探究栽培技術(shù)對(duì)提高大豆種植生產(chǎn)率的作用

陳慧

摘? ?要：大豆是原產(chǎn)自我國(guó)的重要糧食作物，大豆的栽培自古有之，廣泛分布于我國(guó)東北、華北、長(zhǎng)江下游等地。大豆的種植技術(shù)歷經(jīng)幾千年的演進(jìn)，結(jié)合了前人的經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)手段，現(xiàn)代大豆種植生產(chǎn)率得到顯著提高，使得我國(guó)大豆種植事業(yè)成績(jī)斐然?；诖?，參考幾種先進(jìn)的大豆栽培技術(shù)，從大豆群體結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量變化情況、需水肥規(guī)律等方面出發(fā)，分析了栽培技術(shù)對(duì)提高大豆種植生產(chǎn)率的作用。

關(guān)鍵詞：大豆;栽培技術(shù);生產(chǎn)率;作用

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）16-0045-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S565.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

大豆又名黃豆，因其蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至可以與肉類媲美，自古以來(lái)都是我國(guó)人民喜愛(ài)的重要糧食作物。大豆的栽培自古有之，最早在《詩(shī)經(jīng)》中就有大豆的記載，如《國(guó)風(fēng)·七月》中記載：“七月亨葵及菽”，“菽”就是大豆的古稱;《小雅·小宛》中同樣有關(guān)于大豆的記載：“中原有菽，庶民采之”，可見(jiàn)古人早在幾千年前就將大豆作為糧食食用，并且具有栽培大豆的豐富經(jīng)驗(yàn)。大豆栽培技術(shù)歷經(jīng)幾千年的演進(jìn)，自中華人民共和國(guó)成立以來(lái)，在國(guó)家大力支持和先進(jìn)技術(shù)的指導(dǎo)下，我國(guó)大豆栽培技術(shù)不斷發(fā)展前進(jìn)，對(duì)大豆的施肥技術(shù)、土壤共生固氮技術(shù)及改進(jìn)栽培方法等方面的研究不斷深化，并且取得了較好的成果[1]。

1? ?大豆育種技術(shù)的歷史

我國(guó)是東北大豆的主要產(chǎn)區(qū)，約有大豆總面積333萬(wàn)hm2，其年均產(chǎn)量超過(guò)600萬(wàn)t。目前我國(guó)種植的大豆有150余個(gè)不同品種[2]。

20世紀(jì)80年代，我國(guó)開(kāi)始深入研究大豆品種的整體結(jié)構(gòu)性，通過(guò)對(duì)大豆的葉片面積、單位面積受光溫度變化、光合作用速率等方面進(jìn)行研究，逐步建立了科學(xué)的大豆植株整體性模型。依照這個(gè)模型，科學(xué)家推廣得到了高產(chǎn)大豆地理想葉面積分布曲線模式，進(jìn)而篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良大豆品種，其品種地理想產(chǎn)能潛力強(qiáng)大，脂肪和蛋白質(zhì)含量都較高。

2? ?改進(jìn)大豆栽培技術(shù)的必要性

科學(xué)家們?cè)诖蠖箍茖W(xué)育種初期發(fā)現(xiàn)，建立理想的大豆株型模型并沒(méi)有使大豆的生產(chǎn)率得到顯著提高，其主要原因?yàn)椋何覈?guó)大豆主要種植區(qū)多位于東北地區(qū)，緯度較高、氣溫寒冷，且采用較粗放式的機(jī)械化栽培，以上問(wèn)題導(dǎo)致大豆的產(chǎn)量沒(méi)有如預(yù)期般上升。因此，必須配合科學(xué)的綜合栽培護(hù)理技術(shù)，才能將優(yōu)秀豆種的潛力完全發(fā)揮。

3? ?中華人民共和國(guó)成立后大豆栽培技術(shù)的發(fā)展歷史

20世紀(jì)50年代以來(lái)，我國(guó)對(duì)大豆的栽培技術(shù)研究處在起步階段，僅依照前人的種植經(jīng)驗(yàn)加上借鑒美國(guó)、加拿大的種植技術(shù)，提出了如“等距穴播栽培法”“窄行密植法” “原壟卡種法”等栽培方法。由于理論指導(dǎo)的不足，這些栽培方法都較為原始，且不適應(yīng)機(jī)械化栽培的發(fā)展需要，但這些大豆栽培技術(shù)的提出對(duì)大豆栽培技術(shù)的研究起到了極大的推動(dòng)作用，使其理論研究能夠得到試驗(yàn)成果的支持[3]。

隨著理論研究的深入，近年來(lái)，科學(xué)家們逐漸探索出更加高產(chǎn)、更適應(yīng)高寒氣候和機(jī)械化生產(chǎn)方式的栽培技術(shù)，如“三壟” “大壟窄行密植” “壟行覆膜”等栽培模式，使得大豆栽培技術(shù)進(jìn)入深層施肥、精量點(diǎn)播、機(jī)械作業(yè)的科學(xué)模式，化肥利用率、畝產(chǎn)勻度均得到顯著提升[4]。

4? ?我國(guó)幾種典型栽培技術(shù)對(duì)提高大豆種植生產(chǎn)率的作用

4.1? ?“三壟”栽培法

“三壟”栽培法是一種種植旱作大豆的機(jī)械化高產(chǎn)栽培技術(shù)，“三壟”是指在壟作的基礎(chǔ)上采用了3項(xiàng)技術(shù)革新，即壟底深松播種、壟體分層施肥、壟上雙條點(diǎn)播。其顯著特點(diǎn)是改平翻為翻、松結(jié)合，病蟲(chóng)草田多功能綜合管理整治?！叭龎拧痹耘喾軌驖M足機(jī)械化生產(chǎn)、精量播種的需求，提高勻度、化肥利用率和抗災(zāi)能力。目前，這種科學(xué)的播種方法已經(jīng)成為大豆栽培技術(shù)研發(fā)的主攻方向。

4.2? ?“壟行覆膜”技術(shù)

“壟行覆膜”全稱為大壟行間覆膜，是最新的大豆栽培技術(shù)，具體操作如下：將大豆栽培在大壟上，壟中間覆膜，兩側(cè)各種一行大豆。這種栽培技術(shù)集“三壟”栽培技術(shù)的病蟲(chóng)草田多功能綜合管理整治的優(yōu)勢(shì)于一身，覆膜能夠起到促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)和養(yǎng)分的有效利用，可有效地延長(zhǎng)大豆的生長(zhǎng)周期，提高大豆的生產(chǎn)率[5]。

相較于常規(guī)“三壟”栽培法，“壟行覆膜”技術(shù)提高了大豆的單產(chǎn)率，增加大豆種植經(jīng)濟(jì)效益。2004年黑龍江大豆“壟行覆膜”技術(shù)推行試點(diǎn)基地的大豆單位產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，采用“壟行覆膜”技術(shù)后大豆的產(chǎn)量達(dá)到約3 500 kg/hm2，參考對(duì)比大壟密植法增產(chǎn)約500 kg/hm2，對(duì)比“三壟”栽培法增產(chǎn)約1 400 kg/hm2，增產(chǎn)率接近25%，經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。

4.3? ?“免耕”技術(shù)

“免耕”技術(shù)又稱免耕壟作覆蓋技術(shù)，是一種作物播種前不犁地、收獲后不清理，直接在原茬播種，最大程度減少土壤翻動(dòng)的耕作方法?！懊飧奔夹g(shù)有利于保持土壤的原生性質(zhì)，培肥地力，起到保土保墑、減少水土流失的作用，但該技術(shù)對(duì)土壤和作物條件有一定選擇性。我國(guó)主要大豆品種為旱作大豆，主要大豆種植地區(qū)的氣候條件較為干燥，存在水土流失等現(xiàn)象，尤其適合推廣使用“免耕”技術(shù)[6]。

我國(guó)是世界上免耕技術(shù)發(fā)展最全面的國(guó)家，我國(guó)北方地區(qū)旱地免耕栽培模式主要是玉米-大豆免耕輪種，實(shí)踐證明，運(yùn)用這種“免耕”技術(shù)對(duì)作物的增產(chǎn)增效效果非常明顯。

5? ?提高大豆種植生產(chǎn)效益的栽培技術(shù)

5.1? ?優(yōu)良選種

首先根據(jù)因地制宜的原則，參考種植地區(qū)氣候環(huán)境、地形地勢(shì)、土壤等情況，結(jié)合大豆品種的生長(zhǎng)規(guī)律，借鑒往年的經(jīng)驗(yàn)，選擇能夠增產(chǎn)增收的大豆品種。其次確定具體大豆品種，并對(duì)其種子進(jìn)行嚴(yán)格篩選，可以采用人工篩選，也可以借助選種工具，保留飽滿的種子，剔除病粒，確保大豆的發(fā)芽率和存活率。

5.2? ?地塊選擇，優(yōu)化整地

地塊選擇要保證該地具有較強(qiáng)的水肥能力，保證透氣性和滲水性良好。保證所選地塊周圍有充足的水源及交通便利，便于灌溉排水以及運(yùn)輸車輛的進(jìn)入。保障科學(xué)的打壟作業(yè)。根據(jù)大豆的植株特點(diǎn)，靈活開(kāi)展生產(chǎn)工作，利用先進(jìn)的農(nóng)機(jī)設(shè)備和科學(xué)的技術(shù)手段，有效開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)。

5.3? ?田間管理，合理密植

合理密植是指在一定土壤肥力、地勢(shì)條件下根據(jù)大豆的品種特性，確定適宜的種植密度，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)以充分利用地力，合理利用光能，發(fā)揮大豆的三產(chǎn)潛力，提高大豆產(chǎn)量。綜合考慮大豆品種生活習(xí)慣、水肥能力以及機(jī)械化水平，確定最合理的植株密度。大豆種植后要及時(shí)補(bǔ)齊缺苗、及時(shí)除草，避免田間雜草影響大豆長(zhǎng)勢(shì)。針對(duì)各種常見(jiàn)的病蟲(chóng)害現(xiàn)象，應(yīng)采取有效的防治措施。不同病害的發(fā)病原因以及高發(fā)季節(jié)都有顯著的差異，應(yīng)通過(guò)綜合分析和全面考察確定最佳的防治手段[7]。

5.4? ?適時(shí)收獲

收獲時(shí)間的早晚會(huì)影響大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，收獲過(guò)早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白質(zhì)和油分的含量均低;收獲太晚，籽粒失水過(guò)多，會(huì)造成大量炸莢掉粒。要想提高大豆種植的生產(chǎn)效率，就要做到適時(shí)收獲。如果大豆莖稈呈暗灰褐色，就表示大豆成熟時(shí)間較長(zhǎng)，質(zhì)量過(guò)于成熟。大豆成熟后豆莢炸裂，容易降低大豆的產(chǎn)量。應(yīng)該在空氣濕度較大的早晨或者傍晚時(shí)收割，此時(shí)不易造成豆莢炸裂。在多陰雨的季節(jié)要抓緊脫粒，以防止霉變確保豐收。

6? ?我國(guó)大豆生產(chǎn)栽培技術(shù)的未來(lái)

盡管我國(guó)在大豆生產(chǎn)技術(shù)方面取得了一定的進(jìn)步，但與世界大豆主產(chǎn)國(guó)美國(guó)及加拿大相比還有很大的差距，主要問(wèn)題在于大豆的單產(chǎn)提升率較低，品質(zhì)提升速度較慢。我國(guó)大豆種植栽培技術(shù)還有很大程度的進(jìn)步空間，尚有相當(dāng)多的工作有待于今后的科研工作者進(jìn)行研究和推廣。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)從各個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)大豆栽培管理技術(shù)，不斷優(yōu)化改進(jìn)技術(shù)栽培技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種植效果。

7? ?結(jié)束語(yǔ)

大豆生產(chǎn)在我國(guó)農(nóng)作物生產(chǎn)中具有非常重要的地位，近年來(lái)，我國(guó)非常重視大豆生產(chǎn)，尤其是對(duì)大豆栽培技術(shù)的科研投入占比很高，這種政策優(yōu)勢(shì)有利于提高大豆生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)效率。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大豆的種植栽培技術(shù)不斷得到完善，從理論研究到實(shí)際應(yīng)用都取得了優(yōu)異的成績(jī)，“十三五”規(guī)劃以來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)栽培技術(shù)的研發(fā)愈發(fā)得到重視，大豆的生產(chǎn)栽培技術(shù)工作也將邁向全新的道路上。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張磊.中國(guó)大豆生產(chǎn)效率的實(shí)證研究[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2019.

[ 2 ] 張佰文.北方大豆種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施[J].農(nóng)家參謀，2019（8）：62.

[ 3 ] 趙本倫.北方大豆種植及病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2016（14）：2.

[ 4 ] 楊朝輝，劉岱松，張代平.淺談黑龍江省大豆栽培技術(shù)的演變[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（5）：41-43.

[ 5 ] 余建斌，喬娟，龔崇高.中國(guó)大豆生產(chǎn)的技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)效率分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2007（4）：41-47.

[ 6 ] 蘇士奇.大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治[J].農(nóng)機(jī)使用與維修，2020（7）：158.

[ 7 ] 陳曉莉.大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)分析及相關(guān)技術(shù)推廣[J].新農(nóng)業(yè)，2020（14）：47.