東濤雞體質(zhì)量與體尺性狀的相關(guān)分析及通徑分析

黃得純，呂敏芝，池仕紅，2，康慧敏，蔡影峰，甘仕堂

(1.佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 生命科學(xué)與工程學(xué)院，廣東 佛山 528225； 2.佛科院動(dòng)物醫(yī)院有限公司，廣東 佛山 528225； 3.廣州市東濤雞養(yǎng)殖有限公司，廣東 花都 510820)

家禽的育種過程中，體質(zhì)量和體尺是比較重要的表型性狀，體質(zhì)量和體尺性狀各項(xiàng)指標(biāo)存在相關(guān)性[1-2]。體尺性狀是肉雞外觀的量化指標(biāo)，體尺反映各部分是否發(fā)育完全，是否勻稱和符合某一生產(chǎn)類型、品種的特征，有利于育種工作中進(jìn)行間接選種。畜禽、水產(chǎn)遺傳育種中對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀的遺傳改良常采用間接選育的方法，利用相關(guān)分析、回歸分析、通徑分析等方法來預(yù)測(cè)畜禽、魚類、貝類等經(jīng)濟(jì)性狀，從而提高選育的效率[3-7]。通徑分析(Path analysis)是英國數(shù)量遺傳學(xué)家Sewall Wright于1921年提出來的一種多元統(tǒng)計(jì)方法[8-9]，通過對(duì)通徑系數(shù)進(jìn)行分析，在相關(guān)分析與回歸分析的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究因變量與自變量之間的數(shù)量關(guān)系，并將相關(guān)系數(shù)分解為直接作用系數(shù)和間接作用系數(shù)，以揭示各個(gè)因素對(duì)因變量的影響。

東濤雞原產(chǎn)于越南的興安省東濤鎮(zhèn)，又稱越南大腳雞，是越南古代皇宮貢品，至今仍被越南列為國家級(jí)稀有名貴品種。成年公雞毛色美麗，長(zhǎng)有深紅夾帶黑色羽毛，雞冠呈草莓狀，身體碩大結(jié)實(shí)，背長(zhǎng)而寬，翅膀像貝殼，尾短小，皮大多紅色，成年母雞羽毛呈淺黃色。因它有斗雞的血緣，骨骼發(fā)達(dá)，成年公雞脛圍甚至比人的手腕還粗，皮厚腳大，膠原蛋白很豐富，雞肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，肉質(zhì)鮮美、口感勁道。近幾年，在華南地區(qū)開始出現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖，湖南、山東、陜西等地也陸續(xù)引進(jìn)飼養(yǎng)。目前，關(guān)于東濤雞的體質(zhì)量和體尺性狀研究較少，為進(jìn)一步合理開發(fā)和利用東濤雞品種資源，測(cè)定成年東濤雞的體質(zhì)量和體尺性狀指標(biāo)，利用相關(guān)分析及通徑分析方法研究影響東濤雞體質(zhì)量最主要的因子，探討各影響因子對(duì)體質(zhì)量的直接作用和間接作用大小，旨在為東濤雞的選育開發(fā)提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 供試動(dòng)物

2018年12月28日，在廣州市東濤雞養(yǎng)殖有限公司對(duì)300日齡成年東濤雞公、母雞各30只進(jìn)行個(gè)體體質(zhì)量和體尺性狀測(cè)定。

1.2 測(cè)定項(xiàng)目

測(cè)定體質(zhì)量和體尺性狀指標(biāo)，體斜長(zhǎng)(Body length,X1)、龍骨長(zhǎng)(Keel length,X2)、胸寬(Chest breadth,X3)、胸深(Chest depth,X4)、脛長(zhǎng)(Tibial length,X5)、脛圍(Tibial circumference,X6)、體質(zhì)量(Body weight,Y)。測(cè)定方法參照NY/T 823—2004家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計(jì)方法中的要求進(jìn)行[10]。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

使用Excel 2007整理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，用DPS v18.10軟件進(jìn)行相關(guān)分析和通徑分析[11]，并計(jì)算各性狀的決定系數(shù)[12-13]。

2 結(jié)果與分析

2.1 東濤雞各性狀統(tǒng)計(jì)量描述分析

由表1可知，東濤雞公雞的體質(zhì)量平均為3 307.50 g，變異系數(shù)為11.44%；東濤雞母雞的體質(zhì)量平均為2 280.00 g，變異系數(shù)為12.49%；公雞體質(zhì)量極顯著地高于母雞(P<0.01)。6個(gè)體尺性狀中，公雞體斜長(zhǎng)、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍等4個(gè)性狀極顯著高于母雞(P<0.01)，龍骨長(zhǎng)和胸寬公母之間差異顯著(P<0.05)。從變異系數(shù)來看，公母雞體質(zhì)量、公雞龍骨長(zhǎng)和母雞胸深等體尺性狀的變異程度較大，變異系數(shù)均大于10.00%，說明這些指標(biāo)個(gè)體之間差異較大，變異程度較大，可通過選育進(jìn)一步提高它們的整齊性和均勻度。

表1 東濤雞各性狀統(tǒng)計(jì)Tab.1 Descriptive statistics for each trait of the Dongtao chicken

2.2 東濤雞各性狀間的相關(guān)分析

由表2可知，東濤雞公雞體斜長(zhǎng)與體質(zhì)量相關(guān)系數(shù)最大，為0.731(P<0.01)；其次是體斜長(zhǎng)與胸深(0.451)、脛圍與體質(zhì)量(0.419)、體斜長(zhǎng)與龍骨長(zhǎng)(0.399)，它們兩兩之間相關(guān)關(guān)系顯著(P<0.05)。由表3可知，母雞各性狀與體質(zhì)量的相關(guān)密切程度排序?yàn)樾厣?0.683)>體斜長(zhǎng)(0.637)>胸寬(0.539)>脛圍(0.518)>龍骨長(zhǎng)(0.447)>脛長(zhǎng)(0.250)，且胸深和體斜長(zhǎng)這2個(gè)性狀與體質(zhì)量的相關(guān)關(guān)系極顯著(P<0.01)；體斜長(zhǎng)與胸深的相關(guān)性(0.641)極顯著(P<0.01)；龍骨長(zhǎng)、胸寬、脛圍與體質(zhì)量相關(guān)關(guān)系顯著(P<0.05)；體斜長(zhǎng)與龍骨長(zhǎng)(0.532)、胸寬與胸深(0.468)也呈顯著的正相關(guān)(P<0.05)。

表2 東濤雞公雞各性狀的相關(guān)關(guān)系Tab.2 Correlation coefficients among traits in the roosters of Dongtao chicken

表3 東濤雞母雞各性狀的相關(guān)關(guān)系Tab.3 Correlation coefficients among traits in the hens of Dongtao chicken

2.3 東濤雞體質(zhì)量與各體尺性狀的通徑分析

應(yīng)用通徑分析的原理，將影響體質(zhì)量有關(guān)性狀的表型相關(guān)系數(shù)剖分為影響因子對(duì)體質(zhì)量的直接影響(通徑系數(shù))和通過其他性狀對(duì)體質(zhì)量的間接影響結(jié)果見表4和表5。通徑系數(shù)表明自變量對(duì)依變量的直接影響程度。由表4可知，對(duì)東濤雞公雞體質(zhì)量直接影響最大的是體斜長(zhǎng)(0.730)；其次是脛圍(0.331)。而龍骨長(zhǎng)和胸深對(duì)體質(zhì)量的直接影響卻是負(fù)的。另外，雖然胸寬對(duì)體質(zhì)量的直接作用較小，但它通過其他性狀起間接作用，間接效應(yīng)的總和達(dá)0.204。由表5可知，對(duì)東濤雞母雞體質(zhì)量直接影響最大是脛圍(0.419)，其次是胸寬(0.304)，雖然胸深和體斜長(zhǎng)對(duì)母雞體質(zhì)量的直接作用較小，但它們都是通過其他性狀來對(duì)體質(zhì)量產(chǎn)生間接的影響，其累計(jì)效應(yīng)分別達(dá)0.550、0.379。

表4 東濤雞公雞體質(zhì)量與各體尺性狀的通徑分析Tab.4 Path analysis for body mass and body measurements in the roosters of Dongtao chicken

表5 東濤雞母雞體質(zhì)量與各體尺性狀的通徑分析Tab.5 Path analysis for body mass and body measurements in the hens of Dongtao chicken

2.4 東濤雞各體尺性狀對(duì)體質(zhì)量的決定程度分析

決定系數(shù)表示了自變量對(duì)依變量的決定程度。單個(gè)性狀作用時(shí)，決定系數(shù)等于通徑系數(shù)的平方；多個(gè)性狀共同作用時(shí)，決定系數(shù)等于相關(guān)性狀間的互作效應(yīng)。各影響因子對(duì)東濤雞體質(zhì)量的決定系數(shù)見表6和表7。

表6和表7中對(duì)角線上數(shù)值為各體尺性狀單獨(dú)對(duì)東濤雞體質(zhì)量的決定系數(shù)(獨(dú)立效應(yīng))。對(duì)于公雞來說最大的是體斜長(zhǎng)，為0.533，占全部效應(yīng)的1/2以上，說明體斜長(zhǎng)這一性狀對(duì)體質(zhì)量影響的力度很大；其次是脛圍，獨(dú)立效應(yīng)為0.110；其他性狀的獨(dú)立效應(yīng)都小于0.020，可以忽略不計(jì)。對(duì)角線下方數(shù)據(jù)表示的是各性狀互作效應(yīng)時(shí)對(duì)體質(zhì)量的共同決定系數(shù)，最大的是體斜長(zhǎng)與胸寬2個(gè)性狀的互作效應(yīng)，是正效應(yīng)，為0.044，其余的互作效應(yīng)都較小。而對(duì)母雞體質(zhì)量這一指標(biāo)獨(dú)立效應(yīng)最大的是脛圍，為0.176，其次是胸寬，為0.092，體斜長(zhǎng)為0.067?；プ餍?yīng)最大的是脛圍與體斜長(zhǎng)，為0.071，其次是體斜長(zhǎng)與龍骨長(zhǎng)(0.063)、胸寬與脛圍(0.051)。

表6 東濤雞公雞各體尺性狀對(duì)體質(zhì)量的決定系數(shù)Tab.6 Coefficients of determinations of factors to body mass by body measurements in the roosters of Dongtao chicken

表7 東濤雞母雞各體尺性狀對(duì)體質(zhì)量的決定系數(shù)Tab.7 Coefficients of determinations of factors to body mass by body measurements in the hens of Dongtao chicken

3 結(jié)論與討論

3.1 東濤雞體質(zhì)量與體尺性狀的相關(guān)性

體質(zhì)量是家禽的重要特征之一，是衡量生長(zhǎng)發(fā)育程度以及群體均勻度的重要指標(biāo)，體質(zhì)量和體尺性狀是動(dòng)物遺傳選育中重要的表型性狀，與經(jīng)濟(jì)性狀有著密切的關(guān)系。體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍等6項(xiàng)指標(biāo)通常直接或間接地影響家禽的體型外觀以及其產(chǎn)肉性狀。許多家禽育種研究者都把體質(zhì)量和體尺性狀作為育種的主要目標(biāo)，對(duì)體質(zhì)量與體尺性狀的相關(guān)性進(jìn)行了大量研究，但由于品種、品系、性別、年齡、生長(zhǎng)環(huán)境條件、營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)方式的不同，得到的結(jié)果也有所不同[14-16]。本研究中，東濤雞無論公雞還是母雞，其體質(zhì)量以及6個(gè)體尺性狀兩兩之間的相關(guān)關(guān)系，大多數(shù)為正相關(guān)，極少數(shù)為負(fù)相關(guān)。公雞中，體斜長(zhǎng)與體質(zhì)量呈極顯著的強(qiáng)的正相關(guān)(0.731)，脛圍與體質(zhì)量也呈顯著的中等正相關(guān)(0.419)。母雞中，6個(gè)體尺性狀有5個(gè)性狀(脛長(zhǎng)除外)與體質(zhì)量呈顯著或極顯著的中等偏強(qiáng)正相關(guān)，說明東濤雞母雞各體尺性狀的生長(zhǎng)具有一致性，這一點(diǎn)與強(qiáng)巴央宗等[14]對(duì)西藏藏雞的研究和廖娟等[15]對(duì)黃雜雞的研究結(jié)果基本一致。張麗萍等[16]對(duì)四明香雞體質(zhì)量和體尺性狀指標(biāo)的研究結(jié)果表明，公雞體質(zhì)量與體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、骨盆寬均極顯著相關(guān)，母雞體質(zhì)量與體斜長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍均極顯著相關(guān)。但與萬建洪等[17]報(bào)道的溧陽雞體斜長(zhǎng)與胸深、胸寬與胸深間呈負(fù)相關(guān)有一定的差異。吳嬋等[18]報(bào)道，貴妃雞的體尺性狀間均為正相關(guān)，但胸寬與體斜長(zhǎng)、背寬、脛圍的相關(guān)性未達(dá)顯著水平。這可能是由于品種、年齡、生長(zhǎng)環(huán)境、營養(yǎng)水平等因素不同的影響。

3.2 東濤雞體質(zhì)量體尺性狀的通徑分析

對(duì)東濤雞公雞體質(zhì)量影響起直接作用最大的是體斜長(zhǎng)，直接作用達(dá)0.730，獨(dú)立效應(yīng)為0.533，占了全部效應(yīng)的一半以上，起著最突出的作用。其次是脛圍，獨(dú)立效應(yīng)為0.110。而母雞中，對(duì)體質(zhì)量直接影響最大是脛圍(0.419)，其次是胸寬(0.304)，而胸深對(duì)體質(zhì)量的直接作用較小，只有0.133，但它通過其他性狀對(duì)體質(zhì)量的間接影響卻最大，累計(jì)效應(yīng)為0.550。由此可見，供試動(dòng)物性別不同，結(jié)論可能有差異[19-20]。因此，應(yīng)將公母雞試驗(yàn)數(shù)據(jù)分開進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，在選種選育中公母雞也應(yīng)分開進(jìn)行，綜合考慮并制訂相應(yīng)的育種方案。

綜上，東濤雞公雞的體斜長(zhǎng)是影響體質(zhì)量的最主要因子，母雞的脛圍是直接影響體質(zhì)量的最主要因子，試驗(yàn)結(jié)果為東濤雞的選育提供理論依據(jù)。