高職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力提升問題研究

袁培培

關(guān)鍵詞：高職院校;職業(yè)能力;現(xiàn)狀;提升對(duì)策

一、提升高職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力的必要性

是加強(qiáng)旅游管理專業(yè)能力水平的需要。職業(yè)院校為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)的高素質(zhì)實(shí)用性人才。學(xué)生能力和水平的高低取決于教師的素養(yǎng)和教學(xué)水平。從當(dāng)前我國(guó)高職院校發(fā)展的實(shí)際來(lái)看，大部分高職院校旅游管理專業(yè)的教師都是本科或研究生畢業(yè)后直接從學(xué)校進(jìn)入學(xué)校的，他們大部分缺少系統(tǒng)的專業(yè)實(shí)踐，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的高職生來(lái)說(shuō)有點(diǎn)力不從心。我們知道，高職旅游管理專業(yè)不僅需要教師具備崇高的師德、系統(tǒng)的旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、嫻熟的旅游教學(xué)能力，而且要具有豐富的旅游行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和精湛嫻熟的行業(yè)操作技能，但從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，高職旅游教師職業(yè)能力與上述要求相差甚遠(yuǎn)，由于旅游專業(yè)自身起步較晚，有許多旅游院校任課教師都是“半路出家”，從歷史、地理、經(jīng)濟(jì)等學(xué)科專業(yè)轉(zhuǎn)入到旅游專業(yè)來(lái)，突顯出旅游理論知識(shí)薄弱、實(shí)踐能力不過關(guān)等問題。在當(dāng)前企業(yè)和社會(huì)高度關(guān)注畢業(yè)是實(shí)踐能力的背景下，加強(qiáng)職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)素養(yǎng)和能力培養(yǎng)，是學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)。

是社會(huì)和企業(yè)發(fā)展對(duì)教師提出了更高的要求。隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的人有了旅游消費(fèi)的經(jīng)歷，特別是隨著我國(guó)旅游國(guó)際化進(jìn)程的加快，國(guó)外游客越來(lái)越多，國(guó)際化的旅游市場(chǎng)需求對(duì)旅游企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高的要求。而高職旅游專業(yè)教師肩負(fù)著為旅游業(yè)培養(yǎng)和輸送一線高素質(zhì)、高技能旅游人才的使命，是影響旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的主要因素，是完成這一使命的主要承擔(dān)者，他們是教育的主體，在教學(xué)過程中起主導(dǎo)作用，他們本身所具有的職業(yè)能力即所擁有的專業(yè)品質(zhì)、知識(shí)和能力直接影響著教學(xué)質(zhì)量影響著學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握程度與效果，俗話說(shuō)“教師一桶水給予學(xué)生一碗水”，因此旅游教師要擁有數(shù)桶不斷更新的水。

二、高職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力現(xiàn)狀

常規(guī)教學(xué)能力有待進(jìn)一步提升。?高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)需要教師具備豐富的理論知識(shí)和熟練的操作技能，具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力、與人交往能力、營(yíng)銷策劃能力等等。從教學(xué)角度看，還需要教師具備備課能力、課堂組織能力、教學(xué)設(shè)計(jì)能力等。從實(shí)際課堂教學(xué)看，大部分新進(jìn)教師的教學(xué)基本能力有待進(jìn)一步提高，特別是教師的教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)實(shí)施能力、信息能力水平不理想，有待提升。

實(shí)踐教學(xué)能力不足，難以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)全方位的實(shí)踐活動(dòng)。高職旅游管理專業(yè)教師基本上一畢業(yè)就進(jìn)入高校，缺少企業(yè)長(zhǎng)期工作經(jīng)歷，雖然原學(xué)校都安排了畢業(yè)實(shí)習(xí)，但是有很多學(xué)生是根據(jù)自己情況自己找的，有的甚至脫離了本專業(yè)的實(shí)踐，導(dǎo)致從業(yè)教師的基本實(shí)踐技能不高，特別是系統(tǒng)指導(dǎo)學(xué)生校內(nèi)實(shí)踐的能力比較缺乏。另外進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有實(shí)踐經(jīng)歷的教師的實(shí)踐教學(xué)能力優(yōu)于沒有實(shí)踐經(jīng)歷的教師，年齡較小的助教講師的實(shí)踐教學(xué)能力優(yōu)于年長(zhǎng)的副教授、教授。在日后的培訓(xùn)中因人而異，因材施教、鼓勵(lì)教師積極投身旅游實(shí)踐工作以使此領(lǐng)域能力得到發(fā)展。

教育部門對(duì)教師職業(yè)能力的培養(yǎng)不到位。加強(qiáng)高職院校教師職業(yè)能力培訓(xùn)，不斷提升教師的實(shí)踐能力，是教育部門一直在努力的工作。比如每年假期，省級(jí)教育部門都會(huì)組織各專業(yè)教師進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)和掛職鍛煉工作，各高職院校也結(jié)合本地企業(yè)實(shí)際，組織教師下企業(yè)實(shí)踐鍛煉，并把教師下企業(yè)情況作為職稱評(píng)審的重要一項(xiàng)，在提升教師實(shí)踐能力方面有了一定的效果。但是不可否認(rèn)，一些培訓(xùn)針對(duì)性不強(qiáng)，一些教師的實(shí)踐效果并不理想。隨著旅游的蓬勃發(fā)展對(duì)旅游教師提出更高的要求，因此要注重對(duì)其職業(yè)能力水平的培養(yǎng)。

三、高職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力不足的原因分析

教師自身方面。一是教師教育理論知識(shí)欠缺。正所謂知識(shí)是形成能力的基礎(chǔ)和條件，沒有教育學(xué)、教育心理學(xué)、學(xué)科教學(xué)法等作為理論支撐，是不可能形成科學(xué)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)能力。專業(yè)教師認(rèn)為自身缺乏教育學(xué)、心理學(xué)理論知識(shí)，自身對(duì)教學(xué)過程、技能形成過程把握不清晰，設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)力不從心，需要充實(shí)此方面知識(shí)，以提升其職業(yè)能力。二是缺乏對(duì)教師職業(yè)能力內(nèi)涵的全面認(rèn)識(shí)與理解。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)教師對(duì)職業(yè)能力的理解不夠全面，不能準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)職業(yè)能力包括哪些具體的要素，大部分教師回答星星點(diǎn)點(diǎn)，不系統(tǒng)不全面。三是教師缺乏進(jìn)修動(dòng)力，學(xué)習(xí)積極性不高，壓力較大。部分教師表示相當(dāng)一部分進(jìn)修培訓(xùn)不能獲得實(shí)質(zhì)性獎(jiǎng)勵(lì)與收獲，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性缺乏，最終導(dǎo)致其職業(yè)能力提升緩慢甚至停滯不前。

教育主管部門方面。一是有關(guān)教師評(píng)價(jià)機(jī)制不科學(xué)。教師評(píng)價(jià)機(jī)制是有關(guān)對(duì)教師教學(xué)效果、工作能力進(jìn)行價(jià)值判斷的一整套行動(dòng)規(guī)范和準(zhǔn)則。包括對(duì)教師工作績(jī)效的評(píng)價(jià)和對(duì)教師職稱評(píng)審制度等，科學(xué)合理的教師評(píng)價(jià)機(jī)制可以促進(jìn)教師職業(yè)能力提高、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，起到調(diào)控、激勵(lì)、促進(jìn)的作用。二是學(xué)校、教育行政部門保障機(jī)制不健全。除評(píng)價(jià)機(jī)制外，教師職業(yè)能力水平與學(xué)校管理制度、教學(xué)資源設(shè)備等保障機(jī)制息息相關(guān)，此外政府、學(xué)校人才引進(jìn)機(jī)制不靈活、缺乏科學(xué)有效的培訓(xùn)亦限制了教師能職業(yè)力的發(fā)展。

學(xué)生方面。教學(xué)是師生雙邊的共同活動(dòng)過程，倘若一方積極性不高，勢(shì)必影響另一方積極性的發(fā)揮。教師的教學(xué)對(duì)象是學(xué)生，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性直接影響了教師的情緒和工作的積極性。高職院校學(xué)生組織紀(jì)律觀念與自控能力較差、部分學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、學(xué)習(xí)動(dòng)力積極性不強(qiáng)、學(xué)習(xí)意識(shí)淡薄，加之基礎(chǔ)知識(shí)尚屬淺薄，上課講話、睡覺、玩手機(jī)、聽音樂等不良現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，學(xué)生消極的學(xué)習(xí)行為表現(xiàn)嚴(yán)重挫傷了授課教師的積極性，影響了教師職業(yè)能力的進(jìn)一步發(fā)展。

旅游學(xué)科方面的原因。阻礙教師職業(yè)能力發(fā)展的瓶頸因素有很多，除上述因素外，和旅游學(xué)科自身特殊性有一定關(guān)系。旅游教育是年輕的學(xué)科，起步較晚。其次由旅游學(xué)科本身特點(diǎn)決定的，旅游教育是邊緣性交叉學(xué)科，相關(guān)書籍資料較少，同時(shí)又具備很強(qiáng)的實(shí)踐性，要求教師不僅具有廣博的的基礎(chǔ)理論知識(shí)、專業(yè)知識(shí)又要具備操作旅行社、飯店、景區(qū)業(yè)務(wù)的實(shí)踐能力。要兼具教師和行業(yè)能手雙重能力，對(duì)于普通教師而言存在一定難度。

四、提升高職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力的對(duì)策

轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，提升對(duì)職業(yè)發(fā)展的認(rèn)知。思想決定行為，行為決定結(jié)果。只有教師全面理解高職院校教育教學(xué)規(guī)律和要求，能夠認(rèn)識(shí)到職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性，教師的觀念才會(huì)更新，才會(huì)主動(dòng)參與到課程教學(xué)改革和實(shí)踐鍛煉中來(lái)。新時(shí)代的高職院校教師要在教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，了解研究學(xué)生的成長(zhǎng)需求，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性，注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，由注重學(xué)會(huì)向會(huì)學(xué)的轉(zhuǎn)變，注重自學(xué)能力培養(yǎng)和學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，師生間是平等民主的相互促進(jìn)的關(guān)系。旅游教師要樹立不斷完善自我全面發(fā)展自我能力的職業(yè)意識(shí)，不能滿足于當(dāng)前，不斷更新自身的專業(yè)知識(shí)、不斷發(fā)展完善自我，時(shí)刻提醒自己，充分認(rèn)識(shí)作為旅游專業(yè)課教師實(shí)踐能力的重要性，時(shí)刻把握旅游行業(yè)動(dòng)態(tài)，跟上行業(yè)時(shí)代的脈搏，勤學(xué)博學(xué)，不斷學(xué)習(xí)充實(shí)地理天文心理等旅游知識(shí)。

主動(dòng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)提升，不斷豐富專業(yè)知識(shí)。學(xué)到老學(xué)到老，這句話對(duì)于高職院校的教師來(lái)說(shuō)尤為重要。如何才能培養(yǎng)出企業(yè)和社會(huì)需要的有用人才，需要教師能夠把握市場(chǎng)發(fā)展方向，了解企業(yè)對(duì)員工能力和素質(zhì)的需求，通過理論教學(xué)和實(shí)踐培養(yǎng)，提高學(xué)生的職業(yè)能力，只有這樣才能培養(yǎng)出企業(yè)所需要的對(duì)口人才。這就要求教師要不斷加強(qiáng)自身專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)，優(yōu)化組合自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為教育教學(xué)打下基礎(chǔ)。旅游教師的理論知識(shí)主要涉及旅游學(xué)科專業(yè)知識(shí)、教育學(xué)、心理學(xué)、旅游學(xué)科教學(xué)法等幾方面，從調(diào)查現(xiàn)狀來(lái)分析，主要缺乏教育學(xué)、教育心理學(xué)知識(shí)，旅游專業(yè)課教師多數(shù)來(lái)源于旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，對(duì)教育學(xué)、心理學(xué)、學(xué)科教學(xué)法等理論知識(shí)了解較少，在旅游教學(xué)中缺乏教育教學(xué)理論知識(shí)做指導(dǎo)，很難形成高水平的教學(xué)能力。因此以科學(xué)合理的方式組織旅游教師補(bǔ)充上述知識(shí)顯得十分必要，是提升其教學(xué)能力的重要環(huán)節(jié)。

加強(qiáng)專業(yè)教師實(shí)踐能力培養(yǎng)，提升教師實(shí)踐課程的指導(dǎo)能力。旅游教師職業(yè)能力培養(yǎng)的重心即旅游專業(yè)實(shí)踐操作能力。提升教師的實(shí)踐教學(xué)能力可定期選派專業(yè)教師赴酒店、旅行社、景區(qū)等旅游企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，以了解旅游行業(yè)前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟悉新的服務(wù)方式與管理模式。也可以支持與鼓勵(lì)教師利用假期實(shí)踐，從事企業(yè)兼職工作。支持教師參加旅游操作師、導(dǎo)游證、酒店技能證書培訓(xùn)與考試，使教師、學(xué)生參與經(jīng)營(yíng)管理，增加師生的實(shí)踐操作能力，讓專業(yè)課教師參與學(xué)校的旅游實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，強(qiáng)化對(duì)設(shè)施設(shè)備原理性能保養(yǎng)等全方面的認(rèn)知培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)高職旅游專業(yè)學(xué)生的特征與身心發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)職業(yè)教育教學(xué)過程、特征的教育。

加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。?我國(guó)教師法明確規(guī)定取得高職院校教師資格應(yīng)具備大學(xué)本科或研究生學(xué)歷。而目前很多職業(yè)院校實(shí)際招聘中限定最低學(xué)歷研究生甚至是博士，他們大多從校門到校門，理論知識(shí)可以說(shuō)比較深厚，但實(shí)踐能力卻極度匱乏。我國(guó)目前教師引進(jìn)機(jī)制存在過分重視學(xué)歷、輕視旅游專業(yè)能力的弊端。為改良人才引進(jìn)機(jī)制，面向全社會(huì)進(jìn)行招聘，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)業(yè)務(wù)精湛的科生，研究生，廣納賢才。改變教師編制終身制，實(shí)行聘用制，樹立教師危機(jī)意識(shí)。

構(gòu)建具有高職旅游院校自身特色的新型教師考評(píng)制度。?目前教師評(píng)價(jià)制度注重對(duì)教師的科研能力與教學(xué)數(shù)量的評(píng)價(jià)，使教師集中精力致力于這兩方面，忽略了教師職業(yè)本身最基本的教書育人職能。這與職教思想是相悖的，因此我們需要構(gòu)建一種富有挑戰(zhàn)性、鼓勵(lì)性，有利于促進(jìn)學(xué)生發(fā)展、教師職業(yè)能力提高的新型評(píng)價(jià)體系，新型評(píng)價(jià)體系的建立主要在于構(gòu)建新的評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)方式方法。依據(jù)能力本位教育思想，要形成學(xué)生、同事、學(xué)校、自身多元評(píng)價(jià)主體，通過此評(píng)價(jià)體系在實(shí)施，希望教師會(huì)不斷充實(shí)理論知識(shí)、鍛煉實(shí)踐技能、提升科研水平，真正實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)促進(jìn)教師成長(zhǎng)的功能。

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