論中職教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

石安治

摘要：畜牧獸醫(yī)學(xué)科作為農(nóng)林類中直學(xué)校的重點(diǎn)學(xué)科，在理論上，專業(yè)性和實(shí)踐性都比較強(qiáng)，隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的加快化和自動(dòng)化方向的發(fā)展，我們需要更多專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能相結(jié)合的專業(yè)人才，從而提高畜牧獸醫(yī)學(xué)科學(xué)生的實(shí)踐能力，提高專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力實(shí)現(xiàn)技能培養(yǎng)目標(biāo)是我們目前需要解決的問題，也是調(diào)整中職畜產(chǎn)學(xué)科教育戰(zhàn)略，提高中職學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，優(yōu)化教學(xué)管理過程的當(dāng)務(wù)之急。

關(guān)鍵詞：中職教育;教學(xué)方式;培養(yǎng)創(chuàng)造能力

引言

作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，現(xiàn)代畜牧業(yè)不斷地從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化，在這種轉(zhuǎn)型過程中，國家乃至雇傭機(jī)構(gòu)對(duì)專業(yè)人才的需求量不斷增加，人才的專業(yè)技能和綜合能力的培養(yǎng)也越來越重視可以，它給中職牧獸醫(yī)學(xué)科的學(xué)生提供了更高的要求，對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)教學(xué)基本的專業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)，還要提高自己的專業(yè)技術(shù)能力，不斷培養(yǎng)自己的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。然而，在培養(yǎng)中職畜產(chǎn)學(xué)科學(xué)生的過程中，許多問題都影響了學(xué)生的發(fā)展，本文分析了中職畜牧數(shù)學(xué)科教授的現(xiàn)狀，提出相應(yīng)的改革對(duì)策，提高教學(xué)整體質(zhì)量，提高教學(xué)內(nèi)容。優(yōu)化使中職牧獸醫(yī)學(xué)科更好地發(fā)展。

一、當(dāng)前中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教材、教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)設(shè)備落后

1.教材陳舊，內(nèi)容不夠?qū)嵱?/p>

很多中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)使用的教材內(nèi)容嚴(yán)重滯后，教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)需求不一致，仍在沿襲傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術(shù)，現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識(shí)內(nèi)容所占比例很少，讓學(xué)生感受不到新技術(shù)發(fā)展的迅猛。很多教材內(nèi)容還停留在上世紀(jì)九十年代甚至是八十年代，且理論性較強(qiáng)，過精過細(xì)，學(xué)生聽不明白，老師也吃力不討好。

2.實(shí)操性不強(qiáng)，設(shè)備落后

畜牧獸醫(yī)教學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、專業(yè)性和理論性，需要一些直觀教具、標(biāo)本模型以及教學(xué)設(shè)備。但是，由于一些中職學(xué)校的經(jīng)費(fèi)欠缺，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備簡(jiǎn)單、落后，難以提供有利的教學(xué)條件，使得畜牧獸醫(yī)教學(xué)只能停留在理論學(xué)習(xí)層面，或者是教師示范，學(xué)生觀看，或者只能通過觀看視頻來教學(xué)。同時(shí)，還有很多學(xué)校缺乏可適用的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。學(xué)生本來學(xué)習(xí)底子就不是很好，如果學(xué)校硬件不完善，甚至落后，就會(huì)加深他們對(duì)農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)習(xí)的排斥程度。所以充足的實(shí)踐環(huán)節(jié)與完善的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所尤為重要，動(dòng)手操作和實(shí)踐可以激起學(xué)生對(duì)理論課的反饋和學(xué)習(xí)。如果這一環(huán)節(jié)缺失的話，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就大打折扣了，這也是我們培養(yǎng)高素質(zhì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的瓶頸。

（二）學(xué)生的素質(zhì)與教師的專業(yè)技能不能完全對(duì)接磨合

目前的中職學(xué)生因生源等原因，大多文化基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，厭學(xué)，沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。但學(xué)生好奇心強(qiáng)，接受新生事物快，動(dòng)手能力強(qiáng)。所以，這就要求教師的思想要新穎，實(shí)踐能力要強(qiáng)，教學(xué)手段要靈活，課堂教學(xué)要?jiǎng)?chuàng)新。但是很多專業(yè)教師畢業(yè)后一直從事專業(yè)理論教學(xué)工作，專業(yè)實(shí)踐較少，動(dòng)手能力不強(qiáng)。所以在教學(xué)過程中，也很難達(dá)到理論和實(shí)踐相融合的境界。如果在專業(yè)學(xué)習(xí)上老師都難以做到熟練動(dòng)手示范或者演示，這就很難激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，甚至?xí)a(chǎn)生厭學(xué)現(xiàn)象。同時(shí)，教師實(shí)踐經(jīng)歷的缺乏也是影響教師在教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)法、角色教學(xué)法等創(chuàng)新性教學(xué)方法的一個(gè)限制條件。

二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革對(duì)策

（一）改變教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)

1改變教學(xué)方式，創(chuàng)新教學(xué)手段。

中職的學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)能力薄弱，學(xué)習(xí)上要有差別化的待遇。注重實(shí)踐，切忌理論性強(qiáng)、實(shí)用性低的知識(shí)，教師在課堂上充分利用媒體的作用，將專業(yè)知識(shí)與圖文都很好地呈現(xiàn)出來，音頻結(jié)合，在視覺和聽覺上，使學(xué)生的興趣要形成共識(shí)，通過教學(xué)手段進(jìn)行創(chuàng)新，通過引導(dǎo)、啟發(fā)或案例分析等手段，激發(fā)學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)興趣，提高他們參與教學(xué)活動(dòng)的積極性。

畜牧獸醫(yī)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科課程，教師在教學(xué)過程中要積極推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，如果理論與實(shí)踐或?qū)嵨锵噙`背，再好的理論也只是紙上談兵而已，因此實(shí)驗(yàn)室或在實(shí)習(xí)場(chǎng)所教比較好。用實(shí)物展示或操作比較好。學(xué)生們最好直接報(bào)告或直接接觸或?qū)嵺`。即使理論和實(shí)踐結(jié)合起來，不能及時(shí)掌握或掌握，也可以加深他們的學(xué)習(xí)印象，或者激發(fā)他們對(duì)學(xué)習(xí)的熱情。

2加強(qiáng)實(shí)踐培訓(xùn)

實(shí)踐能力是中職教育的重點(diǎn)，所以中職教育要重視實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，學(xué)校要擴(kuò)大設(shè)施設(shè)備的資金投入，完善畜牧獸醫(yī)的學(xué)科實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，使學(xué)生能夠親自實(shí)踐操作，掌握必備的養(yǎng)殖技術(shù)。

教師在教學(xué)中充分利用學(xué)校實(shí)驗(yàn)室、養(yǎng)殖實(shí)習(xí)場(chǎng)進(jìn)行示范教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。改變傳統(tǒng)的教師示范，學(xué)生觀看的單一模式，由教師先操作示范，然后學(xué)生操作，盡量讓學(xué)生在操作過程中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，師生一起來解決問題。這樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和求知欲都會(huì)不自覺地增加。

（二）更新教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

我們使用的教材必須跟上時(shí)代的發(fā)展速度，及時(shí)糾正傳統(tǒng)教科書的認(rèn)同感和理論驗(yàn)證問題，維護(hù)生產(chǎn)一線的最新技術(shù)和高度化，具有一定的過渡意識(shí)，教材不只是學(xué)校的課程，更應(yīng)該是學(xué)校的課程。應(yīng)與企業(yè)、單位、現(xiàn)在或使用的設(shè)備、技術(shù)相聯(lián)系，使用的教材處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的發(fā)展而不斷更新，學(xué)生所學(xué)的技術(shù)應(yīng)有效滿足實(shí)際工作需求。

另外，積極推動(dòng)校本教材的開發(fā)，學(xué)?？梢耘c企業(yè)對(duì)接，根據(jù)企業(yè)的需求和崗位需要進(jìn)行教材編寫，開發(fā)適合學(xué)生學(xué)習(xí)和教學(xué)需要的實(shí)用性教材。

在對(duì)教材進(jìn)行講授時(shí)，教師應(yīng)對(duì)專業(yè)教材內(nèi)容進(jìn)行整合，改變傳統(tǒng)的單純講解和學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。適當(dāng)刪減一些理論性較強(qiáng)而且對(duì)中職生而言在生產(chǎn)上用不到的內(nèi)容，結(jié)合當(dāng)前的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和技術(shù)要求，將一些新技術(shù)、新材料、新設(shè)備和新知識(shí)等內(nèi)容整合在教學(xué)中，不僅能增強(qiáng)文本教學(xué)的實(shí)用性，還能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（三）優(yōu)化教師隊(duì)伍，加強(qiáng)教師實(shí)踐

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是應(yīng)用型專業(yè)，老師必須掌握專業(yè)理論知識(shí)，同時(shí)具備扎實(shí)的專業(yè)技能，具有專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，成為一名有實(shí)踐能力的教師，教師的實(shí)踐能力是培養(yǎng)高技能型人才的基礎(chǔ)，教師自身的實(shí)踐能力和職業(yè)經(jīng)歷直接關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)能力，因此我們以結(jié)合產(chǎn)校的方式定期把教師送到各個(gè)大型、中型養(yǎng)殖場(chǎng)、育種場(chǎng)、寵物醫(yī)院、飼料廠等進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以讓教師學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖技術(shù)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可以聘請(qǐng)企業(yè)專家到學(xué)校進(jìn)行兼職、實(shí)踐指導(dǎo)等，緊密聯(lián)系企業(yè)和學(xué)校有利于教師團(tuán)體的建設(shè)，有利于學(xué)校和企業(yè)的合作發(fā)展。

結(jié)束語：隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的不斷發(fā)展，所有的新興科技手段都在養(yǎng)殖方面得到了廣泛的推廣和應(yīng)用。因此，由中職畜產(chǎn)學(xué)科沿襲時(shí)代發(fā)展歷程，對(duì)專業(yè)課程、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法進(jìn)行調(diào)整和改革，使學(xué)生與專業(yè)需求相適應(yīng)，直接在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，提供服務(wù)，在實(shí)際教學(xué)工作改革中，不斷打破傳統(tǒng)的落后傳統(tǒng)教學(xué)模式，進(jìn)行教學(xué)創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)和時(shí)代提升，與企業(yè)發(fā)展有相對(duì)的關(guān)系。

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