全域視角下連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)

王翠

[提要] 隨著全零售的發(fā)展，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才提出更加全面的要求，這就提出新的綜合人才培養(yǎng)要求，需要整合連鎖專業(yè)的核心技能并對(duì)其進(jìn)行項(xiàng)目化處理，從而建立起項(xiàng)目化的全域視角人才培養(yǎng)模式。全域視角下連鎖管理人才培養(yǎng)改革模式要遵循“整合”—“引導(dǎo)”—“踐行”—“高素養(yǎng)行業(yè)人才培養(yǎng)”模式，引導(dǎo)學(xué)生知行合一，從而培養(yǎng)高質(zhì)量人才。

關(guān)鍵詞：全域視角;連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè);人才培養(yǎng);項(xiàng)目化

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2020年6月19日

全域視角下的零售作為一種融通線上線下的業(yè)態(tài)，需要依托大數(shù)據(jù)、云計(jì)算以及物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用技術(shù)，來(lái)提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)資源整合、價(jià)值鏈重構(gòu)。這對(duì)于目前高職院校的高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)提出新的更全面的要求，客觀要求進(jìn)行創(chuàng)新性培養(yǎng)，提升相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)培養(yǎng)，培養(yǎng)具有專業(yè)化知識(shí)和技能的復(fù)合型人才，以保障零售連鎖企業(yè)的高效運(yùn)行。全域視角下的連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)，必須整合連鎖行業(yè)從業(yè)者需要的技能，以“高素養(yǎng)行業(yè)人才培養(yǎng)”建設(shè)為目標(biāo)，構(gòu)建專業(yè)核心技能的項(xiàng)目化體系;樹(shù)立項(xiàng)目化培養(yǎng)思路，采取有針對(duì)性的改革措施，建立項(xiàng)目化的行業(yè)人才培養(yǎng)模式。

一、以“整合”為前提的連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)

連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)，目前已經(jīng)形成了連鎖協(xié)會(huì)、高等院校以及企業(yè)與人的三方聯(lián)動(dòng)，也積累了大量的行業(yè)資源、高校的特色課程資源和豐富的網(wǎng)絡(luò)線上資源，這就要求連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)必然要以“整合”為前提，充分利用好資源，整合各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)資源和前沿理論，根據(jù)培養(yǎng)目的系統(tǒng)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容和教學(xué)方法。

（一）課程內(nèi)容優(yōu)化。全域視角下人才培養(yǎng)模式改革的目的在于重新發(fā)現(xiàn)、重新整合各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)資源，這就需要從優(yōu)化課程體系入手，不斷挖掘、拓展、整合各類教學(xué)資源，更全面地豐富課程內(nèi)容。

1、拓展傳統(tǒng)人才培養(yǎng)體系之外新的課程內(nèi)容資源，增加其廣度和深度。首先要激活這些處于專業(yè)課程內(nèi)容邊緣、處于教師視野邊緣的知識(shí)，例如加入大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、AI等高新技術(shù)等技術(shù)課程，提升學(xué)生數(shù)據(jù)思維的分析能力，適應(yīng)新零售連鎖崗位工作需求;使之真正發(fā)揮育人作用。整合課程內(nèi)容，就是在挖掘、拓展的基礎(chǔ)之上，從全域視角下優(yōu)化教學(xué)資源，通過(guò)引用、對(duì)比、類比、聯(lián)想等多種方式，在課程內(nèi)容之間建立有機(jī)聯(lián)系，形成課程體系。

2、廣泛開(kāi)展與地方性企事業(yè)組織、行業(yè)商會(huì)等單位的合作，引入更多鮮活生動(dòng)、有益有效的資源引入課堂來(lái)豐富課程內(nèi)容。利用在教材之外的包括思想理論、典型案例、熱點(diǎn)問(wèn)題、數(shù)據(jù)資料、歷史資料等資源，結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程內(nèi)容特點(diǎn)，融入這些課外資源到課程中去。

（二）教學(xué)手段創(chuàng)新。連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才的教育教學(xué)主要靠行業(yè)專家和高校專業(yè)教師的講授，要突破單純的傳統(tǒng)的課堂講授的教學(xué)方式，就需要增強(qiáng)課程教學(xué)的體驗(yàn)性和參與性。在教學(xué)過(guò)程中可以采用以下教學(xué)方法：

1、案例式教學(xué)法。即在授課中更多的引入與本行業(yè)相關(guān)的實(shí)際案例，例如，當(dāng)前疫情下引入零售行業(yè)的應(yīng)對(duì)措施，或者對(duì)眾多連鎖零售人冒著生命危險(xiǎn)，勇?lián)姑?，克服困難，保障民生，服務(wù)國(guó)家社會(huì)事跡的結(jié)合教學(xué)等。這不僅可以增加學(xué)習(xí)者的興趣，還能更好地引導(dǎo)學(xué)生和行業(yè)、國(guó)家前景結(jié)合在一起，增加其行業(yè)認(rèn)同感和民族使命感。

2、啟發(fā)式教學(xué)法。即通過(guò)特定資料的介紹，引導(dǎo)學(xué)生去主動(dòng)思考、得出結(jié)論。例如，在講授企業(yè)價(jià)值和使命時(shí)，通過(guò)介紹時(shí)下大學(xué)生喜歡的影視作品，加入人文教學(xué)的方式，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)企業(yè)價(jià)值和使命的認(rèn)知和理解，這對(duì)于學(xué)生綜合個(gè)人素養(yǎng)的提升也有很大的幫助。

3、小組式討論法。這是比較常用的管理學(xué)教學(xué)方法，這里不同的就是組織學(xué)生以課外學(xué)習(xí)小組的形式，以非正式小組的形式討論專業(yè)及其他相關(guān)問(wèn)題，例如以中國(guó)貿(mào)易發(fā)展為背景，引導(dǎo)學(xué)生討論個(gè)人發(fā)展與國(guó)家命運(yùn)的關(guān)系。在討論中，有學(xué)生談到“個(gè)人成長(zhǎng)與祖國(guó)前途命運(yùn)緊密相連”，也有學(xué)生表示個(gè)人的力量在全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展中相對(duì)渺小，還是追求個(gè)人發(fā)展顯得更加現(xiàn)實(shí);通過(guò)討論來(lái)獲得更多他人視角下的觀點(diǎn)與知識(shí)。

4、實(shí)踐式教學(xué)法。即鼓勵(lì)學(xué)生在課堂之外更多的參加企業(yè)實(shí)踐，如參加專業(yè)社團(tuán)的形式，組織學(xué)生到企業(yè)中去，參觀甚至參加企業(yè)具體的業(yè)務(wù)實(shí)踐，在增強(qiáng)專業(yè)技能的同時(shí)也能深入一線，吃苦耐勞，培養(yǎng)個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng)。

二、以“引導(dǎo)”為起點(diǎn)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)

加強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理培養(yǎng)人才的改革，要以“引導(dǎo)”為起點(diǎn)，然后結(jié)合教學(xué)做一體，在課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目過(guò)程、項(xiàng)目操作、項(xiàng)目考核等教學(xué)環(huán)節(jié)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)理念引領(lǐng)，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀，形成良好的職業(yè)道德。

（一）在教學(xué)做一體中滲透職業(yè)理念教育。在教學(xué)任務(wù)中，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀念，使他們不僅認(rèn)識(shí)到專業(yè)技能的重要性，同時(shí)更要認(rèn)識(shí)到職業(yè)道德的重要性。要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的管理，在專業(yè)技能訓(xùn)練的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性，靈活運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí);在完成教學(xué)做任務(wù)時(shí)，要注重應(yīng)用實(shí)踐能力的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)其創(chuàng)新能力。

（二）引導(dǎo)學(xué)生遵守行業(yè)道德規(guī)范。目前，高校的學(xué)生們除了技能培養(yǎng)外，還有部分學(xué)生開(kāi)始在專業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)下，涉足連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)中的各種實(shí)踐活動(dòng)，例如教學(xué)做一體中的工學(xué)交替。因此，在校學(xué)習(xí)期間就要加強(qiáng)行業(yè)道德規(guī)范教育，使學(xué)生了解行業(yè)道德基本規(guī)范，為學(xué)生扣好連鎖經(jīng)營(yíng)管理職業(yè)生涯的第一?？圩?。

三、以“踐行”為過(guò)程的連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)

對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)的技能人才而言，“踐行”在學(xué)習(xí)中是最重要且不可或缺的環(huán)節(jié)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)做一體項(xiàng)目是一個(gè)廣義的概念，既包括學(xué)生在校理論學(xué)習(xí)的項(xiàng)目化教學(xué)，也包括滲入企業(yè)的學(xué)習(xí)參觀和工學(xué)交替等活動(dòng)的開(kāi)展。加強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)改革，要以“踐行”為立足點(diǎn)，組織學(xué)生積極參加形式多樣的校內(nèi)外合作企業(yè)以及連鎖商會(huì)等組織的活動(dòng)，提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力。

（一）以各類競(jìng)賽為契機(jī)，鼓勵(lì)學(xué)生走出去。目前，連鎖行業(yè)有各種不同規(guī)格的賽事，尤其是2020年人社部開(kāi)始推廣連鎖經(jīng)營(yíng)管理師的崗位認(rèn)定和行業(yè)技能大賽;更是成為眾多連鎖專業(yè)行業(yè)人才參與的盛會(huì)。全面貫徹落實(shí)習(xí)近平對(duì)技能人才的工作重要指示，更好地在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，激勵(lì)廣大院校師生和企業(yè)職工走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，加快培養(yǎng)大批高素質(zhì)行業(yè)人才，高校老師和企業(yè)要鼓勵(lì)學(xué)生走出去，在專業(yè)技能訓(xùn)練、技能考核和技能競(jìng)賽等教學(xué)環(huán)節(jié)加強(qiáng)引導(dǎo)，科學(xué)的設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、考核題目，既要培養(yǎng)和考查學(xué)生的專業(yè)思維能力、專業(yè)動(dòng)手能力、綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)技能以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（二）優(yōu)化社會(huì)實(shí)踐育人的協(xié)同作用。首先，要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐課程化的改革。就是強(qiáng)調(diào)社會(huì)實(shí)踐在人才培養(yǎng)中的重要性，把社會(huì)實(shí)踐列入行業(yè)人才培養(yǎng)體系，加大社會(huì)實(shí)踐育人的協(xié)同作用。充分利用學(xué)校、商會(huì)、企業(yè)等資源，針對(duì)高校學(xué)生不同群體、不同職業(yè)規(guī)劃，設(shè)計(jì)各有側(cè)重、特色分明的社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目，鼓勵(lì)學(xué)生自主開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐，對(duì)于學(xué)生自選社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目，要注重前期審批、中期檢查、后期考核等環(huán)節(jié)的管理，確保社會(huì)實(shí)踐不流于形式，使學(xué)生親身體驗(yàn)行業(yè)發(fā)展的最新前沿，在指導(dǎo)教師、行業(yè)專家的幫助和指導(dǎo)下，提高學(xué)生的專業(yè)技能和思想水平。其次，高職院校的專業(yè)教育實(shí)踐除以實(shí)踐課程化體現(xiàn)外，還應(yīng)有大量的結(jié)合當(dāng)下的校外實(shí)踐項(xiàng)目。這就促使我們?cè)谂囵B(yǎng)人才改革中可以充分利用社會(huì)資源，例如連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生可在高校專業(yè)教師的帶領(lǐng)下，利用暑期三下鄉(xiāng)實(shí)踐等機(jī)會(huì)來(lái)到貴州等脫貧攻堅(jiān)一線，在實(shí)踐教學(xué)的課堂中參與精準(zhǔn)扶貧;新冠疫情期間帶領(lǐng)學(xué)生積極幫助企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，打通線上和線下銷售的渠道……用自己的所學(xué)知識(shí)和技能幫助企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，既鍛煉了自己，也為社會(huì)做出了自己的貢獻(xiàn)。

四、以“高素養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)”為結(jié)果的連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)

連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)改革，必然要以“高素養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)”為結(jié)果。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2020行業(yè)發(fā)展人才報(bào)告估算，目前的連鎖行業(yè)人才需求總量每年為534萬(wàn)人，人才缺口達(dá)477萬(wàn)人，正面對(duì)人才供不應(yīng)求的挑戰(zhàn);在全域視角下的零售連鎖行業(yè)所需的專業(yè)人才不僅要求技能專業(yè)化，更要求高素養(yǎng)。全域視角下的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才需求應(yīng)當(dāng)具備多學(xué)科、多元化的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和平臺(tái)思維、生態(tài)思維等系統(tǒng)思維方式，來(lái)適應(yīng)新的行業(yè)挑戰(zhàn)，客觀要求進(jìn)行創(chuàng)新性培養(yǎng)，提升相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)培養(yǎng)，培養(yǎng)具有專業(yè)化知識(shí)和技能的復(fù)合型人才，以保障零售連鎖企業(yè)的高效運(yùn)行。

五、小結(jié)

全域視角下的零售需要通過(guò)整合流量、配送、大數(shù)據(jù)、營(yíng)銷工具等服務(wù)，幫助傳統(tǒng)零售解決轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)線上線下整合發(fā)展。這是引領(lǐng)未來(lái)連鎖零售行業(yè)的發(fā)展，也必然會(huì)引起行業(yè)的變革以及人才培養(yǎng)的創(chuàng)新;再加上目前連鎖行業(yè)人才緊缺，連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)改革迫在眉睫。然而，連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)模式、培養(yǎng)內(nèi)容上都需要集合行業(yè)發(fā)展變化不斷改革。本文的研究?jī)H就連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)人才培養(yǎng)改革的項(xiàng)目化模式作了一些初步探討，還存在很多不足。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]廖夏，石貴成，徐光磊.智慧零售視域下實(shí)體零售業(yè)的轉(zhuǎn)型演進(jìn)與階段性路徑[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2019（3）.

[2]張建國(guó).我國(guó)職教課程開(kāi)發(fā)模式的演變及啟示[J].職教論壇，2007（7下）.

[3]史家迎.基于“校企共同體”模式下的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)實(shí)施方案研究[J].產(chǎn)學(xué)研理論與實(shí)踐，2019.27（20）.

[4]張立林.數(shù)字化轉(zhuǎn)型開(kāi)啟零售業(yè)務(wù)發(fā)展新階段[J].新金融，2019（6）.

[5]狄蓉，焦玥，趙袁軍.新零售背景下零售企業(yè)供應(yīng)鏈整合創(chuàng)新機(jī)制[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì)，2019（8）.