鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下湖南省小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響因素與對(duì)策

魏雪 田偉

[摘 要] 隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人們生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求隨之提高，從而為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品打開了市場(chǎng)。同時(shí)，2018年中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》明確提出，扶持小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)，提高產(chǎn)品檔次和附加值，拓展增收空間，改善小農(nóng)戶生產(chǎn)設(shè)施條件，提升小農(nóng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力。在這一時(shí)代背景下，小農(nóng)戶作為生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的主要采納者受到了極大的關(guān)注?；诖耍疚耐ㄟ^調(diào)查分析大小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響因素，提出促進(jìn)小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的對(duì)策，以推動(dòng)小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

[關(guān)鍵詞] 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù);小農(nóng)戶;影響因素

[中圖分類號(hào)] F323.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）10-47-2

習(xí)近平在黨的十九大報(bào)告中明確提出要“實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接”[1]。2018年中央一號(hào)文件共48次提及“生態(tài)”一詞，明確提出扶持農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)既能使社會(huì)就業(yè)壓力下降，又能使土地得到合理利用，提高土地使用效率[2]。小農(nóng)戶采取生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)與否將影響小農(nóng)戶從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)成功轉(zhuǎn)型。筆者所在的項(xiàng)目小組通過調(diào)查，分析總結(jié)小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響因素，從而積極探索鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的對(duì)策。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響因素

為深入了解湖南省小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響因素，項(xiàng)目小組對(duì)湖南省4個(gè)地區(qū)（岳陽、長沙、寧鄉(xiāng)、瀏陽）小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的情況開展了問卷調(diào)查。通過描述統(tǒng)計(jì)與因子分析得出，除年齡、素質(zhì)與能力等內(nèi)在個(gè)人因素之外，還包括政策扶持與農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等外在因素。

1.1 內(nèi)在因素

1.1.1 年齡。調(diào)查結(jié)果顯示，在所調(diào)查的小農(nóng)戶中，50～60歲的小農(nóng)戶占樣本總數(shù)的62.37%，40～50歲的小農(nóng)戶占27.63%，25～40歲的小農(nóng)戶占10.00%。從樣本比例分配來看，從事生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小農(nóng)戶主要是中老年人，說明當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化問題嚴(yán)重。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果顯示，年齡會(huì)對(duì)小農(nóng)戶采納生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生影響，年齡越大的小農(nóng)戶越不善于使用新技術(shù)，面對(duì)重活，生產(chǎn)效率較低，生態(tài)種養(yǎng)主動(dòng)性較弱，因此影響小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

1.1.2 素質(zhì)與能力。素質(zhì)與能力指的是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的認(rèn)知及自身能力水平。調(diào)查結(jié)果顯示，80%以上的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“小農(nóng)戶自身對(duì)采納生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的認(rèn)知”和“自身能力水平”對(duì)他們從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的影響極大。同時(shí)調(diào)查顯示，小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)過程中遇到的瓶頸問題中“缺乏認(rèn)知能力”“缺乏人脈及銷售渠道”“缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)”3項(xiàng)分別占23.1%、56.6%、20.3%?？傊?，小農(nóng)戶對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解不夠深刻、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)缺乏、自身生態(tài)環(huán)保意識(shí)淡薄、生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念缺乏以及存在從眾心態(tài)等因素影響著小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。

1.1.3 抗風(fēng)險(xiǎn)能力。抗風(fēng)險(xiǎn)能力原本是指發(fā)生危機(jī)時(shí)群體或組織的應(yīng)對(duì)能力。本文的抗風(fēng)險(xiǎn)能力是指小農(nóng)戶自身面對(duì)農(nóng)業(yè)種植風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)能力，農(nóng)業(yè)種植風(fēng)險(xiǎn)主要包括市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，其中市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是指市場(chǎng)需求波動(dòng)及政策變動(dòng)等因素對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)造成的影響，自然風(fēng)險(xiǎn)指的是無法預(yù)估的天氣、病蟲害等對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)造成的影響。調(diào)查結(jié)果顯示，80%不采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的小農(nóng)戶都較為缺乏抗風(fēng)險(xiǎn)能力，20%不采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的小農(nóng)戶稍微缺乏抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

1.2 外在因素

1.2.1 政策。在小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的過程中，我們的激勵(lì)主體是小農(nóng)戶，而小農(nóng)戶是理性人，采用技術(shù)后收入的增加會(huì)直觀刺激小農(nóng)戶模仿周圍農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)接受政策扶持的情況中，科學(xué)技術(shù)支持比例最高，達(dá)72.3%;其次是適當(dāng)?shù)馁Y金支持，占27.7%。政府在小農(nóng)戶缺乏生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)問題上制定了一系列優(yōu)惠政策與措施，但是受惠群體的比例還有待提高，在具體操作過程中可以結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行細(xì)化落實(shí)。對(duì)一些農(nóng)戶的采訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的小農(nóng)戶加入了新型經(jīng)營主體，如合作社，通過加入合作社進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，國家給予合作社一定的補(bǔ)貼，合作社會(huì)將資金的一部分用于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如修建公路、完善物流等，間接為小農(nóng)戶提供幫助。

1.2.2 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，可為小農(nóng)戶采納生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)提供條件，是完善生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的根本保證[3]。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的過程中，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施帶來的影響最大，尤其是物流設(shè)施、農(nóng)田機(jī)械設(shè)備。對(duì)小農(nóng)戶來說，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的難點(diǎn)在于農(nóng)田灌溉設(shè)施、病蟲害防治設(shè)施和倉儲(chǔ)設(shè)備等硬件條件有待完善。另外，在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，由于產(chǎn)出規(guī)模的限制，小農(nóng)戶往往采用的是較為原始的運(yùn)輸方式，不僅成本高，而且產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)受到影響。

2 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下促進(jìn)小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的對(duì)策

2.1 加快農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

第一，積極完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，吸引和留住小農(nóng)戶和大學(xué)生參與生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，為小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)提供支持。第二，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)渠道及物流體系建設(shè)，加快建立農(nóng)村物流中心，為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的輸出提供便利，降低生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的損失。第三，加強(qiáng)信息化建設(shè)，及時(shí)傳遞供給和需求信息。由于小農(nóng)戶收集市場(chǎng)信息的能力較為薄弱，即便其產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，也難以找到真正對(duì)其認(rèn)可的顧客，如果產(chǎn)品銷售不暢，會(huì)使小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的信心受損。政府可以通過打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流平臺(tái)，鼓勵(lì)小農(nóng)戶建立生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品電商體系，多方面拓寬銷售渠道，增加小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的信心與決心[4]。

2.2 加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)是指發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)過程中所運(yùn)用的各種方法，如廢棄物利用技術(shù)、立體種養(yǎng)技術(shù)等。以立體種養(yǎng)技術(shù)為例，如果采用生態(tài)種養(yǎng)中林下養(yǎng)雞方式，則不僅需要考慮物種的搭配，還需要考慮雞的養(yǎng)殖數(shù)量、果樹的種植面積，而雞的養(yǎng)殖數(shù)量和果樹種植面積還會(huì)受到雜草的繁殖速度、果樹品種、氣溫、土壤質(zhì)量等眾多條件的制約。目前，小農(nóng)戶一般只具備較多的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，缺乏立體種養(yǎng)技術(shù)及其他生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。因此，需要通過培訓(xùn)向小農(nóng)戶傳授生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)知識(shí)，也可以聯(lián)合湖南省各大高校教師，到小農(nóng)戶的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，因地制宜提供生態(tài)技術(shù)的改進(jìn)意見，從而促進(jìn)小農(nóng)戶從發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)成功向發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

2.3 拓寬生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷路，降低小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求不穩(wěn)定會(huì)直接影響其銷售情況，出現(xiàn)滯銷、供不應(yīng)求等情況，甚至給小農(nóng)戶帶來不可估量的損失，因此會(huì)打擊小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的信心，也會(huì)為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展增加難度。因此，應(yīng)降低小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)此應(yīng)考慮拓寬小農(nóng)戶的銷路。首先，可通過小農(nóng)戶與新型經(jīng)營主體或者高校合作，利用其資源、儲(chǔ)備的知識(shí)技能和營銷能力對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)研分析，了解消費(fèi)者需求和最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。其次，小農(nóng)戶根據(jù)消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀來增加自家農(nóng)產(chǎn)品的供給量，如擴(kuò)大消費(fèi)者信任度較高的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，或從其他從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的小農(nóng)戶手上收購更多的農(nóng)產(chǎn)品。最后，確定固定的目標(biāo)區(qū)域客戶群體，基于就近原則建立農(nóng)產(chǎn)品配送機(jī)構(gòu)體系，如以社區(qū)或?qū)W校為一個(gè)固定的銷售群體區(qū)域，在固定銷售群體區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)定時(shí)配送，提供滿足消費(fèi)者需求的個(gè)性化服務(wù)，形成具有特色的銷售渠道體系。這種銷售渠道體系區(qū)別于普通的超市售賣方式，小農(nóng)戶利用互聯(lián)網(wǎng)建立網(wǎng)上微信、微博或QQ群組，以朋友圈的新型宣傳方式宣傳農(nóng)產(chǎn)品，可以及時(shí)了解消費(fèi)者需求，提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌信任度的建立。由此增強(qiáng)小農(nóng)戶采用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的信心。

參考文獻(xiàn)

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