校企合作模式下的高職旅游英語課改研究與實(shí)踐

摘 要：高職院校是培養(yǎng)高水平、技能型人才的重要陣地，旅游企業(yè)注重高水平英語人才的引進(jìn)，但目前高職院校旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游企業(yè)的人才需求之間還存在著一定的不適應(yīng)性，為使這一問題得到有效的解決，就需要高職院校積極改革原有的旅游英語課程，結(jié)合校企合作中呈現(xiàn)出的問題和具體的英語人才培養(yǎng)情況進(jìn)行優(yōu)化改革，更好地滿足旅游企業(yè)的人才需求。本文主要對(duì)校企合作模式下的高職旅游英語課改進(jìn)行分析研究。

關(guān)鍵詞：校企合作模式;高職;旅游英語;課改

目前，世界經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)明顯，旅游業(yè)獲得很好的發(fā)展，尤其是涉外旅游發(fā)展?jié)摿薮?，所以?duì)懂英語的旅游人才的需求量是比較大的，并且在實(shí)際情況中，涉外旅游人才也存在供不應(yīng)求的情況，為此，很多高職院校開始積極與企業(yè)合作，優(yōu)化校企間的合作，通過學(xué)校理論教育與企業(yè)實(shí)踐操作相結(jié)合的模式培養(yǎng)旅游英語人才，逐步強(qiáng)化學(xué)生的英語旅游服務(wù)水平，培養(yǎng)出更多能夠靈活運(yùn)用英語知識(shí)，科學(xué)處理旅游、酒店業(yè)務(wù)，開展涉外旅游活動(dòng)的高水平、實(shí)用型、技能型人才。

1 高職旅游英語的校企合作模式

校企合作就是學(xué)校與企業(yè)進(jìn)行合作，將畢業(yè)生的就業(yè)與企業(yè)招聘相結(jié)合。通過開展校企合作能夠很好地強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，使學(xué)生的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)短期內(nèi)得到提升。目前我國(guó)高職旅游英語的校企合作模式主要如下：

首先，企業(yè)配合學(xué)校和學(xué)生的需要，提供實(shí)習(xí)就業(yè)的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。學(xué)校與相關(guān)合作企業(yè)簽署聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，建立校企合作模式，學(xué)生通過學(xué)習(xí)掌握到一定知識(shí)后，企業(yè)為其提供實(shí)踐工作的機(jī)會(huì)。高職院校進(jìn)行人才培養(yǎng)目標(biāo)和方案的制定，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，與學(xué)校合作的校企合作企業(yè)則結(jié)合學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生實(shí)際為學(xué)生提供課外實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在親自實(shí)踐中接受教育。實(shí)力比較強(qiáng)的企業(yè)還會(huì)與學(xué)校簽訂招生計(jì)劃合同，在校期間由學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，學(xué)生在實(shí)習(xí)、就業(yè)時(shí)由企業(yè)提供崗位。

其次，校企共同合作進(jìn)行人才培養(yǎng)。校企合作模式下，學(xué)校會(huì)與當(dāng)?shù)貙＜医I(yè)的指導(dǎo)委員會(huì)[1]，企業(yè)則與學(xué)校共同進(jìn)行人才培養(yǎng)計(jì)劃、教學(xué)方案、崗位實(shí)踐等內(nèi)容的研究探討，并定期派企業(yè)專家到學(xué)校監(jiān)督其教學(xué)，針對(duì)人才培養(yǎng)舉辦座談會(huì)，與教師交流指導(dǎo)教學(xué)內(nèi)容，與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分析旅游英語的社會(huì)形勢(shì)，同時(shí)與學(xué)生建立良好的關(guān)系，使學(xué)生對(duì)自己今后的就業(yè)方向有明確的規(guī)劃。

最后，建立校企合作教學(xué)團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮高校教育資源優(yōu)勢(shì)和企業(yè)就業(yè)資源優(yōu)勢(shì)。校企合作在培養(yǎng)高水平旅游英語人才的同時(shí)也注重教師雙師素質(zhì)的提升。校企合作模式下，學(xué)校與企業(yè)共同研究，成立由旅游英語專業(yè)教師與企業(yè)業(yè)務(wù)骨干組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，讓專業(yè)教師在旅游實(shí)踐中豐富經(jīng)驗(yàn)，讓業(yè)務(wù)骨干在理論教學(xué)中強(qiáng)化專業(yè)素養(yǎng)。高職院校與企業(yè)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作有助于教師水平的提升，通過實(shí)踐豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并強(qiáng)化英語口語能力，可以更好地結(jié)合實(shí)踐對(duì)自身的教學(xué)思路、方法等進(jìn)行反思，更好地指導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)進(jìn)步。

2 高職旅游英語教育的現(xiàn)狀

首先，人才供需存在明顯矛盾。社會(huì)對(duì)掌握扎實(shí)英語知識(shí)的高水平復(fù)合型旅游人才需求很大，但高職院校中的高水平復(fù)合型旅游英語人才的數(shù)量有限，加上旅游英語專業(yè)人才因自身水平不佳，就業(yè)難度比較大，旅游英語專就業(yè)率普遍較低，使得旅游英語人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。

其次，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)。在培養(yǎng)旅游英語專業(yè)人才時(shí)，應(yīng)將理論教育與實(shí)踐操作相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)人才的全面進(jìn)步。但目前很多高職院校在培養(yǎng)旅游英語人才時(shí)過分注重理論知識(shí)的灌輸，忽視人才實(shí)踐性、技能性以及職業(yè)性的培養(yǎng)，課程體系結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化、不夠系統(tǒng)，只是將英語知識(shí)與旅游知識(shí)簡(jiǎn)單的融合，與旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)的市場(chǎng)要求是不相適應(yīng)的，從而無法滿足旅游企業(yè)對(duì)于高水平人才的要求。

3 校企合作模式下高職旅游英語課改的策略

1）結(jié)合行業(yè)需要設(shè)置課程。高職院校培養(yǎng)旅游英語人才主要是為滿足企業(yè)的招聘需要，要依據(jù)學(xué)生的就業(yè)情況對(duì)學(xué)生開展職業(yè)性教育。旅游英語專業(yè)的課程設(shè)置需要結(jié)合旅游企業(yè)、行業(yè)的需要，滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的需要。高職院校要定期調(diào)查市場(chǎng)上旅游英語人才的需求情況，并以此為依據(jù)進(jìn)行課程設(shè)置，同時(shí)專業(yè)人員也需要定期對(duì)人才培養(yǎng)的方向進(jìn)行會(huì)議研究。在實(shí)際教學(xué)中，教師要科學(xué)的進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容劃分，明確主次，注重理論與實(shí)踐結(jié)合，密切關(guān)注旅游行業(yè)的發(fā)展情況，使其與教學(xué)相結(jié)合，更好地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)、能力的

提升。

2）優(yōu)化旅游英語教學(xué)模式。培養(yǎng)旅游英語專業(yè)人才不僅要發(fā)揮校企合作模式的優(yōu)勢(shì)，還需要積極優(yōu)化課堂教學(xué)模式。只有科學(xué)的指導(dǎo)教育學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，才能夠使學(xué)生掌握一定的旅游英語基本技能。為使學(xué)生高效掌握課本上的知識(shí)，應(yīng)要求學(xué)生對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，同時(shí)也使得教師不必花費(fèi)大量的課堂時(shí)間進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)講解，從而留出更多的時(shí)間進(jìn)行知識(shí)的升華和技能提升。在旅游英語教學(xué)中，分層教學(xué)是一種比較理想的教學(xué)方法，結(jié)合學(xué)生的個(gè)性化差異以及教學(xué)的實(shí)際內(nèi)容，教師將相同能力范圍內(nèi)的學(xué)生劃分為一個(gè)層次，利用創(chuàng)新型的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做的統(tǒng)一[2]，實(shí)現(xiàn)良好的學(xué)習(xí)效果。

3）積極建立實(shí)訓(xùn)基地。校企合作下，學(xué)校要依據(jù)訂單式的培養(yǎng)模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行定向培養(yǎng)[3]。企業(yè)要為學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)和崗位，不僅使學(xué)生能夠接受理論知識(shí)的傳授，更有實(shí)踐操作和鍛煉的機(jī)會(huì)。要積極建立實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校與企業(yè)合作，在滿足人才培養(yǎng)的條件下建立良好的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，提升學(xué)生專業(yè)素質(zhì)水平以及實(shí)踐能力，幫助學(xué)生盡早的適應(yīng)工作，縮短與崗位磨合的時(shí)間，從而滿足企業(yè)對(duì)于多元化旅游英語人才的需要。規(guī)模比較大的企業(yè)還可以將自己的旅行社、酒店等提供給學(xué)生作為實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，不僅能夠利用現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)基地豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也有助于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

4）優(yōu)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)模式。校企合作模式下，學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練不應(yīng)只局限在最后一個(gè)學(xué)期，為培養(yǎng)出更多高水平、高素質(zhì)的復(fù)合型人才，高職院校應(yīng)將實(shí)踐課程貫穿于學(xué)生在校學(xué)習(xí)的全過程。如，高職院?？梢蚤_展三段式的實(shí)訓(xùn)模式，分別為體驗(yàn)性、嘗試性、頂崗

性[4]。首先，在學(xué)生入學(xué)的第一學(xué)期進(jìn)行體驗(yàn)性的實(shí)訓(xùn)，也就是讓學(xué)生對(duì)自己專業(yè)的實(shí)際工作崗位進(jìn)行參觀了解和體驗(yàn)，從而對(duì)行業(yè)有更加清晰的認(rèn)識(shí)，今后學(xué)習(xí)也會(huì)更有方向和目標(biāo)。其次，可以在學(xué)期中或者節(jié)假日進(jìn)行嘗試性實(shí)訓(xùn)，比如十一黃金周等旅游旺季時(shí)旅游企業(yè)人手短缺，這時(shí)可以安排學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行短時(shí)間的工作體驗(yàn)，將自己課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，并從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。最后，在學(xué)生在校的最后一年進(jìn)行頂崗性實(shí)習(xí)。這樣的實(shí)訓(xùn)方法能夠讓學(xué)生的就業(yè)與行業(yè)相結(jié)合，使學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)有更加明確的認(rèn)識(shí)，對(duì)于其職業(yè)生涯規(guī)劃也是有很大幫助的。

4 結(jié)束語

總之，校企合作模式下，高職院校旅游英語教學(xué)要積極的改革優(yōu)化，充分發(fā)揮學(xué)校與企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)、實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生的專業(yè)水平、實(shí)踐能力等得到全面的提升，為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介

鄧紅蕾（1986-），女，漢，湖南安化，大學(xué)本科，黨務(wù)干事兼大學(xué)英語教師助教，研究方向：高職教育、英語教學(xué)、政府治理、旅游管理。