黃遠(yuǎn)森

【關(guān)鍵詞】中醫(yī);藥的性味

【中圖分類號】R226【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B【文章編號】1002-8714（2020）06-0291-01

無毒食品也叫藥，也有三分毒，這是真的嗎？在中醫(yī)理論中，藥的性味歸經(jīng)是重要指標(biāo)。藥性有寒，微寒，涼，平，微溫，溫，熱。臟腑對藥性也是有要求的，心肝肺喜涼寒，怕溫?zé)帷Ｆ⒛I喜溫?zé)?，怕涼寒。在互為表里關(guān)系中，心與小腸，肝與膽，肺與大腸，也是一致的。小腸，膽，大腸也是喜涼寒，怕溫?zé)?。脾與胃，腎與膀胱中，胃，膀胱也是喜溫怕寒。因此，給藥的藥性與臟腑需求的藥性相反者稱為毒。如肝火旺，因?yàn)榻o肝經(jīng)的物品是溫?zé)岬?，就會起肝火。肝火引起口干，口苦，視物不清。同理心火燥者，失眠。肺火旺者，咽喉痛。脾火不足，脾虛水濕肥胖。腎虛寒，腰疼，手腳不溫等。這些都是因?yàn)轱嬍碂o知，吃了很多與臟腑需求不一致的無毒食品所致。

心火燥者失眠，引起小腸不能正常吸收，長期失眠者體偏瘦。長期肝火旺者眼蒙視物不清喝水多，容易得白內(nèi)障。肺火旺者咽干痰稀，嚴(yán)重者便秘。胃虛胃火不足，脘腹脹滿，反酸。腎火不足，也稱命門火衰，陽萎早泄。骨封藏不住，漏漿則骨質(zhì)增生。失鈣則間盤突出。腎火不足引起膀胱弱，尿頻，尿失禁。

五臟與五腑所表現(xiàn)的這些癥狀，都是由于食用的食物較單一，無配伍，這些食物都無毒，但對身體的傷害則是實(shí)實(shí)在在的。因此，我們要把隨意使用的物品進(jìn)行配伍，盡量減少食物的毒性。因此我們把常用的物品配伍列舉如下。

1，龍眼，性溫，歸心脾經(jīng)，補(bǔ)脾有效，但傷心，昜心火燥。吃龍眼者，喝點(diǎn)蒲桃葉茶就好了。

2，苦瓜，性寒，歸心肺脾經(jīng)。吃苦瓜必須加辣椒。否則就傷脾了。

3，荔枝，性溫，歸肝腎經(jīng)，補(bǔ)腎傷肝。吃荔枝喝點(diǎn)桑葉茶，就可解饞。

4，煮綠豆粥放黃糖，以免傷胃。

5，螃蟹，性寒，歸肝胃經(jīng)，必須沾醬吃，以免傷胃。

6，吃燒烤類食物，易傷肝肺，應(yīng)喝桑葉茶或菊花茶。

7，三七性溫，歸肝胃經(jīng)，長期吃傷肝，應(yīng)配丹參服。

8，石斛，性微寒，歸胃腎經(jīng)，吃石斛應(yīng)加花椒或丁香。

9，赤小豆，性微寒，歸心小腸脾。吃赤小豆應(yīng)加大棗。

10，薏米，微寒，歸脾胃肺，吃薏米應(yīng)加紅棗，紅糖。

11，決明子，微寒，歸肝腎大腸。吃決明子應(yīng)加益智子。用來減肥就好了。

12，魚腥草，微寒，歸肺，膀胱，小腸。愛吃魚腥草者應(yīng)加威靈仙或獨(dú)活。

13，生姜，熱，歸心肺脾胃。子姜炒鴨應(yīng)加點(diǎn)百合，否則會引起肺火，累及大腸，便秘。

14，川芎，性溫，歸肝膽經(jīng)，每天用量1克即可致你眼蒙，如果久服應(yīng)配柴胡。

15，桑果性寒，歸肝腎經(jīng)，應(yīng)配益智仁，補(bǔ)腎益脾，清肝，多多得利。

16當(dāng)歸，溫，歸心肝脾。加丹參。既活血化瘀又補(bǔ)血，得益多多。

17，生地配首烏，可治少年白發(fā)又補(bǔ)血。18，肉蓯蓉，性溫，歸腎，大腸。應(yīng)加馬齒莧，既補(bǔ)腎又益肝利大腸。

19，核桃仁，溫，歸肺腎大腸。吃核桃泡點(diǎn)胖大海，怎么吃都不熱。

20，黃芪，微溫，吃黃芪配百合補(bǔ)氣才有效。

21，炒花生，性溫，歸肺脾經(jīng)。吃炒花生喝點(diǎn)桑葉茶，就不會咽痛了。

22，姜黃，溫。歸肝脾經(jīng)。姜黃配丹參，活血化瘀效果好。適宜心腦血管病人。

23，積雪草（雷公根），寒，歸肝脾腎。應(yīng)配補(bǔ)骨脂就好用了。

24，瑪咖，性溫。歸肝脾腎經(jīng)，加白芍用就很好。

25，酒性溫，歸心肝肺胃經(jīng)，經(jīng)常喝酒的人，泡點(diǎn)郁金茶喝，就可解除酒溫毒。

26，食鹽，性寒，歸腎胃小腸大腸。食鹽傷胃又傷腎。傷腎引起骨質(zhì)蔬松癥。應(yīng)少吃。食鹽多，在腎小管重復(fù)吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加，同時鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素增加，從而激活破骨細(xì)胞上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)蔬松癥。

高鹽食物促進(jìn)幽門螺桿菌的繁殖，損壞胃粘膜致胃炎胃潰瘍。食物中的硝酸鹽在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞酸銨而昜致癌。

27羊奶，糯米都傷肺，肺疾者不宜。

除平性藥外，許多藥物或食物都是有藥性的，非寒即熱，如壯陽藥中，大多數(shù)都是歸肝腎經(jīng)的溫性藥。如巴戟天，骨碎補(bǔ)，狗脊，續(xù)斷，杜仲，菟絲子，仙茅等，補(bǔ)腎都有效，但溫肝傷肝，不配伍涼寒肝經(jīng)藥，強(qiáng)行長期服用，或斷續(xù)用，終究引起肝郁火旺，肝纖維化，肝硬化，肝癌。

在20種溫性香料中，有五種為溫肺經(jīng)藥，占四分之一，它們是陳皮，白芷，白豆寇，廣藿香，干姜。這些溫肺經(jīng)香料，滲入食物中，吃后就形成肺火，致咽痛，便秘。若長期便秘，葡萄球菌，鏈球菌，腸桿菌豐度上升，將大便中多余物質(zhì)吸收入體中致人肥胖。這些致病菌破壞腸壁粘膜，進(jìn)入血液，引起體內(nèi)炎癥，并且很容易進(jìn)入胰腺，損壞胰島，造成胰島素抵抗，糖尿病就發(fā)生了。肺癌也是所有癌癥之首。肺熱是主要原因，應(yīng)引起關(guān)注。

便秘并非吃幾只香蕉就能解決的，它的病因在于肺，而非大腸，因此，便秘者應(yīng)多吃些健肺之物。如百合，側(cè)柏葉，苦丁茶，川貝，忍冬，菊花，桑葉，胖大海。

肝火旺，口干，口苦，喝水多者，應(yīng)用清肝之物。如菊花，槐花，桑葉，薄荷，馬齒莧，丹參，茜草。

心火燥者，可服茜草，珍珠，丹參，貝母，忍冬。

眼蒙，視物不清者，可服夏枯草，青蒿，紫胡，龍膽草。

腎虛尿頻者，或眼袋赤烏者，可服益智仁，補(bǔ)骨脂，獨(dú)活，羌活。

脾胃虛弱者，或脾虛眼袋大者，可服紅棗，白術(shù)，高良姜，山奈，草果，砂仁，甘松，蒼術(shù)。

本文所述的配伍藥，都是按癥狀特設(shè)的，都是性味與歸經(jīng)一致的藥，可單味配，也可多味配，都不傷臟腑。本文就是要引導(dǎo)大家正確使用藥物或食物，只有真正認(rèn)識無毒的食物，不會用也是有毒的，也會吃出病來，只有你認(rèn)真去做去實(shí)踐，健康伴你一生，長壽就在你手中，在你的行動中。

參考文獻(xiàn)

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