‘蜜光’葡萄在山西稷山的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

李懷中 史娜溶

摘 要：‘蜜光葡萄是河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹(shù)研究所2013年育成，2018年，稷山縣引進(jìn)850株蜜光葡萄進(jìn)行試驗(yàn)示范，經(jīng)過(guò)2年多的栽培觀察，該品種表現(xiàn)為早熟、大粒、高糖、具有濃郁玫瑰香味等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有花芽易分化、成熟后耐貯運(yùn)、抗性強(qiáng)、管理技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，發(fā)展?jié)摿薮?。文章從建園、當(dāng)年管理、肥水管理、花果管理、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益等方面對(duì)“蜜光”葡萄栽培技術(shù)及效益情況進(jìn)行了闡述，供當(dāng)?shù)毓r(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：‘蜜光葡萄;引種表現(xiàn);栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2020）05-0082-03 ?中圖分類(lèi)號(hào)：S663.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：“Miguang” grape was cross bred by the Changli pomology Institute of Hebei Province.In 2018，Jishan County introduced 850 Miguang grapes for trial demonstration. After more than 2 years of cultivation and observation， the cultivar was characterized by early maturity， large grain， high sugar content， and rich rose fragrance. Meanwhile， it also had the traits of easy differentiated flower buds， resistance to storage and transportation after maturity， strong resistance， simple management technique， etc.In this paper， the cultivation techniques and benefits of “Miguang” grape were elaborated from the aspects of orchard construction， management in the year of construction， fertilizer and water management， flower and fruit management， pest and disease control， output and economic benefits for reference.

Keywords：‘Miguang grape; introduction performance;cultivation techniques

‘蜜光葡萄是河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹(shù)研究所2013年育成，由‘巨峰葡萄作母本、早黑寶葡萄作父本雜交而成，屬歐美種。2018年，我們引進(jìn)850株蜜光葡萄進(jìn)行試驗(yàn)示范，采用傾斜式單龍蔓（廠形）+ V形葉幕栽培，經(jīng)過(guò)2年多的栽培觀察，該品種表現(xiàn)為早熟、大粒、高糖、具有濃郁玫瑰香味等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有花芽易分化、成熟后耐貯運(yùn)、抗性強(qiáng)、管理技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?019年第1年掛果，每667 m2平均產(chǎn)量達(dá)到1 068.2 kg，每1 kg售價(jià)16元，銷(xiāo)售收入達(dá)17 091.2元。2020年每667 m2平均留果穗2 800串，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)1 837.6 kg，按照每1 kg售價(jià)12元計(jì)算，銷(xiāo)售收入可達(dá)到22 051.2元，經(jīng)濟(jì)效益明顯好于當(dāng)?shù)刂髟云贩N維多利亞。

1 試驗(yàn)示范區(qū)基本情況

1.1 稷山縣自然氣候特點(diǎn)

稷山縣位于山西省南部、汾河下游，屬中緯度暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明。具有冬季寒冷干燥、夏季高溫多雨的氣候特征。年平均氣溫為13 ℃，年無(wú)霜期208天，年平均降雨量483.3 mm，平均海拔480 m，年平均日照時(shí)數(shù)為2 382 h。全縣耕地主要為黃土母質(zhì)、黃土狀母質(zhì)、紅黃土母質(zhì)。

1.2 試驗(yàn)示范區(qū)建設(shè)情況

該試驗(yàn)示范區(qū)稷山縣濱河葡萄示范園是2017年由稷山縣稷苑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資建設(shè)，占地面積3.3 hm2，示范區(qū)以中壤耕種淺色草甸土（俗稱(chēng)壤土）為主，pH值為8.0，18～42 cm土層的有機(jī)質(zhì)含量15.2 g/kg。2018年共引進(jìn)蜜光、寶光、陽(yáng)光玫瑰、早黑寶、早夏無(wú)核等8個(gè)品種，其中蜜光葡萄種植面積3 335 m2，采用避雨栽培模式，株行距為1.3 m×3 m，每667 m2栽植170株。

2 主要栽培性狀表現(xiàn)

2.1 果實(shí)表現(xiàn)性狀

果穗大，圓錐形，果粒較緊，最大穗重952.8 g，平均穗重656.3 g。果粒大，橢圓形，大小均勻一致，平均粒重10.8 g。果實(shí)紫紅色，充分成熟紫黑色，果穗果粒著色均勻一致，在白色果袋內(nèi)可完全充分著色;果粉、果皮中等厚，無(wú)澀味;具濃郁的玫瑰香味;果肉硬而脆，果汁中等;風(fēng)味極甜，品質(zhì)極佳，可溶性固形物含量達(dá)18.5%以上，最高達(dá)22.3%，果粒附著力較強(qiáng)，采前不落果;耐貯運(yùn)。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

據(jù)2019年、2020年觀察：3月底萌芽，5月中旬開(kāi)花，6月底7月初開(kāi)始著色，7月20日左右果實(shí)成熟，10月底11月初落葉。萌芽率高，花芽易分化，容易結(jié)二次果，成熟期比夏黑早熟10 d，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，定值第2年產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg以上，管理技術(shù)簡(jiǎn)單。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地選擇

園地土壤宜選擇石灰性砂壤土、沙壤土、壤土，土層應(yīng)較厚，有機(jī)質(zhì)含量在1% 以上，pH值7.0～8.5。

3.2 苗木選擇

葡萄苗木宜選用自根苗或嫁接苗木，砧木需選擇深根性，抗旱性強(qiáng)，抗鹽堿、耐濕，易生根、嫁接親和性好、產(chǎn)枝量中等的砧木。

3.3 定植時(shí)期

露地扦插苗宜選擇在清明前后，或土壤解凍，溫度穩(wěn)定在10 ℃ 以上，當(dāng)?shù)仄咸盐疵妊繒r(shí)定植，并覆膜封土。

3.4 定植方式

3.4.1 開(kāi)溝施肥

上一年秋季，依據(jù)行距，挖寬、深各60～80 cm 的定植溝，在溝底填入玉米或小麥等秸稈10～20 cm，施入磷肥（折純五氧化二磷）6 kg/667 m2，施入充分腐熟的農(nóng)家肥 10～15 m3/667 m2，與土混勻后回填 20～30 cm，最后回填表土20 cm，溝面距地面10 cm，灌水沉實(shí)，之后再次回填表土與地面持平。

3.4.2 苗木栽植

苗木定植應(yīng)依據(jù)深栽淺埋，同向傾斜的原則，按株距，挖寬、深各30～40 cm的定植穴，在穴底起一小土堆，把苗置于其上，使根充分舒展，回填表土，在填土過(guò)程中，上提苗木，使土和根密實(shí)，埋土至根頸處，充分澆水，覆膜、封土，芽眼萌動(dòng)后展葉前，及時(shí)撤土，營(yíng)養(yǎng)袋苗定植時(shí)，需先澆足水，用手將營(yíng)養(yǎng)袋壓實(shí)，去除營(yíng)養(yǎng)袋，將苗定植后埋土至嫩梢處，壓實(shí)表土，及時(shí)澆水，一周后澆第二次水。

3.5 架勢(shì)

傾斜式單龍蔓（廠形）+ V形葉幕，即傾斜式單龍蔓形V形架，沿葡萄行兩邊設(shè)單壁籬架，雙壁向外傾斜 40°左右。雙壁之間的距離，第一橫檔長(zhǎng)50～60 cm，第二橫檔長(zhǎng)100～120 cm，避雨棚橫梁長(zhǎng)150～170 cm，視行距寬窄而定，主蔓傾斜 45°向上在第一道鋼絲攀附，當(dāng)年生枝條以間距20 cm左右傾斜順序左右布滿(mǎn)兩側(cè)架面。

3.6 栽植密度

株距1.0～1.3 m，行距3 m，南北行向。

3.7 建園當(dāng)年管理

3.7.1 澆水施肥

根據(jù)土壤墑情和植株長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)澆水、施肥。春季定植后要追肥2～3次，第1次在苗木定植后新葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，每667 m2施尿素10 kg，第2次在第1次追肥后20 d，每667 m2 施磷酸二銨20 kg，第3次在小暑前后，葡萄生長(zhǎng)旺盛期間，每667 m2追施磷酸二銨30 kg。施肥方法是在距苗木20 cm 處打孔或挖坑施入，深度15 cm，施肥后立即灌水。

3.7.2 抹芽除梢

在新梢生長(zhǎng)期，當(dāng)新梢長(zhǎng)到1～3 cm時(shí)，保留1個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的枝條，抹掉多余的芽和新梢。

3.7.3 新梢引縛

當(dāng)新梢長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)，對(duì)新梢進(jìn)行引縛。

3.7.4 主梢摘心

在主梢長(zhǎng)到120～150 cm時(shí)及時(shí)摘心;立秋時(shí)節(jié)停止灌水后，不論主梢有多長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行摘心，生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)去除卷須。

3.7.5 副梢處理

主梢摘心后，對(duì)下部1～4片葉的副梢從基部去除，頂部2個(gè)副梢留3～4片葉反復(fù)摘心，其余副梢留2片葉反復(fù)摘心。

3.7.6 病蟲(chóng)害防治

在枝條整個(gè)生長(zhǎng)期，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況及時(shí)噴施農(nóng)藥，主要加強(qiáng)對(duì)霜霉病的防治，在7、8月噴10.7200波爾多液3～5次，每次間隔10～15 d。

3.7.7 冬季修剪

立冬前后，根據(jù)枝條成熟程度進(jìn)行冬季修剪，枝條粗度大于0.7 cm，按60～100 cm短截，副梢全部剪除;枝條距地面60 cm以?xún)?nèi)粗度不足0.5 cm，留2～3個(gè)芽平茬修剪。

3.8 花果管理

‘蜜光葡萄，每個(gè)新梢留1穗，每棵必須保留1～2個(gè)輔養(yǎng)枝。在葡萄新梢伸展后，及時(shí)摘除多余花序，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。強(qiáng)壯枝可留2個(gè)花序，中庸健壯枝留2個(gè)花序，細(xì)弱枝不留花序，在開(kāi)花前一周疏除質(zhì)量不好的花穗及副穗。在果粒黃豆粒大小時(shí)，開(kāi)始疏除病果、小粒果和畸形果，疏果后要進(jìn)行套袋。

3.9 肥、水管理

3.9.1 肥料管理

在葡萄萌芽前，施入催芽肥，施肥以氮、磷為主，主要是促進(jìn)發(fā)芽整齊、葉片肥厚，每667 m2施25 kg尿素+30 kg磷酸二銨，施肥后及時(shí)澆萌芽水;葡萄黃豆粒大小時(shí)施入膨果肥，施肥以復(fù)合肥為主，以氮磷鉀的比例為111.2的復(fù)合肥為宜，每667 m2施50～80 kg;在果實(shí)著色初期進(jìn)行施肥，以鉀肥為主，667 m2施硫酸鉀50 kg;9月下旬，667 m2施腐熟有機(jī)肥3 m3、二胺30 kg、尿素50 kg和硫酸鉀20 kg。

3.9.2 水分管理

葡萄出后要及時(shí)灌好萌芽水、新梢旺長(zhǎng)水、花前坐果水、果實(shí)生長(zhǎng)水、采后水、越冬水等關(guān)鍵水水;在雨水多的8-9月，要及時(shí)做好排水防澇措施。

3.10 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，加強(qiáng)葡萄樹(shù)體管理，提高樹(shù)體自身的抗性;及時(shí)清除田間的雜草、殘枝病葉，并集中帶出園外掩埋或燒毀。

1）出土后。全園噴施1次3～5°Bé石硫合劑。

2）萌芽后。重點(diǎn)防治綠盲蝽、紅蜘蛛等。防治藥劑可選用10%聯(lián)苯菊酯微乳劑3 000倍液（或70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑6 000倍液）+1.8%阿維菌素2 000倍液。

3）花序分離期。重點(diǎn)防治霜霉病、灰霉病等。尤其是在新梢長(zhǎng)至20 cm時(shí)，開(kāi)始防治霜霉病，所用藥劑為：50%嘧菌酯？福美雙1 500倍液、90%霜尿氰1 500倍液，50%唏酰嗎啉1 000倍液，如田間病害基敉大，且降雨多可每隔10 d用藥1次。

4）開(kāi)花前。重點(diǎn)防治對(duì)象為霜霉病、灰霉病、短須螨等。所用藥劑同上（3.10.3），同時(shí)，加40%嘧霉胺懸浮劑600倍液和1.8%阿維菌素2 000倍液。

5）落花后。重點(diǎn)防治炭疽病、灰霉病、霜霉病。藥劑可選用為50%嘧菌酯·福美雙1 500倍液+50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液。

6）套袋前。果實(shí)病害主要為霜霉病、灰霉病、碳疽病、短須螨。所用藥劑如前所述，如有白腐病、潰瘍病發(fā)生可用福硅唑等三唑類(lèi)藥劑。（如病害嚴(yán)重需多種農(nóng)藥混合使用可分兩次施藥）

7）套袋后。以防治霜霉病重點(diǎn)。所用藥劑應(yīng)以111 200波兒多液為主，如有白腐病發(fā)生應(yīng)用福硅唑，苯醚甲環(huán)唑等三唑類(lèi)藥劑。