基于大數(shù)據(jù)的貴州省生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式研究

王邊　孫國(guó)營(yíng)　潘婷　鄭偉

摘要：由于特殊的地理位置和適宜的氣候等條件，貴州省的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種豐富多彩，且收成越來(lái)越好。按理說(shuō)，這對(duì)于農(nóng)民工來(lái)說(shuō)應(yīng)該是好事情的收成好意味著收益高。但是大數(shù)據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)的滲透很低，導(dǎo)致貴州省大量的生鮮農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出了一種“滯銷(xiāo)，難買(mǎi)”的現(xiàn)象。很多農(nóng)民工都陷入“收成多，收益少”的苦惱中。為分析和解決這些問(wèn)題，所以寫(xiě)了這篇文章。該文章主要是分析基于大數(shù)據(jù)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售模式，以貴州省為例進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù);農(nóng)產(chǎn)品;銷(xiāo)售管理

中圖分類(lèi)號(hào)：TP311 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1009-3044（2020）20-0234-02

生鮮農(nóng)產(chǎn)品成熟以后，如果不能在那段時(shí)間內(nèi)賣(mài)出去的話，它非常容易爛掉，而且成熟的時(shí)間長(zhǎng)了以后，就算沒(méi)有完全爛，吃起來(lái)口感也會(huì)下降。也就是農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)降低。因此，將大數(shù)據(jù)的先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售模式中是非常重要的，消費(fèi)者可以及時(shí)購(gòu)買(mǎi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品無(wú)論對(duì)于農(nóng)民工叔叔阿姨，還是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者，都是有益的。李克強(qiáng)總理說(shuō)過(guò)“農(nóng)產(chǎn)品若能利用信息技術(shù)平臺(tái)，憑借其強(qiáng)大的力量，不僅對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式無(wú)法解決的種種問(wèn)題有所幫助，而且能激發(fā)中國(guó)農(nóng)業(yè)煥發(fā)新的生命力?！?/p>

但是在采訪和調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)了將貴州生鮮農(nóng)產(chǎn)品在以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的銷(xiāo)售模式中存在的一些問(wèn)題。

1對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)的了解太少

通過(guò)微信填寫(xiě)問(wèn)卷和實(shí)地采訪兩種調(diào)查方式，我收集到了兩百份問(wèn)卷結(jié)果，這次調(diào)查的對(duì)象主要是農(nóng)民工叔叔阿姨們。當(dāng)問(wèn)到他們對(duì)大數(shù)據(jù)了解多少時(shí)，根據(jù)他們的回答，數(shù)據(jù)整理如以下圖1所示，很多農(nóng)民工都是70后80后，受教育的程度也不太高，平時(shí)忙于干活，也不太關(guān)注這些科技。而圖2顯示的是不同年齡段的人對(duì)大數(shù)據(jù)的了解程度。很多農(nóng)民工對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)都是不了解，百分之六七十的農(nóng)民工僅僅是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)科技名詞。所以他們無(wú)法將大數(shù)據(jù)與他們的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式相結(jié)合。

2銷(xiāo)售方式單一

在被調(diào)查的兩百名農(nóng)民工當(dāng)中，在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中網(wǎng)上出售的僅僅占了3%，在這樣一個(gè)科技快速發(fā)展的時(shí)代，所以他們的收益可想而知。到當(dāng)?shù)匦∈袌?chǎng)買(mǎi)賣(mài)也就是集市零售的占47%，等待中間商上門(mén)采購(gòu)的占了大部分，所以這兩種方式成為農(nóng)民銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的主要方式。其特點(diǎn)主要表現(xiàn)為簡(jiǎn)單、被動(dòng)。而且從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道主要有三個(gè)，一是農(nóng)民自己找市場(chǎng)。在貴州，農(nóng)產(chǎn)品成熟以后，普遍都是農(nóng)民自己將產(chǎn)品帶到集市去賣(mài)。運(yùn)氣好的時(shí)候，可能不一會(huì)兒就賣(mài)完，運(yùn)氣不好的時(shí)候，又剩了帶回家。二是主動(dòng)去找中間商收購(gòu)。三是在網(wǎng)上賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中作用較小，綜上的分析我們不難看出農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道表現(xiàn)為兩個(gè)特點(diǎn)，一是渠道狹窄、被動(dòng)，二是大部分的農(nóng)產(chǎn)品出售都是現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)中進(jìn)行實(shí)物交易。

3有很多賣(mài)不出去的現(xiàn)象

從下面這組數(shù)據(jù)分析結(jié)果可以看出，經(jīng)常賣(mài)不出去的農(nóng)產(chǎn)品占20%，有時(shí)候賣(mài)不出去的占28%，占比例最多的是低價(jià)賣(mài)出，還有就是成熟的時(shí)間太久了，低價(jià)也賣(mài)不出去，只能讓它腐爛然后扔掉。而且在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)腐爛扔掉的也不少。農(nóng)民工叔叔告訴我們生鮮農(nóng)產(chǎn)品成熟了不能放家里太久，必須及時(shí)賣(mài)出去。不然就會(huì)腐爛掉，所以為了不讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品白白腐爛在地里，干脆低價(jià)賣(mài)出去，或者送給其他的親戚朋友。以至于就如圖四所示的，低價(jià)出售的占了將近一半，農(nóng)民工獲益就和預(yù)想的相差很遠(yuǎn)。所以說(shuō)他們以為的豐收其實(shí)和他們預(yù)期的收益是有很大差距的。他們覺(jué)得出售生鮮農(nóng)產(chǎn)品比種植還難。

針對(duì)以上的農(nóng)民工出售農(nóng)產(chǎn)品中出現(xiàn)的問(wèn)題，我分析了以下幾點(diǎn)原因：

1）缺少大數(shù)據(jù)引領(lǐng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售

從在貴州調(diào)查的這些數(shù)據(jù)可以看出來(lái)，每一年都有很多類(lèi)似這種情況的農(nóng)民，農(nóng)產(chǎn)品豐收了，但是因?yàn)椴荒芗皶r(shí)賣(mài)出去導(dǎo)致收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的結(jié)果。因?yàn)橄胭I(mǎi)的人買(mǎi)不到，想賣(mài)的人賣(mài)不掉，也就是適銷(xiāo)不對(duì)路。主要的原因是農(nóng)民工不了解先進(jìn)的科技，不能利用大數(shù)據(jù)融入他們的產(chǎn)品銷(xiāo)售當(dāng)中。

2）銷(xiāo)售的模式太傳統(tǒng)，單一，難以適應(yīng)當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的需求

當(dāng)今，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分，已經(jīng)滲透到了我們平時(shí)生活中的衣、食、住、行?，F(xiàn)在有很多人都是在網(wǎng)上購(gòu)物，很少有人像以前一樣幾天去街上買(mǎi)一次東西，所以如此單一的銷(xiāo)售模式，讓農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和農(nóng)民工的收益不一定成正比。農(nóng)民工在定價(jià)方面很被動(dòng)，特別是農(nóng)產(chǎn)品成熟一段時(shí)間以后，價(jià)格幾乎是由中間商摸著良心出的。這就是農(nóng)民難以提高收入的一個(gè)重要原因。

為了提高貴州省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，提高每天辛苦奮斗的農(nóng)民工的收入，以下是兩個(gè)小小的建議。

1）在農(nóng)村普及大數(shù)據(jù)技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，并鼓勵(lì)農(nóng)民工將大數(shù)據(jù)技術(shù)引用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售模式中，利用大數(shù)據(jù)細(xì)分市場(chǎng)，打破傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題。在過(guò)去的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式中，農(nóng)民工對(duì)于J}I售農(nóng)產(chǎn)品是盲目的，他們帶去集市零售，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)了低價(jià)出售給中間商，時(shí)間太長(zhǎng)了，就只能讓產(chǎn)品壞了扔掉。這樣浪費(fèi)了農(nóng)產(chǎn)品，也降低了農(nóng)民的收入。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行銷(xiāo)售，可以準(zhǔn)確定位目標(biāo)客戶，了解不同客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品不同的需求，根據(jù)這部分顧客的要求，出售給他們相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品，這樣既滿足了客戶的需求，也出售了自己的產(chǎn)品，而且這種銷(xiāo)售模式也不影響農(nóng)民的集市零售，可以同時(shí)進(jìn)行，開(kāi)發(fā)精準(zhǔn)而廣闊的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，這樣滯銷(xiāo)的現(xiàn)象基本得到解決了。

2）利用大數(shù)據(jù)知識(shí)來(lái)指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，讓農(nóng)民不要盲目生產(chǎn)，還可以打造農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)和生產(chǎn)良性互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式。

種植生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品是一樣的，不能盲目地生產(chǎn)，也不能盲目銷(xiāo)售，應(yīng)該有目標(biāo)的生產(chǎn)，了解市場(chǎng)。同時(shí)賣(mài)出去的時(shí)候也要有自己的判斷，賣(mài)給剛好有需要的消費(fèi)者。想要解決這個(gè)問(wèn)題，建議充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)的海量數(shù)據(jù)帶領(lǐng)傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式，一起進(jìn)行。運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析準(zhǔn)確的了解到消費(fèi)者群體的需求，然后按照消費(fèi)者的需求去生產(chǎn)和銷(xiāo)售，這樣就可以讓想買(mǎi)的人買(mǎi)到滿意的產(chǎn)品，農(nóng)民也能盡可能地賣(mài)出去，就不會(huì)出現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品腐爛扔掉的現(xiàn)象了。

4總結(jié)

本文調(diào)查了貴州省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況，分析了銷(xiāo)售過(guò)程中存在的問(wèn)題，并針對(duì)性地提出了一些建議?？傊?，以大數(shù)據(jù)為背景，生產(chǎn)和銷(xiāo)售生鮮農(nóng)產(chǎn)品。不僅能提高農(nóng)民的收入，同時(shí)也能讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到新鮮安全的農(nóng)產(chǎn)品。這是一個(gè)信息化時(shí)代，無(wú)論我們?cè)谀囊粋€(gè)行業(yè)奮斗，都應(yīng)該學(xué)會(huì)正確理智地利用大數(shù)據(jù)技術(shù)為我們提供便利。

參考文獻(xiàn)：

[1]李廣武.大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品物流管理系統(tǒng)中的應(yīng)用[J].物流技術(shù)，2013，32（20）：97-100.

[2]蔣元.基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流管理系統(tǒng)研究[D].長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[3]張金華.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題及對(duì)策分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2005，25（5）：11-13.

【通聯(lián)編輯：梁書(shū)】

收稿日期：2020-03-14

基金項(xiàng)目：六盤(pán)水師范學(xué)院校級(jí)一般項(xiàng)目（LPSSY201902）;六盤(pán)水師范學(xué)院校級(jí)項(xiàng)目（LPSSYKJTD201907）

通信作者簡(jiǎn)介：孫國(guó)營(yíng)，工作單位：六盤(pán)水師范學(xué)院，講師。