性溫

肉豆蔻味辛、甘,性溫,具有驅(qū)寒開胃、行氣通絡、安神養(yǎng)心的功效,是治療“隆”病的習用藥[13]。現(xiàn)代研究表明,肉豆蔻對隆病入心者等心血管疾病有特殊療效[13]。而肉豆蔻通過上述三方面發(fā)揮療效來治療“頭隆”病,療效是不容置疑的。這里所指的熔酥油是來源于牦牛的酥油,酥油具有味甘、性涼、膩等特質(zhì)。而熔酥油對“隆”病的療效也是從味、性、化味三方面發(fā)揮作用,臨床用藥療效顯著。阿魏味辛,性溫,具有殺蟲、溫補開胃、治寒、治療“心隆”病等所有“隆”性疾病的作用。藏醫(yī)以阿魏的

盛桂花桂花味辛，性溫，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有溫肺化痰、散寒止痛、活血散瘀的功效。將桂花煎水內(nèi)服可用于治療咳痰氣喘、腹部冷痛、痢疾等；煎水含漱可以治療牙痛、口臭等?！侗静輩R言》記載，對于腹內(nèi)冷病，可將桂花用布包裹蒸熱后，外敷腹部。痛經(jīng)或?qū)m寒的女性不妨一試。食療推薦桂花陳皮飲：取桂花、陳皮各適量，放入茶壺中，以90攝氏度左右的開水沖泡，燜泡3～5分鐘后飲用。該茶飲適用于痰多咳嗽、胃寒胃痛、口臭者。桂花栗棗粥：取桂花1～2克，栗子肉、薏苡仁各50克，紅棗10枚，粳

稀粥中服食。白術(shù)性溫、味甘苦，歸脾、胃經(jīng)，有補氣健脾、燥濕利水、固表止汗、益氣安胎的功效。人參性溫，味甘、微苦，歸脾、肺經(jīng)，有大補元氣、補益脾肺、生津止渴、安神定志的作用，《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“主補五臟，明目益智，久服輕身延年”。蜂蜜味甘、性平，歸肺、脾、大腸經(jīng)，可補中益氣、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒療瘡，有和百藥、久服強志的作用。諸藥合用，有健脾補肺、聰腦益智、強身健體的作用。

稀粥中服食。白術(shù)性溫、味甘苦，歸脾、胃經(jīng)，有補氣健脾、燥濕利水、固表止汗、益氣安胎的功效。人參性溫，味甘、微苦，歸脾、肺經(jīng)，有大補元氣、補益脾肺、生津止渴、安神定志的作用，《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“主補五臟，明目益智，久服輕身延年”。蜂蜜味甘、性平，歸肺、脾、大腸經(jīng)，可補中益氣、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒療瘡，有和百藥、久服強志的作用。諸藥合用，有健脾補肺、聰腦益智、強身健體的作用。

由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。3、便秘人群便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。4、咳痰較黃的人痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。5、手腳心發(fā)熱的人這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導致。而生姜性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。6、眩暈耳鳴的人有此癥狀的人多是由于肝火過旺導致的一些并發(fā)癥所致，這類人本來就陽

品，入肝腎二經(jīng)，性溫，味甘、咸。其性溫而不燥，既補元陽又生精血，無論真陽或精髓虧虛者皆可服用。一般用于治療腎陽不足、精血虧虛、畏寒乏力、眩暈耳鳴等癥。鹿茸一般切片含服或研磨沖服，不宜入煎劑久煎。因鹿茸所含的很多成分不溶于水，經(jīng)過高溫長時間加熱，有效成分破壞較多。服用鹿茸宜從小劑量開始，慢慢增加。鹿茸性溫，突然大量進補，易助火動血、陽升動風，從而致鼻出血、目赤、頭暈，甚至暈厥等。因此，最好在醫(yī)生的指導下服用。凡是陰虛陽亢血分有熱、胃火盛或肺有痰熱、外感熱病者

方中，川芎味辛、性溫，歸肝、膽、心包經(jīng)，可活血行氣、上行頭目、引藥入經(jīng)?，F(xiàn)代藥理研究表明，川芎含有的成分能擴張頭部毛細血管，促進血液循環(huán)，增加頭發(fā)營養(yǎng)，延緩白發(fā)生長。制首烏味苦、甘、澀，性溫，歸肝、心、腎經(jīng)，能補益肝腎、養(yǎng)血祛風。《開寶本草》記載，何首烏“益血氣，黑須發(fā)，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老”。核桃仁味甘、澀，性溫，有補腎益精、溫肺定喘、潤腸通便的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，核桃仁具有抗炎、抗過敏、抗腫瘤等作用，可用于治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石、消化性潰

本方中，韭菜味辛性溫，能補肝腎、暖腰膝、活血助陽、行氣散瘀，可治遺尿、遺精、噎嗝（飲食不下或食入即吐）、腹痛、跌打損傷、吐血、鼻出血等癥。在民間，韭菜常用于治療跌打損傷、扭傷瘀血、無名腫毒等癥，一般多用韭菜或根，搗爛直接敷于患處，就能起到消瘀止痛的效果。蔥頭味辛性溫，有散瘀止血、解毒生肌、鎮(zhèn)痛的作用。白酒能活血化瘀、消腫止痛。面粉性涼，能除熱、解毒、消腫，外敷可治癰腫、外傷出血、燙傷等。諸藥合用，對軟組織損傷導致的紅腫疼痛，可起到散瘀、止痛、消腫的作用。輕

功效。桂花味辛、性溫，能行氣化痰、止血散瘀，治療食欲不振、痰飲咳喘、口臭均有一定療效。陳皮味辛性溫，主要有理氣化痰、健胃除濕之功效。研究表明，陳皮所含的揮發(fā)油、維生素C等，在體內(nèi)可起抗氧化、增加冠狀動脈血流量的作用。米湯俗稱“米油”，富含煙酸、維生素B1、維生素B2等，有益氣養(yǎng)陰、實毛竅、令人肥白的效果。諸味合用，能起到健脾益肺、化痰祛瘀的作用，常服對防治或延緩老年斑出現(xiàn)有一定效果。

功效。桂花味辛、性溫，能行氣化痰、止血散瘀，治療食欲不振、痰飲咳喘、口臭均有一定療效。陳皮味辛性溫，主要有理氣化痰、健胃除濕之功效。研究表明，陳皮所含的揮發(fā)油、維生素C等，在體內(nèi)可起抗氧化、增加冠狀動脈血流量的作用。米湯俗稱“米油”，富含煙酸、維生素B1、維生素B2等，有益氣養(yǎng)陰、實毛竅、令人肥白的效果。諸味合用，能起到健脾益肺、化痰祛瘀的作用，常服對防治或延緩老年斑出現(xiàn)有一定效果。

了解一下。桃子，性溫，味甘、酸，歸肺、大腸經(jīng)，具有生津、潤腸、活血、消積的功效。對虛寒體質(zhì)的人來說，桃子無疑是祛寒佳品。但需要注意的是，桃子性溫，吃多了容易上火甚至長瘡，對脾胃有熱者會影響消化或引起腹瀉。杏，性溫，味甘、酸，歸心、肺經(jīng)，具有潤肺、止咳定喘、止渴生津的功效。宜生食，或曬干為脯，需適量。崔禹錫的《食經(jīng)》中記載：“不可多食，生癰癤，傷筋骨。”《本草衍義》中也提道：“小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱?！碧嵝讶藗冃硬荒芏喑裕绕涫切『?，否則會上火或長瘡

花，味甘、微苦，性溫，有祛風止痛、活血調(diào)經(jīng)、解毒消腫的功效，可用于治療經(jīng)閉、脅痛、風濕性關(guān)節(jié)炎、筋骨疼痛、關(guān)節(jié)痹痛、跌打損傷、鵝掌風等癥狀?！侗静輩R言》記載，鳳仙花是“活血氣、利筋脈之藥也”。生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂等多種成分，有祛寒、除濕、活血的功效，能加速血液循環(huán)。白酒可通調(diào)血脈、消腫止痛、祛風濕、行藥勢。三者合用外敷患處，有溫經(jīng)散寒、除濕通痹、消腫止痛的功效，可以有效消除關(guān)節(jié)炎癥，減輕關(guān)節(jié)疼痛。本方適用于風寒型風濕性關(guān)節(jié)炎，患者表現(xiàn)為關(guān)

白術(shù)的干燥根莖，性溫、味苦甘，為補氣、健脾、利濕的要藥。中醫(yī)認為，白術(shù)尤其善治脾胃病，臨床處方中，常將白術(shù)與一些藥物配伍，以增強藥效。1.白術(shù)配茯苓。白術(shù)苦甘、性溫，功擅健脾燥濕;茯苓甘淡性平，利水滲濕、健脾和中、寧心安神，長于利水滲濕。二者搭配，健脾燥濕功效更加顯著，可用于治療脾虛濕困之頭暈目眩、胸滿腹脹、四肢倦怠、口淡不渴、面黃形瘦、便溏腹瀉等病癥。2.白術(shù)配雞內(nèi)金。雞內(nèi)金味甘性平，入脾胃、小腸、膀胱經(jīng)，其消食化積作用較強，可治療脾胃虛弱、飲食停滯、食

花，味甘、微苦，性溫，有祛風止痛、活血調(diào)經(jīng)、解毒消腫的功效，可用于治療經(jīng)閉、脅痛、風濕性關(guān)節(jié)炎、筋骨疼痛、關(guān)節(jié)痹痛、跌打損傷、鵝掌風等癥狀。《本草匯言》記載，鳳仙花是“活血氣、利筋脈之藥也”。生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂等多種成分，有祛寒、除濕、活血的功效，能加速血液循環(huán)。白酒可通調(diào)血脈、消腫止痛、祛風濕、行藥勢。三者合用外敷患處，有溫經(jīng)散寒、除濕通痹、消腫止痛的功效，可以有效消除關(guān)節(jié)炎癥，減輕關(guān)節(jié)疼痛。本方適用于風寒型風濕性關(guān)節(jié)炎，患者表現(xiàn)為關(guān)

緩疼痛?；ń肺缎?span id="j5i0abt0b" class="hl">性溫，驅(qū)寒燥濕，能散肢體肌肉腠理中的寒濕之氣。因此，用花椒熱敷，可緩解關(guān)節(jié)肌肉疼痛。取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱，或放在布包中置于微波爐內(nèi)加熱，熱敷于患處。此方法不僅能夠緩解運動后肌肉酸痛，還對腰酸背痛、關(guān)節(jié)炎、慢性胃痛、腹瀉、神經(jīng)痛、畏寒癥等有緩解作用。2.生姜煎水可防風寒感冒。生姜味辛性溫，有發(fā)表、止嘔、祛痰、助消化等功效，可防風寒感冒等疾病。因此，患有風寒感冒時，吃幾片生姜，或用5根連根蔥白、3片生姜煎水，加適量紅糖熱服

草綱目》記載：其性溫，味咸，歸脾、胃、腎經(jīng)。能補中益氣，溫腎助陽。主治脾胃氣虛、胸腹脹滿、肢體浮腫、腰膝酸軟、陽痿遺精、敗瘡久不收斂等。狗骨 其性溫，味甘。能健脾生肌，活血和絡。主治風濕痹痛、腰腿無力、四肢麻木、久痢、瘡瘺、凍瘡等。狗膽 其性寒，味苦，入肝、膽經(jīng)。能清肝明目，止痛消腫。主治風熱眼病，目赤澀癢，吐血鼻衄，聹耳，瘡瘍等。狗鞭(腎) 其性溫，味咸，歸腎經(jīng)。能補命門，暖沖任。主治陽痿、帶下等。狗寶(結(jié)石) 其性平，味甘，咸。能開郁降逆，主治噎嗝、反

將其列為上品，其性溫，味甘辛，入肝、腎經(jīng)，具有補肝腎、強筋骨的作用。除了治療腎虛引起的腰酸膝軟疼痛之外，還常與菟絲子、補骨脂等配伍治療陽痿、尿頻、淋瀝不盡，與女貞子等配伍治療肝腎不足引起的眩暈等?，F(xiàn)代研究證明，杜仲可持續(xù)增強腎上腺皮質(zhì)功能，對陽痿、遺精及腎氣不足有較好效果。補骨脂味辛、苦，性溫，可補腎壯陽、固精縮尿、溫脾止瀉、納氣平喘，為補腎扶火要藥，男女皆可用。兩藥相配，溫補腎陽力增，兼補脾、肝，常用于腎陽不足引起的陽痿、腰膝冷痛及滑精遺尿等。胡桃仁味甘

于《本草拾遺》，性溫，味辛，入脾、胃經(jīng)，具有化濕行氣、溫中止嘔的功效。砂仁與白豆蔻性味相同，有化濕開胃、溫脾止瀉的功效，皆為芳香化濕、行氣寬中之品。二藥同為醒脾和胃之良藥，但白豆蔻作用偏于中上二焦，而砂仁作用偏于中下二焦，二藥常一起配伍，用來治療脾胃寒濕氣滯、腹部脹痛、宿食不消、呃逆、嘔吐或泄瀉等癥。方中厚樸性溫，味苦、辛，歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)，能燥濕消痰、下氣除滿；陳皮能理氣開胃、燥濕化痰，也是治療脾胃病的常用藥物。因此，服用這個方子“能解酒”的說法，主

20天。方中當歸性溫，味甘，歸肝、心、脾經(jīng)，能補血活血、消腫止痛、生肌、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。現(xiàn)代藥理研究表明，當歸所含的阿魏酸有抗氧化、促進血液循環(huán)的作用，對肌膚的修復具有一定效果。川芎性溫，味辛，既可活血，又可行氣，所含川芎嗪有改善外周循環(huán)、抗氧自由基、抗炎等作用。白芷性溫，味辛，歸大腸、肺經(jīng)，具有解表散寒、祛風止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿等功效?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，白芷所含的香豆素和揮發(fā)油具有鎮(zhèn)痛、抗菌的作用，臨床用于皮膚病也有良好的效果?！侗静菥V目

肖云艾以葉入藥性溫、味苦、無毒性味苦、辛、溫入脾、肝、腎純陽之性、通十二經(jīng)具回陽、理氣血、驅(qū)風濕避邪驅(qū)鬼、防蚊防蟻、亦于緬懷譬如屈原夜 讀當我讀到愛，故國已破滅當我讀到仇，長劍已生銹當我讀到春天，骨子里灌滿了寒風在夜里閱讀，窺探一個人的一生隔著一本書的距離，與歷史相望一盞茶的時間，就用目光追上了你或許，你從英雄的眼里讀出寂寞而我，正企圖從一芥子里悟出須彌我們從不說愛——寫給我的父親話不多，每次說不過三句相處得久了，就開始相互嫌棄每次，我都識趣得很不超過三天

壽中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。所以專家建議，老人在吃糖時，應多選擇紅糖。但是，并不是所有人都適合吃紅糖。中醫(yī)認為紅糖性溫，適合怕冷體質(zhì)虛寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖。

即可。栗子味甘，性溫、平，入脾、胃、腎經(jīng)，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。茯苓味甘、淡，性平，歸心、脾、腎經(jīng)，具有利水滲濕、健脾寧心的作用，常用于水腫尿少、脾虛食少、腹瀉便稀、心神不安等。紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。此粥可以暖胃、健脾、補腎，對于因脾腎陽虛而流口水的小兒，具有一定的治療作用。摘自《飲食與健康·下旬刊》2017年第4期

川芎”之說。川芎性溫，味辛香，走而不守，既能行散，上行可達頭頂，又入血分，下行可達血海，常用于活血行氣、祛風止痛，可治頭風頭痛、風濕痹痛等證。挑選時，以個大飽滿、質(zhì)堅實、斷面色黃白、油性大、香氣濃者為佳。白芷性溫，味辛、微苦，氣芳香，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功效。它主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等證，亦可作香料。鳙魚俗名花鰱，鳙魚頭性溫，味甘，有補虛散寒的功效，主治頭暈、風寒頭痛等。需注意的是，煎好的魚頭，加開水比加冷水的湯色更

生姜 生姜味辛，性溫，入胃、脾經(jīng)，可溫養(yǎng)脾胃。取鮮姜3～5片，剁成末，在炒豆腐或燉豆腐快出鍋時撒入即可。另外，還可用現(xiàn)成的生姜粉代替鮮姜末。加胡椒 胡椒性溫，味辛，具有溫胃養(yǎng)胃的功效。在烹飪豆腐的時候，加入3克左右的胡椒粉，不僅能提味增鮮，還可以中和豆腐的寒涼屬性，對脾胃起到顧護作用。加泡椒 泡椒性溫，味辛，可暖胃散寒，與寒性的豆腐搭配食用，能中和其寒涼之性，避免單獨吃豆腐導致胃部不適。將泡椒剁碎當配菜放入豆腐中，一同烹飪即可。一般每200克豆腐加泡椒3～

石榴皮味酸、澀，性溫，有毒，入大腸、腎兩經(jīng)，具有澀腸止瀉、止血殺蟲的功效，常用于治療久瀉、久痢、便血、脫肛、腹痛、崩漏、帶下等癥。治腸炎久痢石榴皮1000克（干品500克），洗凈后加水適量煎煮2次，去渣取液，合并兩次所煎汁液，用文火濃縮成膏，再加入蜂蜜300毫升，攪勻至沸?；?，晾涼后裝瓶備用。每次使用時取10毫升，溫開水沖服，每日2-3次，對久瀉久痢、腸炎、菌痢、消化不良所致的腹瀉有良效。治慢性痢疾石榴皮、茄根各60克。將茄根燒成灰，研成細末；石榴皮研成細

蛇床子：味辛苦，性溫，有小毒，對皮膚真菌有抑制作用，又有類似激素的作用；百步：對炭疸桿菌，金黃色葡萄球菌，綠膿桿菌有抑制作用；蒼耳子：味辛苦，性溫，對金黃色葡萄球菌有抑制作用；苦參：味苦、性寒，清熱燥濕，祛風殺蟲，對多種皮膚真菌有抑制作用，可治皮膚濕疹，瘙癢等癥；地膚子：味苦，性寒，對多種皮膚真菌有抑制作用；野菊花：味甘，性溫，有疏風清熱明目、止癢勝濕之功。方劑各藥的份量：苦參30g，蛇床子20g，地膚子30g，野菊花30g，蒼耳子30 g等，總重量為17

“海參，味甘咸，性溫，入腎、肺、心、脾諸經(jīng)”，則是少有的四季溫補、陰陽雙補的食物之一，顯涼性，是一個平衡補，適宜全年進補。海參恰恰解決了夏天進補的難題。夏季進補海參在祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中就能找到充足的理論依據(jù)。古籍記載，海參性溫，對人體的滋補也是溫和的，它陰陽雙補，還有“健脾益胃”、“通腸潤燥”、“生百脈血”、“治休息痢”等功效；海參補而不燥，滋而不膩，既可補腎陽，又可滋脾陰，具有“滋后天之脾以補先天之腎”、“健脾胃以潤五臟”之功效?！端幮钥肌分姓f“海參可降火滋

效。紅糖，味甘，性溫，有暖胃、祛風散寒、活血消腫、緩解肝痛等作用。本方適用于消化不良。3.紅茶50克，白糖500克。紅茶加水煎，煎沸20分鐘時，取茶水一次。加水再煎，再取其水。共煎4次，取茶水4次。把4次的茶水，放回鍋里，再用小火煎沸，濃縮。煎到茶水比較濃時，倒入白糖，調(diào)勻，再煎到用鐵鏟挑起，呈絲狀，不會粘手時，趁熱倒在表面涂過食用油的大搪瓷盆里，等稍冷把糖分割成塊即可。每天飯后含食2~3塊。方中茶葉味甘、苦，性微寒，有解渴、提神消食、利尿止泄、興奮強心、