后浪青年不喪，他們?cè)诒寂苤?/h1>
2020-07-24 16:28:19梁同正
葡萄酒 2020年6期
梁同正
“垮掉的一代”“喪文化”“后浪青年”……80后、90后的身上背負(fù)著很多標(biāo)簽。這一代的年輕人，有著讓父輩“羨慕”的生活，但也有著他們所處時(shí)代下的焦慮和迷惘。大多數(shù)的年輕人都過(guò)著如你如我這樣的普通生活，這里，我想說(shuō)說(shuō)這些“普通人”的故事。
We have once set so many labels to our young people， sometime they were so negative. Still， our young people enjoy a much better life compared to their parents， but young people are facing their own anxiety.
嗶哩嗶哩—年輕人的聚集地，因?yàn)橐徊恳阅贻p人為中心的短片，遭到了年輕人的吐槽。
其實(shí)客觀地說(shuō)，這部名為《后浪》的短片拍得并不差，短片里面所展示的年輕人充滿了朝氣，同時(shí)也表達(dá)了老一輩人對(duì)于年輕一代的感情和期許。80后、90后不再以“垮掉的一代”面目出現(xiàn)，前輩們不再以“一代不如一代”的想法評(píng)價(jià)年輕人，而是：“看著你們，滿懷羨慕?！闭\(chéng)然，我們這一代年輕人是幸運(yùn)的。我們生活在一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，我們一出生就坐擁了科技、社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的便利生活。我們有條件接觸各種新事物，我們有能力去學(xué)習(xí)，去認(rèn)識(shí)我們感興趣的領(lǐng)域。
但這一部短片依然招來(lái)了不少年輕人的詬病，倒不是因?yàn)槟贻p人熱衷的“喪文化”引起的反差。而是在于短片中所表達(dá)的內(nèi)容并沒(méi)有代表大多數(shù)年輕人。這一代年輕人的生活，并不只有視頻里跳傘、沖浪、環(huán)游世界，更多的年輕人正在被房?jī)r(jià)、日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)壓力壓得喘不過(guò)氣。必須承認(rèn)的是，影片外的80后、90后青年，其實(shí)大多數(shù)都是像你像我一樣的“普通后浪”。我們大多數(shù)的年輕人，過(guò)的是朝九晚五的生活，為家庭，為生活而奔波著、勞累著。我們?cè)?jīng)很“喪”，但我們從未丟掉對(duì)生活，對(duì)理想的追求。
那些“普通”的酒業(yè)年輕人生活
一部《后浪》不能代表所有的年輕人，正如我的文字無(wú)法概括所有的80后、90后。但我依然希望通過(guò)自己，通過(guò)身邊的同齡人，去講述那些“普通”的年輕人在葡萄酒行業(yè)曾經(jīng)歷過(guò)的故事。
葡萄酒對(duì)于不同的人，意義是不一樣的。在大多數(shù)消費(fèi)者心中，這也許只是一種消費(fèi)品，一種在宴席、聚會(huì)中助興的飲料。但在真正熱愛它的人看來(lái)，葡萄酒為我們打開了一扇通往不同文化的大門。它的多樣，它的豐富文化內(nèi)涵，讓好奇的我們能夠領(lǐng)略到普通生活以外豐富有趣的一面。葡萄酒行業(yè)有趣的地方在于，這是少有的一份可以將自己的興趣愛好作為職業(yè)的工作。
因?yàn)闊釔鄱x擇這個(gè)行業(yè)，也因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)而迷茫，這是很多步入葡萄酒行業(yè)的年輕人真實(shí)的寫照。好玩的是，聽過(guò)不止一次身邊的朋友吐槽，雖然自己整天在朋友圈里發(fā)“今天又喝了RP 90+的酒”“出入米其林餐廳的日?！?，但其實(shí)日常的生活更多是在公司倉(cāng)庫(kù)里搬著一箱箱的酒，在為客戶的一張幾千塊的訂單而愁禿了頭。
我在碩士畢業(yè)后，先是進(jìn)入一家進(jìn)口商工作，主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣方面的事務(wù)。因?yàn)楣镜捏w量并不算大，所以幸運(yùn)或者不幸的是，除了日常的市場(chǎng)方面工作外，還需要兼任很多大大小小的工作。我依然記得曾經(jīng)為了一張客戶的訂單能夠及時(shí)發(fā)貨，只能一個(gè)人開著公司的小貨車早早地到倉(cāng)庫(kù)接貨，到地方后一件件地給客戶卸貨搬貨的那份無(wú)奈感；也有為了陪客戶應(yīng)酬，深夜里喝得一塌糊涂后跌跌碰碰地走回家的勞累。我承認(rèn)當(dāng)時(shí)的我心氣是很高的，也曾抱怨過(guò)為什么自己在法國(guó)苦學(xué)5年葡萄酒后，回來(lái)卻干著這樣一份工作。那種理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的沖突感，很讓人迷茫。
現(xiàn)在的我，會(huì)更多地將這樣的經(jīng)歷當(dāng)作一個(gè)可供調(diào)侃的小故事。今天我可以告訴當(dāng)初那個(gè)被理想與現(xiàn)實(shí)摁倒在地上的年輕人，這其實(shí)是一段值得驕傲的經(jīng)歷。不僅僅是因?yàn)榻?jīng)歷過(guò)現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈才會(huì)催人成長(zhǎng)，更重要的是，在這份工作中所接觸到不同的人，是我最大的收獲。這些人是真正葡萄酒消費(fèi)者中的大多數(shù)。他們并不一定講究飲用葡萄酒時(shí)要“望聞問(wèn)切”，他們并不一定會(huì)喝一口酒說(shuō)兩句品酒詞，他們飲酒的樂(lè)趣其實(shí)很簡(jiǎn)單：好喝、喝好就足夠了。有時(shí)候我們確實(shí)把很簡(jiǎn)單的問(wèn)題搞得太復(fù)雜了，其實(shí)我們只要關(guān)注葡萄酒有趣的地方就好。
作為這個(gè)行業(yè)中的一員，不少人依然抱著當(dāng)初進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域時(shí)候的熱情和喜愛，這是件并不容易的事。記得當(dāng)年在法國(guó)認(rèn)識(shí)的一位朋友，曾經(jīng)有著很讓我羨慕的工作經(jīng)歷，他在LVMH旗下的波爾多、香檳等地區(qū)的名莊實(shí)習(xí)、工作，說(shuō)得一口流利的法語(yǔ)，對(duì)葡萄酒的理解也讓我自愧不如?？墒腔貒?guó)后的他，卻讓我很出乎意料地轉(zhuǎn)行到金融行業(yè)。某次聚會(huì)上，大家聊到他的選擇，而他也只是輕描淡寫地一句帶過(guò)。也許只是人與人的際遇不同吧，也許在某一刻現(xiàn)實(shí)讓我們沒(méi)有動(dòng)力繼續(xù)追隨當(dāng)初的夢(mèng)想，即使對(duì)葡萄酒的熱愛依舊。
我們都曾對(duì)葡萄酒行業(yè)寄予了太多的美好夢(mèng)想，這份夢(mèng)想依然支撐著我們大多數(shù)人奮斗在這個(gè)行業(yè)各個(gè)地方，乃至行業(yè)外的不同領(lǐng)域。那些躲在倉(cāng)庫(kù)中“搬磚”的是我們，那些為一張客戶訂單而磨破嘴皮子的是我們，那些搬開石頭開墾葡萄園的是我們，那些熬夜碼字將葡萄酒的美好帶給更多人的也是我們。而我們的名字，是“年輕人”。
年輕人不“喪”，他們?cè)诒寂苤?/p>
不記得從什么時(shí)候開始，年輕人的“喪文化”變得十分流行。我們將生活中不好的一面拿出來(lái)調(diào)侃，從生活的苦澀中尋求樂(lè)趣。所以呀，其實(shí)“喪文化”不喪，反而很積極。
常常關(guān)注朋友圈里面一名學(xué)弟的動(dòng)態(tài)，他在畢業(yè)后選擇留在了法國(guó)香檳區(qū)，選擇了留在葡萄園間過(guò)著簡(jiǎn)單的生活：鋤地翻土、修剪枝葉，搬運(yùn)著沉重的設(shè)備穿梭在一行又一行的葡萄藤間。辛苦嗎？確實(shí)挺苦的，我還記得自己參加過(guò)一天的葡萄采收就累得好幾天走路都是歪的。更何況這樣的辛苦是他的日常呢？那他開心嗎？我想應(yīng)該是的。在他的朋友圈里，常常能看到他的那些第一次嘗試—第一次嘗試清洗發(fā)酵罐，第一次嘗試開著拖拉機(jī)上路，第一次品嘗自己參與過(guò)釀造的香檳。印象最深的一張圖片是他拍的清晨在葡萄園工作時(shí)看到的景色：薄霧籠罩著葡萄園，斜上方是晨曦劃破天際，朦朧中透著朝氣。我想拍下這張照片時(shí)的他，是開心的，因?yàn)樗谧鲋约合矚g做的事情，而眼前的美景正是這份職業(yè)給予他的回報(bào)。
也有人在面對(duì)工作中的種種不如意后，選擇更有勇氣地走上了開始屬于自己的旅程。去年年底，有身邊的朋友忽然發(fā)信息告訴我，終于下定決心辭職，想要自己開一個(gè)葡萄酒的門店。在把自己能夠動(dòng)用的資源都用上后，他在居住的小區(qū)里租下了一個(gè)鋪位，簡(jiǎn)單地裝修好門面，精心挑選合適的酒款，然后把自己從一個(gè)朝九晚五的上班族，變成了一名全年無(wú)休的創(chuàng)業(yè)者。然而碰上今年的疫情，對(duì)他的影響也不小。每天也要愁著如何開發(fā)新的客戶，如何維持自己的事業(yè)。但是從他的身上，沒(méi)有看到自怨自艾，或者是后悔的情緒。相反從他天天給我們發(fā)“今天又和誰(shuí)喝了什么樣的好酒”的照片中，可以看到他的努力。作為朋友，衷心希望他能平穩(wěn)渡過(guò)疫情期的低潮，堅(jiān)持走在自己的路上。
細(xì)想之下，我們這一代年輕人，跟父輩創(chuàng)業(yè)時(shí)所經(jīng)歷過(guò)的焦慮沒(méi)什么不同。盡管我們生長(zhǎng)在一個(gè)物質(zhì)條件豐富的時(shí)代，但作為年輕人所將遭遇的焦慮與挫敗都是一樣的。從來(lái)不存在“垮掉的一代”，只有“因?yàn)閴翰豢宥兊酶訌?qiáng)大的一代”。
進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的年輕人，你要知道這些
上面那些酒業(yè)年輕人的故事，想與同齡人共勉，也想給想要進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的朋友傳達(dá)說(shuō)的是：這是一個(gè)有趣的行業(yè)，但有時(shí)候卻并不如想象中好玩?？赡苣銜?huì)發(fā)現(xiàn)，辛苦多年學(xué)習(xí)到的知識(shí)，在實(shí)際工作中作用并不大；可能那些在我們看來(lái)高大上的品酒評(píng)鑒，在一些人看來(lái)不過(guò)是云里霧里的奇言怪談；那些天天出入高級(jí)餐廳的朋友圈背后，不過(guò)是為了一張小小的訂單而奔波著。
不過(guò)，堅(jiān)持做有趣的事情，做純粹的事情，也是這一行業(yè)的魅力所在。這一期采訪李德美老師，也曾將自己心中的困惑拋出。而李德美老師向我說(shuō)的是，我們大多數(shù)年輕人感興趣去學(xué)習(xí)（葡萄酒）的時(shí)候，可能想到的都很美好。但真的要去的學(xué)的時(shí)候，不要考慮那么多，要純粹一些。不要太功利地說(shuō)我學(xué)這個(gè)將來(lái)我的職業(yè)會(huì)怎樣，腳踏實(shí)地學(xué)好后自然就會(huì)發(fā)現(xiàn)它能帶給你什么。功利地去看待這樣的學(xué)習(xí)，反而就會(huì)找不到方向。今天一個(gè)方向，明天看到一個(gè)更好的，如果我們一直在選擇，最終什么都沒(méi)法挑選到。專注一點(diǎn)，當(dāng)學(xué)到一定程度的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的路子。最差的情況下，我們也可以用所學(xué)的東西來(lái)豐富自己的生活。
因現(xiàn)實(shí)的焦慮而感到迷惘的年輕人，也許已經(jīng)覺得“夢(mèng)想”“理想”這些詞語(yǔ)太遙遠(yuǎn)了，甚至有種虛無(wú)的廉價(jià)感。但我想說(shuō)的是，這依然是我們這一代人所擁有的最寶貴的東西。能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的人，理所當(dāng)然是那些從未拋下夢(mèng)想的人。我們不必糾結(jié)于前浪后浪的比較，因?yàn)槲覀兠媲暗纳詈＃€等著我們探索。
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嗶哩嗶哩—年輕人的聚集地，因?yàn)橐徊恳阅贻p人為中心的短片，遭到了年輕人的吐槽。
其實(shí)客觀地說(shuō)，這部名為《后浪》的短片拍得并不差，短片里面所展示的年輕人充滿了朝氣，同時(shí)也表達(dá)了老一輩人對(duì)于年輕一代的感情和期許。80后、90后不再以“垮掉的一代”面目出現(xiàn)，前輩們不再以“一代不如一代”的想法評(píng)價(jià)年輕人，而是：“看著你們，滿懷羨慕?！闭\(chéng)然，我們這一代年輕人是幸運(yùn)的。我們生活在一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，我們一出生就坐擁了科技、社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的便利生活。我們有條件接觸各種新事物，我們有能力去學(xué)習(xí)，去認(rèn)識(shí)我們感興趣的領(lǐng)域。
但這一部短片依然招來(lái)了不少年輕人的詬病，倒不是因?yàn)槟贻p人熱衷的“喪文化”引起的反差。而是在于短片中所表達(dá)的內(nèi)容并沒(méi)有代表大多數(shù)年輕人。這一代年輕人的生活，并不只有視頻里跳傘、沖浪、環(huán)游世界，更多的年輕人正在被房?jī)r(jià)、日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)壓力壓得喘不過(guò)氣。必須承認(rèn)的是，影片外的80后、90后青年，其實(shí)大多數(shù)都是像你像我一樣的“普通后浪”。我們大多數(shù)的年輕人，過(guò)的是朝九晚五的生活，為家庭，為生活而奔波著、勞累著。我們?cè)?jīng)很“喪”，但我們從未丟掉對(duì)生活，對(duì)理想的追求。
那些“普通”的酒業(yè)年輕人生活
一部《后浪》不能代表所有的年輕人，正如我的文字無(wú)法概括所有的80后、90后。但我依然希望通過(guò)自己，通過(guò)身邊的同齡人，去講述那些“普通”的年輕人在葡萄酒行業(yè)曾經(jīng)歷過(guò)的故事。
葡萄酒對(duì)于不同的人，意義是不一樣的。在大多數(shù)消費(fèi)者心中，這也許只是一種消費(fèi)品，一種在宴席、聚會(huì)中助興的飲料。但在真正熱愛它的人看來(lái)，葡萄酒為我們打開了一扇通往不同文化的大門。它的多樣，它的豐富文化內(nèi)涵，讓好奇的我們能夠領(lǐng)略到普通生活以外豐富有趣的一面。葡萄酒行業(yè)有趣的地方在于，這是少有的一份可以將自己的興趣愛好作為職業(yè)的工作。
因?yàn)闊釔鄱x擇這個(gè)行業(yè)，也因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)而迷茫，這是很多步入葡萄酒行業(yè)的年輕人真實(shí)的寫照。好玩的是，聽過(guò)不止一次身邊的朋友吐槽，雖然自己整天在朋友圈里發(fā)“今天又喝了RP 90+的酒”“出入米其林餐廳的日?！?，但其實(shí)日常的生活更多是在公司倉(cāng)庫(kù)里搬著一箱箱的酒，在為客戶的一張幾千塊的訂單而愁禿了頭。
我在碩士畢業(yè)后，先是進(jìn)入一家進(jìn)口商工作，主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣方面的事務(wù)。因?yàn)楣镜捏w量并不算大，所以幸運(yùn)或者不幸的是，除了日常的市場(chǎng)方面工作外，還需要兼任很多大大小小的工作。我依然記得曾經(jīng)為了一張客戶的訂單能夠及時(shí)發(fā)貨，只能一個(gè)人開著公司的小貨車早早地到倉(cāng)庫(kù)接貨，到地方后一件件地給客戶卸貨搬貨的那份無(wú)奈感；也有為了陪客戶應(yīng)酬，深夜里喝得一塌糊涂后跌跌碰碰地走回家的勞累。我承認(rèn)當(dāng)時(shí)的我心氣是很高的，也曾抱怨過(guò)為什么自己在法國(guó)苦學(xué)5年葡萄酒后，回來(lái)卻干著這樣一份工作。那種理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的沖突感，很讓人迷茫。
現(xiàn)在的我，會(huì)更多地將這樣的經(jīng)歷當(dāng)作一個(gè)可供調(diào)侃的小故事。今天我可以告訴當(dāng)初那個(gè)被理想與現(xiàn)實(shí)摁倒在地上的年輕人，這其實(shí)是一段值得驕傲的經(jīng)歷。不僅僅是因?yàn)榻?jīng)歷過(guò)現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈才會(huì)催人成長(zhǎng)，更重要的是，在這份工作中所接觸到不同的人，是我最大的收獲。這些人是真正葡萄酒消費(fèi)者中的大多數(shù)。他們并不一定講究飲用葡萄酒時(shí)要“望聞問(wèn)切”，他們并不一定會(huì)喝一口酒說(shuō)兩句品酒詞，他們飲酒的樂(lè)趣其實(shí)很簡(jiǎn)單：好喝、喝好就足夠了。有時(shí)候我們確實(shí)把很簡(jiǎn)單的問(wèn)題搞得太復(fù)雜了，其實(shí)我們只要關(guān)注葡萄酒有趣的地方就好。
作為這個(gè)行業(yè)中的一員，不少人依然抱著當(dāng)初進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域時(shí)候的熱情和喜愛，這是件并不容易的事。記得當(dāng)年在法國(guó)認(rèn)識(shí)的一位朋友，曾經(jīng)有著很讓我羨慕的工作經(jīng)歷，他在LVMH旗下的波爾多、香檳等地區(qū)的名莊實(shí)習(xí)、工作，說(shuō)得一口流利的法語(yǔ)，對(duì)葡萄酒的理解也讓我自愧不如?？墒腔貒?guó)后的他，卻讓我很出乎意料地轉(zhuǎn)行到金融行業(yè)。某次聚會(huì)上，大家聊到他的選擇，而他也只是輕描淡寫地一句帶過(guò)。也許只是人與人的際遇不同吧，也許在某一刻現(xiàn)實(shí)讓我們沒(méi)有動(dòng)力繼續(xù)追隨當(dāng)初的夢(mèng)想，即使對(duì)葡萄酒的熱愛依舊。
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也有人在面對(duì)工作中的種種不如意后，選擇更有勇氣地走上了開始屬于自己的旅程。去年年底，有身邊的朋友忽然發(fā)信息告訴我，終于下定決心辭職，想要自己開一個(gè)葡萄酒的門店。在把自己能夠動(dòng)用的資源都用上后，他在居住的小區(qū)里租下了一個(gè)鋪位，簡(jiǎn)單地裝修好門面，精心挑選合適的酒款，然后把自己從一個(gè)朝九晚五的上班族，變成了一名全年無(wú)休的創(chuàng)業(yè)者。然而碰上今年的疫情，對(duì)他的影響也不小。每天也要愁著如何開發(fā)新的客戶，如何維持自己的事業(yè)。但是從他的身上，沒(méi)有看到自怨自艾，或者是后悔的情緒。相反從他天天給我們發(fā)“今天又和誰(shuí)喝了什么樣的好酒”的照片中，可以看到他的努力。作為朋友，衷心希望他能平穩(wěn)渡過(guò)疫情期的低潮，堅(jiān)持走在自己的路上。
細(xì)想之下，我們這一代年輕人，跟父輩創(chuàng)業(yè)時(shí)所經(jīng)歷過(guò)的焦慮沒(méi)什么不同。盡管我們生長(zhǎng)在一個(gè)物質(zhì)條件豐富的時(shí)代，但作為年輕人所將遭遇的焦慮與挫敗都是一樣的。從來(lái)不存在“垮掉的一代”，只有“因?yàn)閴翰豢宥兊酶訌?qiáng)大的一代”。
進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的年輕人，你要知道這些
上面那些酒業(yè)年輕人的故事，想與同齡人共勉，也想給想要進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的朋友傳達(dá)說(shuō)的是：這是一個(gè)有趣的行業(yè)，但有時(shí)候卻并不如想象中好玩?？赡苣銜?huì)發(fā)現(xiàn)，辛苦多年學(xué)習(xí)到的知識(shí)，在實(shí)際工作中作用并不大；可能那些在我們看來(lái)高大上的品酒評(píng)鑒，在一些人看來(lái)不過(guò)是云里霧里的奇言怪談；那些天天出入高級(jí)餐廳的朋友圈背后，不過(guò)是為了一張小小的訂單而奔波著。
不過(guò)，堅(jiān)持做有趣的事情，做純粹的事情，也是這一行業(yè)的魅力所在。這一期采訪李德美老師，也曾將自己心中的困惑拋出。而李德美老師向我說(shuō)的是，我們大多數(shù)年輕人感興趣去學(xué)習(xí)（葡萄酒）的時(shí)候，可能想到的都很美好。但真的要去的學(xué)的時(shí)候，不要考慮那么多，要純粹一些。不要太功利地說(shuō)我學(xué)這個(gè)將來(lái)我的職業(yè)會(huì)怎樣，腳踏實(shí)地學(xué)好后自然就會(huì)發(fā)現(xiàn)它能帶給你什么。功利地去看待這樣的學(xué)習(xí)，反而就會(huì)找不到方向。今天一個(gè)方向，明天看到一個(gè)更好的，如果我們一直在選擇，最終什么都沒(méi)法挑選到。專注一點(diǎn)，當(dāng)學(xué)到一定程度的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的路子。最差的情況下，我們也可以用所學(xué)的東西來(lái)豐富自己的生活。
因現(xiàn)實(shí)的焦慮而感到迷惘的年輕人，也許已經(jīng)覺得“夢(mèng)想”“理想”這些詞語(yǔ)太遙遠(yuǎn)了，甚至有種虛無(wú)的廉價(jià)感。但我想說(shuō)的是，這依然是我們這一代人所擁有的最寶貴的東西。能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的人，理所當(dāng)然是那些從未拋下夢(mèng)想的人。我們不必糾結(jié)于前浪后浪的比較，因?yàn)槲覀兠媲暗纳詈＃€等著我們探索。
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