校企合作 精準(zhǔn)育人
——提高中職學(xué)生軟技能的幾點(diǎn)思考

文/珠海市第一中等職業(yè)學(xué)校 劉瑞琪

一、中職生從業(yè)情況反映出來(lái)的問(wèn)題

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)各類畢業(yè)生初次就業(yè)率呈現(xiàn)出“兩高中低”的情況，即中職生和研究生平均就業(yè)率較高，分別為86.2%和79.7%，而普通本科生平均就業(yè)率較低,只有67.4%。統(tǒng)計(jì)顯示，中職學(xué)生畢業(yè)半年后的就業(yè)率不足52%，月薪三年平均增長(zhǎng)率僅6.75%。

目前，珠海市共有11 所獨(dú)立辦學(xué)職業(yè)教育學(xué)校(含技工類學(xué)校)。2019年度全市中等職業(yè)學(xué)校在校生26374 人，畢業(yè)生總數(shù)為6699 人，就業(yè)人數(shù)為6399 人，就業(yè)率95.6%，高于全國(guó)水平。其中直接就業(yè)人數(shù)為2901 人，直接就業(yè)率43.2%；對(duì)口就業(yè)人數(shù)2410 人，對(duì)口就業(yè)率83.4%。

從數(shù)據(jù)上看，我市中職學(xué)生就業(yè)情況樂(lè)觀，多數(shù)畢業(yè)生認(rèn)為就業(yè)“并不難”，但與高職院校相比離職率卻高出不少。21世紀(jì)是科技日新月異的時(shí)代，也是大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代，未來(lái)在勞動(dòng)力市場(chǎng)憑一技之長(zhǎng)找到工作并不難，但潛心供職一生的人將越來(lái)越少。因此，作為地方政府特別是教育一線工作者，不能憑借初次就業(yè)率這一單項(xiàng)指標(biāo)衡量教育教學(xué)成效，要深挖中職學(xué)生離職率居高的深層次原因，為學(xué)生拓寬發(fā)展空間、增添成長(zhǎng)后勁。

2018年，筆者向珠海市度假村酒店、來(lái)魅力酒店、萬(wàn)豪酒店、瑞吉酒店、悅椿酒店等19家市內(nèi)主要的五星及四星級(jí)酒店發(fā)放調(diào)研問(wèn)卷，其中有一項(xiàng)問(wèn)題是：“您認(rèn)為中職生最需要提高以下哪些方面素養(yǎng)[多選題]”，調(diào)查結(jié)果如下：

選項(xiàng)小計(jì)比例專業(yè)技能1473.68%英語(yǔ)口語(yǔ)1263.16%職業(yè)道德素養(yǎng)1578.95%吃苦耐勞精神1684.21%主動(dòng)服務(wù)意識(shí)1684.21%人際溝通與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力19100%抗壓能力1684.21%本題有效填寫人次19

由此可以看出，各家企業(yè)認(rèn)為中職生最需要提高的素養(yǎng)前三位分別是：人際溝通與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、主動(dòng)服務(wù)意識(shí)、抗壓能力。這些都屬于職業(yè)技能中的“軟技能”。

在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中，從業(yè)人員軟技能的高低是至關(guān)重要的。美國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)出版的旅游管理專業(yè)教材對(duì)軟技能及其必要性進(jìn)行了詳細(xì)的描寫。反觀用人單位對(duì)我校畢業(yè)生多年來(lái)共同的反饋是：動(dòng)手能力強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)弱，自我管理能力較差。因此，培養(yǎng)學(xué)生的軟技能和職業(yè)精神應(yīng)成為職教工作者的努力方向。作為中職學(xué)校專業(yè)教師，在制定人才培養(yǎng)方案中，如何通過(guò)校企合作提高學(xué)生的軟技能至關(guān)重要。

二、軟技能培養(yǎng)現(xiàn)狀

以我校一年一度的學(xué)生定崗實(shí)習(xí)雙選會(huì)為例，實(shí)習(xí)工資和地理位置的條件甚至成為我校畢業(yè)生拒絕頂級(jí)國(guó)際酒店管理集團(tuán)的招聘而選擇社會(huì)餐飲企業(yè)的原因。“不漲工資哪來(lái)的積極性”成為大部分學(xué)生實(shí)習(xí)期間工作散漫的原因。

(一)重視硬技能訓(xùn)練，忽視軟技能提高和職業(yè)精神養(yǎng)成

目前，我國(guó)中職學(xué)校都非常注重專業(yè)知識(shí)技能的教學(xué)和訓(xùn)練，旨在培養(yǎng)具有過(guò)硬專業(yè)知識(shí)的高素質(zhì)勞動(dòng)者。我市幾家中職學(xué)校每年都投入人力物力開展相關(guān)專業(yè)技能大賽，但也只有1/20的學(xué)生能夠獲獎(jiǎng)，其余則被認(rèn)為是“平凡”學(xué)生。其實(shí)，用人單位不僅重視工作人員的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)操作能力等“硬技術(shù)”，較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作、溝通學(xué)習(xí)、實(shí)踐創(chuàng)新、組織管理和職業(yè)動(dòng)力等軟技能更受雇主青睞。這些軟技能決定了企業(yè)人員的發(fā)展?jié)摿?，制約著企業(yè)整體項(xiàng)目化運(yùn)作效率，影響著企業(yè)文化發(fā)展，然而卻是在專業(yè)培養(yǎng)和訓(xùn)練中被忽視的。軟技能的缺失會(huì)讓學(xué)生形成自卑，不利于學(xué)生的成長(zhǎng)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

(二)提高軟技能和培養(yǎng)職業(yè)精神，缺少規(guī)劃和銜接

在學(xué)生能力技能、素養(yǎng)提高和人格健全方面，缺少系統(tǒng)性的規(guī)劃設(shè)計(jì)，往往把軟技能提高和職業(yè)精神培養(yǎng)等同于德育教育，耗費(fèi)大量精力卻沒(méi)有取得預(yù)期實(shí)效。在日常教學(xué)中注重專業(yè)課程設(shè)計(jì)和科目類別中的職業(yè)素養(yǎng)教育，主專業(yè)門類下分科教學(xué)之間的軟技能培養(yǎng)沒(méi)有做到有機(jī)融合，往往缺少銜接合力。各主專業(yè)門類之間在培養(yǎng)學(xué)生軟能力的協(xié)作方面，協(xié)同推進(jìn)的力度還不夠大。

(三)中職生缺少職業(yè)素養(yǎng)

近年來(lái)，我市自上而下大力支持職業(yè)教育發(fā)展，2015年市政府專門出臺(tái)關(guān)于加快發(fā)展職業(yè)教育的實(shí)施意見，實(shí)施教育附加補(bǔ)貼、減免學(xué)費(fèi)等系列舉措，大大降低了中職學(xué)生入學(xué)門檻。然而，中職生的日常表現(xiàn)卻不盡人意。缺少學(xué)習(xí)動(dòng)力、行為習(xí)慣散漫、對(duì)學(xué)習(xí)就業(yè)生涯缺乏規(guī)劃等不良習(xí)慣是缺少職業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)而沒(méi)有形成軟技能和職業(yè)精神的重要因素。

三、通過(guò)校企合作實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)育人

在調(diào)查中，各企業(yè)紛紛表示愿意同我校展開多種形式的合作，詳情如下：

“貴企業(yè)愿意與我校以以下哪些方式看展校企合作？[多選題]”

選項(xiàng)小計(jì)比例為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)19100%作為我校實(shí)習(xí)基地1789.47%為教師提供實(shí)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)947.37%參與人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施947.37%委托學(xué)校進(jìn)行員工培訓(xùn)421.05%與學(xué)校聯(lián)合實(shí)施訂單培養(yǎng)947.37%為學(xué)校提供兼職教師421.05%為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)設(shè)施和設(shè)備526.32%合作共建課程、教材421.05%為學(xué)校師生做專題講座526.32%現(xiàn)代學(xué)徒制式深度合作1052.63%本題有效填寫人次19

如圖所示，除人力資源合作以外，有半數(shù)企業(yè)愿意通過(guò)參與人才培養(yǎng)方案的制定、現(xiàn)代學(xué)徒制式深度合作、校企聯(lián)合訂單培養(yǎng)等手段與學(xué)校合作育人。因此，通過(guò)校企合作實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)育人，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，將非常有效。

(一)出臺(tái)實(shí)施培養(yǎng)學(xué)生軟技能的科學(xué)規(guī)劃

通過(guò)校企合作，與企業(yè)專業(yè)共同明確軟技能標(biāo)準(zhǔn)和要求，各門課程設(shè)計(jì)要保留軟技能培養(yǎng)的傳承和銜接，形成子專業(yè)目標(biāo)清晰、大專業(yè)有機(jī)融合和專業(yè)間協(xié)同的立體培養(yǎng)模式。在教學(xué)內(nèi)容更新、案例設(shè)計(jì)方面?zhèn)戎丶訌?qiáng)引導(dǎo)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中引進(jìn)企業(yè)運(yùn)作管理模式，實(shí)施師生角色輪轉(zhuǎn)。比如，在酒店實(shí)訓(xùn)課程中讓學(xué)生擔(dān)任大堂經(jīng)理、客房服務(wù)員等職務(wù)，實(shí)行虛擬年薪兌換成績(jī)學(xué)分等辦法，讓情景教學(xué)走出停留在口號(hào)的層面上。

(二)實(shí)施教育教學(xué)“走出去”、“融進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略

學(xué)校高度重視教師能力提升和進(jìn)修學(xué)習(xí)，充分利用校企深度合作的契機(jī)，為一線教育工作者“走出去”提供了廣闊的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，將職業(yè)教育融入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中來(lái)，是更為關(guān)鍵的。比如珠海已成功申報(bào)全域旅游示范市，航展為代表的會(huì)展服務(wù)業(yè)加快發(fā)展，海島高端旅游即將異軍突起，年內(nèi)粵港澳游艇自由行政策落地等，這些都為酒店行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。在人才培養(yǎng)方案的制定過(guò)程中，應(yīng)充分考慮上述因素，聘請(qǐng)企業(yè)顧問(wèn)在總結(jié)現(xiàn)實(shí)需求基礎(chǔ)上修改培養(yǎng)軟技能方案。

(三)加強(qiáng)教學(xué)研究和教學(xué)改革并積極運(yùn)用于企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐

出臺(tái)開展相關(guān)研究的制度規(guī)定，鼓勵(lì)教師與企業(yè)合作科研課題，就精準(zhǔn)培育適合當(dāng)下高星級(jí)飯店業(yè)的人才進(jìn)行深入研究，同時(shí)，將企業(yè)作為重要評(píng)價(jià)方。開展教學(xué)改革和課程改革，推出專項(xiàng)課程體系，以學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)階段性專項(xiàng)調(diào)研反饋為依據(jù)，及時(shí)更新調(diào)整課程教學(xué)，并且把優(yōu)秀的成果推廣至企業(yè)當(dāng)中，幫助企業(yè)更好地進(jìn)行實(shí)習(xí)員工培訓(xùn)。

(四)建立多方聯(lián)動(dòng)的培養(yǎng)機(jī)制

堅(jiān)守課堂教學(xué)主陣地，科學(xué)提升教學(xué)水平，實(shí)施企業(yè)經(jīng)理進(jìn)班級(jí)工程。精準(zhǔn)提升德育工作實(shí)效，將活動(dòng)德育寓于軟技能培養(yǎng)工作中，使二者相得益彰。建立家校師企四方協(xié)同推進(jìn)的工作機(jī)制，實(shí)施“家長(zhǎng)和學(xué)生講課工程”，充分發(fā)揮成功案例的示范帶動(dòng)效應(yīng)。

(五)加強(qiáng)提升軟技能工作的保障

建立“專業(yè)教師第一崗、實(shí)訓(xùn)教學(xué)第一線、企業(yè)滿意第一位、校領(lǐng)導(dǎo)全面推”的工作格局，營(yíng)造全校上下“軟技能、硬技術(shù)”雙重視的良好氛圍。

近年來(lái)，本校的教學(xué)改革正在逐步深入，建設(shè)出了高水平的實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)地。這一切都是為了提升學(xué)生的專業(yè)技能水平，切實(shí)提升學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和能力素養(yǎng)。作為培養(yǎng)酒店行業(yè)高素質(zhì)勞動(dòng)者的單位，我們應(yīng)該傳承工匠精神，充分發(fā)揮合作企業(yè)的能動(dòng)性，借助企業(yè)優(yōu)秀資源培養(yǎng)具有精湛專業(yè)素養(yǎng)和強(qiáng)大軟技能的服務(wù)業(yè)精英，在助推珠海國(guó)際高端服務(wù)業(yè)發(fā)展、打造珠江口西岸核心城市的工作中展現(xiàn)出本校的魅力，奉獻(xiàn)職業(yè)教育的力量。