文旅融合下高職旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)探討

摘要：近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了多個(gè)文件支持高職院校組建以重點(diǎn)專業(yè)為龍頭的專業(yè)群，成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)的高職院校積極響應(yīng)，并建立了文化和旅游產(chǎn)教聯(lián)盟。本文依托成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈旅游專業(yè)群建設(shè)背景，對(duì)旅游專業(yè)群的專業(yè)構(gòu)成和構(gòu)成邏輯進(jìn)行了探討，并結(jié)合文旅融合對(duì)旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)模式內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)介紹。本文提出要實(shí)施“產(chǎn)教融合、階梯成長(zhǎng)”人才培養(yǎng)模式，建立“基礎(chǔ)共享、核心分開、實(shí)踐為主、1+X”的課程體系，通過(guò)立德樹人幫助學(xué)生培養(yǎng)旅游職業(yè)的核心素養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)人才地獨(dú)立發(fā)展。

關(guān)鍵詞：文旅融合;旅游專業(yè)群;人才培養(yǎng);高職

一、旅游專業(yè)群建設(shè)背景

（一）文旅融合大發(fā)展的產(chǎn)業(yè)背景

建設(shè)旅游專業(yè)群是適應(yīng)文旅融合發(fā)展大方向，適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展需要的必經(jīng)之路。2020年10月19日，由重慶青年職業(yè)技術(shù)學(xué)院和綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭的成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈文化和旅游產(chǎn)教聯(lián)盟在渝北區(qū)仙桃數(shù)據(jù)谷成立。聯(lián)盟成立后的第一次會(huì)議就審議通過(guò)了審議并通過(guò)了《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈文化和旅游產(chǎn)教聯(lián)盟章程》，其中提出重點(diǎn)打造文旅融合產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)教融合為核心，積極踐行協(xié)作育人、協(xié)作研究等理念，開創(chuàng)成渝地區(qū)文旅產(chǎn)教高質(zhì)量發(fā)展新局面。。

（二）建設(shè)專業(yè)群的必然趨勢(shì)

2019年4月1日，教育部、財(cái)政部發(fā)布了《關(guān)于實(shí)施中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃的意見》，意見指出要“集中力量建設(shè)一批引領(lǐng)改革、支撐發(fā)展、中國(guó)特色、世界水平的高職學(xué)校和專業(yè)群”。這不僅說(shuō)明專業(yè)群建設(shè)是未來(lái)高職院校專業(yè)建設(shè)的發(fā)展方向，還指明了專業(yè)群建設(shè)的四個(gè)內(nèi)涵。高職院校專業(yè)群建設(shè)要適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要并引領(lǐng)改革，這就要求專業(yè)群建設(shè)必須走產(chǎn)教融合之路;專業(yè)群建設(shè)要擔(dān)當(dāng)時(shí)代使命支撐行業(yè)發(fā)展，這就要求專業(yè)群建設(shè)要聚集區(qū)域，面向產(chǎn)業(yè)鏈，聚焦技術(shù)鏈，滿足社會(huì)和企業(yè)的多樣化需求;專業(yè)群建設(shè)要堅(jiān)定政治方向具有中國(guó)特色，這就要求專業(yè)群建設(shè)要落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，把育人和育才相統(tǒng)一;專業(yè)群建設(shè)要打造國(guó)際品牌進(jìn)軍世界水平，這就要求專業(yè)群建設(shè)要實(shí)現(xiàn)資源共享建立專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

二、旅游專業(yè)群構(gòu)成

（一）構(gòu)成專業(yè)

根據(jù)重慶青年職業(yè)技術(shù)學(xué)院和綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)設(shè)置及發(fā)展情況，結(jié)合成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈的地域文化特點(diǎn)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，旅游專業(yè)群包括酒店管理、旅游管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理和會(huì)展策劃與管理四個(gè)專業(yè)，人才培養(yǎng)主要面向文旅融合產(chǎn)業(yè)及其配套產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)具有文化產(chǎn)業(yè)思維、互聯(lián)網(wǎng)思維、專業(yè)技能和綜合管理素養(yǎng)的復(fù)合型職業(yè)技術(shù)人才。

（二）構(gòu)成邏輯

1.設(shè)計(jì)專業(yè)大類滿足文旅產(chǎn)業(yè)人才需求。文旅融合背景下，旅游業(yè)對(duì)專業(yè)的酒店管理人才、旅游管理人才、旅行社經(jīng)營(yíng)管理人才以及會(huì)展策劃與管理人才有較大需求，立足產(chǎn)業(yè)需求設(shè)置專業(yè)是旅游專業(yè)群能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。單一的旅游專業(yè)并不能很好地滿足旅游業(yè)的細(xì)分需求，如酒店管理與會(huì)展策劃在專業(yè)知識(shí)上和職業(yè)技能上就有較大差異，因此在專業(yè)設(shè)計(jì)上就需要打破旅游專業(yè)大類的限制，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需要對(duì)專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行一定的調(diào)整。

2.人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)符合成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈文旅融合的發(fā)展需求。成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈已經(jīng)發(fā)展出了鄉(xiāng)村旅游，紅色旅游，生態(tài)旅游等特色旅游產(chǎn)業(yè)，但在這些產(chǎn)業(yè)中配套的酒店、旅行社、會(huì)展中心以及各大景點(diǎn)等都有較大的人才需求缺口，按照店管理、旅游管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理和會(huì)展策劃與管理四個(gè)方向設(shè)置專業(yè)有助于調(diào)整專業(yè)招生的比例結(jié)構(gòu)，使專業(yè)群專業(yè)設(shè)置與行業(yè)需求吻合，提高人才培養(yǎng)的適配率，提高學(xué)生的就業(yè)率和崗位匹配度，降低人才的離職率。

三、旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)模式內(nèi)容

（一）“產(chǎn)教融合、階梯成長(zhǎng)”人才培養(yǎng)模式

專業(yè)群的設(shè)置目的是為當(dāng)?shù)匦袠I(yè)培養(yǎng)人才，專業(yè)群的人才培養(yǎng)模式自然也就離不開產(chǎn)教融合。旅游專業(yè)群建設(shè)可以借鑒“雙元制”等人才培養(yǎng)模式，以現(xiàn)代學(xué)徒制和產(chǎn)教融合的方式培養(yǎng)人才。成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)有諸多旅游產(chǎn)業(yè)，如古蜀文化旅游產(chǎn)業(yè)、大熊貓旅游產(chǎn)業(yè)、大蜀道旅游產(chǎn)業(yè)、紅軍文化旅游產(chǎn)業(yè)等，不同的旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求都不一樣。在針對(duì)不同旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，會(huì)專門要求學(xué)生了解對(duì)應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的文化背景和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)學(xué)生在對(duì)應(yīng)旅游主題方面的歷史文化素養(yǎng)，從而加強(qiáng)學(xué)生在旅游管理等方向上的專業(yè)性和文化底蘊(yùn)。

除了產(chǎn)教融合外，針對(duì)專業(yè)群還應(yīng)設(shè)置階梯成長(zhǎng)方案，從基層開始帶領(lǐng)學(xué)生了解旅游產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)崗位的職責(zé)要求和發(fā)展需求，在人才培養(yǎng)之初就指明專業(yè)發(fā)展的道路，讓學(xué)生在職業(yè)生涯規(guī)劃中不再迷茫。同時(shí)，專業(yè)課程設(shè)置要立足崗位鏈和創(chuàng)新鏈，基于各個(gè)崗位的工作過(guò)程進(jìn)行項(xiàng)目化的課程開發(fā)，盡可能以任務(wù)的形式讓學(xué)生以實(shí)際體驗(yàn)和實(shí)踐的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，打破傳統(tǒng)的言傳身教的一言堂的教學(xué)模式，讓學(xué)生走出教室在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

（二）“基礎(chǔ)共享、核心分開、實(shí)踐為主、1+X”的課程體系

旅游專業(yè)群課程體系中有基礎(chǔ)課和專業(yè)課，在基礎(chǔ)課方面，旅游專業(yè)各個(gè)方向的基礎(chǔ)理論課的內(nèi)容差異不大，為降低人才培養(yǎng)成本和對(duì)師資的要求，基礎(chǔ)理論課可以在高校間共享，部分高校甚至可以向985院校定制旅游專業(yè)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)共享課程，讓學(xué)生獲得更好的職業(yè)基礎(chǔ)理論教育。在核心專業(yè)課上，應(yīng)結(jié)合具體產(chǎn)教融合項(xiàng)目和專業(yè)細(xì)分要求實(shí)施核心分開教學(xué)，課程內(nèi)容應(yīng)以實(shí)踐教學(xué)為主。核心分開要求根據(jù)四個(gè)專業(yè)方向設(shè)計(jì)的技術(shù)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和職業(yè)崗位需要，以職業(yè)技能證書為核心設(shè)置專業(yè)課程，要求學(xué)生在畢業(yè)時(shí)至少獲取一個(gè)職業(yè)證書，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)拓展課程考取更多的職業(yè)證書，增加學(xué)生就業(yè)面。

（三）立德樹人把握旅游職業(yè)的核心素養(yǎng)

文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合后，職業(yè)道德成為旅游職業(yè)的核心素養(yǎng)。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生而言，品德是進(jìn)入文旅產(chǎn)業(yè)后是否能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的保障。立德樹人要求職業(yè)院校堅(jiān)定不移地開展思想政治教育，結(jié)合紅色文化背景，地域文化特色，時(shí)代發(fā)展需要，引導(dǎo)學(xué)生建立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀，從思想上杜絕學(xué)生產(chǎn)生危害社會(huì)的不良心理。主要方式包括鼓勵(lì)學(xué)生參與“三支一扶”，鼓勵(lì)學(xué)生多參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。另外，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神、艱苦奮斗精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神也有助于學(xué)生職業(yè)生涯更健康更穩(wěn)定地發(fā)展。同時(shí)，思想政治教育還要求高職院校普及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，要求加強(qiáng)學(xué)生對(duì)形勢(shì)與政策的把握，從而讓學(xué)生有更多地機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)獨(dú)立自主，自力更生。

四、總結(jié)

綜上所述，文旅融合下高職旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)應(yīng)以酒店管理、旅游管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理和會(huì)展策劃與管理四個(gè)專業(yè)為發(fā)展方向，依托區(qū)域特色旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)施產(chǎn)教融合和現(xiàn)代學(xué)徒制等多種職業(yè)教育方式。在課程體系方面，可以以“基礎(chǔ)共享、核心分開、實(shí)踐為主、1+X”為方向，聚集學(xué)生職業(yè)理論基礎(chǔ)、職業(yè)技能成長(zhǎng)以及實(shí)踐能力的提高。在人才培養(yǎng)的道路上，應(yīng)始終把握立德樹人的總方向，保證培養(yǎng)的人才是對(duì)社會(huì)有用的人才，盡可能擴(kuò)展人才的發(fā)展道路，降低人才誤入歧途的風(fēng)險(xiǎn)，從而為文旅融合行穩(wěn)致遠(yuǎn)地發(fā)展提供動(dòng)力。

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作者簡(jiǎn)介：

邱雨（1989年6月—），女，漢族，四川省成都市人，研究生，講師，單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院，研究方向：高職旅游群人才培養(yǎng)。