宋代古人對(duì)插花的熱衷

賴夏玄

摘 要：宋代古人愛花，以花為題作詩(shī)作畫，插花亦是宋人喜愛雅事之一，花器逐漸成為插花必不可少的載器，宋代制瓷工藝發(fā)達(dá)，為花器的發(fā)展提供了條件，本文以宋代社會(huì)審美為背景，著手討論宋人插花的原因，結(jié)合宋代出現(xiàn)功能性花器，通過對(duì)宋代青瓷花器實(shí)用特征的例證，分別闡述南北宋插花花器的特征，得出結(jié)論：宋人熱愛插花，因?yàn)閷?duì)插花賦予了插花者當(dāng)下心境的情意。宋代不同時(shí)期審美變化影響到花器的造型裝飾，但花器的功能性一直被保留，宋代古人對(duì)插花一事的看重程度不亞于其余古人雅事。

關(guān)鍵詞：宋代插花 花器 青瓷 占景盤

一、 宋代社會(huì)審美背景及插花原由

宋代是重視文化藝術(shù)領(lǐng)域的朝代，朝廷官員多兼具政治家、文學(xué)家、詩(shī)人、書法家、畫家等多重身份，琴棋書畫、詩(shī)詞歌賦是生活中不可或缺的一部分，造就了宮廷之上下整體具有典雅的審美意趣。古人喜愛將花擬人，跟隨花草的時(shí)節(jié)、生存方式，結(jié)合自身內(nèi)心的情景，寓情于景。在理學(xué)的盛行下，宋代文人的精神與審美追求，在整體的插花風(fēng)格中呈現(xiàn)出清俗高雅的自然氣息。宋代文人士大夫喜愛把思緒與花木、與大自然相聯(lián)系，宋人愛花，樂趣插花，是自上而下刮出的審美意趣風(fēng)潮。

宋代文人義士常以花材影射此刻心境，尤其喜愛梅花，常以梅花作詩(shī)。如謝枋得（南宋文學(xué)家，字君直，號(hào)疊山）《武夷山中》詩(shī)云：“十年無夢(mèng)得還家，獨(dú)立青峰野水涯。天地寂寥山雨歇，幾生修得到梅花?！痹?shī)人用梅花嚴(yán)寒、抗冰雪的品性來表達(dá)當(dāng)下所處境地以及激勵(lì)自身。南宋晚期，元兵攻宋，宋戰(zhàn)敗，城陷宋亡，謝枋得因此隱居閩中。元朝屢召謝枋得出仕，他堅(jiān)決不應(yīng)，終于被強(qiáng)制送往元都，他堅(jiān)貞不屈，最后絕食而死。詩(shī)人將梅花置于特定的自然環(huán)境和特殊的心境之中，使梅嚴(yán)寒、抗冰雪的品格與時(shí)代精神相契合，此間梅的形象具有了更深刻的意蘊(yùn)。品性不同的花讓文人士大夫有情可托，插花一事得到文人士大夫的青睞。

插花之事同樣活躍在宋代平民生活中。宋代手工業(yè)發(fā)達(dá)，商業(yè)經(jīng)濟(jì)色彩濃厚，百姓娛樂生活多樣，南宋時(shí)期，插花不僅是宮廷文人的雅趣，更是平民的生活樂事，民間也將時(shí)花作為商品買賣，吳自牧（南宋，錢塘人）的《夢(mèng)粱錄》卷十三“諸色雜貨”中寫道“四時(shí)有撲帶朵花，亦有賣成寞時(shí)花，插瓶把花、柏桂、羅漢葉?！薄敖窈汲遣杷?，插四時(shí)花，掛名人畫，裝點(diǎn)門面。”灌圃耐得翁在《都城紀(jì)勝·四司六局》描寫臨安生活說：“官府貴家置四司六局，各有所掌，故宴席排當(dāng)，凡事整齊。都下街市亦有之，常時(shí)人戶，每遇禮席，以錢倩之，皆可辦也。”宋代人們不僅把時(shí)花作為商品買賣，在不同類型聚集宴會(huì)上需要的插花同樣作為商品買賣，插花滲透在宋人的生活方式中。無論從宮廷士大夫到民間，插花在宋代是不分階層的愛好。

宋人對(duì)插花的態(tài)度，不僅是喜花本身，對(duì)待花器同樣是重要的“花事”表現(xiàn)。插花的盛行必然離不開對(duì)花器的考究。宋代對(duì)待插花與花器的關(guān)系，就像自然中的山川樹木，湖泊水藻，田園野草，花器是山川，是湖泊，是田園，花是樹木，是水藻，是野草，是大自然中的一隅變化的空間。跟隨時(shí)節(jié)變化選擇不同的花，不同時(shí)花擇不同器。比如詩(shī)人李新（李新，字元應(yīng)，哲宗元祐五年進(jìn)士）《重九》“出戶非我識(shí)，長(zhǎng)安雖萬(wàn)家。有愁焦綠發(fā)，無語(yǔ)插黃華。酒僻喜宮醖，衾寒怯絳紗。欲傳此情況，行客在天涯?！睂懙木褪侵仃?yáng)節(jié)插菊花。楊萬(wàn)里（字廷秀，號(hào)誠(chéng)齋，南宋政治家、文學(xué)家、愛國(guó)詩(shī)人，“南宋四大家之一”，被譽(yù)為一代詩(shī)宗）《道旁店》“路旁野店兩三家，侵曉無湯況有茶。道是渠儂不好事，青瓷瓶插紫薇花?！泵鑼懙氖乔啻善坎遄限被?。除了用不同材質(zhì)的瓶插花，宋代還發(fā)明了專門的插花花器“占景盤”。宋代陶谷（本姓唐，字秀實(shí)，邠州新平人，北宋大臣）《清異錄》卷下器具門：“占景盆。郭江洲（五代，宋）有巧思，多創(chuàng)物，見遺占景盤，銅為之，花唇平底，深四寸許，底上出細(xì)筒殆數(shù)十。每用時(shí)，滿添清水，擇繁花插筒中，可留十余日不衰?！毙屡d花器的發(fā)明更是體現(xiàn)了宋代人們重視插花。宋人們喜好把自身的心境寄托在花中，插花的過程亦是對(duì)自身心境的感受，花器的襯托使得花枝的姿態(tài)更加契合插花者所表達(dá)的心境。

二、宋代青瓷花器的造型、特點(diǎn)及功能

宋代是傳統(tǒng)制瓷工藝發(fā)展史上一個(gè)非常繁榮昌盛的時(shí)期，官窯民窯遍布全國(guó)。插花離不開花器的映襯，宋代產(chǎn)生大量各類造型的青瓷新花器。插花與花器一體的插花表現(xiàn)形式稱為“瓶花”或“盤花”，“瓶花”意譯為瓶與花，瓶身整體較高，可使花枝豎立在瓶中?！氨P花”盤器平底寬口的特征在古代往往象征著“大地”，古人用陶盤象征水池或湖泊，配以樹枝，鳥獸的裝飾物，以此來表達(dá)對(duì)大自然的崇敬精神。

“瓶花”的使用范圍最廣，針對(duì)不同花束對(duì)瓶的材質(zhì)外觀造型需求不同，陸游（字務(wù)觀，號(hào)放翁，南宋文學(xué)家、史學(xué)家、愛國(guó)詩(shī)人，“南宋四大家”之一。）在《南省宿直》里后兩句詩(shī)云“藤紙靜臨新獲帖，銅瓶寒浸欲開花。誰(shuí)知今夕幽窗夢(mèng)，又搒扁舟上若耶？”描寫的是寒夜銅瓶插花。古人認(rèn)為銅瓶在冬日可提高抗寒能力并使花期延長(zhǎng)。

除了針對(duì)花選擇花器外，宋人更是對(duì)插花的熱愛體現(xiàn)在改變花器的外觀及內(nèi)部構(gòu)造上。如圖1，南宋官窯鏤空瓶，此款內(nèi)置膽式套瓶可蓄水插花，套瓶外觀鏤空瓶上刻單瓣仰蓮，底刻雙重仰蓮，中以鏤孔纏枝花卉連接成為套瓶外飾。瓶?jī)?nèi)呈深灰胎，圈足露胎處呈灰褐色。瓶外全身施粉青釉，施釉厚重，潤(rùn)色如玉，南宋的釉料成分在高溫?zé)频那闆r下不易流動(dòng)，這一釉料出現(xiàn)，是龍泉青瓷施釉法變?yōu)楹袷┯?，南宋龍泉青瓷凝脂般質(zhì)地有美玉的質(zhì)感特征，迎合了宋人喜玉質(zhì)的審美意趣。《云麓漫鈔》載：“今處之龍溪出者色粉青，越乃艾色?！保ā对坡绰n》為筆記集，南宋，趙彥衛(wèi)撰， 字景安，宋宗室）南宋龍泉青瓷施厚釉的技法使瓷器漸漸脫離刻花裝飾技法，讓龍泉窯更加注重造型變化，瓶外纏枝花卉鏤空樣式裝飾龍泉青瓷，美觀的同時(shí)保留花器蓄水功能，是宋代對(duì)花器造型表現(xiàn)出的匠心精神。

“盤花”可以盛放大量的花束，但沒法固定花枝，造型多樣性受限。宋朝時(shí)期產(chǎn)生的“占景盤”插花器，是花器在功能使用上的一大突破。據(jù)記載，占景盤盤內(nèi)有數(shù)個(gè)空心小圓柱，用以單支插花和蓄水，宋以前的花器，只能將花束捆扎成一束后侵入水中，或者在填滿泥土的盤里插花，占景盤的出現(xiàn)可以使花枝在盤內(nèi)圓柱里單支插置，不受其他花枝的影響，可自由造型。圓柱底部有小孔可以吸收盤內(nèi)的水滋養(yǎng)花枝，延長(zhǎng)花枝觀賞期。占景盤的發(fā)明是宋代人們對(duì)花器使用的一大進(jìn)步，是人們對(duì)插花重視程度的體現(xiàn)。

北宋著名青瓷耀州窯，是北方青瓷代表，盛產(chǎn)獨(dú)具風(fēng)格與特色的刻花青瓷，富有優(yōu)質(zhì)典雅、細(xì)膩豐盈的藝術(shù)美。如圖2，耀州窯青瓷花器，此花器分為上下兩部分，上部分呈斗笠碗狀，折沿，敞口，內(nèi)部設(shè)有鏤空半球形體，鏤空的洞用于插花固定花枝，四周圍繞9只龍形張口洞。器物下半部為上部分花插的底座，鏤空設(shè)計(jì)，底為4個(gè)獸面頭形腳撐。全身除去獸面造型組件，圓形器物全為輪制而成，分為多個(gè)部分制作，再用泥漿組合粘接。從外觀以耀州窯特色刻花劃花技法呈現(xiàn)出牡丹纏枝花紋，裝飾手法取刻花為主，輔以劃花手法，使器物表面有突顯空間線條的凹凸感，施釉后在潤(rùn)玉般晶瑩的橄欖綠下，線條顯現(xiàn)出深淺不同的色調(diào)層次，在上部分口沿處運(yùn)用簡(jiǎn)潔線條，時(shí)刻注重器物的裝飾對(duì)比。器物通體施耀州瓷青釉，質(zhì)地精細(xì)，透明度良好，具有細(xì)致、溫潤(rùn)的美感，體現(xiàn)著北宋的審美趣向，以及熟練地運(yùn)用輪制技術(shù)。花器的使用功能上，半球形花插不僅可以突顯主花與配花的層次，更能供觀者全角度觀賞。耀州窯別致的青瓷器，體現(xiàn)著宋代手工藝的發(fā)達(dá)及社會(huì)雅致的時(shí)代審美，更是體現(xiàn)了宋代人們對(duì)插花一事的認(rèn)真態(tài)度。

南宋是龍泉窯青瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期，無紋飾雕刻，以造型、釉色取勝。如圖3，南宋時(shí)期龍泉窯豆青釉五管瓷花插，器型素雅，格調(diào)古樸。造型類似于折沿碗或折沿洗，寬沿口、直腹、內(nèi)平底、有圈足，內(nèi)底有五個(gè)空心直立小圓柱，一個(gè)在中心，其余四個(gè)空心直立小圓柱分別圍繞在四周，圓柱與盤底為一體，圓柱底有細(xì)孔，用于插入圓柱內(nèi)的花枝給水，花枝可直接固定于盤內(nèi)的圓柱里，澆水在盤內(nèi)，圓柱底的細(xì)孔與柱內(nèi)的花枝充分接連使得盤里的花得以長(zhǎng)期盛茂。通體施粉青色釉，施釉數(shù)層，釉層厚實(shí)光潤(rùn)，呈現(xiàn)玉質(zhì)，給人以質(zhì)地高雅觀感。這件五管插花器不僅是從外觀上符合南宋人們的審美，從功能上更是實(shí)現(xiàn)了插花的實(shí)用功能。是時(shí)代審美與使用需求的結(jié)合。

結(jié)語(yǔ)

宋代注重插花雅趣之事體現(xiàn)古人對(duì)寓情于景的心境追求。宋代青瓷插花花器的獨(dú)特造型，以及發(fā)明占景盤插花的功能性，反映著宋代人們熱衷于研究插花。耀州窯占景盤與龍泉窯占景盤造型裝飾風(fēng)格不同體現(xiàn)了宋代不同時(shí)代變遷審美的變化，從花器功能上可以看出不變的是宋人對(duì)插花一事本身的熱愛，亦是不隨時(shí)代的變化而改變對(duì)插花賦予情意的看重，是宋代古人對(duì)內(nèi)心情意抒發(fā)的向往。寄情于山水間，抒意于花草事。

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