讓酒店可以得到最大程度的發(fā)展和升級。酒店管理人員需要分析現(xiàn)階段市場當(dāng)中影響酒店發(fā)展和酒店營利的因素，及時地發(fā)現(xiàn)市場趨勢、消費者消費傾向，進而保障酒店管理符合于大眾需求。同時除了定期培訓(xùn)管理人員以外，酒店管理人員還需要定期地進修學(xué)習(xí)，借鑒其他酒店的管理方法和國際當(dāng)中的國際管理方式。通過不斷地學(xué)習(xí)和借鑒，完善自己的管理能力和管理方法。

為了更好地促進國際酒店的品牌影響力和受眾基礎(chǔ)，相關(guān)管理人員也需要與媒體聯(lián)動，盡可能地學(xué)習(xí)與媒體相關(guān)的知識，通過媒體運營加強品牌影響力，只有品牌影響力達到了一定程度國際酒店才會有自己固定的受眾群體。同時品牌影響力越大也會讓酒店在經(jīng)營的時候接納更多慕名而來的游客和商業(yè)人士，不斷地提高國際酒店的經(jīng)營資本流入。資本是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，通過擴大資本擴大利潤讓酒店可以進一步地優(yōu)化和升級擴大酒店的規(guī)模，這樣形成良性循環(huán)讓酒店不斷地進步和發(fā)展[2]。

（二）形成特色服務(wù)

現(xiàn)階段很多國際酒店的服務(wù)模式都是按照國際當(dāng)中相關(guān)規(guī)定進行工作，但是在國家當(dāng)中國際商務(wù)酒店的受眾往往是本國的人員，為了更好的提高本國人員對于國際商務(wù)酒店服務(wù)的滿意度，就需要不斷地引入中國消費者的消費觀念。為此國際酒店的相關(guān)工作人員要對服務(wù)人員進行定期的培訓(xùn)讓服務(wù)人員了解中國傳統(tǒng)文化中國國情以及中國特色，將這些本土的文化引入到服務(wù)當(dāng)中，讓本土服務(wù)于國際服務(wù)相結(jié)合，不斷完善優(yōu)化服務(wù)方式，這樣既可以提升本土人民對于酒店的認同感，同時也可以讓酒店在融合本土服務(wù)和國際服務(wù)的過程當(dāng)中形成自己的服務(wù)特色，兼顧國際化與當(dāng)?shù)匚幕厣?/p>

（三）完善網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式

現(xiàn)今社會是一個網(wǎng)絡(luò)化信息化的社會，網(wǎng)絡(luò)對于人們的工作和生活都產(chǎn)生了十分重要的影響，而互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用也會為酒店工作和服務(wù)的升級進化提供一定的幫助，無論是從酒店經(jīng)營上還是從酒店的服務(wù)上都會提供相對應(yīng)的技術(shù)支持和信息資源，為此國際酒店就需要充分利用網(wǎng)絡(luò)來對國際酒店進行經(jīng)營，保障信息的同步，只有跟得上時代的步伐國際酒店才可以被更多人所接受也被更多人所喜愛[3]。

國際酒店大多規(guī)模相對較大且具有較多的連鎖酒店，通過網(wǎng)絡(luò)可以更好地實行信息互通也可以更好地讓信息公開透明這樣就減少了相關(guān)工作人員的工作壓力同時也提高了工作效率和工作質(zhì)量，除了應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)來不斷地完善國際酒店內(nèi)部的服務(wù)功能和服務(wù)技術(shù)以外，同時還可以利用網(wǎng)絡(luò)實行網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，利用一些網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的軟件上。用戶可以通過網(wǎng)絡(luò)就進行房間的預(yù)訂和房間的選擇，這樣可以減少手續(xù)同時也可以讓受眾在訂酒店的過程當(dāng)中對于酒店信息了解得更加全面，通過這種方法也可以促進營銷讓酒店業(yè)績得到進一步的提升，不斷地優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，這樣不僅可以提高酒店的信息技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，同時還可以提高酒店的銷售水平，為酒店帶來更多的消費者，進而提高酒店的利潤，實現(xiàn)酒店在全國范圍內(nèi)的規(guī)模化與系統(tǒng)化。

■結(jié)束語

為了更好地促進國際酒店管理集團在我國的發(fā)展，相關(guān)工作人員需要提高管理人員的素質(zhì)，讓管理科學(xué)性和有效性得到進一步升級，進而推動酒店的利益增加，另外一方面還要形成自己的特色服務(wù)，根據(jù)國際服務(wù)結(jié)合本土服務(wù)樹立自己的特色服務(wù)，讓自己擁有獨特的競爭優(yōu)勢。同時國際管理集團還需要充分的利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，無論是從服務(wù)還是從管理技術(shù)，都需要充分的應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來提高企業(yè)的效率，同時也增加企業(yè)的受眾，讓企業(yè)的規(guī)模得到不斷的擴大。