柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

潘雪麗　劉芳

摘要：柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)屬于青海省海西州七大支柱產(chǎn)業(yè)之一的特色生物產(chǎn)業(yè)，逐漸承擔起海西州經(jīng)濟社會和諧發(fā)展的重任。在國家“西部大開發(fā)”“一帶一路”“鄉(xiāng)村振興”“對口援青”和“健康中國”等系列部署下，柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)為提升該區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平，縮小區(qū)域差距，深化農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革貢獻著重大力量，是區(qū)域經(jīng)濟增長的重點與核心關(guān)鍵內(nèi)容。本文聚焦柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索有助于中國少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的實踐路徑，對依賴資源生存與少數(shù)民族地區(qū)脫貧攻堅工作具有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：柴達木;枸杞產(chǎn)業(yè);脫貧攻堅

一、柴達木基礎(chǔ)資源情況

柴達木枸杞產(chǎn)區(qū)地處世界“四大超凈區(qū)”之一的青藏高原腹地，屬高寒荒漠氣候區(qū)，具有典型的高原大陸性氣候特征。柴達木盆地地域廣袤，晝夜溫差大，日照時間充足，并且遠離工業(yè)區(qū)。柴達木獨特的地理氣候條件，造就了枸杞色紅粒大、籽少肉厚、大小均勻、無碎果、無霉變、無雜質(zhì)的品質(zhì)。該地區(qū)枸杞遺傳基因豐富，枸杞品質(zhì)高，適合綠色有機枸杞生產(chǎn)，現(xiàn)有的現(xiàn)代化枸杞產(chǎn)業(yè)體系，從面積以及產(chǎn)值和品質(zhì)、品牌影響力等方面保證了柴達木枸杞的絕對優(yōu)勢，符合健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

從交通運輸條件來看，海西州內(nèi)主要高速公路有茶德、柳格、德小，國道有109、215、315，交通線縱橫交錯。

其他硬件設(shè)施條件主要在于灌溉系統(tǒng)和通訊系統(tǒng)的快速發(fā)展。成長初期企業(yè)引入灌溉系統(tǒng)，解決了該地區(qū)缺水而枸杞需水的矛盾，并且在節(jié)約水資源的基礎(chǔ)上，灌溉技術(shù)不斷提高。通信設(shè)備快速發(fā)展以及園區(qū)成立，促進了企業(yè)引入與集聚，帶動周邊村莊發(fā)展，以及電商產(chǎn)業(yè)迅速擴張。

該地區(qū)自然稟賦資源是枸杞演化發(fā)展的主要依賴點，適宜枸杞種植。隨著人們對高質(zhì)量、綠色有機產(chǎn)品的追求與向往，“延年益壽、永駐青春”等理念深入人心，對綠色、無公害等要求愈發(fā)嚴格，消費者對綠色、無公害產(chǎn)品的市場需求逐漸增加，枸杞藥用價值大，保健功能顯著，符合消費者對綠色食品的追求。

二、柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)概況

柴達木枸杞主要分布在柴達木盆地綠洲農(nóng)業(yè)細土帶上，是一項集經(jīng)濟、社會、生態(tài)三種效益于一身的產(chǎn)業(yè)，主要集中在德令哈市懷頭他拉鎮(zhèn)、柯魯柯鎮(zhèn)和格爾木市大格勒鄉(xiāng)以及都蘭縣諾木洪地區(qū)，使柴達木盆地的戈壁荒漠變成了成片綠洲。根據(jù)統(tǒng)計顯示，2018年，柴達木枸杞產(chǎn)量8.2萬噸，增長4.8%，枸杞種植面積34400公頃，增長6.5%。獲全國首批有機枸杞產(chǎn)品認證證書的企業(yè)有2家。在海西州，枸杞播種面積占柴達木盆地整個作物面積的63%，其出口和創(chuàng)匯位居青海省農(nóng)產(chǎn)品之首，枸杞產(chǎn)業(yè)成為拉動農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟持續(xù)增長的引擎。

（二）產(chǎn)業(yè)鏈情況概述

柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)歷了三個階段的演化：

第一階段為2000年至2008年的萌芽期。這一時期小型的種植企業(yè)以及散戶、農(nóng)戶較多，該時期僅有一家加工企業(yè)，以初級加工制干為主。

第二階段為2008年至2013年的成長期。這一時期枸杞產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條快速縱向延伸，其中前端以種子研發(fā)培育為主，后端則以精深加工和實體營銷為主。

第三階段為2013年發(fā)展至今的成熟期。這一階段，隨著產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸以及集群規(guī)模不斷擴大，深加工企業(yè)出現(xiàn)，柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)銷售也由實體店為主發(fā)展轉(zhuǎn)變成電商綠洲銷售平臺，加強了產(chǎn)業(yè)鏈銷售端的多元發(fā)展。

（三）枸杞品牌建設(shè)情況概述

柴達木枸杞第一個品牌名稱就是“柴達木”，而該品牌在發(fā)展中由于品牌管理理念落后，出現(xiàn)三江雪、寧夏紅、寧安堡、諾木洪等牌子，枸杞產(chǎn)品暫無中國馳名商標。

2013年，柴達木枸杞獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書”，取得了“質(zhì)量名片”。諾木洪農(nóng)場被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”。2015年，第二屆全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌會上，柴達木枸杞成功申請柴達木地理標志品牌，這是柴達木枸杞品牌發(fā)展中的重要轉(zhuǎn)折點。“柴達木枸杞”被確定為2016年中國品牌強度800，品牌價值為83.27億元，位居全國農(nóng)產(chǎn)品品牌價值榜第一名。2019年，中國品牌價值評價信息發(fā)布，區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）前110家中有3家枸杞品牌入榜，其中柴達木枸杞位列第38名，同類型中僅次于中寧枸杞。

以上信息說明，柴達木枸杞品牌在消費者心中的綜合形象佳，美譽度高，在品牌整合和保護方面具有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（四）存在的問題

柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)存在骨干人力資本與支撐技術(shù)匱乏、內(nèi)外部環(huán)境影響、長短期因素疊加影響、深層次結(jié)構(gòu)性矛盾依然存在、內(nèi)外部經(jīng)濟下行壓力大等問題，其產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、演化與升級任重道遠。

此外，柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)集群中，政府職能發(fā)揮屬于“自上而下”的管控，市場自主能動性偏弱，存在部分政策導(dǎo)向偏差等問題。

三、柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與對策

（一）轉(zhuǎn)型提質(zhì)

增產(chǎn)導(dǎo)向與增質(zhì)導(dǎo)向，不單純以高產(chǎn)值為唯一目標導(dǎo)向，而是加大產(chǎn)品創(chuàng)新性和質(zhì)量的把控力度。高度重視引才、引智工作，有計劃、分步驟培養(yǎng)一批新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)人才和市場營銷管理人才、基層技術(shù)人才等實用技能人才，著力破解枸杞產(chǎn)業(yè)人才缺乏、支撐能力弱的難題。

（二）產(chǎn)業(yè)升級

在枸杞產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈與供應(yīng)鏈之間建立協(xié)同治理與制度信任關(guān)系，深挖潛力，凝聚合力，趨優(yōu)增效，加速聚集比較優(yōu)勢，注重創(chuàng)新驅(qū)動。

（三）品牌賦能

針對柴達木枸杞區(qū)域品牌在著名商標上的投入力度有限，品牌支持力度不足，難以形成獨具競爭力的核心品牌問題， 以“富硒有機枸杞節(jié)”為契機，建立多元互補、錯位發(fā)展的枸杞產(chǎn)業(yè)體系，徹底實現(xiàn)由“貼牌”向“品牌”轉(zhuǎn)變，大力全方位打造柴達木富硒有機枸杞特色品牌。

（四）政府職能

農(nóng)業(yè)發(fā)展中政府擔負的特殊職能這一視角，分別從完善政府政策體系建設(shè)、厘清政府部門職能、調(diào)節(jié)政府科技服務(wù)供給與農(nóng)戶需求關(guān)系多個角度出發(fā)，有針對性地提出建議對策，以期最終實現(xiàn)政府完善自身職能，推動當?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展這一美好愿景。

四、總結(jié)

發(fā)展地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進特色縣域經(jīng)濟發(fā)展，必須牢固樹立新發(fā)展理念，堅定落實好“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略部署，著力打好“特色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展”這張牌，以處理好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、農(nóng)民增收、增加就業(yè)等任務(wù)為主線，深入推進“東部沙棘、西部枸杞”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快有機枸杞區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，大力推動品牌戰(zhàn)略，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，進一步做大做強有機枸杞產(chǎn)業(yè)，建成全國最大的有機枸杞種植、精深加工和出口基地。

注釋：

[1]數(shù)據(jù)來源：研究資料整理。

[2]2019中國品牌價值評價信息發(fā)布，新華網(wǎng)。

[3]2016 年中國品牌價值評價信息會會議資料。

參考文獻：

[1]趙鴻昌.青海省柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的研究，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會計，[J].2017，3.

[2]汪延明，馬得存.特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化及產(chǎn)業(yè)鏈治理研究——以柴達木枸杞為例，[M].2017，10.

[3]趙司楠.柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)集群演化分析研究，[D].青海：青海大學，2018.

（作者單位：西南民族大學;青海民族大學）