蜜梨綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)淺析

沈雷定

摘 要 蜜梨種植是石門鎮(zhèn)殷家漾村的特色產(chǎn)業(yè)。在蜜梨的實(shí)際種植生產(chǎn)過(guò)程中，為了保證蜜梨能夠豐產(chǎn)，必須要提高現(xiàn)代先進(jìn)栽培技術(shù)?；诖耍槍?duì)蜜梨綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞 蜜梨;豐產(chǎn)栽培技術(shù);應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.018

1 蜜梨栽培現(xiàn)狀

石門鎮(zhèn)殷家漾村位于浙江省桐鄉(xiāng)市西北部，以蜜梨種植生產(chǎn)為特色產(chǎn)業(yè)，全村蜜梨種植戶260戶，蜜梨種植面積140 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量超過(guò)1 800 kg，產(chǎn)值8 100元，全村銷售收入1 701萬(wàn)元。殷家漾蜜梨先后通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家級(jí)綠色食品認(rèn)證，殷家漾村也因蜜梨種植被評(píng)為“全國(guó)一村一品”示范村。

2 蜜梨綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用

蜜梨綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)涵蓋的內(nèi)容較多，具體包括：1）通過(guò)間伐，降低梨園梨樹栽植密度，增強(qiáng)果園通風(fēng)性、透光性;2）采用棚架栽培，通過(guò)修剪、整形，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型;3）采用土壤改良、肥水管控、生物防治等綠色防控措施，開展蜜梨綠色栽培示范。在實(shí)際的蜜梨栽培過(guò)程中，為了實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，應(yīng)該依照具體情況科學(xué)地選擇和利用栽培技術(shù)。

2.1 深翻擴(kuò)穴，增肥改土

深厚疏松的土壤是蜜梨生產(chǎn)的必要條件，對(duì)于土質(zhì)較差、土壤肥力相對(duì)較低的地區(qū)，則需要花費(fèi)很多的時(shí)間來(lái)擴(kuò)穴。對(duì)土壤的有效改良，可以使土壤由實(shí)土變?yōu)樗赏?，由瘦土變?yōu)榉释羀1]。同時(shí)，還應(yīng)該加深土層，進(jìn)一步提升土壤通透性，全面增強(qiáng)土壤的防水性，以便梨樹的根系能夠良好地生長(zhǎng)。通過(guò)不斷改良土壤，可以增加土壤的含氧量，強(qiáng)化新根的發(fā)生量。在春季和秋季，要全園進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，把控好深度，最好控制在60～80 cm，每株施入有機(jī)肥30～40 kg。為了不斷提升蜜梨的樹勢(shì)及品質(zhì)，尤其要加大對(duì)冬肥秋施的重視。秋施基肥對(duì)恢復(fù)樹勢(shì)有著非常大的促進(jìn)意義，梨樹根系在初秋溫度未降低情況下會(huì)有一次生長(zhǎng)，因此需要改變傳統(tǒng)施肥觀念，把梨園冬、春肥提前至每年10月施用，可以不斷提升樹體養(yǎng)分，讓其得到更多的積累，增強(qiáng)梨樹樹勢(shì)，而且蜜梨產(chǎn)量也會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冬、春施基肥，大約會(huì)高出兩倍左右。

有效施肥有利于蜜梨的健康生長(zhǎng)，還能夠不斷提升蜜梨的產(chǎn)量及質(zhì)量。因此，應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)有機(jī)肥的重視，盡可能多施。而對(duì)于化學(xué)肥料，則應(yīng)該適當(dāng)控制，盡可能少施。同時(shí)注意施肥的時(shí)效性，在每年的2月下旬，可以施好花前肥，在4月中旬需要施好飽果肥，在5月下旬需要施好壯果肥，而在8月上旬則應(yīng)施采后肥。在蜜梨施肥過(guò)程中，需要依照其具體的生長(zhǎng)情況，選擇最佳的施肥期，早施花前肥，重施基礎(chǔ)肥。

2.2 疏花授粉，疏果套袋

在蜜梨的豐產(chǎn)栽培過(guò)程中，應(yīng)該盡早疏花以及疏蕾。合理實(shí)施這一環(huán)節(jié)，能夠進(jìn)一步促進(jìn)蜜梨生長(zhǎng)發(fā)育，有利于其成活率的提升，更有利于其豐產(chǎn)增收。疏花以及疏蕾可以有效節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)著果，也可以大大促進(jìn)種子以及果實(shí)的發(fā)育，保證蜜梨果實(shí)豐潤(rùn)圓滿，果型圓正，果皮光滑，品質(zhì)能夠得到大幅度提升。

翠冠梨是蜜梨生產(chǎn)過(guò)程中的一種早熟品種，因此疏果應(yīng)該適當(dāng)提前，疏果應(yīng)在每年4月下旬進(jìn)行。在實(shí)際疏果過(guò)程中，對(duì)于一些病蟲果、無(wú)葉果以及畸形果，一定要疏除。同時(shí)，應(yīng)該依照樹冠的大小以及長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱，科學(xué)明確留果量，每花序留1～2只果。有效控制間距，最好把控在25 cm，葉果比應(yīng)該保持在28∶1，做到早疏果、早定果。在具體的疏果階段，還應(yīng)該本著疏弱留強(qiáng)以及疏下留上的原則。此外，依照幼果的具體發(fā)育現(xiàn)狀，進(jìn)行二次疏果，以樹來(lái)定產(chǎn)，以產(chǎn)來(lái)定果。

在疏果工作結(jié)束后，需要套袋處理，可采用內(nèi)黑外灰雙層袋，也可采用日產(chǎn)黃色單層袋。在套袋階段，需要將袋體撐開，確保其不會(huì)出現(xiàn)水銹以及日燒的情況。此外，在實(shí)際套袋過(guò)程中，扎口必須緊固，堅(jiān)決不能出現(xiàn)松散或者破口漏光的情況，避免對(duì)果品周邊的著色產(chǎn)生影響。套袋工作一定要在5月上旬結(jié)束。近年來(lái)，殷家漾千畝梨園采用二次套袋技術(shù)，取得很好效果，不僅打藥水次數(shù)可降低2～3次，二次套袋后果實(shí)仍為翠綠色，品質(zhì)和品相都較好。具體做法是：套袋前先打一次藥水（使用非乳油藥劑），馬上套小袋，20 d后再套大袋。

2.3 防病治蟲，灌水增重

病蟲害防治工作可以提升果品質(zhì)量，因此，在實(shí)際的蜜梨綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培過(guò)程中，務(wù)必要做好相應(yīng)的病蟲害防治工作，依照綠色優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)際需求，科學(xué)開展生物防治工作，做到以蟲治蟲。同時(shí)，也可以借助物理防治手段，掛燈殺蟲，還可以使用礦物農(nóng)藥以及生物農(nóng)藥進(jìn)行合理防治[2]。應(yīng)該盡可能少用或者不用化學(xué)農(nóng)藥，保證蜜梨果品食用安全。在每年的3月上旬，全園應(yīng)噴4°Bé石硫合劑將越冬病菌消滅清除。在5月下旬，可以開始掛燈誘蟲，以此消滅蟲害。蜜梨采收前30 d內(nèi)，堅(jiān)決不能用藥，以保證蜜梨質(zhì)量。

在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜜梨過(guò)程中，果實(shí)糖分的合成與積累、果實(shí)的膨大與發(fā)育都需要水作為支撐。7月上旬及中旬，梨園灌水一定要做到位，促進(jìn)蜜梨良好生長(zhǎng)，產(chǎn)量全面提升。在夏季高溫干旱季節(jié)，一定要保證梨園的水分供應(yīng)充足，借助埋草儲(chǔ)水或者覆草保水等手段，確保蜜梨肉質(zhì)細(xì)嫩、口感松脆，進(jìn)而達(dá)到蜜梨園區(qū)優(yōu)質(zhì)高效的目的和效果。

2.4 夏季護(hù)理，冬季修剪

蜜梨栽培過(guò)程中，要注意有效的養(yǎng)護(hù)和修剪。每年4月中下旬，要實(shí)時(shí)短枝摘心;5月中上旬，做好長(zhǎng)枝扭枝，以增加葉片，有效擴(kuò)大葉面積，及早形成葉木層，進(jìn)一步積累有機(jī)養(yǎng)分，全面提升產(chǎn)量和質(zhì)量。在梨樹休眠期，應(yīng)做好相應(yīng)的整形以及修剪工作，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型，以確保其能夠形成合理的樹體結(jié)構(gòu)。同時(shí)，可采用先放后截等科學(xué)方法，有效減緩枝條生長(zhǎng)，以便達(dá)到提早結(jié)果的效果。此外，在實(shí)際的修剪過(guò)程中，應(yīng)該將病死枝以及枯死枝修剪掉，選留結(jié)果枝以及飽滿花芽[3]。

在采收之后，應(yīng)該做好保葉工作，借助相對(duì)科學(xué)以及合理的方式，制定有效的保護(hù)措施，保全葉片的數(shù)量以及質(zhì)量，不斷提高光合作用的效率。在每年的8月初，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓樹勢(shì)可以盡快恢復(fù)，依照生長(zhǎng)情況，及時(shí)對(duì)葉面開展施肥工作，用噴施寶、0.5%的尿素、氨基酸營(yíng)養(yǎng)液和0.3%的磷酸二氫鉀，在蜜梨的葉面進(jìn)行噴施，確保達(dá)到增厚葉片的目的，全面提高蜜梨的生長(zhǎng)效率。

3 梨棚架栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用分析

為了可以讓蜜梨的種植達(dá)到綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的和效果，在蜜梨實(shí)際栽培過(guò)程中，要科學(xué)使用梨棚架栽培技術(shù)。1）要合理搭建梨棚。簡(jiǎn)易大棚的頂高一般應(yīng)控制在3.6 m，肩高應(yīng)該控制在2.6 m，單棟的長(zhǎng)度應(yīng)該為20.0 m，寬度為3.2 m，借助水泥來(lái)立柱。在搭建過(guò)程中，可以采用鐵絲來(lái)連接，主要借助聚氯乙烯無(wú)滴膜來(lái)開展搭建工作。同時(shí)，也應(yīng)把控好梨棚的間隔長(zhǎng)度，最好控制在0.5 m，并且在梨棚的附近位置，需要埋好錨并用鐵絲固定。

一般需要在1月底對(duì)梨棚進(jìn)行覆膜保溫，且前期屬于完全封閉的狀態(tài)。封閉10 d左右后，內(nèi)部的溫度超過(guò)30 ℃，則可以適當(dāng)掀膜通風(fēng)。在溫度下降到20 ℃之后，需要再次進(jìn)行保溫。5月，應(yīng)該將所有平鋪膜和裙膜拆除干凈，待果實(shí)采收后，務(wù)必及時(shí)拆除頂膜。

在大棚栽培蜜梨階段，若想不斷提升蜜梨的結(jié)果率，可以采用人工授粉的手段。在花開前的7 d，引入數(shù)量適宜的蜜蜂，然后在盛花期進(jìn)行人工授粉。同時(shí)，在蜜梨栽培期間，需要適當(dāng)撒入有機(jī)肥料和基肥。同時(shí)，根據(jù)蜜梨的實(shí)際生長(zhǎng)情況，科學(xué)修剪，并做好相應(yīng)的病蟲害防治工作，以便提升蜜梨的成活率，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)增收目標(biāo)。

4 結(jié)語(yǔ)

在蜜梨生產(chǎn)和栽培的過(guò)程中，要想保證優(yōu)質(zhì)增收，一定要科學(xué)地運(yùn)用栽培技術(shù)，為其提供相對(duì)良好的生存條件，做好相應(yīng)的病蟲害防治工作。同時(shí)，還應(yīng)該做好整形修剪工作，強(qiáng)化對(duì)蜜梨的保護(hù)，有效提升蜜梨的整體成活率，進(jìn)而讓蜜梨達(dá)到高產(chǎn)增收的目的和效果。

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（責(zé)任編輯：劉 昀）