高職雙語教學(xué)實踐與探索

吳穎

摘 ? 要： 在回顧了我國雙語教學(xué)歷程與現(xiàn)狀后，本文結(jié)合惠州城市職業(yè)學(xué)院雙語教學(xué)的實踐案例，對雙語教學(xué)的目標、課程設(shè)置、學(xué)習者學(xué)習基礎(chǔ)、教學(xué)模式與評價方式、學(xué)習效果等進行了探索與思考。

關(guān)鍵詞： 雙語教學(xué) ? 教學(xué)目標 ? 課程設(shè)置 ? 學(xué)習效果 ? 任務(wù)導(dǎo)向

一、我國雙語教學(xué)歷程與現(xiàn)狀概述

2001年，教育部在《關(guān)于加強本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2001〕4號文）中，提出“為適應(yīng)經(jīng)濟全球化和科技革命的挑戰(zhàn)，本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進行公共課和專業(yè)課教學(xué)……金融、法律等專業(yè)……力爭三年內(nèi)，外語教學(xué)課程達到所開設(shè)的5%—10%”。拉開了國內(nèi)高等院校推行雙語教學(xué)的序幕。之后2005年1月、2007年1月、2007年2月教育部又多次發(fā)文推動雙語教學(xué)，“要提高雙語教學(xué)課程的質(zhì)量，繼續(xù)擴大雙語教學(xué)課程的數(shù)量”。

經(jīng)過十多年的雙語教學(xué)實踐，根據(jù)教育部高等教育教學(xué)評估中心2015年—2016年部分院校的《自評報告》顯示，部分高校，雙語課程開設(shè)的比重基本達到了專業(yè)課程的10%左右，少數(shù)甚至達到了80%。

然而，雙語課程數(shù)量的增加不代表質(zhì)量的成功。從雙語教學(xué)的理論研究，到雙語教材選用、雙語師資培養(yǎng)與使用，再到學(xué)生對雙語課程的反饋與評價，中國高等院校的雙語教學(xué)還在探索階段。

首先，學(xué)界對雙語教學(xué)的可行性及雙語教學(xué)的內(nèi)涵尚未達成一致認識。包天仁（2006）認為中國是英語作為外語（TEFL）的語言環(huán)境，不適合進行雙語教學(xué)。一是英漢兩種語系差異過大，在非浸入式環(huán)境（英語為主流社會語言）下，學(xué)習英語的負遷移過大。二是二十一世紀初，我國雙語教學(xué)條件還很不成熟，缺乏有效的雙語教材、教學(xué)大綱、授課標準、組織形式，面臨課時不足、師資不足的情況。朱浦（2004）認為我國應(yīng)進行雙語教學(xué)（Bilingual Teaching），而不是雙語教育（Bilingual Education）。在加拿大、美國、澳大利亞等國對少數(shù)民族或非英語移民進行的雙語教學(xué)，是多元文化下以英語替代母語為全部教育教學(xué)語言、以幫助他們?nèi)谌胫髁髡Z言社會的縮減性雙語教育。在中國這種非目標語（英語）環(huán)境下，我們進行雙語教學(xué)是保障和扶持學(xué)生弱勢語言（英語）學(xué)習效果的添加性雙語教育。韓建俠等（2007）則認為我國雙語教學(xué)是一種過渡性教學(xué)，是向全英教學(xué)的過渡。這與雙一流院校建全英課程，一般院校建雙語課程的現(xiàn)狀不謀而合。

基于此，有學(xué)者（袁長青，2007）把雙語教學(xué)的內(nèi)涵歸納為以下三種：1.語言目標論，即雙語教學(xué)的最終目標是使學(xué)生通過授課語言的運用達到掌握該門外語的目的。2.學(xué)科目的論，即外語學(xué)習是學(xué)科或?qū)I(yè)學(xué)習的次要目標，滿足學(xué)生通過外語這一語言工具探索世界的需要是雙語教學(xué)的最終目標。3.綜合目標論，即通過雙語教學(xué)，既要使學(xué)生學(xué)習到學(xué)科知識，又要提高外語交流運用能力。但陶小青（2001）指出，除語言與學(xué)科知識目標外，雙語教學(xué)還體現(xiàn)了思維目標，即培養(yǎng)學(xué)生的英語思維能力，養(yǎng)成用英語分析、解決問題的習慣，使學(xué)生能夠在英語環(huán)境中學(xué)習和生活。包天仁（2002）指出雙語教學(xué)還存在“雙文化”屬性。全國雙語學(xué)習研究中心把以上觀點歸納為“雙語言、雙文化、雙思維、雙目標”。

在雙語教材的選用上，中國高等院校經(jīng)歷了從引進國外原版教材，到譯注類教材，再到活頁教材+自編講義，以及本土化改編教材過程（曹蕾蕾，2019）。在雙語師資選用上，在經(jīng)歷了英語教師缺專業(yè)、專業(yè)教師缺英語的尷尬后，具有海外留學(xué)背景的專業(yè)教師逐漸成為雙語教學(xué)的生力軍。學(xué)生對于雙語課程的反饋大多認同度不高、接受能力不強，特別是前期英語基礎(chǔ)較差的學(xué)生，對雙語課程更有抵觸與畏難心理（趙正堂，2009）。

二、中澳學(xué)分互認項目的雙語課程實踐與探索

惠州城市職業(yè)學(xué)院自2015年起通過廣東省與澳大利亞一帶一路非經(jīng)濟交流項目，與澳大利亞維多利亞大學(xué)進行了學(xué)分互認、專本對接、聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)士的國際化教育探索。自2016年9月起，惠州城市職業(yè)學(xué)院在此項目涉及的四個專業(yè)（電子商務(wù)、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、會計、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)）開始實施雙語教學(xué)。到2020年3月止，共有11門專業(yè)課程納入雙語教學(xué)管理與質(zhì)量監(jiān)控。

惠州城市職業(yè)學(xué)院雙語課程首先進行了項目化改造，9門課程全部使用英文教學(xué)大綱（Syllabus），每門課程分解5個—7個學(xué)習任務(wù)項目及任務(wù)單（Assignment Sheets），綜合形成性與終結(jié)性考核評估。在課堂教學(xué)方面，利用藍墨云班課教學(xué)應(yīng)用軟件，將教學(xué)資源（PPT、教學(xué)視頻、文檔）和課堂活動（討論、小測驗、問答、作業(yè)、小組活動等）全部搬到移動端，并對學(xué)生的學(xué)習行為，如查看教學(xué)資源、完成作業(yè)、參與課堂問答等情況進行記錄與跟蹤，及時提供反饋。在教材方面，通過任課教師選擇與澳方推薦，從使用本土中英雙語教材到原版教材（含注釋），最后結(jié)合云教學(xué)，在原版教材基礎(chǔ)上編輯富媒體的雙語云教材。在學(xué)習效果方面，從一年級學(xué)語言、二年級學(xué)專業(yè)的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)為結(jié)合學(xué)分制選課，由學(xué)生自主選擇適合水平的雙語或非雙語課程。在任課教師方面，通過校內(nèi)遴選、校內(nèi)培養(yǎng)和引進海外留學(xué)生的形式，在會計、電子商務(wù)、國際經(jīng)濟與貿(mào)易三個專業(yè)，全部由既有專業(yè)知識背景，又有較強英語水平的海外留學(xué)經(jīng)歷教師教學(xué)。

為促進中澳雙方的專業(yè)合作、課程銜接，惠州城市職業(yè)學(xué)院于2017年和2018年兩次派出交流團隊，對本院2015級和2016級在維多利亞大學(xué)繼續(xù)本科學(xué)習的11名學(xué)生進行了訪談。訪談內(nèi)容涉及英語學(xué)習、對接雙語課程的學(xué)習、畢業(yè)設(shè)計學(xué)分互認等問題。2019年9月，雙語教學(xué)研究中心課題組對相關(guān)專業(yè)2018級和2019級共391名在校學(xué)生及9門實施雙語教學(xué)課程的12位任課教師進行了問卷調(diào)查。問卷內(nèi)容涉及雙語教學(xué)的目標、學(xué)習內(nèi)容、學(xué)習載體、教學(xué)方式、學(xué)習效果、學(xué)生英語基礎(chǔ)等方面。實際回收學(xué)生有效答卷352份，教師有效答卷12份。

（一）明確雙語教學(xué)的四維目標

在對2018級和2019級學(xué)生及雙語課任課教師回收的問卷中，99%的學(xué)生和100%的教師都認同通過雙語課學(xué)習提升英語語言能力和獲得專業(yè)學(xué)科知識的雙重目標。除此之外，92%的教師強調(diào)通過雙語課學(xué)習，培養(yǎng)國際教育中包含的自主學(xué)習能力和學(xué)術(shù)思維，77%的學(xué)生認同這一目標。在對海外學(xué)習的項目學(xué)生訪談中，100%的學(xué)生都強調(diào)了這一目標的重要性。他們認為，自主學(xué)習能力包括課前大量閱讀英文材料、課堂中大膽表達、課后與任課教師主動探討，都是雙語教學(xué)中應(yīng)養(yǎng)成的學(xué)習習慣，有助于在澳洲的學(xué)習。此外，雙語課程中的學(xué)術(shù)寫作、文獻引用等學(xué)術(shù)思維與習慣的培養(yǎng)極為重要。對于雙語課程促進學(xué)生了解中西方文化這一目標，76%的國內(nèi)在校生認可，只有約一半的海外項目生持此觀點。由此，我們認為雙語教學(xué)目標有四維：英語語言目標、專業(yè)知識目標、學(xué)習能力目標和學(xué)術(shù)思維目標。

（二）綜合多方因素合理設(shè)置雙語課程

根據(jù)教育部2001年意見與學(xué)術(shù)界主流觀點，雙語課程一般設(shè)置在“受意識形態(tài)影響較小的自然科學(xué)類課程，如數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等;更新速度快的高新技術(shù)領(lǐng)域的生物、信息等;國家發(fā)展需求比較迫切、國內(nèi)外差別較大的，如金融、法律、管理等課程”。為與澳方維多利亞大學(xué)專本順利銜接，我院在八門專業(yè)基礎(chǔ)課程，如經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、市場營銷、商務(wù)溝通、高等數(shù)學(xué)、計算機基礎(chǔ)等領(lǐng)域率先開設(shè)雙語課程，互評教學(xué)大綱、互認課程學(xué)分。自2016年起，由全校相關(guān)學(xué)科教師申報教授雙語課程。2016年—2017年實施期間，由于師資力量不足，統(tǒng)計學(xué)、市場營銷、高等數(shù)學(xué)、計算機基礎(chǔ)等科目未能實施雙語教學(xué)。經(jīng)過引進海外留學(xué)生和加大校內(nèi)師資培養(yǎng)力度，自2018年起，雙語教學(xué)基本覆蓋所有商科基礎(chǔ)課程。在專業(yè)核心課上，我院嘗試在更新速度快的高新技術(shù)領(lǐng)域，如交換與路由、平面設(shè)計，以及國家發(fā)展需求比較迫切的領(lǐng)域，如跨境電子商務(wù)，實施雙語教學(xué)。在對2018級和2019級學(xué)生的調(diào)查問卷中，有53.7%的學(xué)生認為有必要在專業(yè)核心課領(lǐng)域開展雙語教學(xué)。2019年下學(xué)期，由于師資力量不足和學(xué)生反饋結(jié)果不佳，“交換與路由”“平面設(shè)計”兩門課程停止雙語教學(xué)。如果不考慮師資因素，盲目開設(shè)雙語課程，很可能實現(xiàn)不了開設(shè)雙語課程的四維目標。

（三）通過學(xué)分制選課應(yīng)對學(xué)習者英語起點不一問題

自2016年我院實施雙語教學(xué)以來，每學(xué)期期中、期末均進行雙語課程學(xué)習反饋調(diào)研及教學(xué)質(zhì)量中心督導(dǎo)聽課。2016學(xué)年、2017學(xué)年度，超過七成的學(xué)生反映課程內(nèi)容過難、英語基礎(chǔ)太差、跟不上學(xué)習進度、學(xué)習積極性不高。為此，在2018年9月，我院按大一學(xué)語言、大二學(xué)專業(yè)的路徑，加大了大一的英語語言基礎(chǔ)學(xué)習，雙語課程集中在大二、大三開設(shè)。2019年6月，通過收集四個專業(yè)學(xué)生的問卷反饋，課題組發(fā)現(xiàn)這種課程設(shè)置的調(diào)整對降低雙語課程的學(xué)習難度貢獻率僅為三個百分點。因此，2019年下學(xué)期，學(xué)院進行了學(xué)分制選課改革，每學(xué)期開設(shè)至少六門雙語課程，由學(xué)生自主選擇學(xué)習雙語課程的時間。國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)有57.9%的學(xué)生、會計專業(yè)有42.3%的學(xué)生比應(yīng)開設(shè)時間提前選擇了至少一門雙語課程;電子商務(wù)專業(yè)與計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)的學(xué)生選擇學(xué)習雙語課程的時間與應(yīng)開設(shè)時間大致相當;此外，整體上有10.2%的學(xué)生推遲了至少一門雙語課程的學(xué)習時間。根據(jù)2019年下學(xué)期期末的問卷反饋，超過一半的學(xué)生認為學(xué)分制選課幫助其更好地掌握雙語課程的學(xué)習進度。

（四）以形成性評價和任務(wù)導(dǎo)向為主的教學(xué)模式

惠州城市職業(yè)學(xué)院的雙語教學(xué)從一開始就進行了任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式，所有課程均使用英文教學(xué)大綱，明確每學(xué)期項目化的學(xué)習任務(wù)及每項任務(wù)在考核成績中的占比，將形成性學(xué)習效果納入考評中，占比往往在60%以上，終結(jié)性考核，如期中或期末考試成績，占比控制在20%—40%。通過對2015級和2016級赴澳進行本科學(xué)習學(xué)生的訪談，發(fā)現(xiàn)這一教學(xué)模式有助于高職學(xué)生適應(yīng)澳方本科階段學(xué)習。除1名學(xué)生退學(xué)外，所有項目學(xué)生均能完成澳方的全英課程學(xué)習，成績至少達到合格以上。

（五）通過信息化手段增強雙語學(xué)習效果

不可否認，中西方教學(xué)在自主學(xué)習和學(xué)術(shù)思維上存在很大差異。根據(jù)每學(xué)期的教學(xué)反饋與課題組2019年9月的調(diào)查問卷，學(xué)生集中反映的沖突包括：1.教師講課與探索型學(xué)習的沖突;2.前期閱讀量增大，作業(yè)增多，自主學(xué)習任務(wù)加重;3.對合作學(xué)習方式不適應(yīng);4.對文獻引用不重視，小論文剽竊問題嚴重，引發(fā)師生沖突。自2017年起，雙語課程逐漸向移動端轉(zhuǎn)移。通過使用藍墨云班課教學(xué)應(yīng)用軟件，將教學(xué)資源（PPT、教學(xué)視頻、文檔）和課堂活動（討論、小測驗、問答、作業(yè)、小組活動等）全部搬到移動端。通過人工智能，對學(xué)生的學(xué)習行為，如查看教學(xué)資源、完成作業(yè)、參與課堂討論、參與小組活動等情況進行跟蹤與及時督促，對可能掛科的學(xué)生自動提出預(yù)警，從而在一定程度上提高學(xué)生自主學(xué)習的能力。2020年第一學(xué)期，“商務(wù)溝通”雙語課程開始使用云教材，在線翻譯、互動答題、在線筆記、富媒體等多種功能一定程度上提高了學(xué)生的學(xué)習積極性、降低了全英教材的學(xué)習難度。

三、結(jié)語

在經(jīng)歷了近五年的雙語教學(xué)探索和對師生的定性、定量調(diào)查研究，課程組認為，雙語教學(xué)對提升學(xué)生在專業(yè)上的國際化認知、培養(yǎng)自主學(xué)習能力與學(xué)術(shù)思維、對接國際教育方面有著積極的作用。雖然雙語教學(xué)在教材、師資、學(xué)習效果等方面還存在很多困難，但隨著中國國際化程度的提升、全球人才的流動、信息化水平的跳躍式發(fā)展，以及學(xué)界對雙語教學(xué)目標理解的深化，雙語教學(xué)還有著廣闊的發(fā)展前景和巨大的提升潛力。

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本論文為廣東省2018年省高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程教育教學(xué)改革研究與實踐項目“中澳雙語專業(yè)課程研究中心”（GDJG20190342）研究成果之一。