旅游管理專業(yè)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)研究

方瀾 王雪嬌 李淑梅

隨著當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展，國家大力推進(jìn)職業(yè)教育，中高職一體化人才培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)教學(xué)問題頻顯。積極提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，建立健全培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，成為教育改革關(guān)鍵內(nèi)容。本文主要探究基于中高職一體化人才培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)，首先指明旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的目標(biāo)，通過分析存在的問題，結(jié)合中高職一體化人才培養(yǎng)基本思路，詳細(xì)闡明旅游管理專業(yè)教學(xué)中實施中高職一體化人才培養(yǎng)的策略，以期促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)中高職一體化人才培養(yǎng)的可持續(xù)化發(fā)展。

引言

中高職銜接能夠推動其職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展，依據(jù)建設(shè)現(xiàn)代化職業(yè)教育體系要求，系統(tǒng)培養(yǎng)高端技能型人才。另外，在高中階段教育中，中等職業(yè)教育是其關(guān)鍵組成部分，發(fā)揮基礎(chǔ)性作用。高等職業(yè)教育用于對高端技能型人才的重點培養(yǎng)，是高等教育關(guān)鍵組成部分，發(fā)揮著引領(lǐng)性作用。隨著生源的變化，人才培養(yǎng)模式也須進(jìn)行變化，特別是針對不再以唯學(xué)歷用人的旅游單位，旅游管理專業(yè)應(yīng)緊密聯(lián)系社會市場及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極做出各種嘗試和實踐，以提升中高職人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、旅游管理專業(yè)中高職人才培養(yǎng)目標(biāo)

（一）培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才

高職旅游管理專業(yè)主要面向旅行公司、旅游景區(qū)、有關(guān)企事業(yè)單位等管理崗位，按照其具體發(fā)展需要，要培養(yǎng)掌握管理專業(yè)理論知識和技能、具備良好職業(yè)道德和思想素質(zhì)、熟悉旅游法規(guī)和禮儀、有綜合實踐和創(chuàng)新能力、有生態(tài)文明意識、具備較強外語應(yīng)用能力的高端技術(shù)技能型人才。

（二）提高學(xué)生全面能力和素養(yǎng)

中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要致力于培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力的基層管理人員，主要為導(dǎo)游和旅游企事業(yè)單位中的德、智、體、美、勞全面發(fā)展人員。此專業(yè)畢業(yè)生均從事導(dǎo)游和基層管理工作，就職于各類展覽館、旅行社、旅游景點等企事業(yè)單位。分析中高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，發(fā)現(xiàn)其差別主要有以下幾個方面。

一是覆蓋范圍不同。高職學(xué)生面向更多休閑與服務(wù)業(yè)新興領(lǐng)域，覆蓋更為廣闊的行業(yè)崗位群;中職學(xué)生則主要面向傳統(tǒng)旅游行業(yè)。

二是人才定位不同。高職定位是培養(yǎng)高級技術(shù)技能型人才，側(cè)重初中級管理人才;中職定位是培養(yǎng)初中級技能型人才，側(cè)重基層服務(wù)和管理人才。

三是規(guī)格要求不同。高職培養(yǎng)更重視學(xué)生終身學(xué)習(xí)、自我完善能力，以及對創(chuàng)新精神、理論知識的培育;中職培養(yǎng)對專業(yè)理論知識要求較低，強調(diào)較強的操作能力、基本的職業(yè)素質(zhì)。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在問題

（一）師資隊伍力量單薄

師資隊伍建設(shè)是中高職有效銜接和協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵，師資力量能夠加強實現(xiàn)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展，為高技能型人才的培養(yǎng)提供全面保障。而中高職的旅游管理專業(yè)，涉及小部分學(xué)生和教師，銜接人數(shù)規(guī)模較小，銜接內(nèi)容卻十分繁雜，包括教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、質(zhì)量評價和實習(xí)實訓(xùn)等，因此，造成輔導(dǎo)員甚至一些專業(yè)教師對此認(rèn)識度不夠，難以清楚表達(dá)及正確解讀相關(guān)政策。中高職銜接的管理、科研、教學(xué)等，因缺乏相應(yīng)專門人才，通常由個別教師承擔(dān)，對旅游管理專業(yè)中高職銜接產(chǎn)生極大的限制性影響。

（二）人才培養(yǎng)目標(biāo)趨同

人才培養(yǎng)方案的定位，即使在同一層次的中職，依舊處于“百花齊放”的狀態(tài)。由此可知，中職學(xué)校未形成大致統(tǒng)一定位，培養(yǎng)目標(biāo)不清晰。而高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)基本一致，定位于對高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)，但對接區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不具體、不深入。

（三）課程開發(fā)缺少合作

在開發(fā)課程的過程中，應(yīng)當(dāng)從學(xué)校的實際出發(fā)，結(jié)合學(xué)生興趣，考慮其具體的年齡特點，關(guān)注課程實施的有效性、科學(xué)性。當(dāng)前的旅游管理專業(yè)，主要是中職教師設(shè)計開發(fā)中職階段的課程，高職教師設(shè)計高職階段的課程，存在各自為政的現(xiàn)象，學(xué)校銜接交流很少。這造成課程標(biāo)準(zhǔn)劃分不清楚、課程內(nèi)容重復(fù)交叉等問題。另外，高職院校并未花精力也不愿了解中職階段學(xué)生學(xué)習(xí)能力和基礎(chǔ)，而中職學(xué)校也未能為學(xué)生步入高校做好充分的指導(dǎo)和準(zhǔn)備。除此之外，旅游管理專業(yè)中高職課程開發(fā)流于形式，缺乏和企業(yè)間深入合作，未在課程中引入企業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程和工作任務(wù)。

（四）課程體系陳舊

在學(xué)校人才培養(yǎng)規(guī)格和目標(biāo)中，課程體系是其關(guān)鍵立足點。因此，中高職銜接整體水平，關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量，直接體現(xiàn)出是否有效銜接了課程體系。但是在設(shè)計中高職旅游管理專業(yè)課程體系時，依舊呈現(xiàn)出課程結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)、設(shè)計觀念較陳舊等現(xiàn)象，并且高職院校受到教育部門統(tǒng)一的職教課程管理體制影響，照搬普高生的基礎(chǔ)及專業(yè)課程，使得部分高職院校的專業(yè)技能培養(yǎng)未能明顯體現(xiàn)出高技能的特征。相應(yīng)的，旅游管理專業(yè)在課程體系上的銜接未形成一體化課程體系，以及未體現(xiàn)前后邏輯關(guān)系，如“中國旅游地理”“旅游學(xué)概論”等課程在中高職學(xué)校均有開設(shè)，并未實質(zhì)性的銜接，內(nèi)容也基本相近。

三、旅游管理專業(yè)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)的基本思路

（一）做實課程銜接

中高職院校應(yīng)當(dāng)聯(lián)合企業(yè)、職業(yè)教育學(xué)者、行業(yè)協(xié)會、課程專家等進(jìn)行共同商定，按照中高職人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，確定合理科學(xué)實施路徑、教學(xué)順序，制定統(tǒng)一化的系統(tǒng)銜接課程標(biāo)準(zhǔn)，使其具有邏輯性、整合性、連續(xù)性，避免課程內(nèi)容的交叉和重復(fù)，同時實現(xiàn)中高職課程體系的系統(tǒng)構(gòu)建由淺入深，逐漸提高。中職應(yīng)當(dāng)注重職業(yè)素質(zhì)教育，學(xué)習(xí)和應(yīng)用基礎(chǔ)知識。高職應(yīng)當(dāng)鼓勵基于實踐基礎(chǔ)的創(chuàng)新，加強職業(yè)素質(zhì)、知識、技能全面培養(yǎng)。

（二）遵循“四個基本屬性”

堅持銜接、職業(yè)、中等和高等性的統(tǒng)一。其中銜接性，指要做到縱向深化、橫向拓展，要求課程內(nèi)容體現(xiàn)遞進(jìn)性;中等性更偏向于“求知”，突出基礎(chǔ);而在課程設(shè)計中，職業(yè)性是貫穿其中的主線;高等性更加偏向于“求職”，要求突出綜合。課程一體化設(shè)計，就是要體現(xiàn)出就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位的原則，體現(xiàn)終身教育理念，在對中高職銜接課程體系的推進(jìn)建設(shè)中，依據(jù)課證融通、突出特色、能力遞進(jìn)的思路發(fā)展。

（三）構(gòu)建一體化的人才培養(yǎng)體系

構(gòu)建一體化的人才培養(yǎng)體系，要求中高職院校能夠明確培養(yǎng)對象的職業(yè)層次結(jié)構(gòu)和能力標(biāo)準(zhǔn)，按照職業(yè)崗位和社會需求，明確其各自培養(yǎng)目標(biāo)及其標(biāo)準(zhǔn)，保證構(gòu)建的職業(yè)教育體系是專業(yè)化、整體性的，避免教育層次斷檔、重復(fù)，以及職業(yè)能力水平錯位等現(xiàn)象的出現(xiàn)。對此，要加強教學(xué)計劃、實訓(xùn)實習(xí)、課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)等一體化設(shè)計。

四、旅游管理專業(yè)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)的策略

（一）實現(xiàn)創(chuàng)新就業(yè)機(jī)制對教育教學(xué)的反饋

中高職人才培養(yǎng)中，應(yīng)當(dāng)堅持優(yōu)化專業(yè)布局，以社會需求和就業(yè)為導(dǎo)向，及時反饋專業(yè)設(shè)置、動態(tài)調(diào)整招生，實現(xiàn)對專業(yè)結(jié)構(gòu)和課程設(shè)置的動態(tài)調(diào)整。另外，要積極完善人才培養(yǎng)模式，堅持“多元共建、校企互動”“工學(xué)結(jié)合、理實一體化”的雙主體人才培養(yǎng)模式，堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，大力開展學(xué)生能力提升行動，形成創(chuàng)業(yè)孵化和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的雙平臺培養(yǎng)體系。要大力推進(jìn)學(xué)校特色和內(nèi)涵化發(fā)展，加強對畢業(yè)生就業(yè)機(jī)制的不斷創(chuàng)新，向世界一流、中國特色中高職以及“全國優(yōu)質(zhì)?！痹盒Ｇ斑M(jìn)，進(jìn)一步打造出現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、制造業(yè)和新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)等應(yīng)用型人才培養(yǎng)基地，為國家戰(zhàn)略打下堅實基礎(chǔ)。

（二）加強學(xué)生管理

很多中職升入高職的學(xué)生，整體上呈現(xiàn)出學(xué)習(xí)能力差、綜合素質(zhì)低、學(xué)習(xí)積極性不高等問題，主要是因為中職學(xué)校對學(xué)生疏于管理、要求不嚴(yán)等造成，且“只要學(xué)會一技之長便能求得就業(yè)門路”是大多數(shù)中職領(lǐng)導(dǎo)到教師的一貫看法?；诖耍新殞W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，加強對學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)、生活乃至工作中的教育和引導(dǎo)，重視學(xué)生的全面發(fā)展，在堅持能力本位、職業(yè)定向的同時，全面推進(jìn)素質(zhì)化教育，加強文化基礎(chǔ)教學(xué)。

（三）構(gòu)建中高職一體化課程體系

中高職一體化的課程體系構(gòu)建是中高職銜接的關(guān)鍵。中等職業(yè)教育是在高中教育階段進(jìn)行的職業(yè)教育，不僅要為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，還要為高職院校輸送合格的生源。課程設(shè)置既要滿足學(xué)生就業(yè)需要，也要考慮學(xué)生升學(xué)需求。高等職業(yè)教育是我國教育的重要組成部分，具有高等教育和職業(yè)教育雙重屬性。課程設(shè)置則既要體現(xiàn)高等教育的專業(yè)化和專門化，也要突出職業(yè)教育的理論與實踐相結(jié)合;既要重視專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，也要重視學(xué)生職業(yè)技能的提升。要以職業(yè)能力為本位、就業(yè)為導(dǎo)向，融合國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的可持續(xù)發(fā)展。

（四）加強人才培養(yǎng)

先定位好培養(yǎng)目標(biāo)，才能實現(xiàn)中高職教育順利銜接。在基本專業(yè)知識、素質(zhì)、基本技能等方面，中職和高職的培養(yǎng)目標(biāo)具備相似性，但是在創(chuàng)新能力、整體素質(zhì)、管理知識與能力、綜合知識等方面存在較高的要求標(biāo)準(zhǔn)。針對旅游管理專業(yè)而言，中等職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)文化素養(yǎng)，以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，掌握必需專業(yè)、基礎(chǔ)知識，以能力為本位的新觀念，加上其綜合性和實踐性特點，掌握熟練的職業(yè)技能。另外，還要培養(yǎng)學(xué)生交流溝通能力，拓寬學(xué)生知識面，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。

（五）完善中高職間的銜接

教師和學(xué)生應(yīng)當(dāng)選擇靈活化的方式，積極進(jìn)行溝通、交流，實現(xiàn)教學(xué)資源的共享發(fā)展。旅游管理專業(yè)的教師，要積極分析和探討市場的變化以及需求，經(jīng)常進(jìn)行交流，分析當(dāng)前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共同開發(fā)相關(guān)課程。要重視課程開發(fā)的層次性，加強學(xué)生素養(yǎng)和知識技能的銜接。在開展教研活動時，還要關(guān)注高職課程改革情況，了解教學(xué)內(nèi)容和大綱，及時調(diào)整自身的課程計劃。在培養(yǎng)學(xué)生的技能上，要培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，提高創(chuàng)新和綜合職業(yè)能力。

五、結(jié)語

學(xué)校要堅持“中職為基礎(chǔ)，高職為主導(dǎo)”原則，實現(xiàn)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)更應(yīng)當(dāng)實現(xiàn)合理的銜接，以職業(yè)能力為核心、素質(zhì)為基礎(chǔ)、贏得就業(yè)優(yōu)勢為目標(biāo)，有效拓展和提升學(xué)生綜合素質(zhì)、知識、能力，實現(xiàn)中高職相互銜接協(xié)調(diào)發(fā)展，真正構(gòu)建完整的中高職一體化人才培養(yǎng)體系。

（作者單位：1.綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2.崇州市職業(yè)教育培訓(xùn)中心）