生豬養(yǎng)殖技術(shù)芻議

李野

生豬養(yǎng)殖是增加收入的途徑之一，養(yǎng)殖生豬不僅可以豐富人們的餐桌，還可以為工業(yè)生產(chǎn)提供原料、為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有機(jī)肥料。本文對生豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了討論。

一、選好品種

提高生豬的增重速度，是養(yǎng)殖者追求的目標(biāo)，而生豬的品種決定了生豬的生長速度。應(yīng)根據(jù)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模和條件確定飼養(yǎng)的品種。在養(yǎng)殖規(guī)模比較大的情況下，應(yīng)重點(diǎn)選擇雜交品種，最好是三元雜交豬。此品種有比較高的飼料轉(zhuǎn)化率，而且肉質(zhì)好、瘦肉率高、增重快、抗病性強(qiáng)。然而，三元雜交品種的養(yǎng)殖投入成本相對較高，但可以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。如果是家庭小規(guī)模飼養(yǎng)，應(yīng)以選擇當(dāng)?shù)氐纳i品種為主，當(dāng)?shù)仄贩N對飼養(yǎng)條件的適應(yīng)性比較強(qiáng)，對飼料也不挑剔，一般的飼料都可以滿足其生長的需要。一些粗飼料和剩飯、剩菜等都可以作為日常飼料進(jìn)行飼喂。而且本地豬的生育能力比較強(qiáng)，有利于生豬的繁殖。另外，本地豬的應(yīng)激反應(yīng)比較少，抗病性強(qiáng)，發(fā)生疾病的幾率較小。但當(dāng)?shù)氐纳i品種增重速度較慢，對于大批量養(yǎng)殖來說，不建議選擇當(dāng)?shù)仄贩N。

二、仔豬飼養(yǎng)

生豬在生長過程中，不同階段對營養(yǎng)的需求也有所不同。處于哺乳期的仔豬飼養(yǎng)，是生豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)和重要環(huán)節(jié)。只有培育健康的仔豬，才能不斷發(fā)展豬只的數(shù)量，提高豬肉的品質(zhì)，減少成本投入，增加經(jīng)濟(jì)效益。

1、及時補(bǔ)鐵

為使仔豬的成活率穩(wěn)定并健康生長，需在仔豬出生3天后采取注射補(bǔ)鐵劑，并應(yīng)用在飲水或飼料中添加補(bǔ)鐵劑的方法，對仔豬進(jìn)行鐵元素的補(bǔ)充，提供仔豬對鐵元素的消耗，使仔豬不因貧血而影響正常生長。如果未能及時補(bǔ)充鐵元素，以仔豬在正常生長中每日消耗鐵元素7毫克左右計(jì)算，仔豬在出生7天后就會出現(xiàn)貧血癥。

2、提供飼料營養(yǎng)

因仔豬的生長發(fā)育速度比較快，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量也增長較快，因此應(yīng)對仔豬進(jìn)行提早開食，并適時飼喂全價混合飼料，在飼料中適當(dāng)添加復(fù)合維生素及生長刺激劑。為預(yù)防疾病發(fā)生，可在飼料中添加適量的抑菌藥劑，不僅可以促進(jìn)仔豬的生長，還可以預(yù)防仔豬白痢等疾病。通過科學(xué)合理配制飼料，可提高仔豬飼料中的能量和蛋白質(zhì)，使仔豬從飼料中獲取生長所需的全價營養(yǎng)。配制飼料不僅要保證其營養(yǎng)豐富，還應(yīng)注意飼料的適口性和易消化，使仔豬愛吃、能吃，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。

三、生豬育肥

在對仔豬進(jìn)行精心培育后，仔豬將生長成為架子豬，開始進(jìn)入生豬育肥階段。此階段開始后要改變飼料配方，適當(dāng)增加飼料量，對營養(yǎng)配比進(jìn)行調(diào)整。如果飼料中的營養(yǎng)搭配不合理，將會對生豬的生長帶來直接影響。因此，必須掌握合理飼料中的能量配比，使飼料的利用率達(dá)到合理的指標(biāo)，加快生豬的增重速度，以獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益。應(yīng)將飼料中的能量物質(zhì)控制在1公斤飼料含有12毫克左右的能量為宜，并在飼料中添加適量的蛋白質(zhì)和賴氨酸，蛋白質(zhì)和賴氨酸在飼料中占比應(yīng)分別為16%和6%。同時還要將飼料中的礦物質(zhì)和維生素含量進(jìn)行合理搭配，保證飼料中含有適量鈣和磷等礦物質(zhì)，另外還需在飼料中添加適量的食鹽，并將粗纖維的含量控制在7%左右。按照上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼料配制，可減少飼料的浪費(fèi)，降低飼養(yǎng)成本，有利于促進(jìn)生豬的生長。

四、生豬育肥飼養(yǎng)方式

生豬育肥飼養(yǎng)方式是否正確，會直接影響到生豬的增重和飼料回報(bào)率。可采取直線飼養(yǎng)與前高后低飼養(yǎng)兩種方式配合的方法，使兩種方法互為補(bǔ)充、取長補(bǔ)短。所謂直線飼養(yǎng)就是按照生豬育肥飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，全過程飼喂全價飼料，且對飼料不限量，生豬吃多少就喂多少，在量和營養(yǎng)物質(zhì)上給予充分的滿足。這樣的飼養(yǎng)方法有利于縮短生豬的育肥期，使飼料消耗保持在正常水平，確保生豬如期出欄。所謂前高后低飼養(yǎng)就是為生豬育肥全程提供足夠的蛋白質(zhì)和氨基酸，使蛋白質(zhì)和氨基酸被生豬迅速吸收，后期適當(dāng)降低日糧中的能量水平，對脂肪沉積進(jìn)行限制。將直線飼養(yǎng)與前高后低飼養(yǎng)兩種方法結(jié)合，對于促進(jìn)生豬生長，提高經(jīng)濟(jì)效益具有積極作用。

五、生豬的防疫與免疫

在生豬養(yǎng)殖過程中，防疫與免疫是一項(xiàng)必不可少的工作，如果未按要求對生豬進(jìn)行防疫免疫及驅(qū)蟲，一旦發(fā)生瘟疫，將遭受重要大損失。因此，必須做好防疫免疫和驅(qū)蟲工作，采取免疫注射和藥物驅(qū)蟲等方法，提高生豬的免疫能力，從而減少生豬的發(fā)病率和死亡率，提高生豬的育成率，確保生豬群健康無病。應(yīng)重點(diǎn)做好豬丹毒、豬肺疫、藍(lán)耳病、仔豬副傷寒及豬水腫等多種疫病的預(yù)防和治療，同時應(yīng)及時對豬體表和體內(nèi)的寄生蟲進(jìn)行驅(qū)除。生豬育肥過程中，最可怕的就是生豬感染疫病，或患上寄生蟲病，輕則使生豬增重放緩，重則會導(dǎo)致生豬大量死亡，使先前的投入付之東流。應(yīng)制定生豬免疫計(jì)劃，定期對豬群注射疫苗，可以對多種疾病產(chǎn)生防范作用。

六、對豬舍進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒

應(yīng)至少每天對豬舍進(jìn)行一次衛(wèi)生清理，將豬糞便及其它污物清除豬舍，每周對豬舍地面用清水沖刷一次。及時更換墊草，保持墊草的干燥。同時還要定期對豬舍進(jìn)行消毒，尤其是豬群中發(fā)生疾病感染的情況后，應(yīng)增加消毒的次數(shù)，擴(kuò)大消毒的范圍。通過消毒將病原菌和寄生蟲消滅，以保證為生豬提供良好的生長環(huán)境。

綜上所述，在生豬養(yǎng)殖中應(yīng)首先重視對仔豬的培育，為生豬配制含有豐富蛋白質(zhì)、維生素的飼料，采取科學(xué)的飼養(yǎng)方法，并做好疫病防治和豬舍的衛(wèi)生清理與消毒工作。

（作者單位：150200黑龍江省五常市畜牧獸醫(yī)站）