農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶生計(jì)資本與生計(jì)策略關(guān)系研究

洪傳春 劉某承 張永勛

摘 要：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地?fù)碛歇?dú)特的自然與文化資源稟賦，這構(gòu)成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生計(jì)資本的一部分，分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶生計(jì)資本與生計(jì)策略的關(guān)系對(duì)于提高農(nóng)戶生計(jì)水平、保護(hù)和發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)均具有重要意義。論文以寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)為例，依據(jù)實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，在評(píng)估農(nóng)戶生計(jì)資本值的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了無(wú)序多分類Logistic回歸模型。研究表明：（1）農(nóng)戶的文化資本指數(shù)相對(duì)最高，自然、物質(zhì)與金融資本相對(duì)缺乏，不同類型農(nóng)戶間的生計(jì)資本稟賦差異明顯;（2）自然、人力和文化資本是農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵影響因子;物質(zhì)與金融資本對(duì)農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型和非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)型具有正向影響，且影響程度逐漸加大;（3）家用汽車(chē)擁有情況、家庭借貸水平和收入水平對(duì)農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型和非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化均具有正向影響，且影響程度逐漸加大。在上述分析基礎(chǔ)上，提出了保護(hù)與發(fā)展的相關(guān)建議，包括：積極依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定相應(yīng)的管理辦法，加大政策宣傳力度，促進(jìn)土地流轉(zhuǎn);通過(guò)教育、培訓(xùn)和提高醫(yī)療保障水平提升人力資本;加大財(cái)政金融支持力度，將普惠金融真正惠及到偏遠(yuǎn)山區(qū)。

關(guān)鍵詞：寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng);中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);農(nóng)戶;生計(jì)資本;生計(jì)策略;寬城滿族自治縣

中圖分類號(hào)：C952文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674 - 621X（2020）05 - 0101 - 09

2002年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)起全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）保護(hù)倡議，旨在建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其有關(guān)的景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系[1]，并在世界范圍內(nèi)得到認(rèn)可與保護(hù)，使之成為可持續(xù)管理的基礎(chǔ)。中國(guó)作為傳統(tǒng)農(nóng)耕大國(guó)，擁有諸如稻魚(yú)共生、?；~(yú)塘等大量蘊(yùn)含著先民豐富勞動(dòng)智慧和深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)農(nóng)作系統(tǒng)。時(shí)至今日，它們?cè)诒Ｕ限r(nóng)民生計(jì)、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡等方面仍發(fā)揮著重要的作用，其“天人合一”的生態(tài)哲學(xué)思想與現(xiàn)代社會(huì)所倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展理念高度契合。同時(shí)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承也是傳統(tǒng)村落保護(hù)與發(fā)展的立足點(diǎn)[2]?；诖?，中國(guó)十分重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，2016年中央“一號(hào)文件”提出“開(kāi)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查與保護(hù)工作”，更將其提升到國(guó)家層面。

當(dāng)前中國(guó)的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)已進(jìn)入決勝階段，貧困治理成果直接決定著我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度。貧困治理的最終落腳點(diǎn)在農(nóng)戶，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多地處貧困地區(qū)，農(nóng)戶脫貧致富的愿望極其強(qiáng)烈。另一方面，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有活態(tài)性[3]，其存在、保護(hù)與發(fā)展離不開(kāi)農(nóng)戶的參與。而區(qū)域生態(tài)脆弱性和農(nóng)業(yè)比較效益較低的原因使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的保護(hù)在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和就業(yè)非農(nóng)化沖擊下愈顯困難。在此背景下，農(nóng)戶生計(jì)可持續(xù)性問(wèn)題與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和農(nóng)戶脫貧問(wèn)題均緊密相關(guān)[4]。為此，研究農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶生計(jì)可持續(xù)性問(wèn)題具有重要意義。

農(nóng)戶生計(jì)是發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域關(guān)注的重要問(wèn)題，在英國(guó)國(guó)際發(fā)展署（DFID）提出的可持續(xù)生計(jì)分析框架下[5]，國(guó)內(nèi)外學(xué)者在農(nóng)戶生計(jì)策略劃分、生計(jì)脆弱性、相關(guān)政策對(duì)生計(jì)的影響等方面進(jìn)行了廣泛而深入的研究。多數(shù)學(xué)者從收入角度將農(nóng)戶生計(jì)策略劃分為非農(nóng)型、兼農(nóng)型和純農(nóng)型等類型[6]，而陳方（2017）則是從生計(jì)活動(dòng)的角度討論了農(nóng)戶生計(jì)策略類型的劃分[7];在生計(jì)資本測(cè)算的基礎(chǔ)上，伍艷（2015）運(yùn)用VEP方法定量分析了農(nóng)戶的生計(jì)脆弱性及其陷入慢性貧困的根源[8];吳樂(lè)與靳樂(lè)山（2018）研究了生態(tài)補(bǔ)償政策對(duì)于貧困農(nóng)戶生計(jì)的積極影響[9];Liu， M等（2018）則進(jìn)一步研究了生態(tài)補(bǔ)償政策的適應(yīng)性及其對(duì)農(nóng)戶參與GIAHS保護(hù)的影響[10];也有學(xué)者對(duì)生計(jì)與環(huán)境之間相互影響問(wèn)題進(jìn)行了研究[11]。

在農(nóng)戶生計(jì)資本與生計(jì)策略關(guān)系的研究上，Yang， L等（2018）研究了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶生計(jì)在多樣化與專業(yè)化上的變遷及其影響因素[12]，而更多學(xué)者則聚焦于山區(qū)、牧區(qū)或生態(tài)移民區(qū)[13]，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的關(guān)注相對(duì)不足。與一般區(qū)域不同的是，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地?fù)碛歇?dú)特的資源稟賦，即其特有的自然與文化資源，這些資源既是被保護(hù)和傳承的對(duì)象，同時(shí)又對(duì)農(nóng)戶生計(jì)具有十分重要的影響。因此，在研究農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶生計(jì)資本與生計(jì)策略關(guān)系中，有必要體現(xiàn)出其特有的生計(jì)資本特征及在此特征下的生計(jì)策略類型，這對(duì)農(nóng)戶生計(jì)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展均具有重要意義。

綜上，本研究以中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“河北省寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)”所在地為研究對(duì)象，在DFID可持續(xù)生計(jì)分析框架下，構(gòu)建指標(biāo)體系量化評(píng)估農(nóng)戶生計(jì)資本。將農(nóng)戶分為非板栗農(nóng)業(yè)型、板栗農(nóng)業(yè)型、兼農(nóng)型和非農(nóng)型四種生計(jì)策略類型，結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù)，采用無(wú)序多分類Logistic模型分析農(nóng)戶生計(jì)資本組合對(duì)生計(jì)策略選擇的影響關(guān)系，以期尋求促進(jìn)農(nóng)戶生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因子。在此基礎(chǔ)上，為政府制定促進(jìn)農(nóng)戶生計(jì)水平改善和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的相關(guān)政策提供理論依據(jù)。

一、數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

寬城滿族自治縣位于河北省東北部，燕山山脈東段，明長(zhǎng)城北側(cè)，京、津、唐、承結(jié)合部，平均海拔300～500m，總面積1 952km2，屬暖溫帶、半濕潤(rùn)、半干旱、大陸性季風(fēng)型燕山山地丘陵氣候。全年無(wú)霜期139～175天，年平均氣溫8.6℃，晝夜溫差達(dá)12℃以上。年日照時(shí)數(shù)大于2 877 h，年降雨量為748 mm左右，地下水儲(chǔ)量為2.3[×]108m3。境內(nèi)以山地為主，耕地總面積僅占總土地面積的5.46%。全縣轄18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），遺產(chǎn)地范圍內(nèi)現(xiàn)有各類優(yōu)質(zhì)果樹(shù)累計(jì)達(dá)0.4[×]108株，其中板栗樹(shù)0.3[×]108株，100年以上的板栗古樹(shù)10萬(wàn)余株。歷史上，板栗在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生計(jì)中就一直占有重要位置。

本研究采用問(wèn)卷調(diào)查法與半結(jié)構(gòu)化訪談法收集數(shù)據(jù)資料。課題組在2018年9月至2019年3月期間，先后組織4次實(shí)地調(diào)研，調(diào)研內(nèi)容包括農(nóng)戶生計(jì)資本和生計(jì)策略兩方面。選取遺產(chǎn)地核心區(qū)塌山鄉(xiāng)、孟子嶺鄉(xiāng)、桲羅臺(tái)鎮(zhèn)、碾子峪鎮(zhèn)、鏵尖鄉(xiāng)、寬城鎮(zhèn)、獨(dú)石溝鄉(xiāng)和板城鎮(zhèn)，共收集樣本330份，其中有效樣本315份，樣本有效率為95.5%。

（二）研究方法

1.指標(biāo)選取與量化

本研究基于英國(guó)國(guó)際發(fā)展署（DFID）提出的可持續(xù)生計(jì)分析框架，結(jié)合中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)”所在區(qū)域的資源、環(huán)境稟賦和農(nóng)戶的實(shí)際生產(chǎn)、生活狀況，在數(shù)據(jù)可獲得的前提下，提出了農(nóng)戶生計(jì)資本的測(cè)量指標(biāo)體系，其包括自然資本（N）等6大類，共24項(xiàng)指標(biāo)（表1）。特別增加了文化資本（C）類別，文化資本指農(nóng)戶對(duì)在長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展過(guò)程中所形成的本地鄉(xiāng)土文化的了解程度，包括普識(shí)性的鄉(xiāng)土文化（如民風(fēng)民俗）和特有的農(nóng)耕文化與經(jīng)驗(yàn)[14]，選取對(duì)民風(fēng)民俗的了解程度和對(duì)傳統(tǒng)板栗種植的了解2項(xiàng)指標(biāo)。

2.生計(jì)資本的測(cè)算

一是數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化處理。由于調(diào)查的數(shù)據(jù)存在量綱和數(shù)量級(jí)的差異，需要對(duì)各項(xiàng)生計(jì)資本指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。本研究采用正向極差標(biāo)準(zhǔn)化法進(jìn)行數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化處理，其公式為：

其中Xij是第i個(gè)樣本農(nóng)戶第j個(gè)指標(biāo)的量化值;X'ij為相應(yīng)量化指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)值;[Xmax和Xmin]分別為第j個(gè)指標(biāo)全部樣本值中的最大和最小值。

二是指標(biāo)權(quán)重的確定。為有效克服人為確定權(quán)重的主觀性，本研究采用熵值法確定各指標(biāo)的權(quán)重[15]。首先將標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)同度量化，計(jì)算第j項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)下第i個(gè)農(nóng)戶指標(biāo)值的比重：

3.農(nóng)戶生計(jì)類型劃分

研究區(qū)為淺山地區(qū)，境內(nèi)耕地資源稀少，山地較多，板栗種植成為農(nóng)戶收入的重要來(lái)源，借鑒其他研究對(duì)農(nóng)戶類型劃分的成果，并結(jié)合研究區(qū)的實(shí)際情況和本研究的目標(biāo)，將農(nóng)戶劃分為4種類型：第一，非板栗農(nóng)業(yè)型，農(nóng)業(yè)收入占總收入的比重超過(guò)50%且板栗收入占總收入的比重不超過(guò)50%;第二，板栗農(nóng)業(yè)型，農(nóng)業(yè)收入占總收入比重超過(guò)50%且板栗收入占總收入的比重超過(guò)50%;第三，兼農(nóng)型，非農(nóng)業(yè)收入占總收入的比重為50%～90%;第四，非農(nóng)型，非農(nóng)收入占總收入的比重超過(guò)90%。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查可知，研究區(qū)農(nóng)戶中家庭生計(jì)以兼農(nóng)型為主，樣本數(shù)達(dá)169戶，占總樣本數(shù)比重為53.7%;非板栗農(nóng)業(yè)型占17.8%，56戶;板栗農(nóng)業(yè)型15.2%，48戶;非農(nóng)型13.3%，42戶。

4.模型構(gòu)建

本研究采用無(wú)序多分類Logistic回歸模型分析農(nóng)戶生計(jì)策略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵影響因素。模型中因變量為非板栗農(nóng)業(yè)型、板栗農(nóng)業(yè)型、兼農(nóng)型和非農(nóng)型生計(jì)策略，分別賦值為1、2、3和4，以非板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略為參照;自變量為生計(jì)資本（包括自然資本、人力資本、物質(zhì)資本、金融資本、社會(huì)資本和文化資本）或具體生計(jì)資本指標(biāo)。運(yùn)用SPSS21.0構(gòu)建無(wú)序多分類Logistic回歸模型，具體見(jiàn)公式（6）（7）和（8）：

公式中若農(nóng)戶為非板栗農(nóng)業(yè)型，則定義[py1=1];若農(nóng)戶為板栗農(nóng)業(yè)型，則定義[py2=2] ;若農(nóng)戶為兼農(nóng)型，則定義[py3=3];若農(nóng)戶為非農(nóng)型，則定義[py4=4] 。X[1]，…，X[i]為解釋變量，即生計(jì)資本或其具體指標(biāo)。β210，β211……，β21i為待估系數(shù)，表示自變量變動(dòng)單位所引起因變量的變化。當(dāng)待估系數(shù)大于0時(shí)，表示在其他變量保持不變的情況下，發(fā)生率隨對(duì)應(yīng)自變量的增加而增加;反之，當(dāng)待估系數(shù)小于0時(shí)，發(fā)生率隨對(duì)應(yīng)自變量的增加而減少。

二、結(jié)果與分析

（一）生計(jì)資本測(cè)算

依據(jù)農(nóng)戶生計(jì)資本測(cè)算方法計(jì)算得到中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)”所在地農(nóng)戶的6類生計(jì)資本值（表2）。綜合而言，研究區(qū)農(nóng)戶生計(jì)資本較為匱乏，具體生計(jì)資本差異明顯。其中物質(zhì)資本指標(biāo)值最低，為0.2 232，文化資本相對(duì)最高，達(dá)0.5 831。傳統(tǒng)中國(guó)農(nóng)戶最優(yōu)先置辦的物質(zhì)資本為住房，而服務(wù)于生活是其最主要的屬性，在物質(zhì)資本測(cè)算中賦予的權(quán)重較低，而服務(wù)于生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械、汽車(chē)等工具在物質(zhì)資本中所占份額則較低。同時(shí)，畜禽本是農(nóng)戶家庭物質(zhì)資本的重要組成部分，但在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖畜禽者少之又少，這影響了物質(zhì)資本的提高。農(nóng)民的流動(dòng)性較低，祖祖輩輩生于斯長(zhǎng)于斯，對(duì)本土的鄉(xiāng)風(fēng)民俗和相關(guān)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)較為熟悉[16]，因而表現(xiàn)出文化資本較高。當(dāng)然，這種文化資本更多地是限于本土的農(nóng)業(yè)農(nóng)村文化。研究區(qū)為山區(qū)，優(yōu)質(zhì)土地資源匱乏、生態(tài)環(huán)境較為脆弱，因而自然資本較低。農(nóng)戶收入水平有限，積累不足，現(xiàn)代金融服務(wù)體系難以很好地惠及，這使得農(nóng)戶金融資本總體上較為匱乏。而由于當(dāng)?shù)卣嗄陙?lái)持續(xù)地重視并實(shí)施農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)，尤其是林果、板栗種植培訓(xùn)，使得農(nóng)戶的種植技能有效提高，從而人力資本水平較高。

不同生計(jì)策略類型的農(nóng)戶間生計(jì)資本差異較大。第一，非板栗農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶的生計(jì)資本最為缺乏，在六類生計(jì)資本中其人力、物質(zhì)和金融資本均處于各類型農(nóng)戶中的最低位，分別為0.3 049、0.1 274和0.1 949;第二，板栗農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶的自然、人力、社會(huì)與文化資本均相對(duì)較為豐富，分別達(dá)到0.3 531、0.5 752、0.3 683和0.7 786，但金融資本明顯不足;第三，兼農(nóng)型與非農(nóng)型農(nóng)戶的金融資本相對(duì)豐富，分別達(dá)到0.2 959和0.3 023，而非農(nóng)型農(nóng)戶的自然、社會(huì)和文化資本則十分匱乏。

（二）生計(jì)策略分析

研究區(qū)農(nóng)戶采取的生計(jì)策略類型主要有板栗農(nóng)業(yè)型、非板栗農(nóng)業(yè)型、兼農(nóng)型和非農(nóng)型4類，收入純粹來(lái)源于農(nóng)業(yè)活動(dòng)的農(nóng)戶極少。農(nóng)業(yè)活動(dòng)以旱作物種植和林果業(yè)為主，其中尤以板栗種植最為普遍，養(yǎng)殖業(yè)極為有限。農(nóng)業(yè)活動(dòng)之外，兼有非農(nóng)活動(dòng)，主要有做短工、經(jīng)商、外出打工等，其中以外出打工和在居住地附近打零工為主要形式。兼農(nóng)型生計(jì)策略最為普遍，其以非農(nóng)性經(jīng)濟(jì)活動(dòng)為主，兼有農(nóng)業(yè)活動(dòng)，但農(nóng)業(yè)活動(dòng)較為單一，且規(guī)模有限，如僅經(jīng)營(yíng)少量板栗林等。非農(nóng)型農(nóng)戶并未完全脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，只是生產(chǎn)規(guī)模極為有限，多以滿足自身部分消費(fèi)需求為目的，如種植少量蔬菜和作物等，其非農(nóng)生計(jì)以常年務(wù)工、經(jīng)商等為主。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同生計(jì)策略農(nóng)戶的家庭收入水平分布具有明顯的差異性（表3），非板栗農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶家庭收入水平總體較低，其家庭收入較低及以下者占比達(dá)75%;板栗農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶家庭收入較低及以下占比為50%，但其家庭收入較高者占比達(dá)14.6%，具有一定的分化特點(diǎn);兼農(nóng)型農(nóng)戶家庭收入較低及以下者占比為31.4%，以中等收入家庭為主體;非農(nóng)型農(nóng)戶家庭收入水平總體而言最好，其中等收入及較高收入水平者分別達(dá)到66.7%和23.8%。由此看來(lái)，理想的農(nóng)戶生計(jì)策略轉(zhuǎn)型路徑應(yīng)當(dāng)是由非板栗農(nóng)業(yè)型依次向板栗農(nóng)業(yè)型、兼農(nóng)型和非農(nóng)型進(jìn)行轉(zhuǎn)型。

（三）生計(jì)資本對(duì)農(nóng)戶生計(jì)策略影響分析

以6項(xiàng)生計(jì)資本和生計(jì)資本具體指標(biāo)為解釋變量的無(wú)序多分類Logistic回歸模型中，以非板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略為參照，就影響農(nóng)戶生計(jì)策略轉(zhuǎn)移的生計(jì)資本和生計(jì)資本具體指標(biāo)進(jìn)行分析，得到回歸結(jié)果見(jiàn)表4和表5。其中整體模型系數(shù)顯著性檢驗(yàn)的卡方值分別為142.331和318.011，均在1%的水平上顯著，表明方程的解釋變量中至少有一類變量可有效解釋或預(yù)測(cè)農(nóng)戶生計(jì)策略選擇的情況。

1.非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型轉(zhuǎn)化的影響因子分析

影響非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因子是自然資本、人力資本和文化資本，且三者均發(fā)揮正向促進(jìn)作用。當(dāng)其他解釋變量不變時(shí)，自然資本、人力資本或文化資本每增加一單位，農(nóng)戶選擇板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略的發(fā)生率將擴(kuò)大19.710、8.769或7.318倍（表4）。

從生計(jì)資本各項(xiàng)具體指標(biāo)來(lái)看，由表5知，自然資本指標(biāo)中的人均板栗樹(shù)數(shù)量（N3）、人力資本中的農(nóng)戶技藝能力（H5）、社會(huì)資本中的家庭成員任鄉(xiāng)村干部情況（S1）和對(duì)傳統(tǒng)板栗種植知識(shí)的了解程度（C2）是影響農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的主要因子，且均為正向影響。當(dāng)其他解釋變量不變時(shí)，N3、H5、P4、S1和C2每增加一單位，農(nóng)戶選擇板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略的發(fā)生率將擴(kuò)大31.357、5.186、8.252和7.477倍。而社會(huì)資本中的加入相關(guān)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社（S4）指標(biāo)則對(duì)農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化產(chǎn)生負(fù)向影響，其每增加一單位，在其他解釋變量不變條件下，農(nóng)戶選擇板栗農(nóng)業(yè)型生計(jì)策略的發(fā)生率將縮小0.232倍。

自然資源稟賦對(duì)農(nóng)戶生計(jì)策略的影響是顯著的，研究區(qū)自然資源較為貧瘠，生態(tài)環(huán)境較為脆弱，數(shù)百年來(lái)，板栗樹(shù)廣泛種植，逐漸構(gòu)成當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶重要的生計(jì)來(lái)源，成為其自然資本的重要組成部分，對(duì)農(nóng)戶生計(jì)策略影響顯著。人力資本主要包括教育形成的知識(shí)、培訓(xùn)與“干中學(xué)”形成的技能和營(yíng)養(yǎng)攝入形成的健康，在農(nóng)村，一定程度上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能構(gòu)成了其人力資本的主體并形成顯著差異。在研究區(qū)，由于政府的高度重視，使得有意愿接受農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)的農(nóng)戶都獲得了各層面的培訓(xùn)，尤其是與板栗種植相關(guān)的培訓(xùn)，這大大提高了其人力資本存量，從而對(duì)其生計(jì)策略轉(zhuǎn)型產(chǎn)生顯著正向影響。對(duì)傳統(tǒng)板栗種植知識(shí)的了解既構(gòu)成了農(nóng)戶的文化資本，一定程度上也形成其技能水平的一部分，有利于其擴(kuò)大轉(zhuǎn)型的概率。家庭成員若任鄉(xiāng)村干部，其領(lǐng)導(dǎo)能力相對(duì)較強(qiáng)、信息渠道豐富、有良好的鄉(xiāng)村社會(huì)網(wǎng)絡(luò)和親緣、血緣關(guān)系，這有利于擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物（板栗）的種植和銷(xiāo)售。而加入相關(guān)專業(yè)合作社不但不能提高其轉(zhuǎn)型的發(fā)生率，反而會(huì)降低其發(fā)生率。一種可能的解釋是：相關(guān)專業(yè)合作社作用發(fā)揮有限，主要是在收獲期進(jìn)行板栗收購(gòu)，而在信息、技術(shù)等方面的服務(wù)供給不足，從而對(duì)板栗生產(chǎn)大戶吸引力不強(qiáng)，而對(duì)板栗零散種植者有利，降低了他們的銷(xiāo)售成本。

2.非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型轉(zhuǎn)化的影響因子分析

影響非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因子是物質(zhì)資本、金融資本和文化資本，其中物質(zhì)資本和金融資本發(fā)揮著正向促進(jìn)作用而文化資本發(fā)揮著負(fù)向作用（表4）。當(dāng)其他解釋變量不變時(shí)，物質(zhì)資本和金融資本每增加一單位，農(nóng)戶選擇兼農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將擴(kuò)大3.674倍或7.399倍。另一方面，文化資本每增加一單位，在其他解釋變量不變的條件下，農(nóng)戶選擇兼農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將縮小0.269倍。

從生計(jì)資本各項(xiàng)具體指標(biāo)來(lái)看，物質(zhì)資本指標(biāo)中的汽車(chē)擁有情況（P1）、住房情況（P4）、金融資本中的借貸水平（M2）、家庭收入水平（M3）、對(duì)銀行貸款難易度的認(rèn)識(shí)（M5）是影響農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的主要因素，且均為正向影響。當(dāng)其他解釋變量不變時(shí)，P1、P4、M2、M3和M5每增加一單位，農(nóng)戶選擇兼農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將擴(kuò)大5.247、5.224、6.046、10.150和4.628倍。而自然資本中的人均土地經(jīng)營(yíng)面積（N1）、社會(huì)資本中的加入相關(guān)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社（S4）指標(biāo)則對(duì)農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化產(chǎn)生負(fù)向影響，其每增加一單位，在其他解釋變量不變的條件下，農(nóng)戶選擇兼農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將分別縮小0.003和0.335倍。

從事非農(nóng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)金融資本擁有量的要求相對(duì)更高，因此，金融資本對(duì)農(nóng)戶向兼農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)型的影響十分顯著。家庭自身的收入水平、借貸水平和潛在的借款能力都是農(nóng)戶金融資本擁有程度的體現(xiàn)。

3.非板栗農(nóng)業(yè)型向非農(nóng)型轉(zhuǎn)化的影響因子分析

影響非板栗農(nóng)業(yè)型向非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因子是自然資本、物質(zhì)資本和金融資本，其中物質(zhì)資本和金融資本發(fā)揮著正向促進(jìn)作用而自然資本發(fā)揮著負(fù)向作用（表4）。當(dāng)其他解釋變量不變時(shí)，物質(zhì)資本和金融資本每增加一單位，農(nóng)戶選擇非農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將擴(kuò)大17.124和20.026倍。另一方面，自然資本每增加一單位，在其他解釋變量不變的條件下，農(nóng)戶選擇兼農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將縮小0.019倍。

從生計(jì)資本各項(xiàng)具體指標(biāo)來(lái)看，物質(zhì)資本指標(biāo)中的汽車(chē)擁有情況（P1）、住房情況（P4）、金融資本中的借貸水平（M2）和家庭收入水平（M3）是影響農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的主要因子，且均為正向影響。當(dāng)其他解釋變量不變時(shí)，P1、P4、M2和M3每增加一單位，農(nóng)戶選擇非農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將擴(kuò)大17.741、191.614、12.758和118.668倍。而自然資本指標(biāo)中的人均土地經(jīng)營(yíng)面積（N1）、土地質(zhì)量（N2）、人力資本的勞動(dòng)力數(shù)（H2）和加入相關(guān)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社（S4）指標(biāo)則對(duì)農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化產(chǎn)生負(fù)向影響，其每增加一單位，在其他解釋變量不變條件下，農(nóng)戶選擇非農(nóng)型生計(jì)策略的發(fā)生率將分別縮小0.001、0.029、0.022和0.270倍。

調(diào)查顯示，農(nóng)戶家庭所擁有的物質(zhì)資本多為非生產(chǎn)性資本，如住房和耐用消費(fèi)品，其更多體現(xiàn)的是生計(jì)策略選擇的結(jié)果。而汽車(chē)兼有生產(chǎn)性與消費(fèi)性特征，是構(gòu)成向非農(nóng)型轉(zhuǎn)型的顯著影響因素。金融資本是從事非農(nóng)活動(dòng)的重要條件，對(duì)農(nóng)戶向非農(nóng)轉(zhuǎn)型影響顯著。

三、結(jié)論與政策建議

（一）結(jié)論

第一，研究區(qū)農(nóng)戶生計(jì)資本整體上較為匱乏，且分布不均衡。農(nóng)戶的文化資本相對(duì)最高，物質(zhì)資本、自然資本與金融資本相對(duì)缺乏。由于地方政府持續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)，使得其人力資本存量相對(duì)較高。根據(jù)收入來(lái)源及水平，將農(nóng)戶生計(jì)策略劃分為非板栗農(nóng)業(yè)型、板栗農(nóng)業(yè)型、兼農(nóng)型和非農(nóng)型四類，各類農(nóng)戶間的生計(jì)資本稟賦差異明顯。

第二，農(nóng)戶生計(jì)資本稟賦顯著影響到其生計(jì)策略的轉(zhuǎn)型。自然資本、人力資本和文化資本是農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵影響因子，其中人均板栗樹(shù)數(shù)量、農(nóng)戶技藝能力、家庭成員任鄉(xiāng)村干部情況和對(duì)傳統(tǒng)板栗種植知識(shí)的了解程度是對(duì)轉(zhuǎn)型產(chǎn)生正向影響的關(guān)鍵性生計(jì)資本指標(biāo)。物質(zhì)資本和金融資本對(duì)農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型和非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)型具有正向影響，且影響程度不斷加強(qiáng)。

第三，家用汽車(chē)擁有情況、住房情況、家庭借貸水平和家庭收入水平是農(nóng)戶由非板栗農(nóng)業(yè)型向兼農(nóng)型和非農(nóng)型生計(jì)策略轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵生計(jì)資本指標(biāo)，且均具有正向影響。進(jìn)一步分析，其對(duì)農(nóng)戶向非農(nóng)型轉(zhuǎn)化的影響大于向兼農(nóng)型轉(zhuǎn)化的影響。究其原因，非農(nóng)生產(chǎn)較農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的活動(dòng)半徑通常更大，從而交通工具的重要性提升;而擁有較高的收入和借貸水平，使農(nóng)戶擁有更高的資金實(shí)力去獲取從事第二、第三產(chǎn)業(yè)所必須的相關(guān)技術(shù)和設(shè)備。而住房情況更多體現(xiàn)的是生計(jì)結(jié)果。另一方面，是否加入相關(guān)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社對(duì)農(nóng)戶生計(jì)策略由非板栗農(nóng)業(yè)型向板栗農(nóng)業(yè)型、兼農(nóng)型和非農(nóng)型轉(zhuǎn)化具有顯著的負(fù)向影響，其影響程度大小依次為板栗農(nóng)業(yè)型、非農(nóng)型和兼農(nóng)型。分析其原因，研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社主要為板栗相關(guān)的專業(yè)合作社，由于其提供的服務(wù)有限，對(duì)板栗生產(chǎn)大戶（板栗農(nóng)業(yè)型）的吸引力不強(qiáng)，同時(shí)對(duì)幾乎不生產(chǎn)板栗的農(nóng)戶（非農(nóng)型）的吸引力也較弱，但其在一定程度方便了小規(guī)模種植板栗者的銷(xiāo)售。

（二）政策建議

基于上述研究結(jié)論，農(nóng)戶各類生計(jì)資本及其有機(jī)結(jié)合對(duì)于其生計(jì)策略的選擇和生計(jì)水平的提升具有重要的意義。政府應(yīng)在提升農(nóng)戶生計(jì)資本、促進(jìn)要素更佳組合上發(fā)揮積極作用。

第一，積極依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定相應(yīng)的管理辦法，加大政策宣傳力度，促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)。這樣有利于發(fā)揮部分農(nóng)戶的自然資本稟賦優(yōu)勢(shì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模效應(yīng)，有利于專業(yè)農(nóng)戶發(fā)揮其資源、技術(shù)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)本地特色產(chǎn)業(yè)（板栗產(chǎn)業(yè)）的規(guī)?；?jīng)營(yíng)和快速健康發(fā)展。同時(shí)，也有利于農(nóng)戶向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。

第二，人力資本始終是各類生計(jì)資本的核心，是充分利用其他各類資本的基礎(chǔ)條件。提升人力資本依賴于教育、培訓(xùn)和醫(yī)療保障。受教育程度是改善農(nóng)戶生計(jì)水平的根本之道，但其見(jiàn)效相對(duì)緩慢，是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，需要立足于持續(xù)的教育投入。短期內(nèi)，要有針對(duì)性地開(kāi)展各類農(nóng)業(yè)和非農(nóng)職業(yè)技能培訓(xùn)，提升農(nóng)戶的人力資本水平。通過(guò)有針對(duì)性的職業(yè)技能培訓(xùn)，一方面有效提升農(nóng)戶在相關(guān)生產(chǎn)領(lǐng)域的專業(yè)化水平，另一方面有利于提高農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶的兼業(yè)化程度，增加非農(nóng)收入，實(shí)現(xiàn)有效的生計(jì)轉(zhuǎn)型。

第三，金融資本是實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶向兼農(nóng)、非農(nóng)型生計(jì)轉(zhuǎn)型的重要生產(chǎn)要素，而農(nóng)戶金融資本普遍缺乏。政府應(yīng)加大財(cái)政金融支持力度，將普惠金融真正惠及到偏遠(yuǎn)山區(qū)。金融資本的獲得與農(nóng)戶社會(huì)資本之間存在較密切的關(guān)系，而農(nóng)村地區(qū)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的高同質(zhì)性使得社會(huì)資本相對(duì)不足[17]，從而限制了金融資本的提升，特別的金融幫扶政策對(duì)山區(qū)農(nóng)戶尤為重要。另一方面，要積極引入社會(huì)資源，引導(dǎo)企業(yè)參與農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升三產(chǎn)融合水平，促進(jìn)農(nóng)戶非農(nóng)轉(zhuǎn)型。

第四，社會(huì)資本與文化資本對(duì)農(nóng)戶生計(jì)轉(zhuǎn)型具有重要的輔助作用。要重塑鄉(xiāng)村社交網(wǎng)絡(luò)，重視鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村禮儀建設(shè)，發(fā)揮親緣、血緣在鄉(xiāng)村社會(huì)網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性作用。另一方面，要加大宣傳與政策引導(dǎo)，改變當(dāng)前人情消費(fèi)過(guò)重的狀況。加大專業(yè)合作社的扶持力度，更充分地發(fā)揮其作用，使之成為新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)平臺(tái)、農(nóng)村能人的示范帶動(dòng)平臺(tái)和農(nóng)戶的技術(shù)與信息服務(wù)平臺(tái)。

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