茶水里的“老長(zhǎng)沙”

陳曉丹

關(guān)于美，費(fèi)孝通先生有句箴言：“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同。”美不是刻板，亦不是標(biāo)準(zhǔn)化試題，它的最大魅力，恰恰在于它同時(shí)存在于宏大與細(xì)微處，需要你的眼睛和心靈去覺知。

由此而及想到長(zhǎng)沙之美。

我常想，長(zhǎng)沙到底美在哪里？智者胸有丘壑，似乎答案萬(wàn)千，但將美回歸到城市的風(fēng)韻，就能找到共同的注腳。

長(zhǎng)沙的風(fēng)韻，有優(yōu)雅從容的古韻、市井煙火的親民、處變不驚的篤定、不落窠臼的新穎。這樣的風(fēng)韻，在大街小巷的老茶館，浮浮沉沉的茶水間，便可隨意覓得一二。

勝日尋芳，可至太平古街，剛踏上麻石路就被人潮推進(jìn)巷子，賈誼故居，太平糧倉(cāng)，宜春園古戲臺(tái)……老長(zhǎng)沙沿著光陰的隙縫，如電影蒙太奇般閃回。

宜春園古戲臺(tái)往東，有一棟老木樓隱于商鋪，上面紅底黃字，寫著“洞庭春百年老店”。民國(guó)時(shí)期長(zhǎng)沙四大茶館德園、大華齋、徐松泉、洞庭春，如今獨(dú)此一家，只是當(dāng)年茶客，以及那些行棧老板和經(jīng)紀(jì)商們，早已消失在無(wú)垠的時(shí)間深處。

今日洞庭春，是長(zhǎng)沙老茶館的“活化石”，保留著長(zhǎng)沙市井茶樓最原始的景象，四方木桌，幾杯清茶，三兩茶客，聊出一個(gè)地老天荒。許多茶客喝了幾十年，天天來，一坐就是一上午。

戲臺(tái)另一側(cè)，阿甘茶館悄然映入眼簾。步入其中，世界頓時(shí)安靜。茶館按舊時(shí)格局，青磚鋪地，珠簾為玄，簾后幾方老茶臺(tái)，捆扎好的黑茶掛在木欄桿上，展現(xiàn)著歲月光華。

阿甘茶館前身為百年“玉泰和茶行”，甘家太爺創(chuàng)立“玉泰和”，以經(jīng)營(yíng)湘中黑茶為主，當(dāng)年為湘軍將士慰解鄉(xiāng)情，曾國(guó)藩品之亦贊味醇?xì)庹?。近些年太平街恢?fù)長(zhǎng)沙老字號(hào)，甘家后人聞之，歸國(guó)重振祖業(yè)，百年老店故址新張，為太平古街、品質(zhì)湘茶平添無(wú)限精彩。

長(zhǎng)沙人愛飲茶，茶館生意自古興隆。閑暇時(shí)找個(gè)老茶館，在都市的車水馬龍中打撈斑駁的歷史印記，便是居于古城長(zhǎng)沙的小確幸。

飲茶，除了品茶本身，品味周遭環(huán)境、意境是更高層次的追求。坐在天心閣的映山樓茶館，恍惚間便回到老長(zhǎng)沙，尋找到自己與過去歲月的某種牽連。

映山樓在天心閣景區(qū)，倚靠古城墻，毗鄰昔日的午炮亭。幾百年來，這里是長(zhǎng)沙人文化祭祀、城市防御、聚會(huì)游樂的地方。

樓旁午炮亭成為古城長(zhǎng)沙的傳奇，緣于民國(guó)元年譚延闿主湘之時(shí)，每逢午時(shí)開炮，向居民示告“長(zhǎng)沙時(shí)間”。端一杯清茶，古閣在望，磚墻斑駁，遙想當(dāng)年竟有標(biāo)準(zhǔn)的“長(zhǎng)沙時(shí)間”，那份驚詫與自豪足以震撼每個(gè)長(zhǎng)沙人的心靈。

映山樓西北方是秦時(shí)長(zhǎng)沙故城，沿湘江以東、建湘路以西、五一大道以南、樊西巷以北，方圓數(shù)里，小巧玲瓏。城內(nèi)舊有王宮宗廟、府邸衙門、市井街衢，雖時(shí)過境遷，至今仍是長(zhǎng)沙市區(qū)最繁華的地段，許多街名都隱藏著一段神秘的歷史。

拾階而下，城南書院界碑藏在樓前的樹叢。據(jù)《城南書院志》所載：“城南之肇自有宋，與岳麓先相等，其隔江對(duì)峙，各藉先賢之聲以俱永，亦遙遙相望?！?/p>

城南書院為南宋大儒張栻之父張浚始創(chuàng)，與岳麓書院齊名。兩院一東一西，隔湘江互和。乾隆十一年城南書院曾短暫入駐天心閣，以方便市區(qū)子弟蒙學(xué)啟智。從南宋至民國(guó)數(shù)百年間，城南書院歷經(jīng)戰(zhàn)亂離合，卻始終是湖湘文化的一塊高地。

如今撫觸書院界碑，在茶香中與歷史傾談，感嘆“楚漢名城”“屈賈之鄉(xiāng)”的深厚。

品讀老茶館之美，品味長(zhǎng)沙之趣。在3000多歲的長(zhǎng)沙城，茶不僅是生活日常，更是文化趣味，以茶為載體，“老長(zhǎng)沙”記憶的閥門開合自如，這是茶之趣味;以茶為引，折射長(zhǎng)沙人“居鬧市而知沉靜，處快時(shí)代而懂進(jìn)退”的性格特質(zhì)，這是人茶合一，茶之智慧。

畢竟，在每一塊磚瓦都有歷史的城市，茶水里滋長(zhǎng)著靈魂與故事，茶水里生長(zhǎng)著錦繡和光明。