上部煙葉一次性成熟采烤研究進(jìn)展

洪天龍 楊?lèi)傉? 程黃萍 楊章樂(lè) 金康 左偉標(biāo) 魯松霖 葉諶睿 趙康

摘 要：近年來(lái)，煙草上部煙葉一次性采收越來(lái)越受到行業(yè)各界的關(guān)注。該文從烤煙一次性采收的采收方式、成熟度、烘烤工藝3個(gè)方面綜述了國(guó)內(nèi)煙草上部煙葉一次性采收的研究現(xiàn)狀，并對(duì)未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞：上部煙葉;采收方式;帶莖采收;成熟度;烘烤工藝

中圖分類(lèi)號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）15-0140-04

Abstract： In recent years， more and more attention has been paid to the one-time harvesting of upper tobacco leaves. This paper summarizes the current situation of domestic one-time harvesting research from three aspects of harvesting method， maturity and baking technology， and prospects the future trend.

Key words： Upper tobacco leaf; Harvesting method; Harvesting with stem; Maturity; Flue-curing process

上部煙葉在烤煙生產(chǎn)中占據(jù)重要的地位，美國(guó)烤煙上部煙葉產(chǎn)量達(dá)到總產(chǎn)量的55%左右，國(guó)內(nèi)上部葉比重也占到烤煙產(chǎn)量的38.30%～43.08%[1-2]。但由于上部煙葉含水量較少，干物質(zhì)含量高，易烤青或掛灰，在我國(guó)普遍存在上部葉成熟度不夠、烤后煙葉身份偏厚、煙堿與淀粉含量偏高、化學(xué)成分不協(xié)調(diào)、配伍性低，工業(yè)可用性差等問(wèn)題，致使煙草工業(yè)企業(yè)普遍存在大量上部葉庫(kù)存積壓的問(wèn)題[3]。大量研究表明，傳統(tǒng)逐葉采收導(dǎo)致頂部2～3片葉不能正常發(fā)育和成熟[4-6]。1995年，史密斯在中國(guó)參觀考察時(shí)提出頂部5～6葉成熟后一次性采收烘烤的建議[7]，此后國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者對(duì)煙草一次性采烤的生理機(jī)理和烘烤應(yīng)用方面進(jìn)行了大量探討[8-9]。本文從一次性采烤的采收方式、成熟度判別和烘烤工藝等角度，綜述了煙草上部葉一次性采收的研究成果，為推動(dòng)我國(guó)煙草調(diào)制學(xué)學(xué)科發(fā)展和特色優(yōu)質(zhì)煙葉開(kāi)發(fā)提供參考。

1 采收方式

1.1 采收方式的種類(lèi)和方法 目前，一次性采收方式應(yīng)用范圍較廣的是4～6片上部葉成熟后一次性編竿烘烤，這種采收方式操作簡(jiǎn)便，省時(shí)省工，相對(duì)于常規(guī)逐片（每次2～3片）2次采收僅僅需要等待頂部2片煙葉成熟即可。只要赤星病不嚴(yán)重，這種采收方式一般不致發(fā)生問(wèn)題，當(dāng)頂部煙葉成熟，下面幾片葉就可能達(dá)到完熟或者接近完熟，針對(duì)留葉數(shù)的不同，又可分為4片、5片、6片、7片留葉采收，留葉數(shù)過(guò)少葉片組織偏厚煙堿含量高，而留葉數(shù)過(guò)多煙葉糖類(lèi)物質(zhì)消耗過(guò)多導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)降低。目前多數(shù)研究認(rèn)為，留葉5～6片烤后煙葉的品質(zhì)最好[9-14]。近幾年一次性帶莖采烤的方式經(jīng)過(guò)部分地區(qū)的試驗(yàn)，反映效果較好，也逐漸成為一種人們關(guān)注的采收方式，這種方式對(duì)烤后煙葉質(zhì)量的改善具有明顯的作用，但是也存在著操作繁瑣費(fèi)時(shí)費(fèi)工的問(wèn)題，而且采用帶莖烘烤由于莖部占據(jù)一定體積，使得裝煙量有所下降，裝煙難度加大，棚距也需要加長(zhǎng)，烤后分煙繁瑣，用工成本、耗煤耗電成本增加，這些都是導(dǎo)致煙農(nóng)積極性不高問(wèn)題[2，15-17]。針對(duì)一次性帶莖采收裝煙量和裝煙密度低的問(wèn)題，有學(xué)者提出了上部葉6片一次性采收散葉堆積烘烤的方式[18]，認(rèn)為這種方式可以減少用工成本和耗能，對(duì)煙葉的烤后質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益都有所提升。此外，還有一種采收方式報(bào)道較少，此種采收方式采取了環(huán)割煙莖后一次性采烤的方式，方法關(guān)鍵點(diǎn)在于對(duì)煙株打頂當(dāng)天進(jìn)行環(huán)割，環(huán)割的寬度為2cm，環(huán)割的位置根據(jù)處理的設(shè)置有所差異，環(huán)割后待上部片葉成熟后一次性采葉烘烤[19-20]，但目前上述2種方式尚處在探索階段，應(yīng)用效果有待驗(yàn)證。

1.2 采收方式對(duì)生理特性的影響 不同采收方式對(duì)煙草調(diào)制過(guò)程中生理變化的影響有較大的差別，目前研究較多的主要是水分的變化和酶活性的變化。帶莖烘烤過(guò)程中的生理變化有別于常規(guī)采烤，徐建平[21-22]等應(yīng)用同位素測(cè)定的方法對(duì)莖稈、葉脈、葉肉中的DNA、RNA的放射性活度進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)莖稈或葉柄中水分能參與葉片核酸代謝，變黃期時(shí)莖稈和葉柄內(nèi)水分大量進(jìn)入葉片，隨著烘烤時(shí)期的延伸，放射性逐漸減弱，到干筋期時(shí)已經(jīng)不能顯影。滕永忠等[23]則指出了水分在烘烤過(guò)程中的走向：首先從莖桿運(yùn)輸?shù)饺~脈，再運(yùn)輸?shù)饺~基部、葉中部、葉尖部，并且運(yùn)輸通暢。由于帶莖烘烤是煙葉與煙莖一同烘烤，在調(diào)制的過(guò)程中煙莖的水分會(huì)流向葉肉細(xì)胞和葉脈中，水分對(duì)酶的活性又有著顯著的影響，這對(duì)煙葉變黃期葉綠素的降解是十分有利的。肖波等研究發(fā)現(xiàn)，變黃期和定色期一次性帶莖烘烤的淀粉酶活性要高于一次采葉烘烤[24]，同時(shí)一次性采葉烘烤的淀粉酶活性又高于常規(guī)逐葉采收，而這2種采烤方式煙葉烘烤后期的PPO活性和MDA合成又低于常規(guī)采收，一次性采烤的方式減弱了煙葉調(diào)制后期的酶促棕色化反應(yīng)和膜脂過(guò)氧化。徐秀紅等[25-26]也得出相似結(jié)論，指出帶莖烘烤煙葉在調(diào)制過(guò)程中SOD的活性要高于不帶莖煙葉是酶促棕色化反應(yīng)水平降低的重要原因。還有研究指出，帶莖烘烤煙葉在變黃期含水量基本不變，而一次性采收編竿烘烤和常規(guī)烘烤煙葉的含水量都有所下降，進(jìn)入定色期不同采收方式的煙葉含水量都大幅降低，但是煙莖中的含水量下降十分緩慢，烘烤過(guò)程中帶莖采收的上部葉色素降解物質(zhì)相對(duì)較多[4，25]，帶莖采收煙葉的SOD、POD、CAT活性在變黃期均高于常規(guī)采收和一次采收，進(jìn)一步驗(yàn)證了在烘烤后期帶莖烘烤處理的轉(zhuǎn)化酶活性持續(xù)升高，且酶活性明顯高于常規(guī)采收煙葉。

1.3 采收方式對(duì)烤后煙葉質(zhì)量的影響 由于煙葉在烘烤調(diào)制過(guò)程中受酶活性的影響，不同采烤方式在烘烤過(guò)程中化學(xué)成分的含量也有所差異，并最終體現(xiàn)在烤后煙葉化學(xué)成分的表現(xiàn)上。大量研究表明，帶莖一次性烘烤可以明顯降低煙葉中淀粉的含量。但對(duì)于帶莖采收烤對(duì)煙葉中總糖、還原糖和煙堿的影響不同學(xué)者得出結(jié)論不一致[5，27]，這可能與煙葉種植區(qū)域、品種、成熟度和烘烤工藝有所差異有關(guān)。多數(shù)研究者認(rèn)為，帶莖采烤有利于葉片中硝態(tài)氮的代謝[15]，最終降低烤后煙葉中煙堿的含量[9，28-29]。彭佳宇等[30]通過(guò)對(duì)恩施云煙87的帶莖烘烤研究發(fā)現(xiàn)，帶莖烘烤后的煙葉總糖、還原糖和煙堿含量都低于常規(guī)采收，但化學(xué)成分更加趨于協(xié)調(diào)，對(duì)煙葉外觀品質(zhì)提升顯著;汪健[12]等對(duì)紅大的帶莖采烤研究也得出一致結(jié)論;但部分研究者則得到相反的結(jié)論，認(rèn)為帶莖烘烤提高了烤后煙葉中煙堿的含量[3，5，29]。帶莖烘烤對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量有著積極的影響[17]，帶莖烘烤一般煙葉成熟度較高，改善了上部葉的營(yíng)養(yǎng)狀況和組織結(jié)構(gòu)，烤后煙葉組織疏松，在烘烤過(guò)程中煙莖中的水份可以平衡烤房?jī)?nèi)的濕度，可以有效地減弱煙葉正反色差，且雜色煙和烤青煙比例也顯著降低，雖然帶莖烘烤煙葉產(chǎn)量會(huì)有所降低，但等級(jí)結(jié)構(gòu)的提升彌補(bǔ)了產(chǎn)量的損失，在一定程度上提高了烤后煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀[31-32]。新植二烯、類(lèi)胡蘿卜素等大分子化合物作為中性致香物質(zhì)的前體物質(zhì)，對(duì)烤后煙葉品質(zhì)有著重要的影響，由于帶莖采收相比常規(guī)采收煙葉在調(diào)制過(guò)程中降解這類(lèi)物質(zhì)的酶活性更強(qiáng)，降解產(chǎn)物隨之增加，烤后香氣質(zhì)和香氣量也隨之增加。另外，帶莖采收提高了烤后上部葉西柏烷類(lèi)降解產(chǎn)物含量，芳香族氨基酸代謝產(chǎn)物、美拉德反應(yīng)產(chǎn)物總量較常規(guī)采收和一次性采烤低，從而在香氣質(zhì)上提升了烤后煙葉的感官評(píng)吸質(zhì)量[33]?？傮w來(lái)看，不同采收方式對(duì)烤后煙葉質(zhì)量的影響多數(shù)研究者已達(dá)成共識(shí)，普遍認(rèn)為上部葉4～6片成熟一次性帶莖采烤烤后煙葉整體質(zhì)量?jī)?yōu)于一次性成熟采烤，且一次性成熟采烤優(yōu)于分2次2～3片成熟逐葉采烤19。

2 適宜采收成熟度研究

成熟度對(duì)煙葉的品質(zhì)有著相當(dāng)重要的影響，國(guó)外煙草專(zhuān)家認(rèn)為成熟度占到煙葉品質(zhì)貢獻(xiàn)的30%[1]。適宜的成熟度是烤后優(yōu)質(zhì)煙葉質(zhì)量的前提條件，關(guān)于常規(guī)采收的成熟度研究前人已做了大量報(bào)道，但各地氣候、栽培、土壤品種的差異，最適合的采收成熟度也有所差異。由于一次性采收需要著生部位靠下的煙葉等待靠上的煙葉成熟，這種方式上部的倒3～6葉位采收成熟度要高于常規(guī)采收，而且?guī)o采烤由于水分輸送的差異，鮮煙采收的成熟標(biāo)準(zhǔn)不能簡(jiǎn)單等同于傳統(tǒng)采烤成熟度的標(biāo)準(zhǔn)。但目前報(bào)道的一次性采收方式所采用的成熟度標(biāo)準(zhǔn)多是按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣性成熟采收標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)施[34-35]，且缺乏系統(tǒng)理論性的報(bào)道，實(shí)際參考應(yīng)用價(jià)值較低。袁曉霞等通過(guò)對(duì)K326不同成熟度上部葉帶莖一次采烤的烤后質(zhì)量比較分析認(rèn)為以上部第3片煙葉90%～100%黃時(shí)可以作為適熟采收標(biāo)準(zhǔn)，煙葉外觀質(zhì)量最優(yōu)，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性較強(qiáng)，煙葉均價(jià)最高，耗能成本較低，房裝煙量最大，隨著成熟度的增加，烤房的裝煙量增多，能夠有效地緩解煙葉成熟時(shí)對(duì)烤房的需求壓力，同時(shí)能夠減少耗能成本，從而增加煙農(nóng)的收益[34]。代麗等以打頂后天數(shù)作為采收成熟度的依據(jù)，對(duì)比了打頂后60d和打頂后68d上部6片帶莖采收煙葉質(zhì)量，結(jié)果表明，打頂后68d類(lèi)新植二烯、胡蘿卜素降解產(chǎn)物、芳香族氨基酸代謝產(chǎn)物西柏烷類(lèi)化合物積累更多，總氮、煙堿含量略有降低，開(kāi)片程度更好，產(chǎn)值和均價(jià)更高[36]。盧云天等通過(guò)對(duì)成熟和尚熟2種帶莖采烤后分析得出：成熟處理相對(duì)于尚熟倒1～6片葉均煙堿含量升高，烤后煙莖中煙堿含量也表現(xiàn)為成熟高于尚熟，倒1～3片葉煙莖中的煙堿含量和煙莖中煙堿的含量呈極顯著負(fù)相關(guān)，倒4葉煙堿含量與煙莖中煙堿含量呈顯著負(fù)相關(guān)，倒5～6葉煙堿含量與煙莖中煙堿含量不存在相關(guān)性，淀粉含量、葉綠素含量成熟顯著低于尚熟煙葉[3]。徐增漢等研究了NC89兩種帶莖采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)（3～5片葉成熟，1～3片葉尚熟;3～5片葉成熟，1～3片葉過(guò)熟），綜合了外觀質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分的比較，認(rèn)為上部葉帶莖采收成熟度采收標(biāo)準(zhǔn)以上部6片葉中的3～5片葉成熟，剩余葉片為尚熟最為適宜[2]，邱坤等采取相同方法研究了K326的帶莖采收成熟度得出結(jié)論一致[37]。陰長(zhǎng)林研究指出，帶莖采烤隨著成熟度的增加，上部葉的單葉重、產(chǎn)量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì);隨著成熟度的增加上部煙葉總氮、蛋白質(zhì)、還原糖、總糖的變化趨勢(shì)一致均先增加后下降，采收標(biāo)準(zhǔn)為頂部2片葉尚熟，其余葉片完全成熟的方式帶莖烘烤上部煙葉總氮、蛋白質(zhì)、還原糖、總糖的含量最高，煙堿、淀粉含量最低，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性適宜，經(jīng)濟(jì)性狀最好[14]。張樹(shù)堂等研究了K326品種的一次性成熟采烤的成熟度及成熟特征[8]，結(jié)果表明，不同成熟度對(duì)烤后煙葉的外觀及內(nèi)在品質(zhì)的影響與帶莖采烤相似，頂葉烤后煙葉色素含量各成熟度檔次之間達(dá)到差異顯著，但倒6葉成熟度檔次之間差異并不顯著，頂部4～6葉的感官評(píng)吸質(zhì)量和頂部1～3葉相一致，感官質(zhì)量表現(xiàn)為：M1清甜香較好，香豐富性稍欠;M2香氣量和濃度較高，質(zhì)感稍欠細(xì)膩;M3煙香較自然，氣甜香及豐富性較好，焙香較突出，刺激性偏大;M4刺激性偏大，枯氣突顯，評(píng)吸質(zhì)量降低（M1～M4代表隨著成熟度升高的4個(gè)檔次），綜合各方面質(zhì)量因素提出上部煙葉一次性采收的田間適宜成熟特征和標(biāo)準(zhǔn)為：頂部1～3葉葉面綠黃至淡黃，面落黃60%～80%，脈變白2/3以上，面黃色程度接近頂4～6葉，移栽后120～130d。另外提出SPAD值測(cè)定也可作為采收標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，方法為用葉綠素快速測(cè)定儀測(cè)定頂2葉和頂5葉的SPAD值葉綠素相對(duì)含量值為20～30，且在頂2葉和頂5葉間沒(méi)有顯著差異時(shí)，是一次性采收上部煙葉的最佳時(shí)期。

3 裝煙方式與烘烤工藝

3.1 裝煙方式 裝煙方式與煙葉烘烤過(guò)程中的溫濕度有著密切聯(lián)系，裝煙密度過(guò)大，烤房?jī)?nèi)空氣流動(dòng)性差，熱量和水份循環(huán)效率低，不利于宏觀上的溫濕度把控，而裝煙密度過(guò)低，煙葉中的水分容易散失同樣不利于烘烤，裝煙方式的是否適宜直接影響到煙葉烘烤工藝的效果。由于帶莖加長(zhǎng)了編竿后的垂直距離，多位學(xué)者認(rèn)為加大烤房棚距15～20cm是十分有必要的[2，27]。同時(shí)，由于煙莖占據(jù)了一定體積，使得烤房裝煙密度下降，裝煙量也隨之下降，目前鮮有對(duì)帶莖裝煙方式的報(bào)道，童旭華研究了2.7×8.34氣流下降式密集烤房的帶莖采收的適宜裝煙量，認(rèn)為260竿/炕以下的裝煙密度過(guò)稀容易產(chǎn)生烤青煙，當(dāng)裝煙密度達(dá)到290竿/炕時(shí)青筋煙比例明顯降低，裝煙密度為350竿/炕（每竿30株煙）時(shí)等級(jí)結(jié)構(gòu)最好，耗能最低，是最佳裝煙量[38]。目前，帶莖烘烤生產(chǎn)實(shí)際中要求裝煙上下一致，均勻?qū)R。8×8的烤房，裝煙量控制在80～90竿左右;8×10（二路）烤房裝煙100～110竿或130～140竿（三路），裝煙不宜過(guò)擠。過(guò)擠，一是容易把橫跨在煙竿上的那片煙葉擠斷而使煙竿脫落;二是影響升溫排濕;三是影響煙葉的烘烤質(zhì)量。為防止底層煙葉離火管近而烤青，底層煙葉不提倡掛帶桿煙株[28]，而將普遍采烤煙葉掛在底棚，二棚以上則應(yīng)全為帶莖煙株，不混裝采葉編竿煙。帶病煙株、過(guò)熟葉不能采用帶桿烘烤，否則易烤黑。干旱天氣在砍收前2～3d應(yīng)向煙田灌水，否則易引起煙莖含水量少，而影響帶莖烘烤效果[39]。

3.2 烘烤工藝 烘烤工藝同樣在煙葉的生產(chǎn)中占據(jù)重要的地位，俗話說(shuō)，煙葉質(zhì)量三分靠栽，三分靠采，三分靠烤，其重要性可見(jiàn)一斑。精準(zhǔn)的烘烤工藝有助于改善煙葉內(nèi)化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，提升煙葉中香氣物質(zhì)的含量，但不同的煙葉由于烘烤特性的不同，所適用的烘烤工藝也有所差異[2]。但目前關(guān)于帶莖烘烤工藝少有報(bào)道，童旭華對(duì)比了2種帶莖烘烤工藝認(rèn)為：在煙葉烘烤工藝上應(yīng)縮短36℃以前的低溫變黃時(shí)間，延長(zhǎng)39～40℃最佳煙葉變黃時(shí)間、46～48℃煙筋變黃時(shí)間和54～55℃香氣物質(zhì)形成期時(shí)間，這樣可以有效改善上部煙葉的葉片厚度、組織結(jié)構(gòu)和顏色，減少雜色掛灰煙葉的比例和煙堿含量，提高香氣質(zhì)、香氣量和工業(yè)可用性。陰長(zhǎng)林通過(guò)試驗(yàn)指出帶莖三段式烘烤工藝的基礎(chǔ)上增加凋萎期烘烤的工藝烤后煙均價(jià)、上等煙比例均高于三段式烘烤工藝，延長(zhǎng)凋萎期的烘烤工藝可以降低煙堿含量，其煙葉化學(xué)成分更協(xié)調(diào)，香氣更好[14]。

目前，生產(chǎn)實(shí)踐中烘烤技術(shù)要點(diǎn)主要為：（1）起點(diǎn)溫度不宜低，要達(dá)35～36℃，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)（不超過(guò)10h），適度拉開(kāi)干濕球差（2～3℃），可防止成熟度好的煙葉葉尖烤糟，亦不易變黃過(guò)渡;（2）38～39℃穩(wěn)溫時(shí)，確保底層上二棚煙葉葉片變黃（青筋黃片），一般40℃前烘烤時(shí)間在30～35h左右;（3）41～42℃穩(wěn)溫段要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，確保全烤煙葉葉片變黃。42℃前變黃時(shí)間一般在50h左右，要求濕度控制不宜過(guò)高，一般控制在35～36℃，否則易引起上二棚煙葉變黃過(guò)度而掛灰或因烘烤時(shí)間短又會(huì)使頂上二片煙葉烤青;（4）適當(dāng)延長(zhǎng)47～48℃的時(shí)間，確保全烤煙葉達(dá)到黃筋黃片。主脈及葉基部少數(shù)支脈變黃時(shí)間要放在47～48℃變黃，因?yàn)閹o烘烤莖干水分充足，若45℃前時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易引起葉基部變黃過(guò)渡而烤薄，影響煙葉的產(chǎn)質(zhì)量。因此，在42℃時(shí)全烤煙葉葉片基本變黃后，可每2h升溫1℃的速度升至47～48℃穩(wěn)溫。使全烤煙葉達(dá)到黃筋黃片;（5）嚴(yán)格控制各個(gè)烘烤階段的干濕球溫度。當(dāng)干球溫度35～36℃時(shí)，濕球溫度控制在33℃;干球溫度在38～39℃時(shí)，濕球溫度為35～36℃;干球溫度達(dá)41～42℃時(shí)，濕球溫度調(diào)控到35～36℃;干球溫度47～48℃時(shí)，濕球溫度以38℃為宜;干球溫度到54～55℃時(shí)，濕球溫度為39℃;干球溫度67～68℃時(shí)，濕球溫度控制在40～41℃。

4 展望

目前，國(guó)內(nèi)一次性采收研究的焦點(diǎn)主要集中在不同采收方式對(duì)煙葉烘烤調(diào)制過(guò)程中的生理特性變化和烤后煙葉質(zhì)量差異的比較，這2個(gè)方面多數(shù)研究者已達(dá)成共識(shí)，認(rèn)為帶莖采烤和一次采收均可以提高烤后煙葉的質(zhì)量，且?guī)o效果更好。但也有個(gè)別研究者認(rèn)為帶莖采烤對(duì)煙葉質(zhì)量的提升不明顯甚至降低煙葉的質(zhì)量，這可能與帶莖采烤烘烤技術(shù)不配套有著重要關(guān)系。關(guān)于一次性采烤的成熟度標(biāo)準(zhǔn)缺少更針對(duì)性的劃分和適宜性驗(yàn)證，針對(duì)不同品種、不同采收方式有必要建立相應(yīng)的成熟度采收評(píng)價(jià)體系和定制相適應(yīng)的烘烤工藝。帶莖烘烤由于水分可以從煙莖向煙葉運(yùn)輸?shù)奶厥庑?，不僅關(guān)鍵點(diǎn)溫度可能會(huì)不同于常規(guī)烘烤，而且穩(wěn)溫時(shí)間、轉(zhuǎn)火點(diǎn)煙葉變化要求都有可能異于常規(guī)烘烤，但目前這方面的研究報(bào)道較少。另外，如何改進(jìn)帶莖烘烤裝煙方式，以及帶莖采烤烤房的補(bǔ)充設(shè)計(jì)都有待進(jìn)一步的深入研究。

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（責(zé)編：張宏民）