文化旅游背景下鄉(xiāng)村民宿研究

摘 要 一些具有豐富歷史文化資源和自然風光的古村落正在通過發(fā)展旅游業(yè)的方式來振興當地的發(fā)展。而與之配套的民宿產業(yè)則在旅游業(yè)的帶動下逐步發(fā)展成一個集餐飲、住宿、娛樂等在內的綜合性商業(yè)服務場所，為鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展提供了新的途徑和思路，本文以江西安義古村為例分析民宿的發(fā)展路徑。

關鍵詞 文化旅游;鄉(xiāng)村民宿;發(fā)展研究

引言

鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展在促進鄉(xiāng)村經濟發(fā)展、傳承歷史文化以及促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展方面具有非常重要的意義。以江西安義古村為代表的古村落在歷史文化資源以及自然風光方面都具有很大的優(yōu)勢，該地區(qū)的民宿發(fā)展能夠很好地振興當地的村域經濟[1]。

1 安義古村概況

位于江西省的安義古村是一座擁有1400多年歷史的贛商文化古村群落，由三個村落組成，分別是京臺村、羅田村和水南村。這三個村落的總面積為2平方千米，相互之間的距離在一千米之內，總人口大約為5000人，三個村落呈現出三足鼎立的態(tài)勢。這三個村落擁有相同的祖先，一千多年前為了躲避戰(zhàn)亂而來到當地。經過歷朝歷代的發(fā)展，在安義古村形成了設計完善、高效環(huán)保的排污系統，尤其是以宋朝和元朝的遺跡保存的最為完整。中國最古老的戶籍制度——里甲文化也出現在這個古村落，還有100余棟保存相對完整的明清古建筑散布村中，現已成為國家AAAA級旅游景區(qū)并獲得了“中國歷史文化名村”的稱號。

2 發(fā)展民宿的必要性

2.1 促進鄉(xiāng)村經濟發(fā)展

鄉(xiāng)村地區(qū)的大量人口也必須借助某些途徑來共享國家經濟發(fā)展所帶來的豐碩成果。鄉(xiāng)村只有采取某種形式的開放才能將更多的資源吸引過來并為自身發(fā)展提供源源不斷的動力。江西安義古村所具有的得天獨厚的歷史文化資源和自然風光資源為其提供了強大的旅游吸引力，而民宿作為鄉(xiāng)村旅游必不可少的配套服務設施，必然可以促進鄉(xiāng)村經濟的發(fā)展以及擴展鄉(xiāng)村發(fā)展的途徑。江西安義古村的很多村民，正是利用當地的歷史文化資源和旅游產業(yè)來發(fā)展自己的民宿事業(yè)并實現小康生活水平，從而為鄉(xiāng)村經濟振興提供了良好的示范[2]。

2.2 傳承文化

首先，鄉(xiāng)村地區(qū)的民宿可以充分利用當地的自然條件、建筑風格來為游客創(chuàng)造出傳統又新鮮的居住體驗，江西安義古村落中的很多民宿就是利用當地獨特的贛派建筑來進行修建或者改造的，顯而易見的是在旅游業(yè)的有力帶動下，可以對當地特有的建筑文化進行傳承和發(fā)展，圖1展示了當地的贛派建筑庭院。其次，民宿在室內裝修方面，可以借鑒很多當地的歷史文化元素來豐富外地游客的體驗，而且還可以將一些富有當地特色的文化活動引入到民宿的服務項目中，以提升游客的文化體驗。最后，有一些民宿在招待游客的過程中，還可以對當地的美食、美酒、服裝服飾以及人們一代代流傳下來的生活方式進行展示和宣傳，從而促進當地飲食文化、服飾文化、酒文化等在不同民族、不同地區(qū)之間的傳播和發(fā)展，這也是一種間接的文化傳承方式。而鄉(xiāng)村的繁榮發(fā)展，也需要一代代人將這種文化底蘊傳承下去。

2.3 促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展

城市和鄉(xiāng)村在過去很長一段時間都處在一種相對割裂、相對脫節(jié)的二元發(fā)展模式中，鄉(xiāng)村地區(qū)受到資源、人才以及政策傾斜不足等方面的限制，始終難以在發(fā)展速度上和城市地區(qū)保持一致，而這一情況的持續(xù)發(fā)展，勢必會造成城鄉(xiāng)之間的發(fā)展差距以及城鄉(xiāng)人口的收入差距持續(xù)擴大，不利于全社會的可持續(xù)發(fā)展。通過開發(fā)鄉(xiāng)村地區(qū)的歷史文化資源以及自然風貌來吸引城市地區(qū)的人口前來旅游和消費，這顯然是一種可以促進城鄉(xiāng)地區(qū)融合發(fā)展的策略。一方面，城市人口的旅游消費為鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展帶來了豐厚的經濟回報，另一方面，鄉(xiāng)村地區(qū)的民宿可以為城市人群提供良好的鄉(xiāng)村原生態(tài)生活的體驗以及文化方面的宣傳。而民宿在這一過程中，既發(fā)揮著為城市人群服務的功能又為鄉(xiāng)村人口帶來了可觀的經濟效益。

圖1 唐樟民宿庭院

3 民宿發(fā)展類型

3.1 家庭模式

有一些靠近旅游資源的農戶將自家的住宅通過擴建、裝修以及安裝必要的配套設施改造成一個家庭式的小旅館，一些獨自旅游或者幾個人構成的小團體旅游者可能會選擇這一類旅館作為落腳的地方。家庭式旅館的顯著優(yōu)點是，價格比較實惠;缺點是這一類旅館通常在營商資質、基本設施以及服務管理上與正規(guī)的民宿或者旅館有一定的差距，這一類小旅館在價格管理上也不夠正規(guī)，旅游旺季里可能會隨意加價，長遠來看還是需要對其進行更加規(guī)范化的指導和管理。

3.2 農家樂模式

城市地區(qū)的快節(jié)奏和較大的生活壓力，導致不少城市人口對恬淡自然的鄉(xiāng)村生活產生了濃厚的興趣，很多城市地區(qū)出生和長大的青年人更是對鄉(xiāng)村生活了解的非常少。在這一背景的激發(fā)下將旅游、餐飲以及簡單的娛樂項目結合在一起的農家樂型民宿就逐步發(fā)展起來了。此類民宿相對于一些稍有規(guī)模的酒店或者旅館在裝修和配置方面更加多樣化，其突出的特點是可以為游客提供農業(yè)種植、采摘、花卉欣賞或者其他與農業(yè)有關的體驗式服務，而且其餐飲服務也更加突出鄉(xiāng)村或者地方的餐飲文化和習慣。農家樂式的民宿一般建立在旅游資源比較豐富、交通便利以及物資供應也比較充足的地區(qū)，在江西安義古村附近也有一些民宿小院充分借鑒了農家樂的經營模式來凸顯自身的特點。

3.3 凸顯文化模式

有不少民宿在設計和經營方面大量借用當地建筑特色、歷史文化資源、民族特色來提升其自身的服務多樣性，很多當地的自然風光、文化活動、飲食習慣等都是民宿發(fā)展中非常重要的組成元素。江西安義古村落的很多民宿可以利用當地非常繁茂的古樟樹來為旅客創(chuàng)造良好的自然環(huán)境，而且這些古樹還蘊藏著豐富的歷史資源，因為當地的古樟樹是在唐代種下的，游客可以從一棵古樹上感受到時光的變遷。圖2反映了當地古樟樹的一個場景。

圖2 羅田村古樟樹

4 發(fā)展路徑

唐樟民宿區(qū)位于羅田村內，圍繞著千年古樟樹而建，因古樟樹為唐代種下，故取名為“唐樟”。民宿區(qū)以贛派建筑為依托，裝修以舒適大氣，精美絕倫的新中式風格為基調，選用10棟殘舊破損的古建筑，通過修繕、更新的方式，打造出26間客房，配有接待大廳、茶室、墨寶齋、餐飲區(qū)等功能，配建天井、院落等室外活動空間。以下通過江西安義古村的唐樟民宿來說明古村落中的民宿可以采取的發(fā)展模式和路徑。

4.1 借助歷史文化資源發(fā)展民宿

首先，安義古村距今1400多年的發(fā)展歷史早已充分地融入當地的建筑風格以及其他的生活基礎設施中，唐樟民宿在設計中，將原本已經殘破的古建筑經過修繕和擴建打造出一個融合了古代建筑風格和現代裝修風格的基本格調，對于外地游客以及久居城市的游客將會是一種全新的旅游體驗。而且當地的贛派建筑風格具有非常鮮明的特點，在其他地區(qū)未必能夠獲得如此豐富的體驗。其次，民宿在發(fā)展過程中還應該重視借鑒當地的文化資源和文化習俗來為游客提供獨具特色的地域文化體驗，唐樟民宿在設計過程中充分利用了當地的茶文化，設置了專門的茶室以及專業(yè)的茶藝服務。另外，江西省在歷史上就是一個人才輩出、文豪輩出的省份且其教育氛圍和文化氛圍也非常濃厚，唐樟民宿專門設計了墨寶齋以供游客體驗當地的書畫氛圍。圖3反映了贛派建筑的天井。

圖3 唐樟民宿的天井

4.2 借助自然風光發(fā)展民宿

民宿在設計方面還應該充分調動其在山巒、河流以及樹木等方面的自然資源來為游客創(chuàng)造良好的自然風光體驗，從視覺上、聽覺上為游客創(chuàng)造一種親近自然、親近原生態(tài)的體驗。唐樟民宿在選址過程中充分利用了當地的古樟樹以及山巒，游客在民宿職工可以看到自唐朝就已經存在的古老樹木以及遠處郁郁蔥蔥的山峰，其自然風光非常怡人，圖4反映了唐樟民宿2號院和3號院周邊的自然條件，相信很多久居城市的居民在日常生活中不太容易接觸到這樣的景致。

圖4 唐樟民宿2號院、3號院

4.3 將民宿發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相結合

鄉(xiāng)村地區(qū)在過去的發(fā)展中城鄉(xiāng)閉塞、資源匱乏、人才匱乏、產業(yè)極度單一以及吸引力不足等一系列問題。在我國經濟全面發(fā)展、小康社會目標即將實現的重大發(fā)展階段尤其要重視城鄉(xiāng)之間的發(fā)展平衡問題，振興鄉(xiāng)村發(fā)展是一項非常重大也勢在必行的發(fā)展策略。以鄉(xiāng)村旅游為代表的一系列經濟活動將鄉(xiāng)村地區(qū)單一的農業(yè)支柱進行了擴展和延伸。安義古村豐富的旅游資源為當地的鄉(xiāng)村經濟發(fā)展帶來了良好的機遇和動力，當地的村民完全可以借助這種有力的資源優(yōu)勢來發(fā)展民宿經濟，并借此來獲得財富，實現小康生活水平。唐樟民宿雖然借助古建筑形成了相對古樸的外觀特點，但是其內在的裝修是使用現代化的風格，這能夠為游客提供更好的服務品質，而這種發(fā)展模式也可以為鄉(xiāng)村帶來更好的經濟收益，促進鄉(xiāng)村的振興，圖5反映了唐樟民宿的內在裝修業(yè)風格。

圖5 唐樟民宿室內裝修風格

5 結束語

江西安義古村豐富的歷史文化資源以及優(yōu)美的自然風光為鄉(xiāng)村旅游和民宿的發(fā)展提供了良好的契機。通過對當地唐樟民宿的分析，筆者認為民宿在發(fā)展過程中要重視開發(fā)當地的文化資源、自然資源，并且要和鄉(xiāng)村振興結合起來。

參考文獻

[1] 李彩良.民宿在鄉(xiāng)村生態(tài)文化旅游中的開發(fā)應用研究——以湘潭縣花石鎮(zhèn)為例[J].中國文藝家， 2018（8）：256-258.

[2] 余小荔，徐英蘭.鄉(xiāng)村民宿設計與地域文化結合研究——以景德鎮(zhèn)荷塘鄉(xiāng)為背景[J].藝術科技，2019，32（10）：186.

作者簡介

孔進然（1990-），男，廣東肇慶人;學歷：本科，職稱：助理工程師;研究方向：建筑設計。