地方高校生態(tài)旅游課程教學(xué)改革與實(shí)踐研究

李洋洋 陳海曦

基金項(xiàng)目：本文系河南省高等教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目“新形勢(shì)下高等學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革研究與創(chuàng)新研究”階段性研究成果。

作者簡(jiǎn)介：李洋洋（1984-），男，河南信陽(yáng)人，信陽(yáng)師范學(xué)院旅游學(xué)院講師、博士，主要從事生態(tài)旅游教育教學(xué)研究。

摘 要： 生態(tài)旅游作為一種強(qiáng)調(diào)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的新型的旅游方式已成為當(dāng)前旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最佳模式，代表著旅游發(fā)展的方向之一?！渡鷳B(tài)旅游》也是地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)限制性選修課程，本文結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生特點(diǎn)對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)行改革研究，主要從拓寬教學(xué)內(nèi)容、增加案例專(zhuān)題研討、實(shí)踐訓(xùn)練等手段幫助學(xué)生建構(gòu)完整的生態(tài)旅游知識(shí)體系、樹(shù)立生態(tài)旅游環(huán)境倫理觀、培養(yǎng)生態(tài)旅游管理職業(yè)技能，為將來(lái)從事生態(tài)旅游工作奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和從業(yè)能力。

關(guān)鍵詞： 生態(tài)旅游;旅游管理專(zhuān)業(yè);教學(xué)改革;實(shí)踐訓(xùn)練

【中圖分類(lèi)號(hào)】G642.0 ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A ? ? 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.26.235

生態(tài)旅游是以有特色的生態(tài)環(huán)境為主要景觀的旅游。是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提，以統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展為準(zhǔn)則，并依托良好的自然生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的人文生態(tài)系統(tǒng)，采取生態(tài)友好方式，開(kāi)展的生態(tài)體驗(yàn)、生態(tài)教育、生態(tài)認(rèn)知并獲得心身愉悅的旅游方式?！渡鷳B(tài)旅游》是地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)限制性選修課程，通過(guò)理論教學(xué)，要求學(xué)生了解生態(tài)旅游產(chǎn)生的歷史背景，掌握生態(tài)旅游的基本理論，以及結(jié)合相關(guān)案例，了解生態(tài)旅游系統(tǒng)主體、客體載體及媒體的要求及管理思想，理解生態(tài)旅游理論的具體實(shí)踐和應(yīng)用，了解國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游的發(fā)展?fàn)顩r。注重培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1 旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生特點(diǎn)

以信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)為例，課程設(shè)置在本科二年級(jí)進(jìn)行授課，大二是人生中重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這個(gè)階段學(xué)生們都在思索著自己的未來(lái)，思想處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，種種原因會(huì)影響正常的教學(xué)計(jì)劃，教師應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：（1）運(yùn)用靈活多樣的教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂思考教學(xué)過(guò)程中合理設(shè)計(jì)問(wèn)題，點(diǎn)名答題。（2）增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性，活躍課堂氣氛。（3）提高教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性。

2 生態(tài)旅游課程教學(xué)改革方法

（1）講授+專(zhuān)題研討：課程所用教材是張建萍主編的《生態(tài)旅游》修訂版。講授過(guò)程中要結(jié)合板書(shū)提示教學(xué)要點(diǎn)，顯示教學(xué)進(jìn)程，使講授內(nèi)容形象化具體化。在課堂教學(xué)中通過(guò)視頻教學(xué)等教學(xué)方法，在教學(xué)過(guò)程中需要采用PPT、生態(tài)旅游視頻等資料輔助教學(xué)，從不同角度、不同層面對(duì)生態(tài)旅游相關(guān)知識(shí)進(jìn)行綜合闡述。專(zhuān)題研討可以加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，有助于啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，相互交流意見(jiàn)，培養(yǎng)他們獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和訓(xùn)練口頭表達(dá)能力。進(jìn)行課堂討論，一般要求：討論前，教師根據(jù)教學(xué)目的確定討論的題目并提出具體要求，指導(dǎo)學(xué)生搜集有關(guān)資料，認(rèn)真準(zhǔn)備意見(jiàn)和寫(xiě)出發(fā)言提綱。討論進(jìn)行時(shí)，充分啟發(fā)學(xué)生的獨(dú)立思考，鼓勵(lì)他們各抒己見(jiàn)，引導(dǎo)他們逐步深入到問(wèn)題的實(shí)質(zhì)并就分歧的意見(jiàn)進(jìn)行辯論，培養(yǎng)實(shí)事求是的精神和創(chuàng)造性地解決問(wèn)題的能力。討論結(jié)束時(shí)，教師做出總結(jié)，提出進(jìn)一步思考和研究的問(wèn)題。

（2）生態(tài)旅游典型案例的擴(kuò)展教學(xué)：充分利用中國(guó)生態(tài)旅游網(wǎng)、中國(guó)低碳旅游網(wǎng)等網(wǎng)站資料搜集整理生態(tài)旅游的經(jīng)典案例。具體案例1：美國(guó)黃石國(guó)家公園生態(tài)旅游案例，讓學(xué)生掌握生態(tài)旅游產(chǎn)品規(guī)劃開(kāi)發(fā)的原則、經(jīng)營(yíng)管理理念等，了解國(guó)家公園的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理方法。案例2：日本屋久島生態(tài)旅游的成功案例，使學(xué)生理解生態(tài)旅游的宗旨，重視在實(shí)際管理中要注重培養(yǎng)高素質(zhì)且專(zhuān)業(yè)化的導(dǎo)游隊(duì)伍。案例3：國(guó)外鄉(xiāng)村生態(tài)旅游成功案例，讓學(xué)生了解國(guó)外鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的最新發(fā)展理念，如進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和整體營(yíng)銷(xiāo)，提供產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和制作體驗(yàn)，大力發(fā)展特色生態(tài)體驗(yàn)旅游。案例4：國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游成功案例，讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展的新模式，注重產(chǎn)品創(chuàng)意、凸顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。

（3）實(shí)踐訓(xùn)練：實(shí)踐訓(xùn)練所占課時(shí)比例為15%，實(shí)踐訓(xùn)練主要選擇在信陽(yáng)的一些A級(jí)景區(qū)。訓(xùn)練主題包括：信陽(yáng)郝堂村鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃調(diào)研，信陽(yáng)雞公山風(fēng)景區(qū)森林生態(tài)旅游資源規(guī)劃，信陽(yáng)南灣湖生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查，通過(guò)與南灣湖風(fēng)景管理區(qū)內(nèi)的景區(qū)管理人員、社區(qū)工作人員和部分游客的訪(fǎng)談，了解南灣湖風(fēng)景區(qū)生態(tài)旅游中存在的問(wèn)題，并提交生態(tài)旅游發(fā)展調(diào)研報(bào)告，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力得到提升。

3 教學(xué)評(píng)價(jià)和反思

本門(mén)課程的課程目標(biāo)達(dá)成度評(píng)價(jià)方式包括：教師在學(xué)期結(jié)束后圍繞教育教學(xué)目標(biāo)對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程調(diào)查問(wèn)卷，問(wèn)題設(shè)計(jì)由老師、學(xué)生共同研制，調(diào)查問(wèn)題充分體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)知識(shí)的掌握程度和學(xué)習(xí)行為的表現(xiàn)，并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行總結(jié)反饋。評(píng)價(jià)教學(xué)案例是否合適的最終標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，是學(xué)生對(duì)于這節(jié)課的真實(shí)感受。（1）制定切實(shí)可行的教學(xué)目標(biāo);創(chuàng)設(shè)有效的學(xué)習(xí)情境;多種教學(xué)方式融合，精心組織學(xué)習(xí)活動(dòng);有效捕捉、利用、組織教學(xué)資源;多層反饋，有效調(diào)控，適當(dāng)評(píng)價(jià)。（2）教的有效。深刻領(lǐng)悟教材：在學(xué)生頭腦中形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò);給予學(xué)生保護(hù)環(huán)境的文化思想;全面了解學(xué)生，尊重學(xué)生差異，因材施教。能有效地組織生態(tài)旅游文化教學(xué)素材，優(yōu)化生態(tài)旅游學(xué)習(xí)資源，為學(xué)生提供有價(jià)值的充滿(mǎn)活力的生態(tài)旅游資源教育。

總而言之，讓學(xué)生著重掌握生態(tài)旅游的概念，懂得分析生態(tài)旅游資源、生態(tài)旅游者、生態(tài)旅游業(yè)三者之間的關(guān)系，并掌握生態(tài)旅游的三大基礎(chǔ)理論。注意理論視野與思維空間緊貼現(xiàn)實(shí)，注重學(xué)生“理論—實(shí)踐—理論—實(shí)踐”的認(rèn)知過(guò)程的培養(yǎng)。完善生態(tài)旅游環(huán)境教育載體，打造高素質(zhì)的教師人才隊(duì)伍。堅(jiān)持正規(guī)教育，與周邊的景區(qū)加強(qiáng)聯(lián)合培養(yǎng)模式探索，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，理論授課與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合。培養(yǎng)出新型的生態(tài)旅游從業(yè)者，能夠充分了解風(fēng)景區(qū)的生態(tài)旅游資源，并能對(duì)游客進(jìn)行講解與教育，并鼓勵(lì)提供多語(yǔ)種服務(wù)。

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