甘肅省農(nóng)家樂可持續(xù)發(fā)展探析

廉志雄（蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué)長(zhǎng)青學(xué)院）

■我國(guó)農(nóng)家樂發(fā)展概述

（一）農(nóng)家樂發(fā)展簡(jiǎn)述

“農(nóng)家樂”旅游在各地的廣泛興起，都與各地的政府部門的高度重視有關(guān)?！凹纫鹕姐y山，又要綠水青山”從中央到地方政府，都在強(qiáng)調(diào)發(fā)展與保護(hù)相統(tǒng)一。從中央到地方政府積極引導(dǎo)并扶持農(nóng)家樂旅游的發(fā)展，安排相關(guān)專業(yè)人士深入農(nóng)村地區(qū)，從規(guī)劃到經(jīng)營(yíng)全方位支持和幫助，而且提供了各種優(yōu)惠的政策以及資金的支持。農(nóng)家樂首先體現(xiàn)到的就是“農(nóng)”，所以它有很鮮明的鄉(xiāng)土氣息。對(duì)游客而言，農(nóng)家樂作為一種新興的鄉(xiāng)村旅游形式，相對(duì)于傳統(tǒng)的觀光旅游來(lái)說，它可以讓游客感受并且體驗(yàn)到濃濃的鄉(xiāng)土氣息，感受到農(nóng)民豐收的喜悅以及從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的艱辛。這是在喧鬧以及快節(jié)奏生活的城市居民所不能感受的到的。雖然說農(nóng)家樂旅游的人群中也有經(jīng)濟(jì)生活富裕的富家子弟,但是從整體上而言，農(nóng)家樂旅游活動(dòng)中的主體人群還是生活條件不能不是可以滿足他們可以去游覽國(guó)內(nèi)外等大型知名的風(fēng)景名勝區(qū)以及購(gòu)物休閑地區(qū)。“農(nóng)家樂”旅游是適應(yīng)當(dāng)前旅游市場(chǎng)的需求，迎合城市消費(fèi)者的口味。從經(jīng)營(yíng)形式上來(lái)看，農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)投資小，風(fēng)險(xiǎn)低、能在最短的時(shí)間內(nèi)回籠成本。當(dāng)天即可看出是否營(yíng)利。因此，從經(jīng)濟(jì)利益上來(lái)看，農(nóng)家樂是提供給農(nóng)民最有效的擇業(yè)方式。

（二）我國(guó)農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)農(nóng)家樂可以追溯到20 世紀(jì)80 年代，西方的農(nóng)家樂概念開始在我國(guó)傳播，改革開放之后，對(duì)外開放開始，各種先進(jìn)的政策和思想在我國(guó)發(fā)展農(nóng)家樂也迎來(lái)了大發(fā)展大繁榮，21 世紀(jì)初期鄉(xiāng)村旅游廣泛開展，也同時(shí)帶動(dòng)了農(nóng)家樂的發(fā)展，使得農(nóng)家樂更加的成熟。回顧我國(guó)農(nóng)家樂從產(chǎn)生到現(xiàn)階段這20 多年的歷程，大體上可以分為興起萌芽階段，快速發(fā)展階段，規(guī)范化經(jīng)營(yíng)階段。由于我國(guó)各地的自然環(huán)境和人文景觀的不同，同時(shí)各地區(qū)文化歷史和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平也層次不齊，因此形成了各種各樣的農(nóng)家樂類型，大體上可以分為以農(nóng)家田園為主的，集觀光、民俗體驗(yàn)、農(nóng)家飯菜、農(nóng)家屋舍、集體農(nóng)莊、村落民俗型，自然生態(tài)型以及現(xiàn)如今火熱的民宿住宅為一體的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)活動(dòng)。農(nóng)家樂旅游的發(fā)展，不僅可以優(yōu)化農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)和擇業(yè)選擇，同時(shí)又能夠增加農(nóng)民收人，改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)面貌，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

伴隨著我國(guó)人均收入的不斷提高，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游也得到了快速的發(fā)展。去年全國(guó)有9 萬(wàn)個(gè)村鎮(zhèn)開展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)256 萬(wàn)家，在這其中農(nóng)家樂部門就有160 多萬(wàn)家。而到了2017 年，最新統(tǒng)計(jì)我國(guó)農(nóng)家樂數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了220 家。截至目前，全國(guó)共有休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣（市/區(qū)）共320 個(gè)、中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村540 個(gè)。

數(shù)據(jù)顯示，近三年來(lái)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人數(shù)不斷增加。2016年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員1100 萬(wàn)人，接待游客數(shù)超過50 億人次，收入超9000 億元，帶動(dòng)900 萬(wàn)戶農(nóng)民獲得受益，已為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合主體。

2012-2017 年中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)迅速。其中，2015 年、2016 年、2017 年我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的營(yíng)業(yè)收入都達(dá)到50%以上。

最新統(tǒng)計(jì)顯示，2017 年全國(guó)的鄉(xiāng)村旅游收入高達(dá)7500 億元。由于人民生活經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們逐漸去追求精神享受，壓抑的快節(jié)奏生活使得人們迫切想要回歸自然，這無(wú)形中會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

從圖3 可以看出，在游客選擇出游的方式中，除了報(bào)團(tuán)旅游和自駕旅游外，旅游目的地的選擇也是促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的快速發(fā)展

綜上所述：我國(guó)各地力推鄉(xiāng)村旅游，市場(chǎng)正向萬(wàn)億規(guī)模邁進(jìn)，消費(fèi)升級(jí)，鄉(xiāng)村旅游向多元化發(fā)展。

■甘肅省農(nóng)家樂發(fā)展概述

（一）甘肅省農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀

相對(duì)于東南沿海，西北地區(qū)的甘肅省農(nóng)家樂發(fā)展還是相對(duì)比較緩慢，雖然發(fā)展緩慢，但也形成了一定的規(guī)模。從2000 年開始到現(xiàn)在形成了蘭州市安寧十里桃園、和平鎮(zhèn)牡丹園、皋蘭縣什川梨園，嘉峪關(guān)市紫軒葡萄酒莊園，金昌市金川區(qū)“醉美金秋鄉(xiāng)村游"暨民俗文化園，天水市航天育種基地，白銀市景泰龍灣綠洲、條山農(nóng)場(chǎng)，武威市黃羊農(nóng)場(chǎng)、民勤縣沙生植物園，張掖市石崗墩高科技農(nóng)業(yè)示范園，敦煌市南湖葡萄長(zhǎng)廊，平?jīng)鍪星f浪梯田農(nóng)業(yè)景觀、涇川縣田家溝風(fēng)景區(qū)，慶陽(yáng)市隴東民俗展覽館、香包節(jié)、慶城縣國(guó)家無(wú)害農(nóng)產(chǎn)品（水果）生產(chǎn)基地，定西市臨洮新美花卉基地，臨夏永靖太極島棗園新村，隴南徽縣銀杏人家、酒鄉(xiāng)人家等。深厚的歷史文化與豐富的旅游資源使甘肅省近年來(lái)一躍成為全球榜上有名的旅游勝地，鄉(xiāng)村旅游更是蘊(yùn)藏著巨大的潛力與空間。隴南地區(qū)綠水青山，河西地區(qū)的葡萄酒文化，甘南的草原風(fēng)情與藏民族文化等等千姿百態(tài)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌展現(xiàn)出甘肅省鄉(xiāng)村旅游的多姿多彩?！吨泄哺拭C省委、甘肅省人民政府關(guān)于加快建設(shè)旅游強(qiáng)省的意見》中提出，通過實(shí)施鄉(xiāng)村旅游的精品工程、精準(zhǔn)扶貧工程，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。甘肅省擁有千姿百態(tài)的田園風(fēng)光、獨(dú)特的自然風(fēng)光、人文遺產(chǎn)、村落形態(tài)、民俗文化、特色物產(chǎn)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要提升工程和“周末鄉(xiāng)村游”產(chǎn)品的打造工程，最近幾年，甘肅省憑借良好的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)美的自然山水，大開開展以綠色景觀和田園風(fēng)光為主體的自然山水生態(tài)型鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為甘肅省農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要一環(huán)，農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)得到了飛速的發(fā)展。同時(shí)甘肅省境內(nèi)擁有大量豐富的紅色旅游區(qū)域，開發(fā)體驗(yàn)與感受當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征以及全民抗日為主的愛國(guó)主義和革命傳統(tǒng)教育紅色旅游。近年來(lái),甘肅省堅(jiān)持把鄉(xiāng)村旅游作為當(dāng)今社會(huì)下社會(huì)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)、鄉(xiāng)村振興是提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、脫貧扶貧的主號(hào)角。走出了從“農(nóng)家樂”到“鄉(xiāng)村游”的發(fā)展模式。

以上可以看出，甘肅省將在近幾年內(nèi)大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。貫徹落實(shí)中央精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略決策。當(dāng)然，社會(huì)要發(fā)展，但是在發(fā)展過程中如何做到不但能滿足社會(huì)和人民需要同時(shí)又在旅游環(huán)境的承載力之中而且還兼顧社會(huì)公平。那么就需要政府的扶持和監(jiān)督同時(shí)經(jīng)營(yíng)者也需要轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和方式。

（二）甘肅省農(nóng)家樂可持續(xù)發(fā)展的意義

農(nóng)家樂發(fā)展不僅可以保證農(nóng)業(yè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)旅游業(yè)以及整個(gè)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)就業(yè)，同時(shí)還可以向游客提供各種旅游服務(wù)，游客自己也可以親身去體驗(yàn)和感受各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活，不僅可以鍛煉身體，同時(shí)也能夠讓他們體驗(yàn)到農(nóng)民的艱辛以及糧食的來(lái)之不易，從而使得城市居民逐漸養(yǎng)成愛惜糧食，尊重農(nóng)民的良好習(xí)慣。農(nóng)家樂體驗(yàn)過程中通過切身去體驗(yàn)和感受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的方式，更加貼近自然生活、消費(fèi)相對(duì)實(shí)惠、簡(jiǎn)單而又便捷，既能滿足觀光的需求同時(shí)又可以鍛煉身體。這種形式剛好可以成為旅游觀光型產(chǎn)品向休閑度假型產(chǎn)品過渡。而且能夠?qū)崿F(xiàn)良好結(jié)合的旅游產(chǎn)品開發(fā)模式?，F(xiàn)如今人們的身心健康發(fā)展的需要。目前我國(guó)生產(chǎn)方式的變化以及周末雙休日，城鎮(zhèn)居民對(duì)于周邊短途經(jīng)濟(jì)型旅游的需求越來(lái)越大，這種時(shí)間段、消費(fèi)大眾化、更加貼近于大自然生活的農(nóng)家樂旅游休閑形式更加的受到更多民眾的歡迎。加之，休閑農(nóng)家樂活動(dòng)對(duì)人的身心健康發(fā)展和調(diào)養(yǎng)都有比較積極的促進(jìn)作用?，F(xiàn)如今社會(huì)，甘肅省各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不均衡，特別是在隴東地區(qū)許多山區(qū)、半山區(qū)的農(nóng)村，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)還處于嚴(yán)重落后、交通閉塞的狀況。由于農(nóng)家樂發(fā)展需要擁有良好的自然性，對(duì)產(chǎn)品需求量大，需要政策扶持，投資小，消費(fèi)實(shí)惠能夠滿足大部分人的承受范圍的特點(diǎn)，因此當(dāng)?shù)厝嗣裆顮顟B(tài)相對(duì)比較原始，民風(fēng)也比較淳樸，這些特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)對(duì)于發(fā)展這些地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游以及農(nóng)家樂擁有先決的社會(huì)優(yōu)勢(shì)。對(duì)當(dāng)?shù)氐木用駚?lái)說發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是最快速最有效的脫貧致富、改善生活面貌最有效的方式。由于農(nóng)家樂它的形成和發(fā)展是一個(gè)自然而然的過程,它充分利用農(nóng)村當(dāng)?shù)靥赜械奈镔|(zhì)資源,大量的吸引城市居民前來(lái)旅游消費(fèi),從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;為了促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展必須更好的將城鄉(xiāng)資源合理分配，以此來(lái)發(fā)揮城市對(duì)鄉(xiāng)村的輻射帶動(dòng)作用,最終實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化，慢慢縮小城鄉(xiāng)居民收入差距。

■甘肅省農(nóng)家樂可持續(xù)發(fā)展過程中存在的問題

（一）經(jīng)營(yíng)特色不明顯

農(nóng)家樂的發(fā)展一定要和城市旅游區(qū)別開,要真正把農(nóng)家樂中“農(nóng)趣”這個(gè)點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái),甘肅省目前絕大多數(shù)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者還都處于探索研究階段,經(jīng)營(yíng)過程中沒有特色，也沒有個(gè)性可言?？v觀整個(gè)甘肅省可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，大多數(shù)農(nóng)家樂在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中產(chǎn)品雷同，提供給游客的旅游產(chǎn)品也都大體相似。根本沒有各自的特色可言。當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情和名勝古跡都沒有得到充分的挖掘。在這種情況下，農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者為了提高自己的利益，必定會(huì)進(jìn)行非健康的、惡性的競(jìng)爭(zhēng)，從而導(dǎo)致農(nóng)家樂數(shù)量逐漸減少，觀光游覽的人數(shù)也少了很多，不利于鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施不完備，衛(wèi)生條件較差

甘肅省有些“農(nóng)家樂”在比較偏遠(yuǎn)的山區(qū)，盡管田園風(fēng)光比較誘人，例如隴南地區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂的發(fā)展。但是由于有些基礎(chǔ)設(shè)施配套不全，影響了“農(nóng)家樂”的發(fā)展。一是交通道路狀況較差。有的山區(qū)道路比較差，路上缺少醒目的標(biāo)志牌，外地游客對(duì)路線不熟悉，往往走了“冤枉路”。有的道路比較窄，很難錯(cuò)車，停車時(shí)沒有設(shè)計(jì)合適的車位。二是缺乏休閑設(shè)施。而且缺乏配套設(shè)施，老人到農(nóng)家住下來(lái)后，發(fā)現(xiàn)缺少平價(jià)藥店、理發(fā)店等基礎(chǔ)配套服務(wù)，影響了游客的正常生活。三是衛(wèi)生狀況差。很多農(nóng)家樂在經(jīng)營(yíng)牲畜糞便、塵土垃圾到處都是。而且一部分農(nóng)家樂并沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。從而導(dǎo)致飲食是否衛(wèi)生、住宿條件是否安全、消防措施是否到位等都是未知數(shù)，嚴(yán)重威脅到游客的自身安全。

（三）經(jīng)營(yíng)人員素質(zhì)較低，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較少

眾所周知，甘肅省進(jìn)行農(nóng)家樂旅游的經(jīng)營(yíng)者絕大多數(shù)都是村民，可以說幾乎沒有接受過高等教育，當(dāng)然也沒有進(jìn)行過專業(yè)培訓(xùn)，與城鎮(zhèn)服務(wù)水平有很大差距。當(dāng)前雖然農(nóng)家樂的數(shù)量不斷增多，但規(guī)模仍然較少，還處于無(wú)需發(fā)展?fàn)顟B(tài)，經(jīng)營(yíng)者單打獨(dú)斗、各自為陣，缺少統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，很難做大規(guī)模。同時(shí)，村民缺少足夠的資金加快鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，也影響了“農(nóng)家樂”旅游的規(guī)模。

（四）無(wú)限制的開發(fā)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化

農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，鄉(xiāng)村旅游則更加強(qiáng)調(diào)的是原生態(tài)，對(duì)于原生態(tài)的旅游來(lái)說，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和開發(fā)直接決定了農(nóng)家樂旅游的發(fā)展方向，也決定了其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。甘肅省當(dāng)前面臨著水土流失、土地荒漠化以及沙塵暴的肆虐。很多經(jīng)營(yíng)者只注重經(jīng)濟(jì)效力而不考慮環(huán)境效益，大肆的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積和范圍，沒有考慮到環(huán)境的污染破壞所帶來(lái)的一系列問題。從而導(dǎo)致土地退化嚴(yán)重，荒漠化擴(kuò)大，一遇到下雨就會(huì)出現(xiàn)滑坡、泥石流等“自然災(zāi)害”。

■甘肅省農(nóng)家樂可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

（一）科學(xué)規(guī)劃、豐富產(chǎn)品、整體優(yōu)化設(shè)計(jì)

農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展不單是要考慮到經(jīng)濟(jì)收入,還要講求其可持續(xù)性,科學(xué)性。首先,需要科學(xué)的論證和調(diào)查，規(guī)劃并制定好如何進(jìn)行可持續(xù)化發(fā)展,著重突出“因地制宜,合理布局,突出特色”,的發(fā)展規(guī)劃。全面的以甘肅省農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，著眼于未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì);其次,要對(duì)甘肅省農(nóng)家樂的空間分布進(jìn)行科學(xué)布局;再次,要確立甘肅省農(nóng)家樂發(fā)展的合理規(guī)模;接下來(lái),需要大力推進(jìn)甘肅省農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型升級(jí),借鑒其他省市發(fā)展相對(duì)較好的農(nóng)家樂,使得甘肅省農(nóng)家樂從“點(diǎn)”到“線”再到“面”的全面升級(jí)，最后,應(yīng)做到以游客的體驗(yàn)感受為改進(jìn)措施，更新?lián)Q代一些基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。讓游客可以更加舒適的體驗(yàn)和享受。從外部環(huán)境到內(nèi)部設(shè)施的設(shè)計(jì)，應(yīng)該有科學(xué)的規(guī)劃做到既不鋪張浪費(fèi)又能保證農(nóng)家樂鄉(xiāng)村的面貌。同時(shí)還要充分考慮對(duì)農(nóng)村的保護(hù)，對(duì)自然資源的管理。既要符合市場(chǎng)需要，又要實(shí)現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)的理念。

（二）環(huán)境至上，做到開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合

一個(gè)地區(qū)的環(huán)境好壞直接決定了該地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)面貌，擁有良好的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)家樂旅游發(fā)展的前提，是保證農(nóng)家樂朝著可持續(xù)方向發(fā)展的重要條件。所以必須做到開發(fā)與保護(hù)相統(tǒng)一。既發(fā)展了經(jīng)濟(jì)同時(shí)環(huán)境得到了良好的保護(hù)，在開發(fā)旅游產(chǎn)品的同時(shí)又能保證生態(tài)環(huán)境不被破壞。一是近期需要和可持續(xù)的關(guān)系。農(nóng)家樂在發(fā)展過程中，應(yīng)具有超前的思維，決不能被一時(shí)的成功和利益蒙蔽雙眼，應(yīng)該放眼于未來(lái)，考慮到整個(gè)農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和趨勢(shì)。二是突出農(nóng)家樂的優(yōu)勢(shì)。農(nóng)家樂主要突出其鄉(xiāng)村型和農(nóng)家的生產(chǎn)生活面貌，游客前來(lái)旅游的目的不是為了享受其帶來(lái)的電子化和高科技，應(yīng)該以農(nóng)村的現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備為主，保證其擁有一套完整的農(nóng)家的生活格局和生活方式?！昂廊A”又比不過高級(jí)飯店?！耙怎r制勝”是農(nóng)家樂長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的法寶。三是豐富游客的體驗(yàn)感，可以讓游客置身到農(nóng)家的水果蔬菜園，池塘以及農(nóng)田當(dāng)中，讓游客自主的去摘吃水果蔬菜，自己去做農(nóng)家飯。同時(shí)農(nóng)民可以將其田地租借給游客，讓他們自主經(jīng)營(yíng)耕種，感受農(nóng)作物大豐收帶來(lái)的喜悅。

（三）加大宣傳力度，提升品牌影響力

目前而言，想要擴(kuò)大影響力、打響自身的品牌，最有效而且最快速的方法就是宣傳，只有進(jìn)行宣傳才能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，游客才會(huì)知道這個(gè)地方。政府部門也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到農(nóng)家樂潛在的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值，鼓勵(lì)引導(dǎo)并支持當(dāng)?shù)亻_展各種各樣的民俗活動(dòng)，例如舉辦農(nóng)家產(chǎn)品展銷會(huì)、促銷會(huì)，挖掘當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕顒?dòng)等。當(dāng)然農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者也要積極主動(dòng)的參與，充分利用好自身的優(yōu)勢(shì)以及各種宣傳推介活動(dòng)來(lái)擴(kuò)大其影響力，積極利用互聯(lián)網(wǎng)、電視廣告等各種媒體來(lái)提高傳播范圍，將自己農(nóng)家樂特色推介宣傳出去，“酒香不怕巷子深”的理念已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)下的社會(huì)，好酒也要勤吆喝，好酒也要有人來(lái)品嘗。要善于把自己的特色宣傳推介出去，才能吸引人。比如，相對(duì)于大多數(shù)農(nóng)家樂的菜品，如果能在原來(lái)的基礎(chǔ)上再添加一些當(dāng)?shù)靥赜械脑兀蜁?huì)立馬與眾不同，同時(shí)又不是去農(nóng)家味兒。相比較而言優(yōu)勢(shì)在哪里，你把自己的特色宣傳推介出去，至于能不能立竿見影，吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)，并不是特別重要，最起碼已經(jīng)宣傳營(yíng)銷了其特色。