融合教學(xué)模式在高職分析化學(xué)課程應(yīng)用初探

朱文玲

摘 要：分析化學(xué)是糧油專業(yè)一門重要的實踐性很強的專業(yè)基礎(chǔ)課，開展分析化學(xué)教學(xué)改革是提高我校糧食專業(yè)檢驗分析方向教學(xué)質(zhì)量的重要保障。本文結(jié)合本?，F(xiàn)有實驗室和信息化平臺條件，經(jīng)過二年教學(xué)改革實踐，總結(jié)出以分組教學(xué)為基礎(chǔ)、任務(wù)驅(qū)動、網(wǎng)絡(luò)信息化手段為輔助的多種教學(xué)模式綜合運用融合教學(xué)模式。該模式教與學(xué)角色發(fā)生轉(zhuǎn)變，降低學(xué)習(xí)難度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動性，提高了教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：分析化學(xué);課程改革;融合模式

黨的十八大報告提出"深化教育領(lǐng)域綜合改革"的實施要求，明確了教學(xué)改革的方向。隨著社會的發(fā)展，以課堂為載體，以課件為媒件，以教學(xué)為中心的教學(xué)模式不能滿足現(xiàn)代教育教學(xué)發(fā)展需要。分析化學(xué)是糧食專業(yè)重要的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，為滿足創(chuàng)新型人才培養(yǎng)持續(xù)健康發(fā)展需要，對現(xiàn)行分析化學(xué)課程改革迫在眉睫。

本文結(jié)合本校現(xiàn)有實驗室和信息化平臺條件，經(jīng)過二年教學(xué)改革實踐，總結(jié)出以分組教學(xué)為基礎(chǔ)、任務(wù)驅(qū)動、網(wǎng)絡(luò)信息化手段為輔助的多種教學(xué)模式綜合運用融合教學(xué)模式。該教學(xué)模式完成教與學(xué)角色轉(zhuǎn)換，借助信息化手段，制作簡單易學(xué)素材，降低學(xué)習(xí)難度，讓學(xué)生易學(xué)、善學(xué)、樂學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素養(yǎng)，提高教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.現(xiàn)代教學(xué)模式

現(xiàn)行分析化學(xué)教學(xué)方法有任務(wù)導(dǎo)向法、分組教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂、和慕課模式。這些教學(xué)模式應(yīng)用廣泛，推動了教學(xué)改革不斷深入，但新的APP斗音、快手、動感像冊、美篇小軟件，騰訊文檔小程序等讓教師課件制作精美插上了騰飛翅膀，同時微信、QQ、騰訊文檔小程序使用為師生溝通反饋提供了便捷通道。開發(fā)探索一套集百家之長融入線上線下及時通迅的教學(xué)方法，是現(xiàn)階段分析化學(xué)教學(xué)改革的一項重要任務(wù)。

2.融合教學(xué)模式

現(xiàn)行各種教學(xué)模式具有一致目標，雖然手段方式不同，但都是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和獲得素質(zhì)提升，各種模式又不是完全獨立，它們緊密相連，各有優(yōu)勢和不足。因此，融合多種教學(xué)模式的方式方法，吸收統(tǒng)籌不同方法各自的優(yōu)勢，以實現(xiàn)方法間的優(yōu)勢互補與有機統(tǒng)一，建立融合教學(xué)模式。

3.融合教學(xué)模式的具體實施

分析化學(xué)知識內(nèi)容龐雜，操作嚴謹規(guī)范，科學(xué)規(guī)范掌握全部知識點難度大，基本技能需要反復(fù)觀摩訓(xùn)練。因此，學(xué)生需要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行預(yù)習(xí)反復(fù)觀摩操作錄像，學(xué)習(xí)理論知識要點，變枯燥的文字為動感的畫面，降低學(xué)習(xí)難度。本人總結(jié)多年來的教學(xué)經(jīng)驗，提出任務(wù)驅(qū)動以智慧教室為平臺，以數(shù)學(xué)中心系統(tǒng)為載體教學(xué)模式。實踐證明該模式在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的自信心、學(xué)習(xí)興趣，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，建立民主化、融洽、和諧、合作、溫馨的師生關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、研究能力、協(xié)作交往能力、語言文字表達能力、生活能力和創(chuàng)新能力，提高教學(xué)效果等方面效果顯著。下面以可見分光光度法高錳酸鉀吸收光譜曲線繪制及含量測定學(xué)習(xí)內(nèi)容為例，開展融合教學(xué)模式（領(lǐng)取任務(wù)→獲取信息→計劃決策→實施計劃→檢查總結(jié)→交流評價）教學(xué)方法的探索與應(yīng)用，具體實施方案如下：

3.1預(yù)習(xí)階段：

（1）領(lǐng)取工作：老師向?qū)W生下達學(xué)習(xí)任務(wù)書（高錳酸鉀濃度測定），明確學(xué)習(xí)目標，向?qū)W生介紹信息來源和獲取方法和內(nèi)容。

（2）創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境：①老師把預(yù)習(xí)指導(dǎo)書、實驗數(shù)據(jù)處理表、上課課件（PPT）、實驗任務(wù)相關(guān)知識點自測題、視頻（自制抖音視頻移液管操作、容量瓶使用、優(yōu)酷視頻分光光度計操作使用等）上傳學(xué)校moodle網(wǎng)絡(luò)平臺和學(xué)生班級QQ群，幫助學(xué)生進行知識構(gòu)建，做好預(yù)習(xí)。②學(xué)生分組，本校2018級糧食儲檢專業(yè)一個班級共有學(xué)生45人，6～7人一組，共7組。選動手能力和組織能力強的學(xué)生作組長。③老師為學(xué)生提供完成任務(wù)的工作環(huán)境（實驗玻璃器材、原輔料、高錳酸鉀儲備液、722分光光度計、722分光光度計使用說明書）。④網(wǎng)絡(luò)題庫過關(guān)考核：同學(xué)登錄學(xué)校moodle平臺，從題庫中隨機抽取一份課堂練習(xí)進行考核，得分超過80分過關(guān)，進入下一考核環(huán)節(jié)。不通過者將重新在網(wǎng)上觀看教學(xué)視頻并重新答題，直到通過為止。⑤實驗報告內(nèi)容設(shè)計 參照技能大賽報表，設(shè)計溶液稀釋方案，數(shù)據(jù)處理。

3.2實驗室實踐階段

在實踐階段，重點關(guān)注溶液稀釋和比色皿裝液操作的規(guī)范性、提高熟練度，以期獲得的工作曲性良好的線性和未知液測定精密度和準確度高的實驗結(jié)果。

課堂教學(xué)主要做以下工作：

a.教師集中講授，教師針對預(yù)習(xí)階段出現(xiàn)的共同問題如溶液配制方案和工作曲線關(guān)系、稀釋完溶液實際濃度計算等集中講授，系統(tǒng)化梳理實驗內(nèi)容和步驟進行，總結(jié)注意事項;

b.教師個別指導(dǎo)，教師對易出現(xiàn)問題集中與個別指導(dǎo)各個小組長;

c.利用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，讓小組長給組員講解實驗要點，易錯點或演示相關(guān)的基本操作;

d.協(xié)同學(xué)習(xí)，分析數(shù)據(jù)，利用模板，分析工作曲線線性，查出未知液濃度判斷數(shù)據(jù)準確度平行度是否達標，如不合適重做。

學(xué)生分組實踐過程中，老師做好巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時糾錯、糾偏，保證學(xué)生操規(guī)范作。指導(dǎo)學(xué)生分工合作，良好交流，培養(yǎng)學(xué)生在和協(xié)氛圍下，嚴謹科學(xué)實驗，培養(yǎng)分析題、解決問題和研究問題的能力。

3.3 在任務(wù)導(dǎo)向式教學(xué)模式下，實驗報告不再要求學(xué)生按照傳統(tǒng)的“實驗?zāi)康?、儀器與試劑、實驗步驟、數(shù)據(jù)記錄及計算“的形式書寫，采用《業(yè)分析與檢驗》儀器分析報表，簡潔明快。

對學(xué)生預(yù)習(xí)和實踐過程表現(xiàn)，設(shè)計評價表格，進行過程評價;對實驗數(shù)據(jù)和結(jié)果分析進行結(jié)果評價，最后對學(xué)生知識、能力、素質(zhì)進行綜合評價。評價結(jié)果及時反饋，激勵學(xué)生的個性發(fā)展，達到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。

4.實施效果

項目引導(dǎo)法、任務(wù)導(dǎo)向法、翻轉(zhuǎn)課堂、分組教學(xué)法和慕課模式融合教學(xué)模式在以高錳酸鉀吸收光譜曲線繪制及含量測定項目應(yīng)用，基本操作嚴格按技能大賽標準拍成視頻，上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺供學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)。數(shù)據(jù)分析報表參考國賽標準，結(jié)果分析采用紫外模板，樣品溶液25ug/ml，實驗操作是否規(guī)范嚴謹，測定結(jié)果準確度就能反應(yīng)出來。工作曲線R值和樣品溶液濃度準確度是對各組實驗得分重要指標，評分標準比大賽要求適當(dāng)放低。結(jié)果分析項目R值0.9995以上、準確度+5%滿分。從實施效果來看，80%以組結(jié)果分析的滿分。本實驗是大實驗，實驗過程繁瑣，實驗結(jié)果透明，時間緊任務(wù)重，但各組準備充分，分工協(xié)作，配合默契，都很好完成本實驗，實驗結(jié)果較好，激勵學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。有的組初做結(jié)果不理想，分析原因，反復(fù)實踐，工匠精神得到培養(yǎng)。

融合教學(xué)模式在教師的協(xié)助下，以學(xué)生為主題，網(wǎng)絡(luò)課程為媒介，團隊協(xié)作為主要形式。任課教師和學(xué)生角色發(fā)生轉(zhuǎn)變，實驗?zāi)繕私Y(jié)果明確，未知液測定準確度及時得到檢驗，大大地滿足成功感，增強學(xué)生學(xué)習(xí)自信心，激勵了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣?？傊?，隨著高等職業(yè)教育教學(xué)改革研究的不斷深入，培養(yǎng)理念發(fā)生了巨大變化，注重了知識、能力、素質(zhì)相互協(xié)調(diào)，促進學(xué)生綜合素質(zhì)提高，促進全面發(fā)展。

5.總結(jié)

職業(yè)教育界的一直關(guān)注分析化學(xué)的課程改革。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為教學(xué)目標是我們的不懈追求，我們將融合多種教學(xué)模式，吸收百家之長，融匯貫通，實現(xiàn)的優(yōu)勢互補，為培養(yǎng)更加綜合素質(zhì)高優(yōu)秀的技能人才而不懈奮斗。

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（作者單位：連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇 連云港 222000）