基于存貨周轉(zhuǎn)率對樂淘百貨營運能力的分析

黃華 王維丹

摘 要：零售業(yè)競爭愈演愈烈，企業(yè)需要面對現(xiàn)實抓住機遇，轉(zhuǎn)變零售業(yè)態(tài)，科學(xué)的庫存管理成為了企業(yè)關(guān)注的重心，而存貨周轉(zhuǎn)率指標(biāo)可以衡量庫存管理效果、反映企業(yè)績效，是企業(yè)營運能力分析的重要指標(biāo)之一。本文基于存貨周轉(zhuǎn)率，分析了樂淘百貨的庫存問題，提出了優(yōu)化企業(yè)庫存管理的建議。

關(guān)鍵詞：庫存管理;存貨周轉(zhuǎn)率;營運能力

隨著我國實現(xiàn)了經(jīng)濟飛速發(fā)展和加入WTO，國內(nèi)與世界經(jīng)濟緊密相連，人們對美好生活的需求日益增長，零售百貨行業(yè)也實現(xiàn)了空前大發(fā)展。當(dāng)經(jīng)濟增速放緩時，零售業(yè)存貨積壓，存貨儲存成本高，企業(yè)營運受阻。提高存貨周轉(zhuǎn)率，實現(xiàn)企業(yè)價值的最大化，是當(dāng)今業(yè)界關(guān)注的重要課題。

一、理論綜述

《企業(yè)會計準(zhǔn)則第1號——存貨》第三條指出：存貨是指企業(yè)在日?；顒又谐钟幸詡涑鍪鄣漠a(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過程中的在商品、在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)程中耗用的材料和物料等。存貨成本能可靠計量，財務(wù)報表上有它一席之地，會被列示出來，資產(chǎn)負(fù)債表上代表流動資產(chǎn)存在，同時存貨被銷售產(chǎn)生銷售成本，影響著利潤表的數(shù)據(jù)。

存貨一般具有三個特征：資金占用、自我膨脹和易減值。具體表現(xiàn)在：第一，因為存貨變現(xiàn)能力較弱，當(dāng)存貨庫存增大時必然大量占用企業(yè)資金。第二，存貨自我膨脹性普遍存在，主要有兩點原因：其一，社會對于某商品的需求不穩(wěn)定，導(dǎo)致企業(yè)很難準(zhǔn)確預(yù)測全社會的需求總量;其二，“牛鞭效應(yīng)”，這也是存貨自我膨脹帶來的連鎖反應(yīng)，零售商根據(jù)顧客需求或往年銷售量決定進貨量。零售商的貨源來自供應(yīng)商，當(dāng)社會需求超預(yù)期時，供應(yīng)商加大生產(chǎn)，當(dāng)生產(chǎn)銷售累加貨物時，就導(dǎo)致了全行業(yè)存貨的積壓。第三，隨著科學(xué)進步，商品更新?lián)Q代的頻率大大提升，商品的使用壽命縮短，在商品成本一成不變時，特定時期消耗的商品成本提高，商品減值速度加快。

二、基于存貨視角的樂淘百貨營運能力分析

（一）樂淘百貨公司簡介

樂淘百貨，創(chuàng)立于2009年，注冊資本50萬元，總資產(chǎn)600余萬，是當(dāng)?shù)貎?yōu)秀納稅企業(yè)之一。樂淘百貨主營商品零售（含生活日常用品），現(xiàn)有6家連鎖店，分布在當(dāng)?shù)厮膮^(qū)兩縣，公司市場占有率較高。自2015年以來，樂淘百貨的經(jīng)營業(yè)績在當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)中名列前茅，連續(xù)4年榮獲50強民營企業(yè)。

（二）存貨周轉(zhuǎn)率分析

2016年～2019年，根據(jù)表一數(shù)據(jù)顯示，樂淘百貨主營業(yè)務(wù)成本從235.52萬元上升到255萬元，存貨平均余額自64萬元漲到85.6萬元，存貨周轉(zhuǎn)率分別為4.68次、4.51次、4.36及 3.98次。存貨周轉(zhuǎn)率逐年遞減，與人們生活水平的逐步提升是背道而弛，由此可見樂淘的存貨銷售能力并未增強。此外，當(dāng)?shù)匕儇浟闶蹣I(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率2016～2019年分別為5.12次、4.98次、4.56及 4.32次，均高于樂淘百貨的存貨周轉(zhuǎn)率，但是行業(yè)整體呈下降趨勢，究其原因，當(dāng)?shù)匕儇浟闶坌袠I(yè)供大求，樂淘百貨也遭遇擠壓式增長，再者不科學(xué)的庫存管理導(dǎo)致導(dǎo)致存貨周轉(zhuǎn)速度降低。

公司報表數(shù)據(jù)顯示，樂淘百貨2016年～2019年，年末存貨總額分別為：128萬元、139萬元、138萬元、171萬元，年末流動資產(chǎn)總額分別為：260萬元、275萬元、285萬元、298萬元，存貨占流動資產(chǎn)比重分別為：49.23%、50.55%、48.42%、57.38%。年末存貨總量呈現(xiàn)較高的增長勢頭，此時企業(yè)發(fā)展勢頭良好，忙于增大投資規(guī)模。此外， 2017與2019年，存貨占流動資產(chǎn)的比重均超過50%，可見企業(yè)存貨變現(xiàn)速度慢，存貨占用資金較大，影響了資金周轉(zhuǎn)。

三、樂淘百貨存貨營運問題及優(yōu)化策略

（一）存貨周轉(zhuǎn)速度慢

通過存貨周轉(zhuǎn)率分析可以看出，樂淘百貨現(xiàn)行經(jīng)營的弊端在于將大部分精力放在了庫存上，沒有對采購環(huán)節(jié)進行有效控制，存貨周轉(zhuǎn)速度過慢，如服飾鞋類這類利潤高的商品是否流行，商品的采購時間是否跟進顧客的需求。銷售環(huán)節(jié)采取的是加盟商銷售的方式，這也導(dǎo)致樂淘缺少對存貨銷售環(huán)節(jié)的控制，導(dǎo)致商品周轉(zhuǎn)速度慢。對此，企業(yè)應(yīng)采用存貨預(yù)算管理制度，加強供應(yīng)鏈管理，提高存貨周轉(zhuǎn)速度。

（二）商品易過時，落后于行業(yè)

從以上存貨總額、存貨周轉(zhuǎn)率的分析，可以看出，樂淘百貨面臨高庫存壓力，由于行業(yè)外阜品牌對本土市場的占有與互聯(lián)網(wǎng)線上經(jīng)濟的擠壓，使國內(nèi)百貨零售行業(yè)在大經(jīng)濟背景下競爭激烈，壓力巨大。需要提高企業(yè)自身的潮流意識，改善企業(yè)商品結(jié)構(gòu)，豐富商品種類，推陳出新，關(guān)注網(wǎng)紅新品，滿足客戶的期望、轉(zhuǎn)變銷售量低下的情形。從市場對本企業(yè)的認(rèn)可度、競爭生存能力等多個方面改善自身對市場的適應(yīng)能力。

（三）市場需求預(yù)估不準(zhǔn)確

企業(yè)庫存大量積壓，規(guī)避了短期內(nèi)無法供應(yīng)貨物的風(fēng)險，同時，也表明樂淘對市場需求預(yù)測不準(zhǔn)確，即便確定了市場總需求，難以確定市場對本企業(yè)商品的總需求，在顧客選擇品牌時，不可控制因素過多，牛鞭效應(yīng)凸顯。因此，需要時刻關(guān)注市場需求變化，針對服飾、洗漱用品、學(xué)習(xí)用品、日常必備品等性質(zhì)與銷售周期穩(wěn)定的商品，公司可根據(jù)以往銷售記錄，找出銷售規(guī)律，采用定期采購法進行采購;針對商品周轉(zhuǎn)期受外界影響大的冬季保暖類用品、夏季冷飲類食品等，可采用定量采購法。

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作者簡介：

黃華（1973-），男，漢族，湖南南縣人，四川工商學(xué)院副教授，碩士，主要從事企業(yè)管理和財稅研究。