藍(lán)莓夏季高位嫁接技術(shù)研究

柳麗霞　鐘子龍　張小輝　石興華　范偉青

摘要：? 以6 a生的夏普藍(lán)藍(lán)莓作砧木，奧尼爾、燦爛、頂峰等3個(gè)藍(lán)莓品種的枝條為接穗，研究分析接穗保濕保鮮、圃地遮陽(yáng)控溫和控制遮陽(yáng)棚高度對(duì)藍(lán)莓夏季嫁接成活率的影響。結(jié)果表明，接穗用濕毛巾包裹的成活率達(dá)88.00%，比沒(méi)有保濕的成活率提高44.00%;采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)的成活率達(dá)87.00%，比不用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)的成活率提高58.67%;遮陽(yáng)棚高度距砧木上部高出100 cm的成活率為89.00%，比高出0 cm和200 cm的嫁接成活率提高31.67%和31.33%，因此，用濕毛巾包裹接條，上午采穗下午接，搭建高度以砧木（80～100 cm）上部高出100 cm的遮陽(yáng)棚遮陰的藍(lán)莓夏季（6月下旬）嫁接技術(shù)為最優(yōu)組合，可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：? 藍(lán)莓;? 夏季嫁接;? 成活率;? 研究

中圖分類號(hào)：? ?S 663. 9;? S 723. 2? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：? ?A? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1001 - 9499（2020）05 - 0006 - 03

藍(lán)莓（Vaccinium）又稱越橘，杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium）的多年生灌木植物，是一種重要的小漿果類果樹(shù)[ 1 ]，藍(lán)莓果是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列出的人類五大健康食品之一[ 2 - 3 ]。由于有較好的栽培經(jīng)濟(jì)效益[ 4 ]，藍(lán)莓得到了快速的發(fā)展，許多藍(lán)莓基地已成為游客采摘觀光的體驗(yàn)園。本試驗(yàn)采用高位嫁接的方法，建立一樹(shù)多品種，既能滿足采摘體驗(yàn)旅游觀光需要，又能延長(zhǎng)鮮果采摘時(shí)間的藍(lán)莓園，同時(shí)確保早熟品種在嫁接當(dāng)年和次年也都有鮮果可摘。由于春季嫁接當(dāng)年和秋季嫁接第2年無(wú)鮮果可采，所以，只有夏季是唯一的嫁接時(shí)間，但經(jīng)查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，夏季嫁接藍(lán)莓的研究尚未見(jiàn)有文獻(xiàn)報(bào)道[ 5 -7 ]，為此，借鑒在夏季（6月）油茶高位嫁接技術(shù)[ 8 ]，開(kāi)展接穗保濕措施、遮陽(yáng)控溫和遮陽(yáng)棚高度對(duì)藍(lán)莓夏季高位嫁接成活率影響的研究，以期總結(jié)并探索藍(lán)莓夏季嫁接技術(shù)及措施，為藍(lán)莓夏季嫁接提供理論依據(jù)及技術(shù)指導(dǎo)。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于浙江省遂昌縣（28°35′～28°37′N，119°13′～119°15′E），年平均氣溫為17.1 ℃，月均氣溫5.3 ℃，7月均溫27.8 ℃，極端高溫40.1 ℃，極端低溫-9.7 ℃，年平均降雨量1 212.5 mm，相對(duì)濕度79%。平均日照時(shí)間1 848 h，全年平均無(wú)霜期為224天。試驗(yàn)地設(shè)于浙江省遂昌云露家庭農(nóng)場(chǎng)藍(lán)莓采摘園，海拔310 m。

2 試驗(yàn)材料與方法

2. 1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)園內(nèi)種有夏普藍(lán)（Sharpblue）藍(lán)莓，2014年種植，樹(shù)高142.14 cm，冠幅159.11 cm，栽植密度為4 000～4 200株/hm2。接穗采用奧尼爾、燦爛、頂峰藍(lán)莓，均取自遂昌縣高坪鄉(xiāng)茶樹(shù)坪村6 a生的生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷的藍(lán)莓植株，選擇樹(shù)冠中上部直徑大于0.5 cm、粗壯、已木質(zhì)化、芽飽滿的健康枝條為接穗。

2. 2 試驗(yàn)方法

2. 2. 1 嫁接方法

試驗(yàn)園內(nèi)夏普藍(lán)藍(lán)莓鮮果采收完畢時(shí)，每株樹(shù)選留5～7個(gè)角度適合、生長(zhǎng)健壯、干直光滑、無(wú)病蟲(chóng)害的直徑1cm左右的分枝作砧木，其余枝條則全部進(jìn)行重度修剪，樹(shù)體高度控制在80～100 cm。2019年6月29日，采用高位嫁接的方法進(jìn)行嫁接，每株樹(shù)上嫁接2～3個(gè)品種。

2. 2. 2 嫁接后管理

利用遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋太陽(yáng)強(qiáng)光照射，控制溫度，通過(guò)灌水或澆水控制林地濕度。嫁接后，對(duì)新長(zhǎng)出長(zhǎng)度超過(guò)10 cm以上的新枝條進(jìn)行打頂，促進(jìn)枝條萌發(fā)叉枝，對(duì)鉆木接口下方新萌芽進(jìn)行部分抹除。嫁接后約3個(gè)月，第1次新梢萌發(fā)生長(zhǎng)，當(dāng)新梢完全老熟時(shí)，即可解綁和拆除遮陽(yáng)棚上的遮陽(yáng)網(wǎng)。

2. 2. 3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

分別進(jìn)行接穗保濕措施、遮陽(yáng)控溫和遮陽(yáng)棚高度試驗(yàn)，研究不同因素對(duì)藍(lán)莓嫁接成活率的影響。（1）接穗保濕措施試驗(yàn)。采用完全隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)濕毛巾包裹接條（A1）、保鮮薄膜袋浸濕裝接條（A2）、不保濕（CK）3種處理。每個(gè)處理組合用切接法嫁接60個(gè)接穗，重復(fù)3次。上午采集接穗，下午嫁接。（2）遮陽(yáng)控溫試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)（B1）和露天（CK）2種處理，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每次重復(fù)為1個(gè)小區(qū)，采用切接法分別嫁接60個(gè)接穗。（3）遮陽(yáng)棚高度試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)遮陽(yáng)棚高度距砧木上部高出0 cm（C1）、100 cm（C2）、200 cm（C3）3種處理。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每次重復(fù)為1個(gè)小區(qū)，采用切接法分別嫁接60個(gè)接穗。

2. 2. 4 數(shù)據(jù)采集與分析

2020年3月12日， 對(duì)不同接穗濕度、不同遮陽(yáng)措施和遮陽(yáng)棚不同高度嫁接的接穗成活個(gè)數(shù)進(jìn)行調(diào)查測(cè)定。然后，統(tǒng)計(jì)成活個(gè)數(shù)（3 次重復(fù)同時(shí)計(jì)數(shù)，取平均值）， 得出嫁接成活率。用 DPS 軟件LSD 法軟件進(jìn)行多重比較及差異顯著性分析。

3 結(jié)果與分析

3. 1 不同保濕措施對(duì)接穗成活率的影響

由不同保濕措施對(duì)接穗成活率的影響（表1）可以看出，不同處理對(duì)接穗成活率有極顯著影響。用濕毛巾包裹接條的成活率最高，達(dá)88.00%，用保鮮薄膜袋裝接條的次之，為58.67%，不保濕的最低，為44.00%，濕毛巾包裹比保鮮薄膜袋裝提高29.33%，比不保濕的提高44.00%。經(jīng)方差分析和多重比較，濕毛巾包裹與保鮮薄膜袋裝和不保濕之間差異極顯著，保鮮薄膜袋裝與不保濕之間差異顯著。這說(shuō)明，接穗保濕能直接影響夏季嫁接的成活率，這可能是夏季溫度高，加上枝條組織幼嫩，蒸騰作用強(qiáng)，蒸騰消耗的水分多，影響愈傷組織的形成，接穗就會(huì)因失水而枯死?？傮w來(lái)看，更適合夏季嫁接的接穗保濕措施是用濕毛巾包裹接條，由于毛巾布質(zhì)比保鮮薄膜袋厚，浸水后吸水量又多，并且不透光，能有效地防止枝條的水分因高溫和強(qiáng)光照射而蒸發(fā)。由此可見(jiàn)，在實(shí)踐生產(chǎn)中夏季嫁接應(yīng)盡量選擇用濕毛巾包裹接條的保濕措施。

3. 2 不同遮陽(yáng)措施對(duì)接穗成活率的影響

由不同遮陽(yáng)措施對(duì)接穗成活率的影響（表2）可以看出，利用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，嫁接成活率可達(dá)87.00%，而不用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)的嫁接成活率只有28.33%，遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)后嫁接成活率可提高58.67%，經(jīng)方差分析和多重比較，差異達(dá)到極顯著水平。究其原因，可能是與嫁接季節(jié)的溫度有關(guān)，根據(jù)研究，夏季高溫會(huì)導(dǎo)致接口愈傷組織難以生長(zhǎng)，促使成活率降低，因?yàn)?月是雨熱旺季，陰雨天多，日照時(shí)數(shù)少，溫度高、光照強(qiáng)、濕度大，而該縣夏季最高氣溫可達(dá)40.1℃，南高品種的最適生長(zhǎng)溫度為23～35 ℃，所以，不用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)的接穗易感病和日灼，導(dǎo)致嫁接成活率降低。由此可見(jiàn)， 遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)措施是影響藍(lán)莓夏季嫁接體系的重要因素之一，遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)最有利于提高夏季藍(lán)莓嫁接成活率，是夏季藍(lán)莓嫁接成功的關(guān)鍵措施。

3. 3 遮陽(yáng)棚高度對(duì)接穗成活率的影響

由遮陽(yáng)棚高度對(duì)接穗成活率的影響（表3）可以看出，遮陽(yáng)棚高度距砧木上部高出0 cm時(shí)，接穗成活率為57.33%，100 cm時(shí)為89.00%，200 cm時(shí)為57.67%，經(jīng)方差分析和多重比較，不同遮陽(yáng)棚高度之間差異極顯著（P≤0.01），但遮陽(yáng)棚高度距砧木上部高出0 cm與200 cm的差不多，差異不顯著。這可能是由于遮陽(yáng)棚高度高出0 cm時(shí)，遮得太低，造成藍(lán)莓樹(shù)生長(zhǎng)空間狹窄，空氣流通不暢，熱氣不易散發(fā)，溫度偏高，從而影響嫁接口的愈合。另外，藍(lán)莓屬光合誘導(dǎo)較慢型植物，不適合在遮陰處栽培，遮得太低，光線太暗，致使嫁接成活率降低;遮陽(yáng)棚高度高出200 cm時(shí)，因遮陽(yáng)棚過(guò)高，太陽(yáng)西曬時(shí)，強(qiáng)光能直接照射在藍(lán)莓樹(shù)上，不能充分發(fā)揮遮陽(yáng)棚的遮陽(yáng)降溫作用。因此，夏季嫁接應(yīng)搭建距砧木上部高出100 cm的遮陽(yáng)棚進(jìn)行遮陽(yáng)降溫，高度控制在地面上180～200 cm之間，這樣即便于農(nóng)事經(jīng)營(yíng)管理，又可保證接穗的成活率。

4 結(jié)論與討論

4. 1 結(jié) 論

試驗(yàn)結(jié)果表明，濕毛巾包裹接條的接穗成活率達(dá)88.00%，保鮮薄膜袋裝接條的接穗成活率為58.67%，沒(méi)有保濕的接條接穗成活率為44.00%，這3種處理的嫁接成活率差異極顯著（P≤0.01），夏季嫁接應(yīng)盡量選擇用濕毛巾包裹接條的保濕措施;利用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)的嫁接成活率達(dá)87.00%，而不用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)的嫁接成活率只有28.33%，遮陰網(wǎng)遮陽(yáng)后嫁接成活率可提高58.67%，差異達(dá)到極顯著水平，遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)是夏季藍(lán)莓嫁接成功的關(guān)鍵措施。遮陽(yáng)棚高度距砧木上部高出0 cm的成活率為57.33%，100 cm為89.00%，200 cm為57.67%，差異極顯著（P≤0.01），藍(lán)莓夏季嫁接遮陽(yáng)棚搭建高度應(yīng)以距砧木上部高出100 cm為宜。綜合以上3個(gè)因素結(jié)論， 得出適宜藍(lán)莓夏季高位嫁接，搭建高度以距砧木上部高出100 cm左右的遮陽(yáng)棚。

4. 2 討 論

在本次試驗(yàn)中，由于采取了用濕毛巾包裹接條的保濕保鮮技術(shù)，接穗上午采集下午嫁接，接后利用砧木圃地中原來(lái)搭建的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋太陽(yáng)強(qiáng)光照射，控制溫度，為嫁接口的愈合和新芽生長(zhǎng)創(chuàng)造了適宜的生態(tài)環(huán)境，藍(lán)莓夏季嫁接的成活率達(dá)到了88.00%。藍(lán)莓嫁接成活后，當(dāng)年即能抽梢，能明顯加快嫁接植株的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程，第2年即可開(kāi)花結(jié)果，因此，藍(lán)莓嫁接可以在夏季進(jìn)行。

高位嫁接是利用原有的樹(shù)體骨架， 進(jìn)行多頭嫁接，接上不同品種， 達(dá)到一樹(shù)多品種目標(biāo)，滿足采摘體驗(yàn)旅游觀光需要，延長(zhǎng)鮮果采摘時(shí)間。夏季嫁接是能確保夏普藍(lán)、奧尼爾等早熟品種在嫁接當(dāng)年和次年也都有鮮果可摘。在藍(lán)莓栽培方面， 鮮見(jiàn)有關(guān)于夏季高位嫁接的研究文獻(xiàn)， 該試驗(yàn)選擇接穗保濕保鮮、圃地遮陽(yáng)控溫和控制遮陽(yáng)棚高度等作為研究因素，其研究結(jié)果與劉永國(guó)等[ 8 ]專家對(duì)油茶夏季高位嫁接的研究結(jié)論基本一致， 這將為藍(lán)莓夏季高位嫁接提供理論依據(jù)及技術(shù)指導(dǎo)。

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第1作者簡(jiǎn)介：? 柳麗霞（1974-），? 女，? 工程師，? 從事林業(yè)技術(shù)研究與推廣。

通訊作者：? 范偉青（1968-），? 男，? 高級(jí)工程師，? 從事森林培育研究和推廣工作。

收稿日期： 2020 - 05 -? 06

（責(zé)任編輯：? ?王 巖）