同心回族箍窯

馬贊智

摘 要：同心縣地處寧夏回族自治區(qū)南部山區(qū)，總?cè)丝?6.79萬人，其中回族人口占84.67%。同心縣有著悠久的歷史文化和獨(dú)特的民族文化。尤其是以回族箍窯為代表的建筑形成了一道靚麗的風(fēng)景。隨著當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，回族箍窯已被磚瓦房所取代，這一古老的造窯技術(shù)也面臨失傳。

關(guān)鍵詞：同心;回族;基子;箍窯

回族的居住習(xí)俗，具有悠久的歷史，它與回回民族的萌芽、形成和發(fā)展有著十分密切的關(guān)系，也與回族的信仰習(xí)俗、飲食習(xí)俗等有一定聯(lián)系。

1 各朝代回族居住習(xí)俗與特點(diǎn)

回回民族的居住習(xí)俗，可以追溯到公元7世紀(jì)中葉。那時(shí)，阿拉伯和波斯商人通過海陸兩條主要道路來中國經(jīng)商的較多。一些從海道而來的穆斯林商人，在政府制定的通商港埠進(jìn)行貿(mào)易，他們就近方便，聚居在一些主要海濱口岸。唐時(shí)，這些回族先民主要僑居在當(dāng)時(shí)中國貿(mào)易最興旺的廣州和揚(yáng)州。從陸路來的一些穆斯林商人，主要聚居在唐朝首都長(zhǎng)安的“西市”和“東市”。這些穆斯林商人不論是留居廣州、揚(yáng)州的，還是留居長(zhǎng)安的，他們來中國后，有許多人買田地，修房屋，就地與漢族姑娘成親，安家落戶。他們主要聚居在廣州、泉州、杭州。政府為此還專門給他們?cè)诮舆吷蟿潛芰艟訁^(qū)域，出現(xiàn)了不少“回回冢”等。由于這些回回先民的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好，居住條件在當(dāng)時(shí)來說令人刮目相看，住宅的結(jié)構(gòu)、造型、設(shè)施相當(dāng)可觀。如“番禹蒲氏在居留地的住宅，層樓杰觀，晃蕩綿亙，不能悉舉”。唐宋時(shí)，沿海各主要商埠，有若干“蕃客”聚居區(qū)和禮拜寺。每一聚居區(qū)的“蕃客”所在地都稱作“蕃坊”，“蕃坊”有大有小，小的有幾十人至近百人，大的有幾百人至上千人。隨著“蕃客”和“蕃坊”數(shù)的逐步增加，唐宋時(shí)，政府為了加強(qiáng)社會(huì)秩序的組織治理，要求每一個(gè)蕃坊的穆斯林推薦出“最有德望者”一至二人，由政府委任作“都蕃長(zhǎng)”，治理蕃坊的行政和宗教工作等。

元代，來中國居住的回回更多。除了一部分經(jīng)商而來的以外，更多的是自1219年開始，成吉思汗幾次西征，大批的中亞、西亞各族人、波斯人和阿拉伯人被迫隨軍遷徙到中國。這時(shí)的回回，他們已不再是僑民，而是作為主人翁，像中國當(dāng)時(shí)的漢、蒙古等其他民族一樣，可以長(zhǎng)期定居;不再是限于通商口岸居住，而可以在全國各地自由居住。正如周密《癸辛雜識(shí)續(xù)集》說的“今回回皆以中原為家，江南尤多”。《明史-西域傳》說：“元時(shí)回回遍天下?！痹S有壬《西域使者哈只心碑》說：“我元始征西北各國，西域最先內(nèi)附，故其……大賈擅水陸利，天下名城巨邑，必居其津要，專其膏腴?！庇纱丝闯霎?dāng)時(shí)回回主要聚居在繁華的城鎮(zhèn)和生意興隆的商業(yè)中心，以及交通沿線。如東南地區(qū)回族主要聚居在南昌、九江、蕪湖、南京、鎮(zhèn)江等地，這和當(dāng)時(shí)廣州、泉州、福州、杭州、揚(yáng)州以及內(nèi)地的開封、洛陽、西安等地回族分布一樣，都居住在有名的大城市和主要交通線上。就一個(gè)地區(qū)來說，回民也是居住在本地區(qū)的交通沿線和城鎮(zhèn)。如湖北省的回民主要聚居在武漢、蒲圻、洪湖、沙市、寶昌、漢水等市縣，位于長(zhǎng)江漢水沿路。江南名城嘉興有“回回街”。元代回族為了滿足生活需要，在住宅建筑上出現(xiàn)了各具豐韻、豐富多彩的樣式。

明代，由于“探馬赤軍”解體，服役、屯田、經(jīng)商的回民皆已長(zhǎng)期定居下來，在全國范圍內(nèi)，真正形成了回民“大分散、小集中”的民族共同體。

清代，封建統(tǒng)治者對(duì)回族人民采取“分而治之”的辦法，把聚居大城市的回民逐步遷趕分散到“窮鄉(xiāng)僻壤”，在西北地區(qū)，由于左宗棠殘酷鎮(zhèn)壓回族人民，迫使回族或與漢族雜居，或逃到交通不便、路途遙遠(yuǎn)的深山溝壑里，多數(shù)被遷到“三邊一梢”居住。在這種壓迫下，回族以伊斯蘭教為紐帶，以清真寺為中心，集中聚居、團(tuán)結(jié)在清真寺四周，成為相對(duì)獨(dú)立的小聚居區(qū)。但大的方面，縣與縣、省與省之間，卻構(gòu)成了若斷若續(xù)、點(diǎn)線結(jié)合的居住區(qū)，使鄰近地區(qū)的鄉(xiāng)、縣、市、省之間能保持一定的聯(lián)系。甘肅、寧夏兩省區(qū)，就是典型的點(diǎn)線結(jié)合居住區(qū)。如“寧夏至平?jīng)銮в嗬?，盡系回莊”。

從全國范圍內(nèi)來講，每一個(gè)省都有回族。其中以寧夏、甘肅、河北、河南、青海、山東、云南、新疆居住回族最多。分布特點(diǎn)仍然是大分散、小集中?，F(xiàn)在，全國有一個(gè)回族自治區(qū)，即寧夏回族自

治區(qū)。

2 同心回族箍窯形成的原因

同心的回族箍窯起始于什么年代已無從考證，因?yàn)闆]有任何文字記載，但據(jù)老人講可以追溯到明清時(shí)期甚至更早！

任何建筑都有其特有的地域性。地域性建筑受當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和人文環(huán)境所制約，其建筑顯示了一定的適用性、經(jīng)濟(jì)性和生態(tài)性。地域性建筑也受當(dāng)?shù)氐慕煌?、?jīng)濟(jì)及政治等條件的制約，形成了樸素的世界觀，建造特點(diǎn)是因地制宜、就地取材。少數(shù)民族建筑在很大程度上受宗教、風(fēng)俗習(xí)慣等影響，同心回族箍窯的形成也與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境有著密切的關(guān)系。同心縣干旱少雨，氣候干燥，這為箍窯的建造提供了良好的基礎(chǔ)。同心回族的箍窯也有其獨(dú)特的地域性。因?yàn)橥牡貏?shì)平坦，沒有可依靠的大山可以挖鑿窯洞。這就使同心回族不得不發(fā)明了箍窯這種既實(shí)用、又省錢省力的建筑，成為流傳了幾百年的不朽之舉！

3 同心回族箍窯的建造流程

同心回族箍窯一般選擇地勢(shì)較平坦的川、壩、塬、臺(tái)等地形。首先要夯筑墻基，墻基分后墻和側(cè)墻兩個(gè)部分。后墻一般根據(jù)要造窯孔的多少來決定其長(zhǎng)度。側(cè)墻一般是高約一米五、寬約七十厘米、長(zhǎng)約五米。側(cè)墻分左右兩個(gè)部分，左側(cè)墻和右側(cè)墻之間的寬度約三至四米，類似拱形橋的橋墩，俗稱窯腿子。一般并排修兩孔箍窯需要三個(gè)墩子，修三孔箍窯需要四個(gè)墩子，以此類推。其次，要打好基子（即土坯）。打基子的土質(zhì)為黏土和黃土最好。先要將黃土用水滲濕，以不粘手為宜。打基子的工具叫模子，是同心回族自行研制的。開始打基子時(shí)，要找一塊平整結(jié)實(shí)的舊磨盤或石板放在模子的下面，準(zhǔn)備好篩過的草木灰，待模子放在石板上后，在石板的底部和模子的四周撒一些草木灰，其目的是怕土和石板接觸后不易分開。然后往模子里填土，用腳踩實(shí)，最后用杵子夯實(shí)?；拥拇笮〈蠹s是長(zhǎng)約50公分、寬約25公分、厚約6公分。模子的規(guī)格是統(tǒng)一的，所以基子的大小也一樣。打“基子”很是辛苦，在同心流傳著一句順口溜：“三锨九杵子，二十四個(gè)腳底子”，其勞累程度可見一斑。打“基子”也是一門手藝活，不是人人都會(huì)打。打成的“基子”要壘成一堵墻，以便于曬干，這堵墻成南北走向，這是因?yàn)楸憋L(fēng)比較多便于通風(fēng)的緣故。打好了基子就可以箍窯了。

箍窯有專門的匠人，也叫窯師傅。其余為小工，小工主要是本村莊的人，大凡是一家箍窯，全方上陣。窯師傅先要用上好的麥草擰成直徑大約是12公分的草把，然后備好長(zhǎng)短不一的多根木棍。草把的作用是掌握窯洞的拱形形狀（因?yàn)椴莅讶彳洠讖澢?，木棍的作用是支撐草把，其中間的木棍長(zhǎng)，兩側(cè)的木棍短，這樣就可以將草把支撐為一個(gè)拱形。木棍的多少視其窯師傅的技術(shù)水平而定。一切就緒后窯師傅則開始箍窯了。窯師傅先用木棍將草把支起來，其形狀為拱形，然后在基子上抹上麥草和黃土和好的泥，一塊一快的壘在草把上，壘完一圈將草把向前挪一下，依次類推，直到將窯洞箍完，然后在窯洞前面砌上前墻，安上門窗。最后，將和好的草泥在整個(gè)窯脊上涂抹，使整個(gè)窯洞融為一體，麥草和的泥有拉力，可以防雨。

總之，同心回族箍窯的產(chǎn)生，反映了同心回族人民與惡劣的自然環(huán)境抗?fàn)幍木瘛＿@種因地制宜，就地取材不加任何外來材料的土窯洞，充分體現(xiàn)了同心回族人民的聰明才智。