大數(shù)據(jù)背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)問題研究

呂佳松

一、我國農(nóng)產(chǎn)品電商存在的主要問題

1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、組織化程度低

近年來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，在大數(shù)據(jù)發(fā)展的背景下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式已經(jīng)不能適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)營銷的步伐，目前在大部分的農(nóng)村地區(qū)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)仍然存在組織化程度低，生產(chǎn)規(guī)模小，專業(yè)化程度低等問題。農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)在主要的經(jīng)營方式還是單一農(nóng)戶生產(chǎn)為主，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不是沒有特色就是缺乏規(guī)模，再就是沒有價(jià)值也沒有品牌，很難形成有規(guī)模和有組織化的生產(chǎn)方式，當(dāng)然這樣的農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)上銷售也沒有競爭優(yōu)勢。也有很多具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，他們大多數(shù)是單一的個(gè)體加工，沒有規(guī)模，也沒有組織化，因?yàn)閳龅?，設(shè)備等條件的限制，不能夠申請生產(chǎn)許可證，這就浪費(fèi)了地方的資源，同時(shí)也就不能夠利用網(wǎng)絡(luò)的各個(gè)平臺(tái)銷售農(nóng)產(chǎn)品，這種情況即浪費(fèi)了產(chǎn)品資源，也錯(cuò)失了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的支持。

2、產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量受到很多因素的影響，其中內(nèi)在因素和外在因素，內(nèi)在因素主要是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量受到光照，水份，天氣，土地等這些因素的影響，導(dǎo)致在網(wǎng)絡(luò)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品即使是同一地區(qū)的同一種產(chǎn)品其大小和口感也會(huì)不同，從而給農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售帶來弊端。外在因素主要是在于農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，由于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展起步晚一些，到目前為止沒有形成具有一定標(biāo)準(zhǔn)的推廣平臺(tái)，所以銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量沒有得到統(tǒng)一，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊。未來，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)會(huì)發(fā)展越來越好，因此政府以及相關(guān)部們需要建立相應(yīng)的管理制度和推廣平臺(tái)。

3、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的主要三個(gè)方面，目前農(nóng)產(chǎn)品電商最大的痛點(diǎn)就是小農(nóng)戶所擁有的生產(chǎn)技術(shù)依然應(yīng)用在現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)絡(luò)營銷當(dāng)中，這就會(huì)產(chǎn)生傳統(tǒng)和現(xiàn)代的一些矛盾，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的生產(chǎn)方式不能適應(yīng)現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)快速的采購和銷售的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化程度低主要是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的自身?xiàng)l件限制，由于產(chǎn)地光照時(shí)間不同，即使同一種農(nóng)產(chǎn)品大小和顏色也不一樣。包裝標(biāo)準(zhǔn)化程度低主要是農(nóng)民對(duì)網(wǎng)絡(luò)營銷意識(shí)淡薄，并沒有進(jìn)行高度重視，這就像有些商家所說，農(nóng)民的意識(shí)處于19世紀(jì)，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)發(fā)展處于21世紀(jì)，所以有很多需要融合的地方。

二、推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的對(duì)策

1、利用大數(shù)據(jù)技術(shù)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率

大數(shù)據(jù)即大樣本：把握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本規(guī)律，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)業(yè)資源利用率21世紀(jì)以來，以高效集約為特征的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)已成為發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)形式。依托大數(shù)據(jù)和先驗(yàn)知識(shí)基礎(chǔ)的機(jī)器學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)等人工智能技術(shù)創(chuàng)新不斷提升數(shù)據(jù)分析處理能力、數(shù)據(jù)挖掘能力和輔助決策能力，核心是通過大數(shù)據(jù)的應(yīng)用來降低現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的試錯(cuò)成本，提高決策的準(zhǔn)確性、時(shí)效性。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)不僅帶來高產(chǎn)，更重要的是提高生產(chǎn)效率。在同樣產(chǎn)量的前提上，減少投入；在減少投入的前提上，提高產(chǎn)量。只有投入和產(chǎn)出成正比才能獲得收益；只有投入和產(chǎn)出的比例越小，獲得的收益才能更大。

2、注重提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，要從兩方面來考慮，一個(gè)是從自身的因素，一個(gè)是外在因素。首先按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)來種植農(nóng)產(chǎn)品。從種植環(huán)境的土壤到空氣，以及灌溉用水等都要嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)控制，要達(dá)標(biāo)，最好能申請到農(nóng)業(yè)部的“綠色食品標(biāo)志”，這表明了農(nóng)產(chǎn)品不僅是質(zhì)量好，而且也是非常安全的。其次是收獲和加工農(nóng)產(chǎn)品時(shí)要淘汰品質(zhì)差的產(chǎn)品。最好是經(jīng)過人工的精細(xì)挑選，只保留品質(zhì)最好的農(nóng)作物果實(shí)等，把腐爛、畸形或者有損傷的產(chǎn)品都不選用，保證農(nóng)產(chǎn)品總體品質(zhì)是優(yōu)秀的。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是利用網(wǎng)絡(luò)來銷售農(nóng)產(chǎn)品，因此電子商務(wù)平臺(tái)要建立農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使消費(fèi)者能夠放心購買，同時(shí)要詳細(xì)的說明該種農(nóng)產(chǎn)品的種植，銷售，服務(wù)等信息，最好是能在包裝上呈現(xiàn)出具有國家認(rèn)證的二維碼等標(biāo)識(shí)。另外還有一些特殊的生鮮產(chǎn)品，比如水果蔬菜等，這些食品對(duì)物流的要求很高，所以在配送方面要加大力度，建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量第一。

3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化可以相提并論，主要是通過經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的手段規(guī)范某種事物，從而達(dá)到事物的統(tǒng)一，最后獲得經(jīng)濟(jì)效益最大化，因此要使農(nóng)產(chǎn)品更好的被廣大消費(fèi)者接受，就要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，比如我們在超市隨處可見的標(biāo)準(zhǔn)化分揀包裝的棗子，并且進(jìn)行了熟度分析，想反我們在水果店也可以看見非標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)存在品質(zhì)層次不齊的問題，發(fā)現(xiàn)色澤也不一樣，甚至出現(xiàn)損傷，消費(fèi)者如果在網(wǎng)上買到這樣的產(chǎn)品，就會(huì)更寒心，有的消費(fèi)者因?yàn)椴唤?jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上購買東西，就會(huì)因?yàn)檫@樣的事情對(duì)網(wǎng)絡(luò)購物失去信心，從此不再相信網(wǎng)絡(luò)，因此，為了大家的利益，我們需要盡量避免這類問題，首先了解農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的重要三個(gè)部分，生產(chǎn)，包裝和服務(wù)，措施如下：

3.1、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)于農(nóng)村的農(nóng)民來說非常不容易，因?yàn)槿狈λ囆g(shù)工具德國方面的支持。在生產(chǎn)當(dāng)中控住不了的方面很多，比如說光照，土地質(zhì)量等因此要使農(nóng)產(chǎn)品的大小一致，口感也相同確實(shí)有一定困難，以種植蔬菜為例，為了很好的管理蔬菜生產(chǎn)，進(jìn)行蔬菜分布負(fù)責(zé)制度，主要分為兩大類，一個(gè)是生產(chǎn)技術(shù)管理，一個(gè)是生產(chǎn)管理。首先進(jìn)行蔬菜的采購，然后進(jìn)行生產(chǎn)步驟的安排，采購的方式選擇統(tǒng)一采購，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)供應(yīng)，統(tǒng)一管理。具體的流程為選擇好的農(nóng)作物品種，在播種前要對(duì)種子進(jìn)行檢查防止有損壞的種子，對(duì)同一種類的蔬菜，不一樣的品種，要實(shí)行合理的分配，他們的種植結(jié)構(gòu)對(duì)不同種類的蔬菜，要根據(jù)他的生長期進(jìn)行合理配置，另外要適當(dāng)?shù)陌才攀卟瞬缈冢际窃谑卟虽N售不好的季節(jié)，實(shí)行多茬種植。銷售旺季的時(shí)候?qū)嵭兄鞲辈绶N植，這樣可以及時(shí)供應(yīng)市場，另外還要記錄，蔬菜的生長狀況，比如是否缺水，缺乏光照，或者有病蟲侵害，對(duì)蔬菜的生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督管理，并且進(jìn)行記載，同時(shí)要使用一些物理技術(shù)，比如遮陽網(wǎng)手段、防蟲網(wǎng)手段、先進(jìn)的聲頻技術(shù)等，對(duì)蔬菜的生產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，此外還要提高蔬菜品質(zhì)，可以應(yīng)用一些生物有機(jī)肥，和高效復(fù)合肥，要推廣有機(jī)栽培，要按時(shí)按量的提供蔬菜所需要的化肥量。最好還要對(duì)負(fù)責(zé)種植的專業(yè)人員進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)以防在蔬菜生產(chǎn)的過程中出現(xiàn)不必要的漏洞，造成時(shí)間和經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)和損失。

3.2、包裝對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來說特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品非常重要，選擇的包裝可以是保濕、保溫、抗震，防腐爛等，比如鞍山南果梨的包裝就是針對(duì)腐爛震蕩所設(shè)計(jì)的，創(chuàng)新的進(jìn)行了“蛋托”的包裝設(shè)計(jì)，這樣既實(shí)現(xiàn)了包裝的標(biāo)準(zhǔn)化又防止了南果梨在運(yùn)輸過程當(dāng)中由于震蕩導(dǎo)致的果子損傷，所以包裝設(shè)計(jì)對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品來說是應(yīng)該重點(diǎn)考慮的，標(biāo)準(zhǔn)化的包裝可以說是對(duì)買賣雙方都有利。

3.3、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。好的服務(wù)是消費(fèi)者愿意購買產(chǎn)品的隱形因素，同時(shí)也是形成該種農(nóng)產(chǎn)品一個(gè)好的口碑的不可或缺的方面，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，對(duì)于商家來說是至關(guān)重要的，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是最后一公里配送，另一個(gè)是售后服務(wù)，最后一公里配送主要是指為消費(fèi)者提供便利性，同時(shí)能夠節(jié)約消費(fèi)者的時(shí)間，客戶可以及時(shí)的收到農(nóng)產(chǎn)品，那么標(biāo)準(zhǔn)化的配送主要包括商品是否免運(yùn)費(fèi)，自提還是送貨上門，消費(fèi)者收到貨后發(fā)現(xiàn)有損壞情況應(yīng)該怎么處理等等，然而售后服務(wù)更是關(guān)鍵。