新華銀器密碼
——對(duì)話青年學(xué)者張琳翊

編者按

民族民間工藝如何產(chǎn)業(yè)化，各方的思考和政策制定，不能脫離地方經(jīng)驗(yàn)。在改革開放以來(lái)的幾十年中，在其他一些地方的同行面臨技藝失傳的背景下，鶴慶新華村的銀器產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)，從最初賴以糊口的手藝，變成如今有著國(guó)際化視野的特色產(chǎn)業(yè)，成長(zhǎng)模式足以借鑒。民族文化保護(hù)傳承連續(xù)兩年被列入云南省政府十件惠民實(shí)事清單，民族民間文化如何惠民，鶴慶新華村提供了成功的案例。

制作中的銀器

工具錘

一體壺成型流程

新華村的蛻變

今日民族：如今遠(yuǎn)近聞名的新華村，究竟是怎樣一個(gè)村莊？

張琳翊：我第一次去新華村是2014 年，那時(shí)候新華村已經(jīng)初具今天的格局了。此后幾年里，我每年都到這里，為完成博士論文做調(diào)查，不僅對(duì)新華村的現(xiàn)在，也對(duì)它的過(guò)去逐漸有了一些了解。

地理上，新華村位于鶴慶壩子的邊緣，離縣城5 公里，交通便捷。且村子所在地就在草海鎮(zhèn)的鎮(zhèn)中心，所以，過(guò)去小手工業(yè)所依賴的市場(chǎng)條件基本具備。新華村（行政村）有1200 多戶，約6000 人，絕大多數(shù)是白族。和許多手工業(yè)發(fā)達(dá)的村莊一樣，新華村也是人多地少。因此，上世紀(jì)80 年代以來(lái)，不甘于貧困的新華村工匠（當(dāng)?shù)厮追Q“小爐匠”）就挑著爐子，長(zhǎng)年在外，走村串寨找活干。那時(shí)候，他們并不單單做銀器，與金屬相關(guān)的手藝他們基本都要做，都會(huì)做。他們鑄銅鍋，補(bǔ)鐵鍋，修銀飾，無(wú)所不能。

今日民族：游方的手藝人，是人類文化史上一個(gè)重要的現(xiàn)象，也是推動(dòng)文化交流、交融的重要媒介。鶴慶新華村人主要去哪些地方？

張琳翊：大體上有南線和北線。南線，抵達(dá)臨滄、西雙版納等地的傣族村寨——德宏方向據(jù)說(shuō)不怎么去。北線，去到四川甘孜、西藏等地方，在城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村，為藏族等少數(shù)民族加工制作各種壺、碗、藏刀等生活用品和佛像等宗教用品。上世紀(jì)八九十年代，整個(gè)鶴慶，到藏區(qū)做活的工匠最多的時(shí)候達(dá)到1000 人以上，僅在拉薩的就有三四百人。這是非常吸引人的文化現(xiàn)象，不少學(xué)者都談?wù)撨^(guò)。

不過(guò)，從新華村我了解到一個(gè)細(xì)節(jié)。往南走的時(shí)候，他們的技術(shù)還沒(méi)那么好，往北走后，技術(shù)有了很大提高。這些白族的手藝人，并不僅僅是輸出手藝和勞務(wù)，也在行藝的途中，學(xué)到包括技術(shù)在內(nèi)的很多東西。比如，在四川甘孜，他們就從當(dāng)?shù)厥炙嚾四抢飳W(xué)到了更好的鍛造技藝。

今日民族：新華村的手藝人回歸，是什么時(shí)候？

張琳翊：2000 年左右，出走的手藝人陸續(xù)回來(lái)。如寸發(fā)標(biāo)，就是那時(shí)回到村子。剛回來(lái)時(shí)，在村里他們有時(shí)也接不到活，所以也會(huì)短暫再出去。但隨著新華村名氣越來(lái)越大，手藝人出走的情況就越來(lái)越少了。

今日民族：新華村手藝人現(xiàn)在的情況是什么樣？

張琳翊：手藝人返鄉(xiāng)后，市場(chǎng)、技術(shù)不僅沒(méi)有萎縮，反而得到大發(fā)展。手藝人無(wú)論在經(jīng)濟(jì)回報(bào)，還是專業(yè)化程度，抑或是社會(huì)地位，都得到極大提高?，F(xiàn)在的新華村，已經(jīng)建立了完善的銀器加工產(chǎn)業(yè)鏈，全村80%的人得到就業(yè)，鄰近許多村子也被卷入進(jìn)來(lái)。那些外村的手藝人，2014 年時(shí)，他們通常住在新華村，周末回自己村子?，F(xiàn)在，他們紛紛買了車（都是好車），早上到新華村上班，下班后開車回他們幾公里，甚至十幾公里外的家。

今日民族：新華村本地有市場(chǎng)嗎？

工具鐵馬

工具鏨子

張琳翊：新華村本地市場(chǎng)，主要是旅游市場(chǎng)的模式，在主街道兩旁，前店后廠。為銷售銀器產(chǎn)品，新華村先后搞過(guò)兩個(gè)專門市場(chǎng)。一個(gè)是2012 年左右由私人老板開發(fā)的“石寨子”項(xiàng)目——新華村原名叫“石寨子”，這是建在村子中間的銀器賣場(chǎng)，主要面向麗江方向過(guò)來(lái)的游客。2014 年我到新華村時(shí)，生意還很紅火，現(xiàn)在已關(guān)門停業(yè)。2018 年政府主導(dǎo)，在新華村前開發(fā)了另一個(gè)概念略有不同的項(xiàng)目——銀器小鎮(zhèn)，集商店和住宿為一體。新華村的鄉(xiāng)村旅游，目前比較缺少休閑娛樂(lè)氛圍。比如，到晚上，你想找個(gè)吃飯的地方，都比較不便。為什么？因?yàn)榧?，才是新華村這個(gè)市場(chǎng)的核心。外村的工人，一般都是家庭所雇傭，包午飯，晚飯回家吃。而外地來(lái)的進(jìn)貨的生意人，聰明的白族人在家招待他們，把家變成生意的空間。變富的新華村，有些東西沒(méi)變。

學(xué)習(xí)強(qiáng)村

今日民族：對(duì)手工藝領(lǐng)域，我們可能會(huì)刻板地認(rèn)為，一個(gè)地方之所以今天發(fā)展得好，必定是有著某種獨(dú)門的技藝傳承，新華村的實(shí)際情況是這樣的嗎？

張琳翊：新華村早期制作銀器的歷史資料比較少，據(jù)傳，最早的技藝是一個(gè)姓洪的師傅傳下來(lái)，他是明代從中原派駐到這里的軍人（屯軍）。前輩的手藝如何，很難考證，但就最近半個(gè)多世紀(jì)的情況看，鶴慶的銀器技術(shù)是越來(lái)越好。鶴慶銀器產(chǎn)業(yè)，有幾個(gè)背景比較容易被忽略。

第一，鶴慶白族手藝人，從一開始就不單單是為本民族服務(wù)，而是為各個(gè)民族服務(wù)，現(xiàn)在是為全世界服務(wù)，這一點(diǎn)他們?cè)絹?lái)越明確。某種程度上，這是他們成功的重要前提。從民族文化傳統(tǒng)看，早期的白族銀器工藝并不復(fù)雜，其銀飾主要是“銀三須”，一種比較精致的掛在胸前的銀飾，有挖耳勺、針筒等實(shí)用功能，從中原傳入，中原是元代末期開始流行，明代大流行。

第二，云南手工銀飾產(chǎn)業(yè)（包括鶴慶）有一個(gè)共性：做銀器的師傅，他們的上一輩，甚至這一輩，都有做其他金屬工藝的經(jīng)驗(yàn)。他們做銅、鐵金屬的生產(chǎn)、生活用具，而不單單做銀器。

所以，總體看，銀器方面的技術(shù)，歷史遺產(chǎn)并沒(méi)有我們想象中那么豐富。鶴慶銀器能有今天的成就，不能想當(dāng)然地歸因于歷史，忽略當(dāng)代人的創(chuàng)造。

今日民族：新華村的銀器手藝有哪些發(fā)展？

張琳翊：我舉個(gè)例子。產(chǎn)品方面，有寸發(fā)標(biāo)的九龍壺，這是今天新華村最有代表性的銀器作品。這個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品，對(duì)新華村銀器產(chǎn)業(yè)有開拓性意義。九龍壺是一個(gè)酒具，但功能上費(fèi)了不小的心思。據(jù)寸發(fā)標(biāo)老師介紹說(shuō)，這個(gè)壺裝滿酒后，倒進(jìn)8 個(gè)配套的杯子時(shí)，剛好可以把壺里的酒倒完。形式上，九龍壺借鑒宋代執(zhí)壺造型和西藏酥油壺上的裝飾形式，體現(xiàn)了對(duì)多元文化藝術(shù)的吸納。

技術(shù)的發(fā)展，更有時(shí)代感。再以九龍壺為例，最初，它是兩部分焊接，而不是整體打造。整體打造非常有難度，特別是壺嘴部分，尤其需要技術(shù)和工具。金屬工藝特別之處在于，要做一個(gè)器物，工具非常重要。工具不行，技術(shù)再好也做不出來(lái)。而整體打造所需要的鐵馬有不同的形狀，打不同造型的壺，要不同的鐵馬。鶴慶人擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，有了別人給的工具后，他們反復(fù)試驗(yàn)，已經(jīng)把日本整體鍛造的工藝做到了爐火純青。

德宏芒市東門村的銀器制作

再比如，2017年，有一個(gè)蘇州剔刻的老師傅去到鶴慶。他是蘇工領(lǐng)域泰斗級(jí)人物，他跟鶴慶藝人切磋，一方面對(duì)鶴慶的手藝很驚嘆，另一方面，鶴慶手藝人也從他那里得到了新技術(shù)。在銀器上刻紋飾，鶴慶傳統(tǒng)上是鏨刻工藝，這種工藝以走線為主，而剔刻，是把一部分金屬鏟掉，有筆鋒，刻出來(lái)的文字具有書法韻味。鶴慶人太聰明了，交流之后，有一些年輕人，就跟這個(gè)師傅到蘇州去學(xué)了幾個(gè)月。回來(lái)后，鶴慶銀器技術(shù)有了新變化，現(xiàn)在他們的花紋用了剔刻與鏨刻的結(jié)合。

每次在技術(shù)上、藝術(shù)上、審美上的改變，都和手藝人不斷去學(xué)習(xí)，不斷去融合有關(guān)系。

今日民族：手藝人的傳承情況如何？

張琳翊：新華村有銀器產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，所以技藝傳承有很多優(yōu)勢(shì)。如今，“80 后”一代已經(jīng)是技術(shù)中堅(jiān)，開始帶徒弟，而“90 后”也基本出師，“00 后”正在加入。

新華村的技藝傳承，血緣和家庭是很重要的紐帶。父母、舅舅、叔叔一輩有大師傅的年輕人，有長(zhǎng)輩帶，成長(zhǎng)最快。還有一類，親屬里沒(méi)有大師傅，家里以前也不做這個(gè)，但從小被送去做學(xué)徒，也能成長(zhǎng)為手藝人。

另外，家庭還是分工的基礎(chǔ)。銀器制作有很多環(huán)節(jié)，一般每個(gè)家庭都有各自的專長(zhǎng)。要完成一個(gè)銀器，這個(gè)家庭在完成他們擅長(zhǎng)的部分后，會(huì)請(qǐng)另外的家庭完成余下的工序。這個(gè)過(guò)程中，至少有兩個(gè)以上家庭參與協(xié)作。

一些做得特別好的，也開始采用公司制。財(cái)務(wù)、營(yíng)銷都請(qǐng)專職人員，且員工與老板并無(wú)親戚關(guān)系。這種現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)模式也在新華村出現(xiàn)。

今日民族：完成一個(gè)產(chǎn)品，需要哪些工序？

張琳翊：以銀壺為例，目前的生產(chǎn)流程大概是這些：首先，要壓銀片，這個(gè)可以從廠子買。第二道工序，是把銀片敲成桶型。這個(gè)工序也可以機(jī)械化操作，幫助減少工時(shí)，在新華村有沖壓廠，規(guī)模不小，據(jù)工廠師傅稱，平均一天可以壓兩噸銀子。第三個(gè)工序，要將桶型金屬打制為壺形狀，要3 天左右。第四，鏨花。剩下還有組裝、清洗。你看著工序很少，但很磨人。要不斷退火，一點(diǎn)一點(diǎn)地修。操作不好金屬會(huì)疲勞，很容易崩掉，裂掉。

今日民族：他們的教育狀況如何？對(duì)從業(yè)者有影響嗎？

張琳翊：這塊略微是個(gè)弱勢(shì)。老一代上完小學(xué)就開始從事手藝活，“80 后”“90 后”，可能初中居多，“00 后”一代可能是高中以上。教育觀念有變化，現(xiàn)在的父母，基本要求孩子讀完高中才能接觸這個(gè)行業(yè)。

在工藝美術(shù)行業(yè)，工藝美術(shù)師的認(rèn)證，一般要求高中以上學(xué)歷，鶴慶很多年紀(jì)大一些的手藝人連門檻都進(jìn)不去。

今日民族：現(xiàn)有的認(rèn)證系統(tǒng)，似乎不能滿足社會(huì)現(xiàn)實(shí)的需要。那么，另一方面，接受高等教育的當(dāng)?shù)厝?，在這行的狀況如何？

張琳翊：上大學(xué)的還是很受歡迎，但屈指可數(shù)。比如說(shuō)，我知道有一家，他們所雇策劃營(yíng)銷的人，就是大學(xué)畢業(yè)的，被村里一致認(rèn)為是學(xué)霸。還有一位，也是大學(xué)畢業(yè)，他就有些迷茫。覺(jué)得做手藝做不過(guò)同齡人，而他在學(xué)校的所學(xué)是營(yíng)銷專業(yè)，但學(xué)校給的知識(shí)，是針對(duì)大企業(yè)，不是他們這種小生意，所以他認(rèn)為自己學(xué)的知識(shí)沒(méi)能用得上。

今日民族：今天講鄉(xiāng)村振興，新華村憑借技術(shù)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，做了很好的示范。目前，新華村除了留住了本地青年，還吸引了哪些外來(lái)者？

張琳翊：一類是藝術(shù)家、高校學(xué)藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生，他們來(lái)新華村交流、學(xué)習(xí)。第二類是畢業(yè)了的青年，也是學(xué)藝術(shù)或者熱愛藝術(shù)，想在新華村謀求一個(gè)職業(yè)。第三類人來(lái)找資源，想把銀壺這些產(chǎn)品賣到全國(guó)各地，且通常一邊在新華村做微商養(yǎng)活自己，一邊在當(dāng)?shù)刈鲆稽c(diǎn)手藝。這些外地人，在新華村的旅館短租，或者長(zhǎng)租當(dāng)?shù)厝说脑鹤?，過(guò)一種與他們?cè)诔鞘欣锊惶粯拥纳睢?/p>

建廠的歷史經(jīng)驗(yàn)

今日民族：在云南，銀器手工藝發(fā)展模式，除鶴慶外，還有別的類型嗎？

張琳翊：完成新華村的博士論文后，我2018 年開始跑其他點(diǎn)，這個(gè)工作還有待深入，但目前，已經(jīng)有一些初步認(rèn)識(shí)。

我先去的是德宏州芒市，以前有一個(gè)潞西縣民族銀器廠，集體所有制的小廠，規(guī)模一度有30 多人，主要生產(chǎn)傣族銀飾，產(chǎn)品銷往孟連、耿馬等地。1958 年建廠，2000年改制。我采訪的繼續(xù)從事銀器手藝的二代工人（下崗后，現(xiàn)已享受退休待遇）告訴我，他的父輩是第一代工人，鐵匠出身。這個(gè)廠輝煌過(guò)，一度是民族手工藝的佼佼者才能加入。90 年代中期，效益好時(shí)，工人工資是當(dāng)?shù)仄渌袠I(yè)職工的5 倍。他們至今還懷念這個(gè)逝去的繁榮。

今日民族：技術(shù)方面情況如何？

張琳翊：跟百年前一樣，沒(méi)有多大差別。因?yàn)橹饕?wù)周邊傣族，因此他們做的東西不能變，變了就沒(méi)有消費(fèi)者。

在德宏州，倒是更為偏遠(yuǎn)一些的隴川縣戶撒鄉(xiāng)，有一個(gè)叫李煥芝的女匠人，因?yàn)橐彩菫槠渌褡遄鍪罪棧c外界聯(lián)系更多，與鶴慶等地的師傅都有交流。

今日民族：云南其他地方的情況如何？

張琳翊：建廠的模式玉溪市通?？h也有。這個(gè)廠已經(jīng)倒閉，工人流失。不過(guò)，我從鶴慶師傅口中知道，這個(gè)廠一度很繁榮，技藝十分精湛。整體上看，民間工藝，走集體所有制工廠的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，在云南歷史上也有過(guò)成功的經(jīng)驗(yàn)，盡管在當(dāng)下它們表現(xiàn)并不突出，但依然值得進(jìn)一步探討。

集體協(xié)作的鶴慶模式

今日民族：我們回到鶴慶來(lái)。很多人關(guān)心民間工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，那么鶴慶新華村的模式，可以復(fù)制嗎？

張琳翊：鶴慶新華村的模式能否復(fù)制很難斷言，因?yàn)樗男纬捎刑囟ǖ臍v史、社會(huì)因素。不過(guò)，現(xiàn)在一哄而上的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，恐怕很難達(dá)到新華村的水準(zhǔn)。

新華村的成功，我覺(jué)得至少有幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)可以總結(jié)。

第一，他們的觀念開放，容易接納新東西。鶴慶人善于學(xué)習(xí)，學(xué)的不僅是技術(shù)，還有各種習(xí)俗和文化。比如，上世紀(jì)八九十年代，他們?cè)诓貐^(qū)做佛像。起初他們是把佛像放在地上，后來(lái)知道不合當(dāng)?shù)亓?xí)俗就馬上改正。民族工藝品不同于一般商品，它們身上附著有很多傳統(tǒng)的文化、觀念和信仰。鶴慶游方的手藝人深諳此道。他們做東西的時(shí)候，有敬畏心，有謙卑的學(xué)習(xí)精神。

第二，有創(chuàng)新的意識(shí)。早期，鶴慶的銀器留有本土造型和民族氣息。他們的茶壺，還有點(diǎn)鄉(xiāng)村的質(zhì)樸。兩年前他們的茶壺，有日本風(fēng)格的影響。但現(xiàn)在，他們更有信心，創(chuàng)造性地運(yùn)用中國(guó)元素。

第三，能利用政府、高校等社會(huì)資源。比如，與云南藝術(shù)學(xué)院合作的工作坊項(xiàng)目，曾請(qǐng)到了英國(guó)、日本的銀器鍛造專家前來(lái)，做交流的時(shí)候，新華村人認(rèn)真地去學(xué)了。吸收其他好的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，他們的文化自信心也得到培養(yǎng)。

第四點(diǎn)，可能最難學(xué)，就是集體協(xié)作。集體的力量很重要，整個(gè)村子都在做，就形成了特色化的產(chǎn)業(yè)，單打獨(dú)斗很難存活。據(jù)我了解，像泰國(guó)北部清邁的手工藝之所以成功，也是靠這種集體協(xié)作和規(guī)模化效應(yīng)。這應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)全球性的經(jīng)驗(yàn)。