廚房“綠葉”有妙用

花椒、生姜、大蔥都是人們?nèi)粘Ｉ钪袕N房的常備配料，這些配料不僅能在香噴噴的菜肴中起到“綠葉”作用，還能作為藥食同源的佳品在日常生活中發(fā)揮妙用。

1.花椒熱敷能減緩疼痛?；ń肺缎列詼?，驅(qū)寒燥濕，能散肢體肌肉腠理中的寒濕之氣。因此，用花椒熱敷，可緩解關(guān)節(jié)肌肉疼痛。取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱，或放在布包中置于微波爐內(nèi)加熱，熱敷于患處。此方法不僅能夠緩解運動后肌肉酸痛，還對腰酸背痛、關(guān)節(jié)炎、慢性胃痛、腹瀉、神經(jīng)痛、畏寒癥等有緩解作用。

2.生姜煎水可防風(fēng)寒感冒。生姜味辛性溫，有發(fā)表、止嘔、祛痰、助消化等功效，可防風(fēng)寒感冒等疾病。因此，患有風(fēng)寒感冒時，吃幾片生姜，或用5根連根蔥白、3片生姜煎水，加適量紅糖熱服；也可將生姜搗爛，涂擦病人足心、前胸、后背及兩臂彎曲處，促使發(fā)汗，進(jìn)而減輕感冒癥狀。

3.大蔥炒白酒可緩解頭痛。大蔥味辛性溫，有發(fā)散表邪、舒肝理氣、通陽氣、利五臟、通二便、消腫、活血等功效。取大蔥100克，白酒適量，將大蔥洗凈切碎，放入鍋內(nèi)，邊炒邊灑白酒，炒熱后用布包好，放置太陽穴及痛處熱敷，至頭痛緩解為止。溫度一般以患者能忍受為度。

（湖北 李岳）