富民食用菌：向深加工要效益

□文/田軍河

核桃露、山楂汁、檸檬茶……，隨處可見(jiàn)。食用菌飲料你可曾見(jiàn)過(guò)！

河北省唐縣富民食用菌有限公司是一家專(zhuān)門(mén)從事食用菌生產(chǎn)、繁育及成品加工的多功能、外向型保定市扶貧龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司坐落于久負(fù)盛名的河北食用菌之鄉(xiāng)唐縣北店頭鄉(xiāng)水頭農(nóng)業(yè)科技園。生產(chǎn)的“冀唐”牌杏鮑菇花生復(fù)合植物蛋白飲料2015年榮獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，2017年、2018年榮獲第二十一、二十二屆中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“優(yōu)秀參展企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

早在上世紀(jì)末，公司帶頭人唐縣富民食用菌有限公司總經(jīng)理安德全靠4000多元積蓄在村里率先搞起了金針菇種植。幾年間靠種植金針菇積攢下的20多萬(wàn)元，建起12個(gè)恒溫棚，工廠化生產(chǎn)杏鮑菇，注冊(cè)了“鑫唐”牌食用菌商標(biāo)，帶動(dòng)周邊十幾個(gè)村種植蘑菇。為擴(kuò)大銷(xiāo)路，提升產(chǎn)品附加值，該公司和河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院聯(lián)合研制，經(jīng)過(guò)專(zhuān)利萃取，成功研發(fā)出了杏鮑菇飲料配方，2014年食用菌飲料生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，這也標(biāo)志著河北省誕生了第一罐食用菌飲料。項(xiàng)目總投資1.52億元，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的杏鮑菇為原料，年產(chǎn)罐裝食用菌飲料6000多噸。食用菌飲料融營(yíng)養(yǎng)保健于一體，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)空白！實(shí)現(xiàn)蘑菇產(chǎn)品的就地加工，帶動(dòng)周邊2.5萬(wàn)家農(nóng)戶致富。產(chǎn)品一上市，頗受歡迎，遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、廣州、大連等大城市。

冀唐牌杏鮑菇飲料，現(xiàn)在升級(jí)為雪茸特飲。具有香甜可口、獨(dú)特杏鮑菇味的特點(diǎn)，可以調(diào)節(jié)血脂、輔助降血糖、抑制腫瘤、改善消化，具有提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)和保健功能，屬于低脂植物蛋白飲品，非常適合肥胖、高血脂人群及大眾消費(fèi)者。該飲料的研制成功，大大促進(jìn)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶動(dòng)食用菌種植戶增收致富。