互助瘦肉型三元雜交豬快速育肥性能觀測(cè)試驗(yàn)

祁維壽 汪得君

（1.青海省互助縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管委會(huì)，青海海東 810500；2.青海省互助縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海海東 810500）

生豬快速育肥技術(shù)是生豬育肥技術(shù)當(dāng)中的直線育肥技術(shù)，它是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出的綜合技術(shù)，這一綜合技術(shù)隨著生豬市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立、完善有了飛速的發(fā)展，不斷被廣大農(nóng)民群眾所認(rèn)知。為了盡快對(duì)此項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行示范推廣，以適應(yīng)當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，快速奔小康的技術(shù)依據(jù)，選擇了青?；ブ嗣钾i原種育繁場(chǎng)與互助縣世鑫生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社兩個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，分別代表高、低兩種飼養(yǎng)管理水平，實(shí)施生豬快速育肥技術(shù)試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

試驗(yàn)地點(diǎn)為青?；ブ嗣钾i原種育繁場(chǎng)與互助縣世鑫生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，分別代表高、低兩種飼養(yǎng)管理水平。兩場(chǎng)生豬育肥試驗(yàn)均于2017年8月19日開(kāi)始，青?；ブ嗣钾i原種育繁場(chǎng)與2018年1月23日結(jié)束，試驗(yàn)期為156天；互助縣世鑫生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社與2018年1月25日結(jié)束，試驗(yàn)期為158天。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用的豬種均為長(zhǎng)約八三元育肥豬，分高水平飼養(yǎng)組與低水平飼養(yǎng)組2個(gè)試驗(yàn)組，各組30頭，公母各半，經(jīng)方差分析，組內(nèi)各豬只間差導(dǎo)不顯著（P＞005），每一試驗(yàn)組分3個(gè)圈飼養(yǎng)，每圈10頭，預(yù)試期7d，期間進(jìn)行公豬去勢(shì)、驅(qū)蟲(chóng)、健胃、預(yù)防注射等工作。進(jìn)入正式試驗(yàn)期后，各組根據(jù)各場(chǎng)的實(shí)斷情況行飼養(yǎng)管理，每一試驗(yàn)階段結(jié)束后，清晨對(duì)豬只進(jìn)行空腹稱重，直至試驗(yàn)結(jié)束。各組各階段飼料配方及何養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 飼糧原料配方及飼養(yǎng)水平

正大仔豬寶 主要原料組成：優(yōu)質(zhì)玉米、優(yōu)質(zhì)豆粕、氧化鋅、全脂大豆、進(jìn)口魚(yú)粉、磷酸鹽、石粉、食鹽、正大集團(tuán)專用復(fù)合預(yù)混料、賴氨酸鹽酸鹽、丙酸鈣等。主要營(yíng)養(yǎng)成分保證值：粗蛋白質(zhì)≥19.0%、粗纖維≤5.0%、粗灰分≤7.0%、鈣06～0.9%、總磷≥0.50%、食鹽0.3～1.0%、水分≤13.0%、賴氨酸≥1.15%、植酸500FIU/Kg。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

育肥性狀：試驗(yàn)各階段體重及全期增重、平均日增重、料肉比。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

對(duì)試驗(yàn)全部數(shù)據(jù)采用單因素方差分析，并進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果以算術(shù)平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 前兩個(gè)階段結(jié)果與分析

2.1 日增重。詳見(jiàn)表2。

由表2可以得出，始重高水平組比低水平組頭均高出4.75kg；第一階段即保育階段后，高水平組經(jīng)24天保育，低水平組39天保育后，高水平組比低水平組頭均低1.87kg，第二、第三階高水平組比低水平組頭均高出22.00kg、10.33kg；全期而言高水平組經(jīng)156天飼養(yǎng)管理，低水平組經(jīng)158天飼養(yǎng)管理后，高水平組比低水平組全期頭均增重5.82kg、日增重頭均增重43.69g。

2.2 飼料報(bào)酬。詳見(jiàn)表3。

由表3可以得出，低水平組比高水平組多養(yǎng)2天的情況下，頭均少增重5.82kg：頭均耗料高水平組為237.87kg，低水平組為314.34kg；飼料轉(zhuǎn)化率低水平組比高水平組高出1.62。

表2 增重及日增重（單位：頭、kg、g）

表3 料肉比（單位：天、kg）

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

高水平組與低水平組除飼料、管理費(fèi)用外，其他費(fèi)用完全相同，經(jīng)濟(jì)效益詳見(jiàn)表4。由表4可以看出高水平組比低水平組多育活育肥7頭，共多收純收入7264.12元。頭均利潤(rùn)高水平組比低水平組多收入197.54元。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)一開(kāi)始，在保育期間，高水平組應(yīng)用正大乳豬寶，而低水平組應(yīng)用正大仔豬寶，到第二、三階段即進(jìn)入育肥圈后高水平組采用正大仔豬寶與正大552，低水平組則采用正大552料及17%正大151+65%玉米+18%麩皮的不科學(xué)配方，期間又造成了低水平組共6頭仔豬的死亡，即使多育肥了2天，也與高水平組頭均少增重5.82kg，料肉比高出1.62。這表明生豬直線育肥技術(shù)是高投入、高產(chǎn)出的綜合育肥技術(shù)，應(yīng)大力示范推廣。

表4 經(jīng)濟(jì)效益分析（單位：元）

由于高水平組管理比較精細(xì)，低水平組管理比較粗放，在整個(gè)育期高水平組只有1頭豬只死亡，而低水平組則造成了6頭豬只死亡，死亡率高達(dá)26.679%。

此次増重育試驗(yàn)只進(jìn)行了育肥試驗(yàn)，今后進(jìn)行屠宰試驗(yàn)及肉質(zhì)分析試驗(yàn)，可為生豬快速育足技術(shù)的示范推廣提供更加可靠的科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。