高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民專業(yè)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)的研究

摘要在鄉(xiāng)村振興的背景下，參照德國雙元制和工作過程導(dǎo)向的教學(xué)模式，以農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)為例，研究高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民應(yīng)具備的專業(yè)基礎(chǔ)能力，設(shè)計(jì)了高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民的專業(yè)基礎(chǔ)能力的模式和課程體系。將某一機(jī)器學(xué)習(xí)過程拆分為3個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域：機(jī)械模塊、電氣控制模塊、液壓與氣動(dòng)模塊，學(xué)習(xí)過程為一系列過典型的工作任務(wù)的學(xué)習(xí)，完成機(jī)器的組裝調(diào)試。學(xué)習(xí)過程按照邊工作邊學(xué)習(xí)，考核過程為過程考核。該學(xué)習(xí)模式為適合高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)，并為其他成人教育提供了具有參考價(jià)值的模式。

關(guān)鍵詞高素質(zhì);職業(yè)農(nóng)民;專業(yè)基礎(chǔ)能力;培養(yǎng)模式

中圖分類號G725文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611（2020）15-0266-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.15.075

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Cultivation of Professional ?Ability of Highquality Professional Farmers— A Case of the Specialty of Agricultural Equipment Application Technology

LI Junhui

（Beijing Vocational College of Agriculture，Beijing 102208）

AbstractOn the background of rural revitalization，according to German dual system and work processoriented teaching model，we researched on the professional basic abilities of highquality professional farmers，and designed the model and curriculum system of professional basic ability of highquality professional farmers. The machine learning process was designed into three learning area of mechanical module，electrical control module，hydraulic and pneumatic module.One learning areas consisted ?a series of typical work tasks， complete machine assembly and commissioning. The learning process was based on work while learning. This learning model was suitable for the cultivation of highquality professional farmers，and provided a reference model for other adult education.

Key wordsHighquality;Professional farmers;Professional ability;Cultivation model

作者簡介李軍輝（1972—），男，河北石家莊人，講師，碩士，從事農(nóng)業(yè)機(jī)械工程研究。

收稿日期2019-12-11

黨的十九大報(bào)告提出了“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展目標(biāo)，發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要依靠實(shí)施鄉(xiāng)村振興，依靠農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的現(xiàn)代化[1]。在推進(jìn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)過程中，高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)是關(guān)鍵[2]。2017年農(nóng)業(yè)部在《“十三五”全國新型職業(yè)農(nóng)民培育發(fā)展規(guī)劃》中提出高素質(zhì)農(nóng)民培養(yǎng)的發(fā)展目標(biāo)：到2020年全國新型職業(yè)農(nóng)民總量超過2 000萬人，北京地區(qū)培養(yǎng)目標(biāo)是10萬人[3-4]。

不同于傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民，職業(yè)農(nóng)民是以農(nóng)業(yè)為職業(yè)，具有從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的專業(yè)技能，主要收入來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，達(dá)到一定水平的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者[5-6]。高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民是 “愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、懂技術(shù)、善經(jīng)營”的農(nóng)民。一般職業(yè)農(nóng)民可分為3類：①“生產(chǎn)經(jīng)營型”職業(yè)農(nóng)民。其特點(diǎn)是以家庭生產(chǎn)經(jīng)營為基本單元，依靠農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)，開展規(guī)?；?、集約化、專業(yè)化和組織化生產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營主體，主要代表有專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場主、專業(yè)合作社帶頭人，他們是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營和管理者[7]。 ②“專業(yè)技能型”職業(yè)農(nóng)民。其特點(diǎn)是在農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶等生產(chǎn)經(jīng)營主體中，專業(yè)從事某一方面生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的骨干農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，主要包括農(nóng)業(yè)工人、農(nóng)業(yè)雇員等。 ③“社會(huì)服務(wù)型”職業(yè)農(nóng)民。其特點(diǎn)是在經(jīng)營性服務(wù)組織中或個(gè)體從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)人員，主要代表有跨區(qū)作業(yè)農(nóng)機(jī)手、專業(yè)化防治植保員、村級動(dòng)物防疫員、沼氣工、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)村信息員及全科農(nóng)技員等[8-9]。鑒于此，筆者分析了高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民應(yīng)具備的職業(yè)能力、專業(yè)基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)及培養(yǎng)成果。

1高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民應(yīng)具備的職業(yè)能力分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展關(guān)鍵是構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織等多種形式?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向是新型經(jīng)營主體和高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民。高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民是家庭經(jīng)營的基石、合作組織的骨干、社會(huì)化服務(wù)組織的中堅(jiān)力量，是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的重要組成[10]。

北京農(nóng)業(yè)特點(diǎn)是“大生態(tài)小農(nóng)業(yè)”，發(fā)展目標(biāo)是綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，目前北京地區(qū)有農(nóng)機(jī)化作業(yè)服務(wù)組織及農(nóng)機(jī)戶45 519個(gè)，大多數(shù)村進(jìn)行了土地流轉(zhuǎn)，土地流轉(zhuǎn)到村集體和農(nóng)業(yè)合作社手中，規(guī)模大的合作組織（如北京興農(nóng)天力農(nóng)業(yè)合作社）流轉(zhuǎn)土地0.13萬hm2以上，年作業(yè)面積達(dá)0.33 萬hm2以上。通過對主要農(nóng)業(yè)合作組織調(diào)研，發(fā)現(xiàn)高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民應(yīng)掌握以下技術(shù)：良好的育種技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和運(yùn)輸保存技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及拓展農(nóng)業(yè)的多功能價(jià)值技術(shù)等。

美國學(xué)者舒爾茨指出，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造要引進(jìn)新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，不僅要引進(jìn)物的要素，如雜交種子和機(jī)械等，還要引進(jìn)具有現(xiàn)代科學(xué)知識，能運(yùn)用新生產(chǎn)要素的人。研究顯示，職業(yè)農(nóng)民的職業(yè)素質(zhì)為農(nóng)業(yè)素質(zhì)、經(jīng)營管理素質(zhì)、行業(yè)素質(zhì)、能力素質(zhì)、思想品德素質(zhì)幾個(gè)方面。具體的評價(jià)指標(biāo)有農(nóng)業(yè)專業(yè)知識、農(nóng)業(yè)操作技能、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力、環(huán)保與綠色生產(chǎn)素養(yǎng)、經(jīng)營能力、管理能力、財(cái)務(wù)能力、計(jì)算機(jī)與信息化能力、資源整合能力、良好的職業(yè)素養(yǎng)與品質(zhì)、思維創(chuàng)新與學(xué)習(xí)能力等。

北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院承擔(dān)了北京地區(qū)高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)的工作，農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)專業(yè)立足“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，面向農(nóng)業(yè)裝備的應(yīng)用領(lǐng)域，培養(yǎng)目標(biāo)是具備農(nóng)業(yè)作業(yè)機(jī)械、設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械、林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械等都市型農(nóng)業(yè)裝備的應(yīng)用與調(diào)試、管理與運(yùn)維等知識與技能的，有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理的職業(yè)農(nóng)民。專業(yè)構(gòu)建以機(jī)械工程技術(shù)、機(jī)電工程技術(shù)為基本知識結(jié)構(gòu)。學(xué)生應(yīng)具備農(nóng)業(yè)所必需的計(jì)算機(jī)應(yīng)用的初步能力;熟悉農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)專業(yè)（都市型農(nóng)業(yè)裝備方向）基礎(chǔ)理論及機(jī)械基礎(chǔ)、電工電子、自動(dòng)控制等專業(yè)基礎(chǔ)知識;具備面向都市型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全程機(jī)械化作業(yè)機(jī)械、設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械、林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械等的應(yīng)用與調(diào)試、管理與運(yùn)維，農(nóng)業(yè)裝備生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營與管理等所需的專業(yè)理論及應(yīng)用知識;掌握一定的外語水平。

2專業(yè)基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)

2.1學(xué)情分析

目前，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民在讀學(xué)生600人左右，其中年齡在30～40歲的占70%左右，30歲以下占20%，40歲以上占10%;高中學(xué)歷占到10%左右，90%為中專、技校學(xué)歷。這些學(xué)生目前大多數(shù)從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的工作，其中女生占45%，男生占55%，90%以上學(xué)生處在“上有老，下有小”的狀態(tài)。學(xué)生的培養(yǎng)模式為全日制，半脫產(chǎn)高等職業(yè)教育，教學(xué)安排為1/3集中授課、1/3網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、1/3巡回指導(dǎo)。學(xué)生渴望學(xué)習(xí)科學(xué)知識，同時(shí)工作和學(xué)習(xí)壓力較大。

農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)專業(yè)作為農(nóng)業(yè)方面的工科專業(yè)，需要學(xué)生具備機(jī)械基礎(chǔ)、電動(dòng)電子、液壓氣動(dòng)、自動(dòng)控制等方面的知識和技能，理論性和專業(yè)技能要求高，學(xué)習(xí)難度大。以上學(xué)情分析中，一方面學(xué)生文化普遍基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)新知識和理論困難;學(xué)生普遍已畢業(yè)10年左右，以前的理論知識基本遺忘，同時(shí)面臨學(xué)習(xí)、家庭、工作的壓力，在能力、精力上學(xué)習(xí)難度大。若按照傳統(tǒng)的學(xué)科教學(xué)，學(xué)習(xí)效果不理想。從另一方面看，學(xué)生普遍都在從事相關(guān)崗位的工作，屬于邊工作、邊學(xué)習(xí)，同時(shí)具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力、動(dòng)手能力和社會(huì)能力，因此在培養(yǎng)模式上借鑒德國的雙元制，將課程體系設(shè)計(jì)為學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系和教學(xué)模式比較符合學(xué)情。

在德國“雙元制”模式中，學(xué)生每周的2/3時(shí)間在企業(yè)進(jìn)行以生產(chǎn)為主的生產(chǎn)性技能訓(xùn)練，1/3的實(shí)踐在學(xué)校學(xué)習(xí)，課程體系設(shè)計(jì)體現(xiàn)核心能力階梯遞進(jìn)，教學(xué)采用工作過程導(dǎo)向的項(xiàng)目化教學(xué)。注重技能培養(yǎng)，學(xué)生考核注重過程考核，培養(yǎng)目標(biāo)為“專深型”人才。德國專家認(rèn)為，人類的認(rèn)知規(guī)律，如果學(xué)習(xí)一遍知識，通常情況下能夠記住其中10%的內(nèi)容，如果做過一遍，一般情況下能夠記住70%，這就是德國工作過程導(dǎo)向的職業(yè)教育的理論支撐，也是其職業(yè)教育的指導(dǎo)思想[11]。德國的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系來源于實(shí)際一系列工作任務(wù)，從工作過程的結(jié)構(gòu)獲得課程結(jié)構(gòu)，然后按照人的認(rèn)知順序，將知識分解融入到工作任務(wù)中。

2.2專業(yè)基礎(chǔ)技能項(xiàng)目化設(shè)計(jì)

在專業(yè)基礎(chǔ)技能體系中， 農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)專業(yè)的核心技能是農(nóng)業(yè)裝備設(shè)備的操作、維護(hù)、參數(shù)的調(diào)整標(biāo)定，具體包括機(jī)械部分、自動(dòng)控制部分零部件的更換、功能的改造技能。因此按照培養(yǎng)目標(biāo)的需要，根據(jù)學(xué)情和教學(xué)安排，將專業(yè)基礎(chǔ)技能分為機(jī)械基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域、電氣學(xué)習(xí)領(lǐng)域、液壓與氣動(dòng)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，每個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域包括2～3個(gè)學(xué)習(xí)情景，每個(gè)學(xué)習(xí)情景學(xué)習(xí)載體為1個(gè)可拆解的機(jī)構(gòu)，機(jī)構(gòu)可以實(shí)現(xiàn)一定的功能。學(xué)生學(xué)習(xí)過程就是完成若干典型的工作任務(wù)，具體工作過程分為資料查閱、識讀工程資料、裝配機(jī)構(gòu)、調(diào)整標(biāo)定參數(shù)、實(shí)現(xiàn)機(jī)構(gòu)功能，幾個(gè)學(xué)習(xí)情境可以組裝成為1個(gè)簡單的設(shè)備。在完成任務(wù)的過程中，實(shí)現(xiàn)過程考核。同時(shí)該學(xué)習(xí)模式適應(yīng)了新型職業(yè)農(nóng)民的1/3集中學(xué)習(xí)、1/3網(wǎng)絡(luò)授課、1/3巡回指導(dǎo)的教學(xué)安排，具體學(xué)習(xí)模式見圖1。

2.3機(jī)械工程基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域項(xiàng)目設(shè)計(jì)

以該專業(yè)農(nóng)業(yè)裝備機(jī)械結(jié)構(gòu)的裝配、調(diào)試、維修為目標(biāo)，根據(jù)圖2內(nèi)容模式，將該學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)為機(jī)械工程資料的閱讀、基本機(jī)械工具的使用、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、四桿機(jī)構(gòu)、 連接與支撐結(jié)構(gòu)幾個(gè)學(xué)習(xí)情境，每個(gè)學(xué)習(xí)情境由若干任務(wù)組成，具體情況見表1。

2.4電氣學(xué)習(xí)領(lǐng)域項(xiàng)目設(shè)計(jì)

以該專業(yè)農(nóng)業(yè)裝備的電工電子技能為目標(biāo)，根據(jù)圖2內(nèi)容模式將該學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)為電氣工程資料的閱讀、基本電工、電子工具的使用、電工模塊組裝調(diào)試、電子模塊組裝調(diào)試、電機(jī)模塊組裝調(diào)試幾個(gè)學(xué)習(xí)情境，每個(gè)學(xué)習(xí)情境由若干任務(wù)組成，具體情況見表2。

2.5液壓與氣動(dòng)學(xué)習(xí)領(lǐng)域項(xiàng)目設(shè)計(jì)以該專業(yè)農(nóng)業(yè)裝備的液壓與氣動(dòng)技能為目標(biāo)，根據(jù)圖2內(nèi)容模式將該學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)為液壓、氣動(dòng)資料的閱讀，液壓、氣動(dòng)元件的裝配與選用，典型液壓控制回路的構(gòu)建與維護(hù)，典型啟動(dòng)控制回路的構(gòu)建與維護(hù)幾個(gè)學(xué)習(xí)情境，每個(gè)學(xué)習(xí)情境由若干任務(wù)組成，具體情況見表3。

3培養(yǎng)成果

高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民專業(yè)技能的培養(yǎng)模式是按照工作過程導(dǎo)向?qū)W習(xí)領(lǐng)域模式，學(xué)習(xí)過程是對某種農(nóng)業(yè)裝備入手，學(xué)生完成機(jī)械部分組裝與調(diào)試、電氣控制部分組裝與調(diào)試、液壓與氣動(dòng)部分組裝與調(diào)試3部分工作任務(wù)，3部分組裝1臺(tái)機(jī)器。學(xué)習(xí)過程安排按照德國雙元制模式，邊工作，邊學(xué)習(xí)，充分利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行理論指導(dǎo)，學(xué)習(xí)的過程就是工作的過程，工作過程突出核心技能和崗位能力培養(yǎng)，該學(xué)習(xí)模式非常適合高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民的學(xué)情?？己诉^程是對整個(gè)的工作過程考核，評價(jià)結(jié)果更加客觀。該課程體系和培養(yǎng)模式適合高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)模式，也為其他成人類教育的課程體系改革和培養(yǎng)模式的改進(jìn)提供有益的參考和借鑒。

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