基于PDCA的綜合購物中心安全管理優(yōu)化研究

王祎

摘? 要：隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平在不斷提高，大型綜合購物中心的數(shù)量日益增多。近幾年，購物中心內(nèi)火災(zāi)、觸電、高空墜落等安全事故頻繁發(fā)生，人們在考慮娛樂性的同時對購物中心的安全問題也更加重視。本文根據(jù)實際情況總結(jié)出綜合購物中心安全管理方面存在的問題，依照“一崗一清單”的思想，引入PDCA閉環(huán)管理理念，設(shè)計安全管理操作模型，為綜合購物中心的安全管理流程優(yōu)化提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：綜合購物中心;PDCA;安全管理

一、前言

隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們生活水平日益提升，對休閑娛樂場所的需求也在逐步增大。由此，綜合購物中心已成為人們生活中一個不可或缺的重要場所?，F(xiàn)代綜合購物中心更加趨近于多樣化，不再局限于購物一種功能，通常集購物、餐飲、娛樂于一身。而隨著購物中心日益的大型化、復(fù)雜化以及多功能化，安全壓力也在日益增加。

近年來，國內(nèi)綜合購物中心各類安全事故頻繁發(fā)生。2012年7月24日廣州市萬菱匯購物中心弱電管井發(fā)生火災(zāi)事故，火災(zāi)導(dǎo)致控制設(shè)備損毀，場內(nèi)消防設(shè)施全部癱瘓，人員無法報警，現(xiàn)場出現(xiàn)極大恐慌。2015年7月26日荊州安良百貨商場發(fā)生電梯事故，一名顧客在乘坐手扶電梯時被攪入，救出時已無生命跡象。2017年2月27日天津南開大悅城發(fā)生墜落事故，一名家長帶領(lǐng)兩名幼童靠近玻璃圍欄，幼童不慎墜落當場死亡。2019年6月1日北京朝陽僑福芳草地商場，一名女童因觸摸廊橋裝飾不慎觸電。

購物中心人員密集，功能多樣，布局復(fù)雜，安全隱患眾多。目前，已有學(xué)者運用安全檢查表、火災(zāi)動力學(xué)、BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等方法研究大型商場火災(zāi)事故特點及成因，對消防系統(tǒng)設(shè)計完善提出建議措施。張培紅、馮瑞等學(xué)者通過調(diào)查問卷、數(shù)據(jù)采集、計算機模擬等方法研究了大型商場中人員疏散的規(guī)律以及影響因素，為商場應(yīng)急疏散設(shè)計提供指導(dǎo)意見。但以往學(xué)者大多只針對火災(zāi)消防以及人員疏散等單方面進行研究，缺少對購物中心各方面綜合安全管理流程的研究。本文引入PDCA 閉環(huán)管理理念，結(jié)合綜合購物中心現(xiàn)存的實際問題，對其安全管理進行優(yōu)化，為購物中心的安全管理工作開展提供科學(xué)依據(jù)。

二、現(xiàn)存問題

（一）建筑面積大，難以劃分防火分區(qū)

綜合購物中心建筑面積較大，多為四層到六層之間的建筑，為保證良好的通風、采光以及觀賞性，多數(shù)建筑內(nèi)部存在大面積的上下連通空間，自動扶梯與觀光電梯通常設(shè)在連通區(qū)域附近，如此層層貫通，防火分區(qū)劃分困難。且相同功能商戶聚集于一片區(qū)域，如餐飲場所，一旦發(fā)生事故極有可能造成連鎖反應(yīng)。

（二）建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人員應(yīng)急疏散困難

為使顧客盡可能多的看到商品，購物中心往往充分利用建筑空間，從而導(dǎo)致建筑內(nèi)布置復(fù)雜。并且，在單個商戶內(nèi)部，設(shè)置大型貨架是普遍做法，但這嚴重影響顧客的視線范圍。此外，購物中心基本以電梯為主，步行樓梯被設(shè)置在建筑內(nèi)較為偏僻的地方，從中部的不利點到最近樓梯距離往往超過30米，如若發(fā)生事故，人員極易在場所內(nèi)部迷失方向，難以找到安全出口。

（三）功能復(fù)雜，危險因素繁多

現(xiàn)代綜合購物中心往往集影院、餐廳、百貨區(qū)以及 KTV 等多種不同功能區(qū)域于一身。一般設(shè)置區(qū)域自下而上依次為：百貨區(qū)，服裝美容區(qū)、餐廳、電影院及 KTV。因此，購物中心中下層顧客較為分散，而頂層顧客聚集。低層貨物存在易燃易爆商品，如衣服、洗護用品等;餐廳區(qū)火源較多;頂層裝修復(fù)雜，光線昏暗?？傮w來看，一座綜合購物中心存在的火源以及電氣設(shè)備極多。

（四）營業(yè)前后，安全重視程度不同

綜合購物中心在營業(yè)使用前均需驗收，驗收合格后方可正式營業(yè)，但正式營業(yè)后，一些購物中心對安全管理的重視程度有所降低。如通往消防通道的門被藏于單個商戶內(nèi)部，雖未被貨架阻塞但也難以發(fā)現(xiàn);安全指示燈不亮，甚至個別區(qū)域未安裝安全指示燈;消防車的通道區(qū)域被分塊出租營業(yè)等等，不良現(xiàn)象極為普遍。

（五）正式營業(yè)期間，安全管理困難

綜合購物中心大多位于繁華市區(qū)，人流量極大，商戶為保證購買安全，通常采用封閉式管理，顧客需通過收款臺才能離開購買區(qū)域，有些安全門被封閉，不準許顧客通行，使得事故發(fā)生時疏散受阻。在建筑內(nèi)部設(shè)計上，考慮到觀賞因素，在上下連通區(qū)域多采用鋼化玻璃擋板，高度在1.3米左右，符合安全標準，但意外墜落不可避免。即使購物中心內(nèi)部設(shè)置均符合標準，但也難以確保顧客本身時刻處于安全狀態(tài)。

三、模型設(shè)計

（一）PDCA介紹

PDCA最早是由美國質(zhì)量管理專家休哈特博士提出的，之后由戴明采納并進行宣傳，該理論才得以普及，所以又稱戴明環(huán)。PDCA中四個字母分別代表的含義是：P （Plan） — 計劃以及目標的確定;D（Do） — 執(zhí)行以及實地去做;C （Check） — 檢查執(zhí)行計劃的結(jié)果并找出問題;A （Action） — 行動并對總結(jié)檢查的結(jié)果進行處理。在管理活動中，要求把各項工作按照做出計劃——計劃實施——檢查實施效果流程開展，然后解決的問題的納入標準，未解決的問題留待下一個循環(huán)去解決。這種工作方法是管理的基本方法，也是企業(yè)管理各項工作的一般規(guī)律。目前，PDCA閉環(huán)管理已經(jīng)廣泛用于企業(yè)財務(wù)管理以及醫(yī)院各部門管理等方面的研究中。

（二）模型構(gòu)建

為保證綜合購物中心的安全管理水平，加強場內(nèi)安全監(jiān)督管理，預(yù)防危險事故發(fā)生頻率、減少事故發(fā)生嚴重程度，保障中心內(nèi)顧客的人身安全及財產(chǎn)安全，本文依照“一崗一清單”的思想，引入PDCA閉環(huán)管理理念，將安全管理操作流程分為安全隱患辨識——安全隱患排查清單列出——安全隱患排查——安全隱患整改——整改驗收——安全隱患分類分析六個部分，通過對各類安全事故進行統(tǒng)計分析，設(shè)計安全管理操作模型，為綜合購物中心的安全管理提供科學(xué)依據(jù)。綜合購物中心安全管理操作模型如圖1所示。

四、流程優(yōu)化

根據(jù)綜合購物中心安全管理操作模型對購物中心安全管理流程進行優(yōu)化，具體設(shè)計如下：

第一步：綜合購物中心需根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》中相關(guān)的要求設(shè)立安全檢查部門，且配備專業(yè)安全管理的人員，并根據(jù)實際情況投入一定量的安全預(yù)算，用于購買、更新、維護和保養(yǎng)商場安全設(shè)備，對內(nèi)部工作人員定期進行安全知識的普及以及培訓(xùn)。

第二步：安全人員需要根據(jù)所在購物中心特點，結(jié)合各類可能發(fā)生事故制定針對不同類別事故切實可行的應(yīng)急預(yù)案，在定期開展各類事故應(yīng)急疏散演習，以確保真正發(fā)生事故時顧客的生命財產(chǎn)安全。并且，安全人員應(yīng)將可能引發(fā)各類事故的危險因素列出安全隱患排查清單。

第三步：安全人員依據(jù)排查周期對內(nèi)部各個方面進行安全檢查，完成排查任務(wù)，依照排查清單逐項完成安全隱患排查，對存在安全隱患的項目按流程填寫整改要求并提交。如，火災(zāi)事故的照明以及疏散指示標志是否完好，安全出口以及疏散通道是否存在雜物堆積現(xiàn)象，是否符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》中的相關(guān)規(guī)定。除規(guī)定檢查，購物中心內(nèi)還應(yīng)安排便衣人員巡邏，以應(yīng)對突發(fā)情況。

第四步：安全部門內(nèi)應(yīng)設(shè)有明確分工，安全人員對安全隱患進行整改并上報驗收，對于超越能力的整改任務(wù)應(yīng)匯報上級，上級委派新的安全整改負責人。在進行整改或維修工作的時候，應(yīng)設(shè)有圍欄以及明顯的安全標識，并且嚴格禁止在購物中心運營時間進行如電焊等高危維修工作。

第五步：新的安全整改負責人進行整改后，部門內(nèi)驗收責任人對新的整改結(jié)果進行驗收，確保整改符合要求，驗收無誤后，方可正常投入使用。

第六步：最后對排查過程中遇到的各類問題進行記錄分析，為提出安全管理提供支持?？蓢L試將移動終端設(shè)備以及二維碼技術(shù)引入到綜合購物中心的日常安全管理中來，運用現(xiàn)代的技術(shù)手段可以明顯提高實際安全管理工作效率，可通過掃描二維碼來進行常態(tài)化安全檢查，其主要應(yīng)用內(nèi)容有：

（一）在綜合購物中心正常經(jīng)營過程中對安全重點場所以及特殊設(shè)備位置明顯處張貼二維碼;

（二）通過移動設(shè)備掃描二維碼，顯示出對應(yīng)危險場所或設(shè)備的屬性信息;

（三）通過移動設(shè)備掃描二維碼，對購物中心內(nèi)危險場所及安全設(shè)備進行巡檢;

（四）掃描二維碼信息后，提供排查簽到，隱患研判，無安全隱患或上報安全隱患等操作功能，最終將發(fā)現(xiàn)的安全隱患并入系統(tǒng)安全管控模塊進行治理;

（五）掃描二維碼信息后，提供查看對應(yīng)設(shè)備或場所排查歷史的操作功能。

五、結(jié)語

大型綜合購物中心作為人們生活中重要的休閑娛樂場所，人員密集程度大，其安全管理問題無論在重大事故控制還是公共安全中都是一個非常重要的問題。本文通過總結(jié)大型綜合購物中心安全管理存在的問題，引入PDCA閉環(huán)管理理念，建議購物中心從設(shè)立專職安全部門、認真做好安全工作、營業(yè)前后保持同等安全重視程度等三個方面建立健全商場的安全管理體系。從工作人員入職安全培訓(xùn)、安排安全部門人員值班、定期檢查設(shè)備以及建立健全安全管理制度等四個方面加強商場的日常安全管理。最后在日常設(shè)備檢查中引入現(xiàn)代技術(shù)，通過掃描重點區(qū)域或設(shè)備的二維碼，查詢相關(guān)安全信息，達到巡檢目的。研究展望，隨著經(jīng)濟科技的不斷發(fā)展，綜合購物中心的經(jīng)營模式、建筑場所形式仍在不斷的變化，目前購物中心的安全規(guī)范還不夠完善，需要繼續(xù)針對相關(guān)問題開展研究學(xué)習。

參考文獻：

[1]陳梅芳. 大型商場安全評價體系研究[D].北京交通大學(xué)，2009.

[2]張宇.大型購物中心的動態(tài)化設(shè)計——北京金融街購物中心[J].建筑學(xué)報，2010（02）：108-112.

[3]李桂芳，趙偉，韓蕾.大型商業(yè)建筑的防火設(shè)計問題探討[J].消防科學(xué)與技術(shù)，2011，30（06）：511-514.

[4]王立，況凱騫.大型商業(yè)購物中心中庭防火分隔與人員疏散[J].消防科學(xué)與技術(shù)，2012，31（01）：36-39.

[5]李柯萱，邵必林，劉浩.基于灰關(guān)聯(lián)和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的大型商場火災(zāi)風險評價方法[J].安全與環(huán)境學(xué)報，2013，13（01）：254-258.

[6]張培紅，尚融雪，姜澤民，劉乙宏.大型商場人員疏散行為的調(diào)查和分析[J].東北大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2011，32（03）：439-442.

[7]馮瑞，霍然，李元洲，彭偉，周吉偉.超市火災(zāi)煙氣蔓延及人員疏散的模擬研究[J].安全與環(huán)境學(xué)報，2006（01）：22-25.

[8]葛素潔，楊潔.現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué).北京：經(jīng)濟管理出版社，2001，371-375.

[9]秦孝東. S大型商場安全評價及管理策略研究[D].大連海事大學(xué)，2011.

作者簡介：

王? 祎（1995-），女，漢族，北京人，研究生，安全科學(xué)與工程專業(yè);研究方向：城市應(yīng)急。