淺析旅游行業(yè)人才培養(yǎng)模式

胡淑偉

[摘要]我國旅游業(yè)經過30多年的迅猛發(fā)展，已經逐漸成為國家戰(zhàn)略性的支柱產業(yè)。從旅游業(yè)的發(fā)展來看，旅游的本質就是利用當地獨有的自然風景、飲食特色、風俗文化等，吸引身處異地的人給當地帶來經濟效益的行為。在完成旅游行為的過程中，旅游行業(yè)的人員是推動旅游業(yè)發(fā)展最為關鍵的因素，旅游業(yè)人員也是旅游過程的窗口，代表著整個景區(qū)的形象和整體服務的水平。當前旅游業(yè)在發(fā)展的過程中對旅游行業(yè)人才的重視不夠，導致我國旅游業(yè)人才相對匱乏。首先來分析旅游管理專業(yè)人才資源的現(xiàn)狀和人才培養(yǎng)的模式，通過對哈爾濱市旅游人才市場的數據調查，展示現(xiàn)階段市場對人才的需求情況，闡述旅游行業(yè)管理人員的重要性，提出對旅游人才培養(yǎng)方面的改進措施。迅猛發(fā)展的現(xiàn)代旅游業(yè)呈現(xiàn)出人們更加看重精神需求，單純的自然景觀已經不能滿足現(xiàn)代人對旅游行業(yè)的需求。與此同時，這也給旅游行業(yè)的人才提出了更高的要求。

[關鍵詞]旅游行業(yè);人才培養(yǎng);模式

[中圖分類號]F592.7[文獻標志碼]A[文章編號]1000-8284（2020）03-0104-06

當前，旅游業(yè)人才的不斷流失，給各地的旅游發(fā)展帶來了一定的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)階段哈爾濱市旅游人才市場逐漸意識到人才培養(yǎng)以及創(chuàng)新性人才對旅游發(fā)展的重要意義。已經逐漸開始實行人才培養(yǎng)方面的改革。我們對于哈爾濱市整體的旅游人才市場進行了統(tǒng)一的數據調查，可以幫助旅游業(yè)制定相應的人才培養(yǎng)政策，助力打造一支能夠適應現(xiàn)代化旅游業(yè)飛速發(fā)展的專業(yè)人才隊伍。這種人才培養(yǎng)模式的轉變，對哈爾濱市旅游業(yè)壯大與發(fā)展具有重大的意義，必將對哈爾濱市旅游業(yè)的就業(yè)率以及社會經濟效益帶來很大的提升。以哈爾濱市旅游人才市場為例，通過對各大旅行社進行調研，主要是當前旅游人才市場對人才的需求、人才的流失等相關人才發(fā)展現(xiàn)狀的具體分析，闡述目前旅游人才市場存在的嚴峻問題以及注重人才培養(yǎng)的重要意義。同時，針對目前人才短缺的根本原因，提出切實可行的解決方案。

一、旅游行業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

旅游行業(yè)人員在思想素質、業(yè)務能力、服務水平、管理方法、知識結構等方面都或多或少的存在一些問題，難以滿足市場需求，極大限制了自身的發(fā)展。

1.人才培養(yǎng)定位的問題。古人有云：馬之千里者，一食或盡粟一石。食馬者不知其能千里而食也。是馬也，雖有千里之能，食不飽，力不足，才美不外見，且欲與常馬等不可得，安求其能千里也？從先賢的智慧中，我們可以了解到“人盡其才，人有所長”的重要性。人才的培養(yǎng)是需要管理者付出時間和精力的，允許人才犯錯，人才才能成長。不要因為人才起初的頻繁犯錯，而去否定這個人，去否定這個人的價值。為了讓人才培養(yǎng)的定位更加準確，可以為人才安排一位老員工來“傳幫帶”。一周進行一次小組總結，管理層根據這些老員工的反饋來制定更好的人才培養(yǎng)方案。

2.旅游行業(yè)人才難以適應社會需求。在旅游行業(yè)里有這么一句話：理論為本，實踐為王。在大學里學習了一些旅游的理論知識之后，學生們都自認為他們懂得了旅游的性質、旅游資源的開發(fā)、管理學等知識。在大學生的世界里，自己憑這些專業(yè)知識就可以在旅游行業(yè)打下一片新天地。可能他們會拿著自己旅游考試的卷子而沾沾自喜，殊不知試卷的正面是“分數”，試卷的背面則是“實踐”。在激烈的旅游行業(yè)競爭的大環(huán)境下，沒有實踐就是沒有競爭力。在各大招聘平臺里對于旅游從業(yè)人士的招聘信息里看，普遍都是有相關的經驗者優(yōu)先，這就是旅游行業(yè)人才難于滿足社會需求的關鍵所在。對于旅游專業(yè)大學生來說，在大學里刻苦學習旅游專業(yè)知識的同時，盡量要增加對于這個行業(yè)的了解程度。比如說：學校提供去雪鄉(xiāng)實習兩個月的機會，就應該抓住這個機會去將自己在大學所學的知識在實踐中去落地，不要停留在桌面上而失去原本的意義。這樣在畢業(yè)招聘的時候，就會增加自己被大牌公司錄用的機會。

3.我國對旅游人才的需求。隨著3G到5G的改變，人們通過手機和電腦逐漸認識到祖國大好河山的美麗，也增加了他們對于美景的向往，中國的旅游業(yè)也因此穩(wěn)步發(fā)展。2008年的奧運會讓北京進入更多人的視野之中，對于那些對中國很不了解的外國友人來說，這也是一個很好的跨境旅游和參與世界賽事的機會。與此同時，也間接地刺激了中國對于旅游人才的需求。為了發(fā)展中國的旅游業(yè)，各省市都加大了對于旅游人才的培養(yǎng)。如今的中國已不再是落后的國家，我國已成為世界第二大經濟體。因為祖國的日益強大，就會有更多的外國人來中國旅游，來了解這個東方神秘的國家。為了讓他們更好地認識如今中國的巨變以及我們五千年的文化底蘊，我國就會需要大量的具有不同國家語言的優(yōu)秀旅游人才。雖然現(xiàn)在可以使用翻譯軟件，而且這些翻譯軟件業(yè)越來越高級，但是用翻譯器只能讓他們明白你要表達的基本意思。如果有一位會說相關國家語言的旅游人才與外國友人們進行面對面地交流，就可以讓外國友人感受到親切和無比的尊重。我國將在2020年實現(xiàn)打造世界旅游強國的目標，充分說明當前旅游行業(yè)在中國是朝陽行業(yè)，中國需要不斷培養(yǎng)旅游行業(yè)的人才去實現(xiàn)這一旅游強國的計劃。據粗略統(tǒng)計，中國每年需要增加近百萬旅游人才，這為學習旅游管理專業(yè)的學生們和從事旅游行業(yè)的工作者來說，都是提供了難得的就業(yè)機會和巨大的發(fā)展空間。因此，面對龐大的旅游需求，加快培養(yǎng)旅游行業(yè)的人才勢在必行。

4.旅游人才資源的現(xiàn)狀。隨著我國旅游業(yè)對人才需求越來越迫切，國家也開始實行一系列傾斜政策，利用各種渠道和方式加大對旅游行業(yè)人才的培養(yǎng)。在旅游人才的數量方面，國家調查顯示到2020年，旅游業(yè)總體員工數量已超過3300萬。其中旅游人才數量有820萬人，占比24.8%。數據對比2015年旅游業(yè)總員工數量增加了500萬左右，旅游人才數量增加了155萬，可以看出，無論是旅游業(yè)整體員工的數量，還是旅游人才的數量都在大幅增加。但對于目前旅游行業(yè)人才的培養(yǎng)人數來看，基本上還是滿足不了市場的迫切需求，據統(tǒng)計，2020年高校即將畢業(yè)的旅游專業(yè)大學生人數約5萬人，已經形成了供不應求的局面。旅游人才的就業(yè)不僅是在各大旅游景區(qū)的范圍之內，還包括一些休閑度假景區(qū)、民風民俗旅游市場、旅游電商、養(yǎng)生會所等，近幾年來逐漸發(fā)展起來的各大特色旅游模式中更需要旅游人才加入。與此同時，龐大的旅游人才網，也需要吸收納入更多的旅游人才。而高校每年招生有限，所能培養(yǎng)出的旅游人才也已滿足不了旅游市場的需求。還有一些旅游專業(yè)的大學生畢業(yè)之后并不一定從事旅游相關行業(yè)，這也造成了一部分旅游人才的流失。此外隨著互聯(lián)網的逐漸發(fā)展，旅游業(yè)對網絡專題的旅游人才需求也在逐年提高，大數據已經成為新時代的主流方向，對旅游人員的綜合素質也提出了更高的要求，這從另一方面也減少了直接從事旅游行業(yè)人才的數量，因此，造成了旅游人才的嚴重不足，也給目前旅游業(yè)的長期發(fā)展帶來了一定的挑戰(zhàn)。就目前旅游市場而言，首先，旅游業(yè)最低標準的人才需求是具有專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)和扎實文化基礎的復合型人才，這是旅游業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展最基本的要求。其次，才是對旅游人才專業(yè)能力的提升和對創(chuàng)新能力培養(yǎng)的問題。預期未來的旅游人才市場，一定會越來越高標準化。

5.旅游行業(yè)人才發(fā)展現(xiàn)狀。

（1）旅游人才需求情況。針對旅游人才方面的就業(yè)情況，我們對哈爾濱市旅行社進行了隨機的問卷調查。抽樣調查樣本數量為150家旅行社。調查內容：2017-2019年年末旅行社對人才需求人數的統(tǒng)計，結果如下：

由表1可以看出，近三年來，哈爾濱旅游市場對專業(yè)人才的需求量逐漸增加。其中招聘人數少于5人的占2.89%。招聘人數在5～10人和10～15人之間的占比相差不多，占16%左右。招聘人數在15～20人的占比24.44%。招聘需求在20以上的占比最高，約占40.44%。顯而易見，現(xiàn)在的旅游市場，對旅游人才的需求越來越迫切。

（2）旅行社離職人數統(tǒng)計。針對市場對人才大幅度需求的情況，我們對哈爾濱市旅行社進行了隨機的問卷調查。抽樣調查樣本數量為150家旅行社。調查內容：2017-2019年年末旅行社離職人數統(tǒng)計，結果如下：

由上表2可知，哈爾濱旅行社人才流失情況比較嚴重，主要流失人才數量集中在15～20人和20人以上，人才流失超過15人的約占45.34%，這就說明了哈爾濱市幾乎一半的旅行社每年平均流失人才在15人甚至20人以上。同時隨著旅游市場的逐漸發(fā)展，對人才的需求也隨之增加。這就形成了旅游人才匱乏的現(xiàn)象，這將給哈爾濱旅游市場帶來嚴峻的挑戰(zhàn)。

（3）旅游人員的工資情況統(tǒng)計。針對旅游人才的市場流失情況，主要是旅游人員工資普遍偏低所造成的，因此，我們對哈爾濱市旅行社進行了隨機的問卷調查。抽樣調查樣本數量為100家旅行社，共3000人。調查內容：2017-2019年年末旅游人員的年平均工資，結果如下（見表3）。

對于哈爾濱旅行社的人員工資分布情況來看，員工的工資主要集中在2000～3000元的范圍內，人數占比約為31.66%?；旧洗蟛糠謫T工的工資水平低于4000元，人數占比約為85.73%。只有一小部分員工的工資在4000～5000元之間。5000元以上工資的員工更是寥寥無幾，只占3.93%左右。從哈爾濱旅行社的人員平均工資分析來看，這將是造成旅游市場人才流失的主要原因。低水平的收入給旅游人才帶來了較大的經濟壓力，許多專業(yè)人才選擇離職而另求發(fā)展。

（4）旅游行業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析。從旅游市場對旅游行業(yè)管理人才的需求出發(fā)，2020年我國市場人才培養(yǎng)計劃已經制定初步的方案，市場的多樣多變隨之帶來的是人才培養(yǎng)方案的多樣化。近幾年來，國家逐漸加大對旅游市場的專業(yè)人才培養(yǎng)。關注我國旅游市場對人才的需求，并做出了對人才培養(yǎng)的調整計劃。目前來看，旅游行業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀還是處于旅游發(fā)展的初級階段。雖然制定了一系列的長遠發(fā)展方向與設計方案，但在實施方面還存在一定的問題。目前針對人才培養(yǎng)制定方案中的內容來看，首先要培養(yǎng)的是具有寬泛的專業(yè)知識儲備以及具有全面職業(yè)素養(yǎng)的高校生。提倡旅游人才的德智體美勞全面發(fā)展的理念，在此基礎上培養(yǎng)相應的應用型人才、數據化人才以及高科技、高技能人才等。但對于目前人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀來看，全國各高校旅游人才數量不足，難以滿足市場的需求，且缺口很大。各高校旅游專業(yè)大學畢業(yè)生從事旅游行業(yè)的就業(yè)率不高。各高校對大學生培養(yǎng)采用傳統(tǒng)的教學模式，且發(fā)展方向也是單一的，更缺少創(chuàng)新性與吸引力，最為重要的是實踐能力培養(yǎng)不夠，浪費了許多學校資源。因此，這些問題應引起高校管理者的重視，并盡快拿出整改方案。

二、旅游行業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問題

當今快速發(fā)展的旅游業(yè)，無論是旅游人才還是旅游主題，都逐漸在向創(chuàng)新型特色型發(fā)展。由于人們對旅游的需求越來越強烈，對旅游模式的思想轉變也逐漸從服務式變?yōu)轶w驗型。所以創(chuàng)新型的旅游人才將是未來旅游市場主要的生力軍。

1.人才的綜合職業(yè)能力不高。根據目前哈爾濱市旅游人才的市場需求以及人才的發(fā)展現(xiàn)狀來看，由于旅游人才市場對從業(yè)人員的綜合職業(yè)能力要求不高，因此，在各大旅游景區(qū)的管理過程中，存在著大量的工作人員專業(yè)能力不高的問題，他們對于工作的景區(qū)相關自然環(huán)境理論、風俗習慣、歷史文化以及景區(qū)特色了解不全面，甚至不準確。有些景區(qū)的從業(yè)人員，每天都重復著同樣的工作，缺乏主動創(chuàng)新的意識。他們表現(xiàn)出嚴重缺乏旅游人才應具備的專業(yè)能力，既給自己帶來了缺乏工作激情的后果，又影響到游客對景區(qū)的了解與興趣。此外，旅游景區(qū)的從業(yè)人員還存在素質不高的現(xiàn)象，沒有從思想上意識到服務人員應該具有的職業(yè)素養(yǎng)，無論從言談舉止，還是從心理層面都沒有體現(xiàn)一個專業(yè)人員該有的素質。甚至會出現(xiàn)與客人發(fā)生爭執(zhí)的現(xiàn)象，同時各大旅游機構對員工的管理工作也很不到位，沒有形成對旅游工作人員的管理機制，也沒有制定統(tǒng)一的標準執(zhí)行，對于員工的考核要求也十分松懈，造成了無序無效的工作狀態(tài)。久而久之則造成旅游人員缺乏工作責任感和社會責任感，這種現(xiàn)象給未來旅游人才培養(yǎng)造成了一定的難度，也給景區(qū)發(fā)展帶來了一定的挑戰(zhàn)。

2.人才培養(yǎng)模式和就業(yè)要求的切合度較差。通過對哈爾濱旅游市場的調研發(fā)現(xiàn)，各大旅游機構對人才的培養(yǎng)沒有長期的計劃，往往只依賴每年畢業(yè)的高校大學生。但高校對于人才培養(yǎng)還是陳舊的模式，例如高校畢業(yè)生課程與實踐的切換等，并沒有過多地考慮創(chuàng)新性與市場對接的培養(yǎng)計劃。現(xiàn)階段哈爾濱旅游機構的人才，往往缺乏學校課程與實習就業(yè)之間的緊密銜接。由于各高校對旅游專業(yè)的大學生文化課程與實踐要求不同，造成了各大旅游機構從業(yè)人員的專業(yè)素質與能力參差不齊，不但給旅游專業(yè)大學畢業(yè)生的分配工作造成一定的困難，也給旅游人員之間的工作配合造成了一定的難度。高校課程的設置也存在一些不完善的現(xiàn)象，大學生在學校一般學到的旅游行業(yè)技能只有導游服務和景區(qū)人員的服務技巧等，這都是一些旅游專業(yè)的基礎知識，忽視了對大學生的旅游能力的培養(yǎng)，因此說，單一的理論知識注入是不能滿足大學生的就業(yè)需求的。同時各高校也很少提供大學生的實習崗位，按照學校的慣例，都是在大學生三年級或者四年級期末的時候才會安排學生進行校外實習，時間為期一個月左右，這種不充足的實習機會只能造成各大學生紙上談兵的現(xiàn)象，人才培養(yǎng)模式與就業(yè)的切合度不足，嚴重影響了旅游人才落地。

3.創(chuàng)新性人才培養(yǎng)力度不夠。從目前旅游業(yè)對創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的力度來看，根本滿足不了旅游人才崗位的需求。各大旅游機構以及高校畢業(yè)生嚴重缺乏對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的體驗。大學生根本上不具備創(chuàng)新型思想，甚至對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面存在認知上的誤區(qū)。據調查了解，哈爾濱市在校旅游專業(yè)大學生幾乎所有人曾經上過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，但對于課程內容有存在記憶的只占45.8%。他們認為創(chuàng)新課真正對其有用處的只占19.6%。且據高校學生反饋，在校期間除了安排創(chuàng)新課之外，并沒有其他創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的實踐。因此這對旅游專業(yè)的學生步入社會，真正勝任旅游崗位造成了一定的難度。這也在很大程度上浪費了學生在校4年的學習時間，不但造成了知識資源的浪費，還影響高校學生就業(yè)的機會，對哈爾濱市整體的旅游市場人才發(fā)展極為不利。因此目前哈爾濱市人才市場在創(chuàng)新型旅游人才的培養(yǎng)上存在很大的提升空間。

三、旅游行業(yè)人才培養(yǎng)模式的改進措施

旅游業(yè)作為我國經濟發(fā)展的重要支柱之一，在國際經濟發(fā)展新常態(tài)下逐漸顯現(xiàn)出其重要地位。隨著大數據時代的到來，培養(yǎng)旅游業(yè)飛速發(fā)展的旅游人才是新時代的當務之急。

1.全方位培養(yǎng)旅游人才。旅游人才的專業(yè)素養(yǎng)代表了一個景區(qū)的外在形象，對景區(qū)的長期發(fā)展將發(fā)揮著至關重要的作用。現(xiàn)在旅游業(yè)對旅游人才多層次的知識結構提出了較高的要求，全方位培養(yǎng)人才是必由之路，也是滿足未來旅游市場需求最有效的解決辦法。從對旅游人才的培養(yǎng)周期來看，人才的成長需要經過很長時間的磨煉，想要培養(yǎng)出具有綜合能力的人才，必須要分階段、有計劃地培養(yǎng)，制定出長遠的完善的計劃來保障人才培養(yǎng)的連續(xù)性和有效性。為了盡快適應市場對旅游人才的高要求，各級政府必須對旅游人才的培養(yǎng)重視起來，提前進入人才培養(yǎng)的計劃中，至少要在旅游人才步入工作的前3年開始培養(yǎng)。另一方面是對培養(yǎng)人才工作主動性的問題，要從思想上培養(yǎng)旅游行業(yè)人才的服務意識，此外還要從個人的綜合素質著手培養(yǎng)，同時注重專業(yè)知識的儲備、各種管理與服務水平的培訓以及個人精神追求的提升等全方位進行培養(yǎng)。

2.改善旅游人才培養(yǎng)的知識結構。受經濟時代飛速發(fā)展的影響，逐漸彰顯旅游業(yè)的重要地位，各大旅游機構對旅游人才的需求也越來越迫切。因此，要轉變目前旅游人才匱乏的局面，旅游機構必須對人才的培養(yǎng)給予重視?？茖W規(guī)劃較為完善的培養(yǎng)人才計劃，才是哈爾濱市旅游人才培養(yǎng)的重中之重，一方面哈爾濱市旅游機構應針對高校的人才教育培養(yǎng)模式和就業(yè)切合度較差的問題提出解決方案，可以利用和整合哈爾濱市大量的校企資源，在各大高校旅游專業(yè)開課的前期階段，設置綜合性的全方位的知識文化傳授方式，增加課程管理與旅游實踐結合的全新理念，安排學生不定期地到院校周邊的旅游景點進行實習。同時增加旅游相關的語言學習和傳授各區(qū)域各民族的習俗特色，為以后專業(yè)人才的上崗提供理論基礎。另一方面要從根本上轉變相關人才的教育觀念，不僅要依靠高校的教育培養(yǎng)，還要重視旅游人才培養(yǎng)的實踐活動，拓寬人才培養(yǎng)的途徑，提高旅游人才就業(yè)率，全面改善旅游機構對旅游人才的需求。

3.創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的改革?，F(xiàn)代社會的旅游業(yè)不管是休閑度假，還是自然風光的旅游景區(qū)，對人才的培養(yǎng)都將是具有重要意義的一環(huán)。人才培養(yǎng)方案的制定將對旅游業(yè)模式調整具有重大的意義。就目前哈爾濱旅游人才市場來說，進行創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是重要的發(fā)展方向之一，是否能夠突破當前旅游發(fā)展的模式，帶動各大旅游機構進行創(chuàng)新性人才培養(yǎng)模式的轉變，都是在旅游業(yè)激烈的競爭中爭得一席之地的首要因素。對于哈爾濱市旅游業(yè)缺乏創(chuàng)新型人才的問題，可以通過加大對創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的力度入手，開設以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為主題的旅游人才競技活動。依托各大高校深化校企合作，借用學校的培訓基地定期對旅游人員進行課程上的補漏和綜合素質的提高。以創(chuàng)新思想為主要切入點，緊緊圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課和專業(yè)創(chuàng)業(yè)課，融入當前社會前沿的創(chuàng)新理念，傳授旅游人員一些創(chuàng)新思想。通過開設旅游人員的專家講座、禮儀指導和實訓等，以外界的教學力量來提升學生的創(chuàng)新能力。通過旅游理論學科前沿和實踐相結合來塑造創(chuàng)新型人才。對旅游應用型人才來說，旅游人才的能力應該體現(xiàn)在日常工作中的每個細節(jié)之中。例如能夠熟練地掌握旅游的專業(yè)知識，發(fā)揮較強的應變能力和交流溝通技巧，在更高的層次上發(fā)揮創(chuàng)新精神。

四、結論

哈爾濱作為黑龍江省的重要旅游城市，旅游人才問題是本市旅游業(yè)發(fā)展的重大考驗之一，本文通過對哈爾濱市旅游人才市場的調研，對于當今人才培養(yǎng)存在的問題，提出了以下幾點對策：一是對于市場人才綜合能力和素質的缺乏，各級政府必須要重視起來，提出對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的全面計劃。二是針對哈爾濱市各大旅行社許多從業(yè)人員都是企業(yè)新人，他們的綜合能力薄弱，在校期間沒有受到扎實的專業(yè)知識培養(yǎng)?？梢酝ㄟ^增大校企聯(lián)合的力度，采取邊學邊干的方式來培養(yǎng)一批具有管理專業(yè)素養(yǎng)的旅游人才。三是對于哈爾濱旅游市場缺乏專業(yè)性人才的普遍現(xiàn)象，應積極鼓勵大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，為其提供良好的發(fā)展機會和政策支持。

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〔責任編輯：崔家善〕