淺談農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)下如何培養(yǎng)涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的從業(yè)信心以水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)為例

嚴(yán)雪瑜 白麗蓉 趙森 喻達(dá)輝

摘 要：本文以北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)為例，通過(guò)對(duì)北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)滿意度、職業(yè)規(guī)劃、考研原因和就業(yè)情況等進(jìn)行調(diào)查和分析，探討如何培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及從業(yè)信心，為順應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)家漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的部署，培養(yǎng)立志為水產(chǎn)行業(yè)做貢獻(xiàn)的新型人才。

關(guān)鍵詞：教學(xué)改革;涉農(nóng)專業(yè);水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué);人才培養(yǎng);從業(yè)信心

中圖分類號(hào)：S-01

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200915060

收稿日期：2020-07-23

基金項(xiàng)目：2020年度廣西高校中青年教師科研基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2020KY10033）;2020年廣西學(xué)位與研究生教育改革課題“基于北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展需求的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)碩士培養(yǎng)體系構(gòu)建”（項(xiàng)目編號(hào)：JGY2020176）;2018年度廣西高等教學(xué)改革工程項(xiàng)目“以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目的的精品慕課資源建設(shè)研究與實(shí)踐——以《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》為例”（項(xiàng)目編號(hào)：2018JGB334）;2019年度校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)培育項(xiàng)目“研究生式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)方案構(gòu)建與實(shí)踐——以水產(chǎn)專業(yè)為例”。

作者簡(jiǎn)介：嚴(yán)雪瑜（1988-），女，博士，助理研究員。研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)與漁業(yè)發(fā)展;通訊作者喻達(dá)輝（1963-），男，博士，研究員。研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。

2019年9月5日，習(xí)近平總書記在給全國(guó)涉農(nóng)高校的書記校長(zhǎng)和專家代表回信中，充分肯定新中國(guó)成立70a來(lái)涉農(nóng)高校為“三農(nóng)”事業(yè)發(fā)展作出的積極貢獻(xiàn)，并深切希望培養(yǎng)更多知農(nóng)、愛農(nóng)的新型人才，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興作出更大貢獻(xiàn)[1]。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是2000年教育部發(fā)布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》（教職成〔2000〕8號(hào)）中的21類涉農(nóng)專業(yè)之一，是一門理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，并重在應(yīng)用的學(xué)科，旨在培養(yǎng)具備扎實(shí)的生命科學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，并能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)及管理等工作的高級(jí)應(yīng)用型復(fù)合人才[2]。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)及海洋漁業(yè)的不斷重視，我國(guó)已成為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最大的國(guó)家，占世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的60%以上，養(yǎng)殖發(fā)展空間巨大，人才需求量逐年攀升。然而，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)作為重要涉農(nóng)專業(yè)之一，由于行業(yè)的特殊性，一直以來(lái)不被各類生源所青睞，各類高等院校的“第一志愿”率均低于35%，而普通本科院校的“第一志愿”率不足10%，此外，要求轉(zhuǎn)專業(yè)的學(xué)生高達(dá)20%以上[3]。李文紅等[4]報(bào)道，海南大學(xué)以水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)作為第一志愿錄取的學(xué)生僅占11.4%，絕大部分學(xué)生是經(jīng)專業(yè)調(diào)劑而來(lái)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)毫無(wú)興趣的學(xué)生占到63.7%;而廣西大學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專業(yè)招生平均錄取分?jǐn)?shù)全校最低。由于對(duì)水產(chǎn)專業(yè)認(rèn)知程度不夠深入，高校學(xué)生以應(yīng)付考試為主要學(xué)習(xí)目的，造成水產(chǎn)畢業(yè)生技術(shù)理論知識(shí)不扎實(shí)、專業(yè)實(shí)踐能力薄弱、創(chuàng)新能力缺乏，相當(dāng)一部分畢業(yè)生就業(yè)困難，找不到合意的工作，造成水產(chǎn)教育和人才資源的浪費(fèi)[5]。鑒于以上原因，本文以北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)為例，探討如何激發(fā)學(xué)生對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣及從業(yè)信心。

1?水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及調(diào)查分析

1.1?北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)創(chuàng)建于2010年，是海洋學(xué)院設(shè)置最早的專業(yè)之一。隨著師資和教育科研平臺(tái)建設(shè)的提升，專業(yè)發(fā)展迅速，2014年獲批為廣西壯族自治區(qū)優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)，2015年水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科獲批為廣西壯族自治區(qū)重點(diǎn)學(xué)科，同年獲批自治區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范專業(yè)。目前初步形成了水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、免疫與病害、海洋生物技術(shù)、北部灣海洋動(dòng)物遺傳多樣性、珍稀海洋生物保護(hù)、海洋生態(tài)環(huán)境等7個(gè)學(xué)科團(tuán)隊(duì)。學(xué)校以此專業(yè)為基礎(chǔ)設(shè)立農(nóng)業(yè)（漁業(yè)發(fā)展）專業(yè)碩士學(xué)位培育點(diǎn)于2017年獲得教育部批準(zhǔn)，并于2019年開始招收第一屆農(nóng)業(yè)（漁業(yè)發(fā)展）專業(yè)碩士研究生。本專業(yè)依據(jù)學(xué)校所處廣西北部灣的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，利用本地特色經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物，如石斑魚、卵形鯧鲹、凡納濱對(duì)蝦、青蟹、香港牡蠣（大蠔）和合浦珠母貝等，著重培養(yǎng)能為廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展服務(wù)的漁業(yè)管理和應(yīng)用技術(shù)人才。

1.2?水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)滿意度及人才需求情況調(diào)查分析

本文通過(guò)線上問(wèn)卷調(diào)查和走訪的形式，分別對(duì)北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的在校和畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行了專業(yè)滿意度、職業(yè)規(guī)劃、人才需求和就業(yè)情況等方面的調(diào)查。

1.2.1?專業(yè)滿意度調(diào)查

如圖1所示，在專業(yè)滿意度調(diào)查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，有高達(dá)93.33%的學(xué)生是通過(guò)高考調(diào)劑被動(dòng)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)，僅有6.67%的學(xué)生屬于自愿選擇。入學(xué)學(xué)習(xí)以后，有26.67%的學(xué)生喜歡上水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)，但仍有46.67%學(xué)生明確表示不喜歡這個(gè)專業(yè)，而有26.67%的學(xué)生表示自己不確定是否喜歡這個(gè)專業(yè)。通過(guò)本次調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不喜歡本專業(yè)的最主要原因是就業(yè)迷茫，占比為40.00%，其次有33.33%的學(xué)生是因?yàn)椴桓信d趣或不了解這個(gè)專業(yè)，而有26.67%的學(xué)生選擇是由于涉農(nóng)專業(yè)擔(dān)心從業(yè)被看輕這一選項(xiàng)。

1.2.2?未來(lái)職業(yè)規(guī)劃調(diào)查

通過(guò)對(duì)北部灣大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生進(jìn)行未來(lái)職業(yè)規(guī)劃調(diào)查（多選）發(fā)現(xiàn)，該專業(yè)的學(xué)生計(jì)劃畢業(yè)后從事本專業(yè)相關(guān)工作的比例為40.00%，選擇通過(guò)考研等繼續(xù)深造的比例為66.67%，考慮通過(guò)考取與本專業(yè)相關(guān)的公務(wù)員或事業(yè)單位的比例為40.00%，選擇考取與本專業(yè)無(wú)關(guān)的公務(wù)員或事業(yè)單位或教師資格證等技能證書的比例為20.00%，表示還不確定、對(duì)就業(yè)感到迷茫的比例為6.67%，選擇入伍或“三支一扶”或從事其它行業(yè)的比例為0%，具體調(diào)查結(jié)果如圖2所示。

從職業(yè)規(guī)劃的調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)生選擇考研深造的比例最高;同時(shí)，北部灣大學(xué)2020年水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生的考研錄取率為27.5%，高于全國(guó)17%的綜合錄取率。因此，本文還設(shè)置了一項(xiàng)考研原因的問(wèn)卷調(diào)查（多選），具體調(diào)查結(jié)果如圖3所示。結(jié)果顯示，學(xué)生選擇考研的主要原因是想要繼續(xù)深造（46.67%）以及緩解就業(yè)壓力（46.67%），因?yàn)橄矚g水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)，選擇考研繼續(xù)鉆研的僅有13.33%，此外還有6.67%的同學(xué)是無(wú)明確目的、隨大流盲目報(bào)考的。

1.2.3?人才需求和就業(yè)情況調(diào)查

針對(duì)用人單位及往屆畢業(yè)生的就業(yè)情況，本文對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的人才需求和就業(yè)情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可勝任地方漁業(yè)漁政部門、水產(chǎn)技術(shù)推廣站等行政事業(yè)單位的管理和技術(shù)工作，水產(chǎn)飼料企業(yè)品控、銷售、技術(shù)服務(wù)和管理工作，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)和管理工作，水產(chǎn)餌料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與管理工作，水產(chǎn)苗種繁育和良種培育企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理工作。目前，專業(yè)相關(guān)就業(yè)行業(yè)或領(lǐng)域?qū)λa(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)技術(shù)人才需求仍較旺盛，其中生產(chǎn)技術(shù)、管理、市場(chǎng)技術(shù)服務(wù)和銷售缺口較大，水產(chǎn)苗種繁育和良種培育企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理人才需求增長(zhǎng)迅猛，但對(duì)畢業(yè)生質(zhì)量要求較高。

2?水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)改革的策略

2.1?注重課堂教學(xué)引導(dǎo)，樹立職業(yè)理想

在平時(shí)教學(xué)課堂中，教師要注重教育引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生立志從事“三農(nóng)”職業(yè)的崇高地位，將實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)結(jié)合到本專業(yè)中，將其作為學(xué)生對(duì)未來(lái)職業(yè)的向往、追求和奮斗的動(dòng)力，并逐步牢固樹立這一職業(yè)理想。這就要求教師要及時(shí)跟蹤本專業(yè)最新的行業(yè)和學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，適時(shí)地將專業(yè)最新前沿技術(shù)引入課堂，如集裝箱養(yǎng)魚、海洋牧場(chǎng)建設(shè)、“深藍(lán)1號(hào)”等高科技養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)本專業(yè)課的同時(shí)，能夠了解其發(fā)展的方向，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和專業(yè)素養(yǎng);此外教師要注重對(duì)學(xué)生素質(zhì)和學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)自己的專業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)歷和科研經(jīng)歷讓學(xué)生明白只有樹立正確的專業(yè)思想，才有利于確定方向，實(shí)現(xiàn)成才目標(biāo)。

2.2?注重“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合，合理設(shè)置項(xiàng)目教學(xué)

充分發(fā)揮教師在水產(chǎn)養(yǎng)殖科研和生產(chǎn)中的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)的影響力，提升學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣以及專業(yè)對(duì)國(guó)家、社會(huì)和產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)度的認(rèn)可?？茖W(xué)制定水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃，合理參與專業(yè)教師的科研課題，提高專業(yè)認(rèn)知程度，去除停留在挖塘養(yǎng)魚層面認(rèn)識(shí)。合理設(shè)置項(xiàng)目教學(xué)計(jì)劃，積極培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)加入到專業(yè)教師的各項(xiàng)科研項(xiàng)目中，在如何尋找問(wèn)題、如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、如何建模計(jì)算、如何分析數(shù)據(jù)等方面均能得到鍛煉，既鞏固了學(xué)生的基礎(chǔ)課知識(shí)，又激發(fā)了其對(duì)專業(yè)的興趣和對(duì)未知世界的好奇心[6]。定期組織外聘導(dǎo)師與全職導(dǎo)師間的溝通與交流，指導(dǎo)和幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，博采眾長(zhǎng)，擴(kuò)展視野[7]。

2.3?注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，鼓勵(lì)繼續(xù)鉆研深造

鼓勵(lì)在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)高校中，實(shí)施學(xué)生個(gè)性化職業(yè)需求的培養(yǎng)方法，根據(jù)學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展需求，把學(xué)生分為3個(gè)類型，即科研型、管理型和技能型[8]。其中，科研型要求加強(qiáng)科研平臺(tái)建設(shè)，依托學(xué)科優(yōu)勢(shì)與平臺(tái)基礎(chǔ)，針對(duì)高校與科研院所對(duì)科研人才需求，培養(yǎng)學(xué)生加強(qiáng)科研能力和實(shí)驗(yàn)操作技能，鼓勵(lì)引導(dǎo)考研深造。管理型要求加強(qiáng)與企事業(yè)單位的對(duì)接，建設(shè)校企合作基地，適當(dāng)延長(zhǎng)學(xué)生教學(xué)實(shí)踐時(shí)間，培養(yǎng)其管理決策能力。技能型要求針對(duì)企事業(yè)生產(chǎn)一線人才需求，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能、動(dòng)手能力，不斷提高學(xué)生生產(chǎn)技能。

3?結(jié)語(yǔ)

水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展速度快、發(fā)展前景好，是未來(lái)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的水產(chǎn)人才對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化至關(guān)重要。作為水產(chǎn)專業(yè)院校，創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在新時(shí)代的培養(yǎng)計(jì)劃，依托自身教師隊(duì)伍開展相關(guān)科研教改項(xiàng)目，培養(yǎng)大學(xué)生綜合創(chuàng)新能力，以期尋找適應(yīng)時(shí)代需求的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯?周康）