從《韓熙載夜宴圖》看中國古代晚宴的服飾表現(xiàn)

李曉騰

（武漢理工大學 藝術與設計學院，武漢 430070）

古今中外，以酒、美食宴客的行為可謂是人們日常生活中的共同現(xiàn)象，宴會又稱宴飲，是主人設宴款待賓客的一種常見形式，宴飲活動自周代開始便逐漸活躍，種類繁多。不管是在國內還是在國外，形形色色的宴會形式充斥著人們的生活，不同于西方的是，中國歷史蘊含著幾千年的禮樂文化，這也在一定程度上造就了宴會組織形式的不同，這其中，服飾的設計便可謂是一道靚麗的風景線?！俄n熙載夜宴圖》作于五代十國時期，是從唐代服飾到宋代服飾的過渡期，此圖以長卷的形式主要描繪南唐大臣韓熙載瀟灑自如的夜宴生活，全卷分為“奏樂”“觀舞”“休息”“輕吹”“送客”五個部分，用筆細膩圓潤，服裝設色明麗又不失清雅、講究又不失協(xié)調，通過服飾的表現(xiàn)也可探究出一定的社會內涵。作為中國古代存留下來的一幅宴飲圖，又具有人物畫的寫實性，是古代宴會的真實再現(xiàn)，也是研究古代宴會人們穿著打扮不可多得的繪畫資料。

一、服飾設色手法具有一定的社會內涵

《韓熙載夜宴圖》中人們載歌載舞、座無虛席，圖中所繪服飾紋樣種類豐富，多以平面化的方式點綴，造型多樣的刺繡、織錦紋樣形態(tài)逼真，極為精致。服飾衣紋勁健，線條流暢秀麗，行筆細膩圓潤，女性發(fā)飾、披帛、襦裙設色簡潔明麗，多以顏色明亮的朱砂、石青、三綠等顏色，色度飽和，具有層次感。男性服飾則俊朗溫雅，主人韓熙載等一些男賓客服裝顏色多為深色，狀元則身著紅色的長袍，僧人身著黃色的袈裟，筆法剛柔并濟，使得整幅畫面的服裝設色和場景配色形成鮮明強烈的對比，卻又整飭統(tǒng)一。

圖1 《韓熙載夜宴圖》奏樂場景

圖2 《韓熙載夜宴圖》觀舞場景

圖3 《韓熙載夜宴圖》觀舞場景局部

色彩是具有社會性的，是社會觀念的載體，色彩又是具有象征性的，每一種顏色在特定的時期有不同的意義，色彩應用在服裝上也是如此?！俄n熙載夜宴圖》的成畫年代相傳是在五代，相對于唐朝開放自由的社會風氣，五代時期更崇尚儒雅之風，尤以女性服飾為代表，從唐代華麗繽紛的服飾逐漸轉向簡潔的素雅之風，宋代的倫理學和道德條例在一定程度上禁錮了人們的思想，并形成“男尊女卑”的社會等級制度，這點在服飾的設色方面顯而易見，位高權重的有勢之族自然會用色彩來象征自己的社會地位。中國自古以來崇尚儒家思想，在繪畫方面也得以應用。儒家把白、青、紅、黃、黑“五色”定為“正色”，五色兩兩相配的顏色為“間色”，正色被視為尊，間色被視為卑，并賦予色彩尊卑、貴賤等象征意義，代表君臣、主仆的上下尊卑的倫理關系。如紅色為“正色”，是一個吉祥喜慶的色彩象征，綠色（間色）被視為賤色①?！俄n熙載夜宴圖》宴會中人物服裝設色手法就遵循了這一原則，比如韓熙載在不同的場景中服裝顏色的設計，由開始“奏樂”時的一身黑色長袍（圖1）到“觀舞”場景的黃色長袍（圖2），再到拿著扇子休息時的白色服裝，都是“五色”里的正色，在畫面中也是主色，狀元朗桀為紅色長袍，腰間黑色的腰袱格外顯眼，唯一在場的僧人的服裝以黃色設色，男賓也多為深綠色長袍（圖3）。宋王栐《燕翼貽謀錄》有：“江南初下，李后主朝京師，其群臣隨才任使，公卿將相多為小官。惟任州縣官者仍舊。至于服色，例令服綠，不問官品高下?！雹陔m說儒家思想“五色”中不含綠色，但是由此可見不管官階大小，男子多著綠衣，故宴會中的男賓客大都具有一定的身份和地位。反觀畫面中女性角色的服裝，圖2觀舞場景中的舞女王屋山，一身淺藍色的衣衫，且人物造型相對較小，還有休息場景中陪韓熙載坐在榻上的女性（圖4），服飾設色多是石青、石綠、朱砂等間色，腰間絲帶也是此類顏色，這種顏色的社會隱喻暗示了宴會中男性地位的尊貴和女性地位的卑微，女性在宴會中的作用大多作為男性欣賞和娛樂的對象。畫面中室內家具色彩凝重，與人物明亮歡快的色彩相互襯托，不僅起到了突出人物的作用，而且賦予畫面沉著的意味。總而言之，《韓熙載夜宴圖》中男女服飾的設色別具一格，正色與間色、主色與輔色的強烈對比與互補，使得畫面和諧統(tǒng)一，呈現(xiàn)出中國古代傳統(tǒng)繪畫畫面典雅的氛圍。

二、女性服飾以短襦裙、圓領長裙、細長披帛為代表

女性發(fā)飾以環(huán)髻較為盛行，服裝以襦衫長裙和披帛為主要裝扮。南宋朱熹曾言：“婦女環(huán)髻，今之特髻，是其意也，不戴冠。”③《韓熙載夜宴圖》中女性的髻形便是此類“特髻”，把頭發(fā)挽成單束置于頭部，披帛盛裝打扮，在宴會中既顯得干凈利落又不失莊重優(yōu)雅。整體裝扮為：高髻、上襦、小簇團花長裙（圖1、圖4、圖5）。再看描繪唐代仕女的《簪花仕女圖》，圖6、圖7中女性發(fā)飾復雜，髻形更大，全部盤于腦后，這是唐代女子典型的發(fā)型，并配以華麗貴重的飾品加以裝飾。夜宴圖中女性服裝則是宮廷裝扮，典型的襦裙、圓領長裙、披帛呈現(xiàn)出中國古代傳統(tǒng)女性的形象。韓熙載本身為官，宴會也屬于上層階級的形式，故畫家對宴會中人物服飾的描繪都具有宮廷服飾的特點，夜宴中女性穿著多為寬松長裙，配以窄袖長衫和披帛，腰間或是配腰袱加以固定，或是系彩色自然下垂的細帶，傾向于簡約、方便的服飾之風（圖5）。對比西方宴會，以尤金·吉拉爾（EUGéNE GIRAUD）的《歌劇院舞會》作品為例（圖8），單就宴會上女性服飾而言，19世紀西方的宴會女性服飾更為華麗亮眼，采用高明度、鮮艷飽和的顏色，服裝的設計也更為繁瑣，裙子內部層層疊加，由細膩的絲緞制作，裙子的設計及手工也都非常精致，以彰顯她們華麗獨特的外表。形形色色的人聚在一起，宴會顯得隆重熱鬧。在發(fā)飾方面中國古代女性極少戴帽，取而代之的是各種髻形，而西方女性則有多種多樣的發(fā)型，或是戴形狀各異的帽子，在西方，精美的帽飾是高貴地位的象征，代表著女性的優(yōu)雅氣質。如圖，尤金·吉拉爾筆下的妓女形象，穿著華麗，外表光鮮，實則內心很卑微，服飾產生的強烈對比暗喻這些妓女地位的低下，相同的是，不管是《韓熙載夜宴圖》中宴會女性的形象還是《歌劇院舞會》，女性都是作為男性的附屬品而出現(xiàn)在畫面上，從而反映出“男尊女卑”的社會觀念。

與唐代女性服飾相比，畫面中女性長裙腰線的位置相對降低，唐朝時期的女子服裝腰線的位置大概在胸部以上，在部分繪畫作品中也得以看出，同樣舉例唐代周昉的《簪花仕女圖》（圖6、圖7），畫面中仕女穿的是腰線接近腋下的拖地長裙，并裝飾著形狀各異的紋樣，外層罩著飄逸的襦衫，而《韓熙載夜宴圖》中女性長裙的長度相比之下更短一些，腰線的高度也更低一些，接近腰腹部，更凸顯纖細之美，并配以細長清秀的披帛，《簪花仕女圖》中仕女的披帛大都華麗高貴，紋樣復雜，不過長度卻在襦衫之上，造型屬于較短且寬，《韓熙載夜宴圖》中對披帛的描繪則偏向淡雅素凈，宴會中女性形象都披著細長的披帛，此時的披帛設計更傾向于簡單自然，并無太多紋樣裝飾，并且偏向細長造型，顯現(xiàn)出靈動飄逸之美。

三、幞頭和長袍長靴是男性裝飾的標志

《韓熙載夜宴圖》男性服飾多為束腰盤領長袍、兩腳微微下垂的幞頭帽冠，扁而細，配以深色長靴。如圖1奏樂場景中，韓熙載和狀元朗桀坐于榻上，韓熙載頭戴高筒紗帽，面部形態(tài)刻畫精確，衣紋安排得當，嚴整精練，長袍上的紋樣十分精致，細如毫發(fā)，線條的抑揚頓挫和墨色的濃淡相宜，使得韓熙載的主人形象脫穎而出。韓熙載所戴的高筒紗帽是五代時期較為流行的一種帽式，以至于宋代的文人、達官貴族也經(jīng)常戴，這種服飾的風格充分體現(xiàn)了古代文人的審美取向。再看狀元朗桀和其他男性賓客，除一僧人外，都戴著邊角微微下垂的幞頭，縱觀晚宴中男性賓客的幞頭造型，大多是這個樣式（圖3、圖9），這也是五代時期通用的造型，《中國古代服飾》中關于五代時期的幞頭樣式有記載：“戴烏紗幞頭，幞頭腳已起始向兩旁平舉，惟比定型宋式稍短些。幞頭改為硬胎，漸趨方整，為宋式展翅幞頭奠定基礎，是后來紗帽最早式樣。到宋代才成為定制，流行三百年?！雹芸梢钥闯?，帽身具有一定的骨架支撐，幞頭兩角的設計也是如此，它不是自然下垂的，這個時期男性幞頭的兩腳樣式已從兩條帶子逐漸縮短，好似兩個有力量的翅膀，在宴會的熱鬧氛圍中凸顯著自己的男性地位，也充分體現(xiàn)著五代時期人們追求的樸實簡雅的審美觀念。韓熙載不管是從服裝還是帽冠，都表現(xiàn)出來與眾不同的意味，也體現(xiàn)著他主人的身份，對其他男賓的描繪也都尊崇“男尊女卑”的社會理念，圖2觀舞場景中，男性全部為觀者，女性則為被觀賞者或者端盤子的服務者，拍手侍女則是和多數(shù)男賓一起欣賞，隨波逐流，可見男性地位的尊貴，女性的審美價值在這種形勢下也必然會受到男性的牽引。

圖4 《韓熙載夜宴圖》休息場景局部

圖5 《韓熙載夜宴圖》輕吹場景局部

圖6 《簪花仕女圖》局部

圖7 《簪花仕女圖》局部

圖8 尤金·吉拉爾（EUGéNE GIRAUD）《歌劇院舞會》（Le Bal de l’Opéra）,1866

圖9

在古代宴會中，男性此類裝扮更多的是身份地位的象征，古代更有靠服飾看官階一說，所以服飾的表現(xiàn)在古代生活中的重要性就不言而喻了，不僅是在中國，在西方，服飾在一定程度上也是衡量人們社會等級、身份價值的標準，尤其是參加各種各樣的宴會時，服裝的表現(xiàn)更是一個人的外在語言。男性好像普遍認為深色是他們陽剛氣質的表現(xiàn)，以至于現(xiàn)在黑色成為了“酷”的代名詞，如圖8，宴會中男性身穿黑色禮服，戴著高高的黑色禮帽，穿著黑色皮靴，仿佛這樣就能散發(fā)出紳士氣息。西方宴會中男性的服飾是他們炫耀性消費的體現(xiàn)，整個宴會中對男性服飾的描繪都是這個形式，這是男性思維僵化的隱喻。總體來說，中國古代和西方19世紀就這兩幅例畫而言，對在宴會中男性服飾的表現(xiàn)，是占有主導地位的，女性形象則是為了取悅男性而存在。

四、結語

《韓熙載夜宴圖》是中國畫中典型的寫實人物畫，也是為數(shù)不多的宴飲題材形式的作品，畫面隨處可見中國古代晚宴的熱鬧景象，直到今天觀者在欣賞這幅畫的時候，也不得不被表現(xiàn)在畫面上的晚宴場景所震撼。畫面中人物的服飾表現(xiàn)具有很強的社會性質，服飾作為一種強有力的視覺語言貫穿于人們的生活，古今中外，都具有豐富的意義。在《韓熙載夜宴圖》中，主人韓熙載和男賓客玄青莊重的服飾與簡潔素雅的女性服飾形成鮮明對比，服飾的設色手法也十分講究，儒家思想有“五色”之說，分為“正色”和“間色”，男性身著顏色較深的正色長袍，配以細窄的幞頭，女性著以朱砂、石青、石綠等間色的襦衫長裙，加以細長披帛點綴，服飾的外觀體現(xiàn)了“男尊女卑”的儒家思想。中西文化的差異也造就了服飾的不同特色，西方宴會更具開放的氣息，男女著裝也是各具西方特色，服飾是身份地位、社會等級的體現(xiàn)?？傊俄n熙載夜宴圖》是中國古代晚宴的再現(xiàn)，服飾的表現(xiàn)具有時代的特色，服飾設法手法細膩，用色講究，體現(xiàn)了畫家高超的繪畫水平，表現(xiàn)了中國傳統(tǒng)工筆人物畫的杰出成就和美學價值，值得深入探究。

注釋：

①龐穎.《韓熙載夜宴圖》中女性形象的藝術表現(xiàn)研究[D].桂林：廣西師范大學，2015：22.

②王栐.燕翼貽謀錄[M].北京：中華書局，1981：32.

③〔宋〕黎靖德，編.朱子語類[M]（卷四）.北京：中華書局，2011：58.

④沈從文.中國古代服飾研究[M].北京：商務印書館，2011：470.