探究雙元育人模式下的“制扇技藝”人才培養(yǎng)

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?為發(fā)揮蘇州地方傳統(tǒng)特色文化優(yōu)勢，突破非遺項(xiàng)目技能人才老化、傳承人后繼乏人的局面，蘇州服務(wù)外包職業(yè)學(xué)院與非遺大師開展了蘇扇、蘇繡、核雕項(xiàng)目的合作。以“制扇技藝”人才培養(yǎng)為研究對象，提出了實(shí)施雙元育人的本土化現(xiàn)代學(xué)徒制的必然性，從制定校、企、師共育方案，構(gòu)建共贏運(yùn)行機(jī)制，實(shí)行雙導(dǎo)師制“聯(lián)合授課”教學(xué)模式三個(gè)方面提出了雙元育人的培養(yǎng)模式。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?制扇技藝;非遺大師;雙元育人：現(xiàn)代學(xué)徒制

[中圖分類號] ?TS959.5 ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2020）50-0120-02

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是堅(jiān)定文化自信的基石，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是基石中的重要組成部分，是發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的重要源泉。當(dāng)前，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人的培養(yǎng)基本遵循口傳心授的傳統(tǒng)教育模式，缺少系統(tǒng)化、規(guī)模化的培養(yǎng)，技能相對單一，不能滿足當(dāng)今社會對復(fù)合型人才的需求，這也是導(dǎo)致很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在現(xiàn)代化進(jìn)程中被邊緣化的原因之一。要改變非遺流失日趨嚴(yán)重的狀況，技藝的傳承必須借助現(xiàn)代化的教育手段，需要糅合政、行、企、校及非遺大師等多方力量?，F(xiàn)在國家在職教領(lǐng)域出臺了一系列關(guān)于雙元育人、現(xiàn)代學(xué)徒制等相關(guān)文件，全國各地都在轟轟烈烈地開展此類教學(xué)實(shí)踐與探索，但教學(xué)效果有待驗(yàn)證。為發(fā)揮蘇州地方傳統(tǒng)特色文化優(yōu)勢，突破非遺項(xiàng)目技能人才老化的局面，蘇州工業(yè)園區(qū)服務(wù)外包職業(yè)學(xué)院與非遺大師開展了蘇扇、蘇繡、核雕項(xiàng)目的合作。本文以“制扇技藝”與蘇州如意檀香扇有限公司、蘇州盛風(fēng)文化創(chuàng)意有限公司聯(lián)合開展蘇扇人才培養(yǎng)為例。

一、“制扇技藝”傳承遇到的困境

蘇州是一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十分豐富的城市，以“蘇作”聞名于世，“制扇技藝”是蘇州傳統(tǒng)手工技藝的代表之一，2006年5月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，具有獨(dú)特性、活態(tài)性、傳承性、變異性、綜合性、民族性、地域性等特點(diǎn)。蘇扇，包括折扇、檀香扇和絹宮扇三大類，統(tǒng)稱為“蘇州雅扇”，集各種精湛工藝于一體，以雅致精巧、富有藝術(shù)特色而著稱，自明清后在蘇州及周邊地區(qū)廣泛流傳。

蘇扇的興衰和蘇州其他手工藝基本趨于一致，從中華人民共和國成立初的短暫興盛、停滯到20世紀(jì)80年代末的再度興盛，至90年代中后期逐漸趨于衰退，直到2004年1月，蘇州工藝美術(shù)集團(tuán)及下屬28家企業(yè)全部被拍賣，至此國有經(jīng)濟(jì)整體退出。蘇州手工藝行業(yè)經(jīng)過近十多年的摸爬滾打，現(xiàn)在基本以前店后坊的個(gè)人工作室存在，各自為政，缺乏協(xié)調(diào)與溝通，原創(chuàng)研發(fā)能力薄弱，從事蘇扇行業(yè)人員參差不齊，技能及專業(yè)設(shè)計(jì)人才嚴(yán)重匱乏，行業(yè)內(nèi)人才培養(yǎng)沿襲師傅帶徒弟的模式，高技藝者集中于制扇大師。如創(chuàng)始于（清）道光六年的蘇州如意檀香扇有限公司，是蘇州當(dāng)前唯一一家中華老字號企業(yè)，也是蘇州“制扇技藝”的傳承保護(hù)責(zé)任單位，檀香扇廠在鼎盛時(shí)期拉花車間有60多人，后因企業(yè)改制、行業(yè)發(fā)展不景氣，如今從事拉花的技師很少。人才的缺失成為制約蘇扇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，急需補(bǔ)充新鮮血液。

二、分析“藝徒制”與現(xiàn)代職業(yè)教育模式的差異性

“藝徒制”是我國古代職業(yè)教育中最為普遍且延續(xù)時(shí)間最長的形式，以生產(chǎn)第一，教育第二，學(xué)徒在生產(chǎn)實(shí)踐中跟著師傅邊看、邊干、邊學(xué)。蘇扇從業(yè)人員基本也是這種學(xué)習(xí)模式，但并不能滿足當(dāng)代蘇扇技能崗位對職業(yè)人綜合素養(yǎng)的需求。急需將口傳心授的傳統(tǒng)學(xué)徒制與現(xiàn)代學(xué)校教育體系融合，培養(yǎng)適應(yīng)蘇扇行業(yè)的技能型人才。

現(xiàn)代學(xué)徒制是將傳統(tǒng)的學(xué)徒訓(xùn)練與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合的一種企業(yè)與學(xué)校合作的職業(yè)教育制度。2019年5月，教育部印發(fā)了《關(guān)于全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》，明確提出要總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)成功經(jīng)驗(yàn)和典型案例，在國家重大戰(zhàn)略和區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)等相關(guān)專業(yè)全面推廣中國特色現(xiàn)代學(xué)徒制。當(dāng)前，全國各地都在推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)工作，模式、種類多樣，有職教集團(tuán)式、技術(shù)聯(lián)盟制、雙元制本土化的現(xiàn)代學(xué)徒制等，但真正落實(shí)并取得成效的試點(diǎn)單位少之又少，很多都流于形式。

雙元育人是以學(xué)校和企業(yè)為主體多方育人的模式和機(jī)制。校企雙元育人主要表現(xiàn)在校企合作制訂人才培養(yǎng)方案;校企合作將企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn);校企合作開展對職業(yè)學(xué)校育人質(zhì)量評價(jià)。

三、搭建校、企、師共育方案，構(gòu)建共贏運(yùn)行機(jī)制

在教學(xué)中學(xué)校配合企業(yè)生產(chǎn)，對接職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、參與生產(chǎn)相結(jié)合，既保障了教學(xué)質(zhì)量，也提升了學(xué)生對知識的完整性和系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，同時(shí)采用多元化評價(jià)手段，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在實(shí)踐中，政、校、企三方以合作共贏為目的，以制度來保障雙方利益構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制的合作運(yùn)行機(jī)制。

（一）“制扇技藝”人才培養(yǎng)模式

“制扇技藝”培養(yǎng)以非遺大師領(lǐng)銜、學(xué)院教師輔助的工作室模式開展。學(xué)院聘請江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（制扇技藝）代表性傳承人、研究員級高級工藝美術(shù)師、省級產(chǎn)業(yè)教授（與我校合作后評聘）陳琴老師擔(dān)任工作室負(fù)責(zé)人，聘請?zhí)K州盛風(fēng)文化創(chuàng)意有限公司中國制扇工藝大師盛春擔(dān)任課程組成員，同時(shí)學(xué)院配備3位年輕教師輔助開展教學(xué)和學(xué)生管理工作。第一學(xué)年上學(xué)期所有學(xué)生上基礎(chǔ)平臺課，下學(xué)期根據(jù)個(gè)人喜好選擇蘇扇工作室，第二學(xué)年在大師工作室學(xué)習(xí)“制扇技藝”的技能，第三學(xué)年根據(jù)學(xué)生技能到兩家合作單位參與對應(yīng)的項(xiàng)目實(shí)踐。

（二）“制扇技藝”相關(guān)課程設(shè)置

“制扇技藝”課程除了學(xué)習(xí)蘇扇的工藝與制扇技能，對蘇扇的工藝發(fā)展史、制作工藝美學(xué)原則都有涉獵，更能讓學(xué)生體驗(yàn)大師的工匠精神，使學(xué)生初步掌握蘇扇制作工藝技能。在課程設(shè)置上以學(xué)年為單位，具體如下：

第一學(xué)年，以學(xué)院主導(dǎo)，以基礎(chǔ)教學(xué)為主，輔以專業(yè)技能入門課、通識課及傳統(tǒng)文化選修課，同時(shí)開展各類企業(yè)講座及分享會，學(xué)院基礎(chǔ)課主要由學(xué)院老師擔(dān)任授課，大一下學(xué)期根據(jù)個(gè)人喜好選擇蘇扇工作室。

第二學(xué)年，以工作室主導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)入大師工作室學(xué)習(xí)“制扇技藝”的技能。教學(xué)上以合作企業(yè)的非遺大師親自授課，學(xué)院教師輔助大師展開相關(guān)教學(xué)工作。

第三學(xué)年，以企業(yè)為主導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生技能到合作單位，首先在非遺大師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)設(shè)計(jì)與論文，然后根據(jù)學(xué)生興趣與技能程度參與對應(yīng)的項(xiàng)目實(shí)踐。

四、實(shí)行雙導(dǎo)師制“聯(lián)合授課”，創(chuàng)新教學(xué)模式

項(xiàng)目以“蘇扇”項(xiàng)目規(guī)范為主線，以傳統(tǒng)技藝為載體，以現(xiàn)代學(xué)徒制為手段，實(shí)行非遺大師和在校教師的雙導(dǎo)師制，打造理論與實(shí)踐動手能力的雙標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化學(xué)生人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)和項(xiàng)目執(zhí)行力。

首先，“聯(lián)合授課”是工作室同一課程不同教師的聯(lián)合。不同的教師同時(shí)出現(xiàn)在同一課堂上，分為主講教師和輔講教師。主要的授課內(nèi)容由主講教師負(fù)責(zé)，輔講教師對其進(jìn)行輔助式教學(xué)，針對側(cè)重點(diǎn)由不同的專業(yè)老師來進(jìn)行講解授課，使學(xué)生能夠掌握更全面、更專業(yè)的知識，做到有針對性、有側(cè)重性地回答和解決學(xué)生的問題。課堂上兩位教師隨時(shí)溝通，遇到學(xué)生知識點(diǎn)的薄弱環(huán)節(jié)時(shí)，馬上為學(xué)生補(bǔ)足知識點(diǎn)，為學(xué)生提供更全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

其次，“聯(lián)合授課”也是工作室整個(gè)實(shí)訓(xùn)體系所有教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)合。聯(lián)合授課不僅僅是兩個(gè)教師同時(shí)出現(xiàn)在工作室實(shí)施教學(xué)，主要在于知識點(diǎn)相互融合的過程。主講教師與輔講教師應(yīng)進(jìn)行探討，對下一階段的授課方向提出意見和建議，以此確保教學(xué)案內(nèi)容安排上更具有針對性和專業(yè)性。此外，由于社會分工日趨專業(yè)和細(xì)分，各個(gè)工作室的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目本身存在很大的關(guān)聯(lián)性和融合性，不只是主講教師和輔講教師的聯(lián)合，不同工作室之間同樣可以進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)合，可以通過相互的探討得出更協(xié)調(diào)的教學(xué)內(nèi)容，深化學(xué)生對相關(guān)知識內(nèi)容的理解。

最后，定期召開“聯(lián)合授課”例會。由主講教師召集每周一次的“聯(lián)合授課”例會，以共同探討在“聯(lián)合授課”過程中出現(xiàn)的問題，判斷并調(diào)整教學(xué)的方向，更進(jìn)一步完善教學(xué)內(nèi)容。

五、健全人才評價(jià)機(jī)制，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化

建立過程化考核方式，從學(xué)習(xí)態(tài)度、理論知識、實(shí)踐動手能力、團(tuán)隊(duì)配合度等多方面通過“非遺大師”和校內(nèi)教師合理設(shè)計(jì)考核量化比例體系，使考核更加注重過程而不僅是結(jié)果，以全程性、多層面、系統(tǒng)化的考試形式促進(jìn)教學(xué)改革，尊重教學(xué)規(guī)律，真正提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)全面考核功能。

在世界范圍內(nèi)競爭領(lǐng)域已由先前的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域逐步擴(kuò)大到文化領(lǐng)域，文化發(fā)展建設(shè)的內(nèi)生動力是文化自信，通過非遺進(jìn)校園來樹立和增強(qiáng)對傳統(tǒng)文化的自信。就像我國長期以來，重普教、輕職教和重理論、輕應(yīng)用的思想占主流地位，用人單位也偏愛高學(xué)歷者?，F(xiàn)在人們對精神文化生活的需求日益增多，思想也更加開放，通過非遺項(xiàng)目的普及樹立本土文化自信，有利于抵制西方不良思潮，樹立職業(yè)自信。

六、總結(jié)

校企雙元育人模式涉及政、校、企、師四方，各方有共贏、有約束才能長期合作，目前我國職業(yè)教育缺乏健全的法律保障機(jī)制、完善的企業(yè)激勵(lì)機(jī)制、穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)投入機(jī)制。通過陳琴老師檀香扇制作的全流程教學(xué)活動，不僅傳遞了蘇扇工藝技藝、工藝鑒賞，還普及了蘇扇的人文背景，對宣揚(yáng)中華傳統(tǒng)工藝起到積極作用，從而將一批具有美術(shù)基礎(chǔ)的學(xué)生吸引到制扇工藝中，給企業(yè)輸送年輕的新鮮血液，緩解設(shè)計(jì)人才緊缺問題，也充實(shí)了高職院校教學(xué)中企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目。希望通過本項(xiàng)目的實(shí)踐教學(xué)，開創(chuàng)政、校、企、師、生的互惠互利、共生共榮實(shí)現(xiàn)長久合作的愿景。

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編輯 張 慧

基金項(xiàng)目：2019年度江蘇省高校哲學(xué)社會科學(xué)研究一般項(xiàng)目“長三角一體化”戰(zhàn)略下提升江蘇文化軟實(shí)力的策略研究（2019SJA1318）階段性成果;2018年蘇州工業(yè)園區(qū)服務(wù)外包職業(yè)學(xué)院校級教改課題“高職院?，F(xiàn)代學(xué)徒制研究——以‘制扇技藝的傳承與創(chuàng)新為例”（JG-201818）階段性成果;蘇州工業(yè)園區(qū)服務(wù)外包職業(yè)學(xué)院校級教改課題“高職院?，F(xiàn)代學(xué)徒制研究——以‘制扇技藝的傳承與創(chuàng)新為例”（編號：JG-201818）的階段成果。

作者簡介：朱軒櫻（1975—），女，江蘇蘇州人，碩士，副教授，高級工藝美術(shù)師，研究方向?yàn)閿?shù)字藝術(shù)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。