科學(xué)認(rèn)識肥胖

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平顯著提高。與此同時(shí)，肥胖成為我國亟待解決的公共衛(wèi)生問題。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，我國成年居民超重肥胖率超過50%，6～17歲的兒童及青少年肥胖率接近20%。肥胖正嚴(yán)重威脅著人們的健康。

肥胖的潛在危害巨大

肥胖指人體內(nèi)的脂肪貯存過量，超出正常范圍，表現(xiàn)為脂肪細(xì)胞增多或細(xì)胞體積增大。肥胖可引起人體生理功能出現(xiàn)異常，影響個(gè)人形象，誘發(fā)其他疾病，增加心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可對人體健康造成很大影響。

肥胖的判斷標(biāo)準(zhǔn)

在現(xiàn)實(shí)生活中，一些人的體重并不超標(biāo)，卻盲目節(jié)食減肥。有的人雖然已經(jīng)超重、肥胖，卻不以為然，認(rèn)為自己“很正?！?，完全不用減肥。那么，我們?nèi)绾闻袛嘧约菏欠穹逝帜?？體重秤上的數(shù)字不能全面、準(zhǔn)確地評估肥胖程度，結(jié)合身體質(zhì)量指數(shù)、腰圍、腰臀比及體脂率等指標(biāo)判斷體重是否健康才更科學(xué)。

1.身體質(zhì)量指數(shù)

成年人的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）= 體重（千克）/身高（米）2。23.9≥BMI≥18.5為正常；BMI≤18.5為過瘦；BMI≥24為超重；BMI≥28為肥胖。但需注意，身體質(zhì)量指數(shù)雖然是評價(jià)人體胖瘦程度最常用的指標(biāo)，但有一定局限性。這一指標(biāo)不能區(qū)分肌肉量和脂肪量的差異，肌肉量較高者可能被誤判為超重或肥胖。因此，還需結(jié)合其他指標(biāo)綜合考量體重健康與否。

2.腰圍與腰臀比

如果男性腰圍＞101厘米，女性腰圍＞88厘米，屬于腹型肥胖。腰臀比是判斷中心型肥胖的具體指標(biāo)，指用腰部最細(xì)處的圍度（不采用肚臍處測量的腰圍）除以臀部最粗處的圍度，可以直觀地反映腹部脂肪的堆積情況。男性腰臀比＞0.9，女性腰臀比＞0.85者屬于中心型肥胖。

3.體脂率

體脂率指人體脂肪占總體重的比例，該指標(biāo)能夠反映人體內(nèi)脂肪含量的多少，須通過專業(yè)設(shè)備測量。非運(yùn)動員女性的健康體脂率約為25%～30%，男性約為15%～20%，高于以上標(biāo)準(zhǔn)屬于肥胖。

合理減肥

根據(jù)上述指標(biāo)，被評估為超重、肥胖的人群應(yīng)減肥，達(dá)到改善體型，降低各類慢性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的目的。減肥應(yīng)遵循合理飲食、適量運(yùn)動、規(guī)律作息的原則。

在飲食方面，應(yīng)根據(jù)自身活動量和基礎(chǔ)代謝率，適當(dāng)減少每日的膳食總熱量，少吃高熱量食物，保持低脂、低鹽、低糖飲食。在運(yùn)動方面，可選擇有一定強(qiáng)度、自己喜愛且能長期堅(jiān)持的項(xiàng)目，將有氧運(yùn)動與抗阻運(yùn)動相結(jié)合。

體重基數(shù)大的肥胖患者不宜進(jìn)行跑步、爬山等活動，以免損傷膝關(guān)節(jié)。對于這些人群來說，游泳、騎自行車是不錯(cuò)的選擇。規(guī)律作息有利于維持機(jī)體正常的新陳代謝水平，保證精力充沛，提高減肥效果。

減肥時(shí)別只盯著體重秤

減肥的目的是減少體內(nèi)蓄積的脂肪，讓身體保持健康的狀態(tài)，而不是單純降低體重秤上的數(shù)字。經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)動，尤其是抗阻運(yùn)動后，人體脂肪量減少的同時(shí)，肌肉量可能有所增加。由于肌肉的密度高于脂肪，因此體重?cái)?shù)值可能不會發(fā)生明顯的變化。但此時(shí)，人的體型會有所改變，比如腰圍、臀圍、大腿圍變小。即便“掉秤”不明顯，但是機(jī)體的健康水平會有明顯提升。因此，我們不能單純通過體重?cái)?shù)字來判斷減肥是否成功，而是更應(yīng)該關(guān)注體脂率、身體圍度的變化，以及血糖、血脂等指標(biāo)的改善情況。