畜牧養(yǎng)殖管理存在問(wèn)題及對(duì)策

劉本芝

摘 要：隨著社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們的生活質(zhì)量得到了改善，由原來(lái)的滿足生活基本需求轉(zhuǎn)變到對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康性與安全性的追求，對(duì)動(dòng)物蛋白的需求也在增加，這為畜牧業(yè)發(fā)展提供了良好的市場(chǎng)空間，促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，但是在實(shí)際畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中仍然存在著一定的問(wèn)題影響畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展。本文主要分析畜牧業(yè)養(yǎng)殖管理過(guò)程中存在的問(wèn)題，以及采取有效的應(yīng)對(duì)措施來(lái)解決這些問(wèn)題對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的不良影響，從而促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，為人們提供健康安全的畜牧產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;管理;存在問(wèn)題;對(duì)策

近些年，畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展水平得到了飛速的提升，養(yǎng)殖動(dòng)物的種類(lèi)和數(shù)量都不斷增加，對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)和管理手段都有較高的要求，但是在實(shí)際的畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中卻存在著眾多的問(wèn)題而影響畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，投放到市場(chǎng)中直接危害食用者的身體健康，同時(shí)由于管理的不到位也將影響畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，不利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康持久發(fā)展。

一、畜牧業(yè)養(yǎng)殖管理中存在的問(wèn)題

（一）畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物的質(zhì)量和品種不良

對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言，養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)的動(dòng)物品種和質(zhì)量直接影響?zhàn)B殖動(dòng)物后期的生長(zhǎng)情況和養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r，從而影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)利益。出現(xiàn)這類(lèi)情況的主要原因在于：養(yǎng)殖戶受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)利益的影響，往往會(huì)選擇在動(dòng)物防疫狀況和衛(wèi)生條件較差的小商販或不正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)動(dòng)物來(lái)節(jié)省一定的養(yǎng)殖成本，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物的質(zhì)量無(wú)法有效提高，甚至?xí)a(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)損失;未將新引進(jìn)的動(dòng)物品種進(jìn)行單獨(dú)的飼養(yǎng)管理，又缺乏完善的動(dòng)物防疫，增加養(yǎng)殖動(dòng)物群體之間患病的概率，影響?zhàn)B殖場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生安全和畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，造成經(jīng)濟(jì)損失;當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物的死亡率較高時(shí)，采取購(gòu)買(mǎi)新的動(dòng)物的方式來(lái)保證養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，但是所產(chǎn)生的效果往往適得其反，反而增加了養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物的患病概率和疫病的傳播，影響產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也阻礙了畜牧養(yǎng)業(yè)的規(guī)?；】蛋l(fā)展。

（二）疫病防治不規(guī)范

畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，動(dòng)物疫病的發(fā)生直接影響畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，在實(shí)際管理過(guò)程中，動(dòng)物防疫工作缺乏規(guī)范性，首先，利用自身養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行動(dòng)物防疫工作，缺乏專(zhuān)業(yè)性和技術(shù)性，致使多種疫病不斷發(fā)生;其次;當(dāng)動(dòng)物發(fā)生疫病時(shí)，沒(méi)有在最佳的時(shí)間開(kāi)展疫病防治工作，提升了疫病的防治難度，第三，部分養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏完善的動(dòng)物疫病防治體系，輕預(yù)防重治療，同時(shí)在沒(méi)有準(zhǔn)確分析動(dòng)物疫病的情況下濫用抗生素，影響疫病防治效果;最后，有些養(yǎng)殖戶為了縮短養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)周期，提高動(dòng)物的存活率，在飼料中添加大量的添加劑，甚至包含國(guó)家禁止的添加劑，危害養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，流入市場(chǎng)將危害食用者的健康。另外，在飼料管理過(guò)程中為了降低養(yǎng)殖成本而不重視喂養(yǎng)飼料營(yíng)養(yǎng)的全面性，導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，不利于動(dòng)物生長(zhǎng)，也不利于保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，更不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

二、加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖管理的對(duì)策

（一）加強(qiáng)引種質(zhì)量管理

畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中，做好動(dòng)物引種的質(zhì)量管理工作，首先選擇正規(guī)符合標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)新的動(dòng)物品種;其次，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)人員到動(dòng)物引種地進(jìn)行檢疫，確保動(dòng)物檢疫合格后開(kāi)出檢疫證明，然后才可以將其運(yùn)出，以保證引入動(dòng)物品種的優(yōu)質(zhì)，有助于提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量與安全;再次，引種選擇在本地做好，可降低動(dòng)物疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，如果必須到其他地區(qū)引種，就要做好調(diào)查，防止將疫區(qū)動(dòng)物品種引入，增加本地養(yǎng)殖動(dòng)物的患病風(fēng)險(xiǎn)，并做好篩選工作，避免將患病動(dòng)物引入到本地區(qū);最后，將新的動(dòng)物引入動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)后要進(jìn)行單獨(dú)隔離飼養(yǎng)，確認(rèn)其未攜帶的任何一種疫病后方可混入原有的養(yǎng)殖動(dòng)物中，保證養(yǎng)殖動(dòng)物安全，保證畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展。

（二）做好動(dòng)物疫病防治工作

畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中，動(dòng)物防疫工作直接影響到養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量和養(yǎng)殖場(chǎng)的效益，時(shí)刻都不能松懈，首先，需要相關(guān)部門(mén)根據(jù)時(shí)間、地區(qū)及養(yǎng)殖場(chǎng)自身情況的不同，制定科學(xué)合理地動(dòng)物防治方案，并將動(dòng)物防疫檢疫工作落實(shí)到實(shí)際養(yǎng)殖中并做好跟蹤監(jiān)測(cè)工作，保證疫病防治工作的有效性;其次，要嚴(yán)格根據(jù)疫苗使用要求和遵照疫苗接種規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)給動(dòng)物接種疫病疫苗，以保證疫苗的免疫效果;第三，養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生疫病時(shí)，要結(jié)合實(shí)際，充分全面地掌握疫病發(fā)生的時(shí)間、癥狀等相關(guān)信息后進(jìn)行科學(xué)專(zhuān)業(yè)的診斷，合理使用藥物，當(dāng)養(yǎng)殖人員無(wú)法確定動(dòng)物所患疫病，需要及時(shí)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)人員進(jìn)行診治，確保準(zhǔn)確判斷動(dòng)物疫病，并科學(xué)合理地使用藥物進(jìn)行治療，保證治療效果，進(jìn)而保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展。

（三）加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)

在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖中通常使用一些不易消化吸收的雜糧作物進(jìn)行粗放式喂養(yǎng)，很少購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)食料來(lái)改善營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，這樣不僅影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，也浪費(fèi)了糧食，所以，在畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中要根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)狀況適量添加容易吸收消化的營(yíng)養(yǎng)飼料，增加飼料成本投入，重視飼料的營(yíng)養(yǎng)搭配，同時(shí)加強(qiáng)管理動(dòng)物日常生活環(huán)境，確保養(yǎng)殖動(dòng)物可以在健康良好的環(huán)境中生活生長(zhǎng)，保證養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，要保證畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量和健康安全，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，必須加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖管理，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖管理模式，重視養(yǎng)殖動(dòng)物新品種的引入，做好檢疫與隔離工作，做好養(yǎng)殖動(dòng)物疫病防治工作，提高動(dòng)物免疫力，降低患病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也要做好養(yǎng)殖場(chǎng)飼料與環(huán)境的管理工作，保證動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)全面，生活環(huán)境良好，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)增產(chǎn)增收，健康持久發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]賈好濤.基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀及對(duì)策[J].今日畜牧獸醫(yī).2019（02）.