鄉(xiāng)村文化旅游助力鄉(xiāng)村振興模式研究

盧雪玲 邱潔曼 陳宛儀 邱曉霞 姚欣彬

摘 要：在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略逐漸被推進(jìn)的背景下，我國要實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的振興，勢(shì)必離不開鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展?；谖覈?dāng)前基本國情下，本文從廣州市從化區(qū)蓮麻村出發(fā)，探討鄉(xiāng)村文化旅游助力鄉(xiāng)村振興模式。通過分析當(dāng)前鄉(xiāng)村文化旅游現(xiàn)狀與其對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在推動(dòng)因素，開展實(shí)地調(diào)研與信息檢索，總結(jié)歸納出鄉(xiāng)村文化旅游助力鄉(xiāng)村振興的模式。最后將所得結(jié)論進(jìn)行升華，提出對(duì)調(diào)研地點(diǎn)及更廣泛地區(qū)適用性較高的政策建議。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游 ?鄉(xiāng)村振興 ?文化旅游 ?蓮麻村

中圖分類號(hào)：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2020）07（a）--06

在黨的十九大報(bào)告中提到，我國要全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化國家必須要堅(jiān)持鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。而鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興不可或缺的一環(huán)，在高度發(fā)達(dá)的社會(huì)生產(chǎn)力背景下，鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)是歷史發(fā)展的必然結(jié)果。在以獨(dú)特的鄉(xiāng)村民俗、民藝和民族傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)村發(fā)展衍生出來的農(nóng)業(yè)與旅游一體化的模式，滲透在國家發(fā)展的各個(gè)方面。故鄉(xiāng)村文化旅游對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有著重大的影響。在基于新時(shí)代農(nóng)村振興戰(zhàn)略的背景下，本文通過對(duì)鄉(xiāng)村振興發(fā)展深入了解、鄉(xiāng)村文化旅游深度融合、鄉(xiāng)村文化資源充分利用，拓展出了“鄉(xiāng)村文化+旅游”的新模式。將鄉(xiāng)村文化融入鄉(xiāng)村旅游中，有效地傳播當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土氣息和文化，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

1 研究綜述

新中國成立70周年以來，我國鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)在國民經(jīng)濟(jì)總值中占有巨大的比例，而鄉(xiāng)村振興更是越來越得到黨和國家的重視。目前中國有關(guān)鄉(xiāng)村振興已經(jīng)有了大量研究成果，截至2020年1月，中國知網(wǎng)上的數(shù)據(jù)顯示“鄉(xiāng)村振興”主題的文獻(xiàn)共15236篇，這兩年發(fā)文數(shù)量更是呈現(xiàn)逐步上升的狀態(tài)，鄉(xiāng)村的振興發(fā)展日益得到大眾的關(guān)注與重視。

1.1 我國鄉(xiāng)村振興發(fā)展研究

對(duì)于我國鄉(xiāng)村振興的發(fā)展?fàn)顩r，一些國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn)，在鄉(xiāng)村振興的過程中，村莊鄉(xiāng)土文化發(fā)展問題也成為影響鄉(xiāng)村振興的重要因素。如安佳（2018）在《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下鄉(xiāng)村文化的傳承與創(chuàng)新》探究鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下鄉(xiāng)村文化的傳承與創(chuàng)新途徑中提出，要充分認(rèn)識(shí)村莊鄉(xiāng)土文化的重要性，尊重與延續(xù)村莊鄉(xiāng)土文化和生活方式，進(jìn)而尋找發(fā)展村莊鄉(xiāng)土文化的新途徑。而索曉霞（2018）的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的鄉(xiāng)土文化價(jià)值再認(rèn)識(shí)》則認(rèn)為在當(dāng)下我國推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過程中，應(yīng)注重將傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。這讓人們認(rèn)識(shí)到當(dāng)代的鄉(xiāng)土文化發(fā)展所遇到的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，重新認(rèn)識(shí)我國鄉(xiāng)土文化價(jià)值，進(jìn)一步使鄉(xiāng)土文化價(jià)值在鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中充分體現(xiàn)出來，為我國推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了一個(gè)新的發(fā)展方向。此外，陳龍（2018）在《新時(shí)代中國特色鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略探究》分析新時(shí)代中國特色鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略探究中發(fā)現(xiàn)我國存在著很多“鄉(xiāng)村病”，鄉(xiāng)土文化空虛化則是其一。要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，治理好“鄉(xiāng)村病”，就必須解決當(dāng)前鄉(xiāng)土文化發(fā)展中所遇到的困難。

通過中國知網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，截至目前，有關(guān)民宿為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)的相關(guān)文獻(xiàn)有14篇，酒產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)的相關(guān)文獻(xiàn)有4篇。經(jīng)歸納，研究主題可以分為酒文化旅游與鄉(xiāng)村民宿旅游。

1.2 酒文化旅游發(fā)展研究

近年來，隨著鄉(xiāng)村振興的帶動(dòng)，鄉(xiāng)村酒文化旅游發(fā)展得到了更多的關(guān)注與重視，通過分析與探索得出，促進(jìn)酒文化旅游發(fā)展可以從很多維度著手進(jìn)行加強(qiáng)和落實(shí)。

葉建平（2018）在《傳統(tǒng)村落微更新與社區(qū)復(fù)興：粵北石塘的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐》探討了利用歷史文化資源保護(hù)和活化，多維度促進(jìn)人、文、地、產(chǎn)、景等的發(fā)展，以推動(dòng)鄉(xiāng)村社區(qū)全面復(fù)興;張文浩（2018）在《鄉(xiāng)村再造的邊界眾籌模式探索——基于揭陽古村酒業(yè)案例的分析》提出了深化有共同情感紐帶的地緣認(rèn)同，借助眾籌對(duì)邊的參與和輻射有利于促進(jìn)本地鄉(xiāng)村的再造與結(jié)合的觀點(diǎn);張青蘭（2019）的《金玉唐酒業(yè)：鄉(xiāng)村振興的領(lǐng)銜主演》通過對(duì)當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)民營企業(yè)的分析研究，從產(chǎn)業(yè)、文化和生態(tài)等的多維度振興，指出當(dāng)?shù)貙?duì)特色產(chǎn)業(yè)的挖掘，以龐大資源和強(qiáng)大市場(chǎng)影響力領(lǐng)銜鄉(xiāng)村振興。

酒文化旅游的發(fā)展同樣面臨著諸多問題，如在地方“人情”的綁架泛濫顯示出來的社會(huì)資源的治理不當(dāng)和社區(qū)管理方式存在不足。劉升（2019）在《社會(huì)治理社會(huì)化：鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)風(fēng)文明的實(shí)現(xiàn)路徑——以糖村治理濫辦“人情酒”為例》分析了當(dāng)?shù)赝ㄟ^對(duì)泛濫的“人情酒”的有效控制，指出加強(qiáng)社會(huì)資源的治理才能更好地為鄉(xiāng)村振興提供可行路徑。

1.3 民宿旅游發(fā)展研究

近兩年，隨著各旅游區(qū)的發(fā)展，國內(nèi)對(duì)“民宿”的研究逐漸成熟。其研究方向主要以鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略為背景，探討民宿對(duì)全域旅游、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、民族特色等方面的促進(jìn)影響。

田菊會(huì)（2018）在《精準(zhǔn)扶貧背景下的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究》中提出鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略研究，構(gòu)建出美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的實(shí)現(xiàn)路徑，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興目標(biāo);馬歷（2019）的《基于鄉(xiāng)村多功能理論的貧困村域演變特征與振興路徑探討——以海南省什寒村為例》立足鄉(xiāng)村振興，闡釋鄉(xiāng)村多功能轉(zhuǎn)變，探討振興路徑;龍彬（2019）在《鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)村閑置空間活化利用研究——以重慶萬盛農(nóng)村閑置中小學(xué)為例》提出統(tǒng)籌規(guī)劃策略、分類閑置空間等多種路徑活化利用農(nóng)村閑置空間以促進(jìn)鄉(xiāng)村振興;陳春（2018）的《鄉(xiāng)村振興視角下欠發(fā)達(dá)地區(qū)宅基地管理改革研究——以重慶為例》以農(nóng)村土地利用問題是國內(nèi)鄉(xiāng)村振興的主要制約因素為基礎(chǔ)，研究并提出改革。

隨著民宿數(shù)量大幅度上升，經(jīng)營者與消費(fèi)者逐漸將目光放在民宿的質(zhì)量、特色主題等方面上，同時(shí)對(duì)民宿的研究也上升到另一個(gè)層面，這給民宿發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施帶來一定借鑒意義。如熊清華（2019）在《鄉(xiāng)村振興視域中的鄉(xiāng)村民宿生活美學(xué)探析》中探析鄉(xiāng)村民宿生活美學(xué)，角度新穎剖析鄉(xiāng)村民宿，指出民宿是物質(zhì)空間，也是地域文化傳播的精神空間;倪毅（2019）在《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的特色小鎮(zhèn)帶動(dòng)思路與路徑研究——以開化桐村鎮(zhèn)為例》研究指出要?jiǎng)?chuàng)新設(shè)計(jì)理念和發(fā)展模式，并針對(duì)某地區(qū)提出具體建議，提升吸引力，培育壯大民宿經(jīng)濟(jì);孫小莉（2019）在《鄉(xiāng)村振興背景下民宿創(chuàng)新發(fā)展研究》搜索鄉(xiāng)村民宿發(fā)展新途徑，為民宿發(fā)展提供創(chuàng)新思路，助推“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略。在未來，各旅游村落應(yīng)適當(dāng)發(fā)展符合自身特色民宿，共同助力鄉(xiāng)村振興。

基于本文以蓮麻村作為鄉(xiāng)村文化旅游的研究對(duì)象，筆者梳理了近幾年有關(guān)蓮麻村的相關(guān)文獻(xiàn)。通過對(duì)文獻(xiàn)的內(nèi)容分析，有關(guān)蓮麻村的研究主要是從品牌定位、視覺設(shè)計(jì)、村莊振興及規(guī)劃三個(gè)方面展開的。

1.4 蓮麻村發(fā)展研究

隨著蓮麻村知名度的不斷提高，具有蓮麻特色的旅游項(xiàng)目不斷得到開發(fā)，安虹鋼（2019）在《廣州市“特色小鎮(zhèn)”品牌定位與互聯(lián)網(wǎng)營銷策略研究——以從化區(qū)蓮麻“生態(tài)小鎮(zhèn)”為例》提出蓮麻村必須打造屬于自己的特色項(xiàng)目，落實(shí)品牌營銷策略，這樣才能成為有一定知名度的特色小鎮(zhèn);楊澤鑫（2019）在《地域性文化在旅游產(chǎn)品中的可視化生態(tài)應(yīng)用——蓮麻村為例》通過對(duì)地域文化旅游產(chǎn)品的研究，提出蓮麻村旅游產(chǎn)品的可視化生態(tài)應(yīng)用。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略被提出，鄉(xiāng)村文化振興也得到越來越多的關(guān)注，徐進(jìn)勇（2018）在《大都市遠(yuǎn)郊衰敗型村莊振興探索——以廣州市蓮麻村村莊規(guī)劃為例》通過對(duì)蓮麻村生態(tài)資源及文化產(chǎn)業(yè)等的分析，認(rèn)為蓮麻村可從鄉(xiāng)村文化復(fù)興、產(chǎn)業(yè)再造和城鄉(xiāng)協(xié)同治理三個(gè)方面構(gòu)建村莊的振興路徑。在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的背景下，趙翠斐（2019）在《精準(zhǔn)扶貧與美麗鄉(xiāng)村背景下蓮麻村的發(fā)展研究》中通過對(duì)蓮麻村實(shí)地調(diào)研，從特色文化產(chǎn)業(yè)、未來旅游規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面給蓮麻村提出未來發(fā)展規(guī)劃和建設(shè)等建議。

現(xiàn)階段以鐘金宇、姚傲雪等為代表關(guān)于蓮麻村的視覺形象研究較為詳細(xì)。姚傲雪（2018）在《從化區(qū)村落品牌VI設(shè)計(jì)實(shí)踐與探索——以蓮麻村為例》提出蓮麻村的旅游業(yè)發(fā)展與品牌視覺形象設(shè)計(jì)密不可分，VI設(shè)計(jì)在其品牌發(fā)展歷程中占據(jù)重要地位;鐘金宇（2018）在《鄉(xiāng)土文化在美麗鄉(xiāng)村視覺形象提升中的應(yīng)用——以蓮麻村為例》強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土文化在美麗鄉(xiāng)村視覺形象建設(shè)中的重要性，并論述了鄉(xiāng)土文化在美麗鄉(xiāng)村視覺形象提升中的應(yīng)用策略;鐘金宇（2019）在《基于“情感化設(shè)計(jì)”理念的品牌視覺形象設(shè)計(jì)探究——以從化特色小鎮(zhèn)為例》分析了情感化設(shè)計(jì)和品牌視覺形象之間的相關(guān)性，結(jié)合情感化設(shè)計(jì)理念，對(duì)從化特色小鎮(zhèn)的視覺形象設(shè)計(jì)進(jìn)行探究。

通過以上的研究表明，構(gòu)建蓮麻特色小鎮(zhèn)，蓮麻村的發(fā)展離不開品牌視覺形象設(shè)計(jì)。積極推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，打造專屬蓮麻特色項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，必須走上鄉(xiāng)村文化振興、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)再造等振興之路。

2 蓮麻村旅游發(fā)展概況

蓮麻村是廣州市最北邊的一個(gè)村莊，經(jīng)過一系列的微轉(zhuǎn)型，憑借其優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境條件，開發(fā)建設(shè)了地方文化產(chǎn)業(yè)，打造了一張?zhí)厣?，獲得“全國文明村”“國家美麗宜居村示范”等榮譽(yù)稱號(hào)。蓮麻村為建設(shè)環(huán)境舒適的文化旅游小鎮(zhèn)，進(jìn)行環(huán)境治理工作，對(duì)亟需完善的工程項(xiàng)目進(jìn)行了重點(diǎn)整治，整治面積約6公頃，惠及全村人民。

2.1 蓮麻村的主要產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)的規(guī)模

蓮麻村發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游，至今已形成三大產(chǎn)業(yè)：酒文化、特色民宿、紅色文化。三大產(chǎn)業(yè)別具一格，又相互聯(lián)系，相輔相成。其中，有酒文化濃厚的“酒鬼街”、酒作坊和蓮麻特色的民宿，而民宿、客棧往往結(jié)合酒業(yè)，二者共同發(fā)展;而記載紅色歷史的“黃沙坑”，是學(xué)習(xí)、繼承、弘揚(yáng)紅色精神的基地，是蓮麻核心文化之一。數(shù)據(jù)更新至2018年12月31日，蓮麻村運(yùn)作民宿有26家，其中包括經(jīng)濟(jì)型民宿以及特色觀賞型民宿;經(jīng)營的酒館有28家，可提供餐位1524個(gè)，已營業(yè)的酒鋪有30家。三大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅豐富了鄉(xiāng)村的旅游建設(shè)，而且取得了可觀的經(jīng)濟(jì)利潤，從根源上優(yōu)化蓮麻村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

2.2 蓮麻村發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游增加經(jīng)濟(jì)收入

鄉(xiāng)村文化旅游業(yè)的建設(shè)，大幅提高蓮麻村的經(jīng)濟(jì)收入水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，在特色鎮(zhèn)建設(shè)中，330戶村民通過就業(yè)增加收入，年收入16824萬元，平均每戶增加2570萬元;47戶村民通過創(chuàng)業(yè)（跑）增加收入。居民小區(qū)、酒吧、酒樓、農(nóng)村電子商務(wù)等，年收入49176萬元，平均每戶增加12610萬元;59戶村民通過制茶、制作豆制品、仙草、養(yǎng)蜂制蜜等項(xiàng)目增加收入。例如通過配售，年收入189萬元，平均每戶增加4740萬元。

3 鄉(xiāng)村文化旅游助力鄉(xiāng)村振興

蓮麻村發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游，其發(fā)展在三個(gè)方面使當(dāng)?shù)刂鸩阶呱险衽d之路，三大產(chǎn)業(yè)分別是：紅色文化、酒文化、特色民宿。這三大產(chǎn)業(yè)別具一格，又相互聯(lián)系，相輔相成。

3.1 紅色文化抗大旗，歷史賦能蓮麻

3.1.1 歷史與發(fā)展現(xiàn)狀

（1）蓮麻村紅色文化發(fā)展歷史

作為粵北抗日戰(zhàn)爭的老區(qū)和重要戰(zhàn)場(chǎng)的呂田鎮(zhèn)，黃沙革命紀(jì)念遺址的建立是為了紀(jì)念曾在這里拋頭顱、灑熱血的革命先烈。自1942年以來的不斷發(fā)展，黃沙坑越來越受到政府和人民的關(guān)注，現(xiàn)黃沙坑已成為吸引眾多游客的紅色革命遺址，以此使得蓮麻村成為具有紅色因子的村落，豐富了蓮麻村的紅色文化底蘊(yùn)。

（2）蓮麻村紅色文化發(fā)展現(xiàn)狀

從2016年從化區(qū)的呂田鎮(zhèn)蓮麻村黃沙坑革命遺址紀(jì)念館免費(fèi)向公眾開放到2017年村民的修整，蓮麻村的紅色文化得到了更大的宣傳和發(fā)展?，F(xiàn)如今，“蓮麻村”建設(shè)有東江縱隊(duì)軍事展覽館、黃沙坑革命紀(jì)念館。蓮麻村有著豐富的紅色旅游資源，黃沙坑革命基地已成為“愛國主義教育基地”，在學(xué)習(xí)強(qiáng)國的潮流下，蓮麻村紅色基地大概每天都會(huì)接待前來學(xué)習(xí)的團(tuán)體，最多的一天有超過20個(gè)團(tuán)。

3.1.2 紅色文化助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展

黃沙坑紅色基地的開放帶動(dòng)周邊飯店與小攤的發(fā)展。紀(jì)念館旁邊建有“黃沙坑飯店”和售賣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的小攤，攤主們表示是利用空閑時(shí)間來售賣自己家里制作的具有當(dāng)?shù)靥厣氖称?，這成為居民的收入來源之一，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

當(dāng)?shù)氐穆糜斡^光車司機(jī)、紅色基地的講解員等這些紅色基地的工作人員都由當(dāng)?shù)鼐用駬?dān)任，村民們能夠主動(dòng)向村委會(huì)提出申請(qǐng)這些崗位，審核通過后對(duì)該居民進(jìn)行培訓(xùn)。這在一定程度上增加了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)崗位，減少中青年人口外流，因此，蓮麻村當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)環(huán)境也大大得到了改善，使當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力得到了有效調(diào)配，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興。

3.1.3 建議與對(duì)策探究

“蓮麻村紅旅事業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有著不可取代的推動(dòng)作用”這一點(diǎn)毋庸置疑，但在調(diào)研過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)存在幾點(diǎn)不足，結(jié)合當(dāng)?shù)氐恼{(diào)查情況和相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)蓮麻村紅色文化的發(fā)展提出以下幾點(diǎn)建議。

（1）做好頂層設(shè)計(jì)，落實(shí)民生工作

任何一項(xiàng)事業(yè)的長久發(fā)展離不開干部和勞動(dòng)人民的共同努力。

在現(xiàn)實(shí)生活中，勞動(dòng)人民普遍是“短視”的，這一點(diǎn)絕非有詆毀勞動(dòng)人民之意。而發(fā)展項(xiàng)目落地運(yùn)行離不開勞動(dòng)人民的接納與支持;因此需要干部和老百姓的共同努力，兼顧“遠(yuǎn)見”與“短視”兩種視角，踏實(shí)做好紅旅事業(yè)。

（2）提倡以紅色為主導(dǎo)的“色彩旅游”

紅色旅游的發(fā)展離不開紅色因素，而且還要借助其他的旅游資源，避免使紅色旅游的發(fā)展形式單一。

蓮麻村位于國際大都市廣州市內(nèi)，車水馬龍、嘈雜的都市生活與恬靜舒適、山清水秀的鄉(xiāng)村生活分別作為“斥力與動(dòng)力”，將城市中的人引向鄉(xiāng)村。以某種角度來說，生態(tài)環(huán)境是該地旅游得以發(fā)展起來的根本原因。

在受訪的游客中，較大部分表示最吸引自己的是蓮麻村的生態(tài)環(huán)境?？蓢L試建立“紅+綠（生態(tài)旅游）”的發(fā)展模式，兼顧寓教于游、娛樂性、趣味性和參與性，吸引游客，激發(fā)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)活力。依托青山綠水把紅色教育凸顯得極具個(gè)性化，形成獨(dú)特品牌。

（3）深度挖掘紅色資源，促進(jìn)紅色文化融入酒業(yè)

鄉(xiāng)村戰(zhàn)略的實(shí)施離不開紅色文化資源的深度開發(fā)，將其所蘊(yùn)涵的核心價(jià)值挖掘出來，使紅色文化更加深入人心，堅(jiān)定人們對(duì)紅色文化的自然情感[1]。

雖說蓮麻村紅色基地配套設(shè)施齊全，但其紅色資源依然停留在淺層的展示上;游客們更多是走馬觀花式的粗略觀看，很難給他們留下深刻印象，這在很大程度上會(huì)降低重游率。應(yīng)深度挖掘當(dāng)?shù)丶t色資源，將較為抽象的紅色革命精神借助戲劇、手工藝品等加以呈現(xiàn)。

酒業(yè)為蓮麻村的三大經(jīng)濟(jì)支柱之一，在每年的國慶節(jié)都會(huì)舉辦熱鬧非凡的“酒鬼節(jié)”，具有較大的影響力?？梢钥紤]將蓮麻村的紅旅事業(yè)與酒業(yè)結(jié)合，通過“酒鬼節(jié)”使酒的銷售達(dá)到宣傳弘揚(yáng)的目的。

3.2 “酒香不怕村落深”，酒產(chǎn)業(yè)激活蓮麻

3.2.1 歷史與發(fā)展現(xiàn)狀

（1）蓮麻村酒文化發(fā)展歷史

蓮麻村地理位置獨(dú)特，山、水、空氣優(yōu)勢(shì)使得在同樣的原材料和技術(shù)支持下，蓮麻村釀出來的酒突顯出了不一樣的特色，幾百年的釀酒文化早已融進(jìn)了村民的生活。

近幾年來，蓮麻村充分發(fā)揮自身獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，改造、發(fā)展蓮麻村特色酒文化產(chǎn)業(yè)，用青山綠水打造出良好的口碑。當(dāng)前，蓮麻村已經(jīng)開業(yè)且良好經(jīng)營的酒鋪有30家，而正在經(jīng)營的酒館有28家，提供餐位有1524個(gè)，其中包括核心區(qū)23家，餐位數(shù)有1270個(gè)，和非核心區(qū)5家，餐位數(shù)有254個(gè)。酒吧、餐館和酒廠的開業(yè)極大地促進(jìn)了村民的就業(yè)和收入。

（2）蓮麻村酒文化旅游特點(diǎn)

2018年，“美麗蓮麻·酒溢飄香”的主題酒文化節(jié)順利在蓮麻村開展。通過設(shè)立酒坊文化長廊，蓮麻村白酒的獨(dú)特魅力得以完美展現(xiàn)，進(jìn)而提高了酒的知名度，釋放出了蓮麻酒文化的發(fā)展?jié)摿?。該酒文化?jié)還設(shè)有隆重的開壇典禮，聘請(qǐng)知名品酒師對(duì)酒進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，酒的憑證得到肯定，進(jìn)一步促進(jìn)蓮麻村酒文化旅游的發(fā)展。

3.2.2 酒文化助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展

蓮麻村酒文化旅游是一種集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體的獨(dú)具特色的專項(xiàng)旅游[2]，由前些年蓮麻村得到開發(fā)之后正式形成，很好地將酒的生產(chǎn)、酒的釀造和酒的銷售有機(jī)地結(jié)合，形成了一類極具競(jìng)爭力的旅游產(chǎn)品。

（1）擴(kuò)大當(dāng)?shù)氐闹?/p>

近幾年蓮麻村的經(jīng)濟(jì)增長大大得益于酒文化知名度的提高和當(dāng)?shù)鼐莆幕糜蔚陌l(fā)展。古色古香的酒坊旅游、融合原始元素的酒家酒鋪、獨(dú)具特色釀酒文化、純正香醇的蓮麻白酒。一張獨(dú)特的白酒名片的打造，使蓮麻村的知名度大大提高，從而吸引了更多社會(huì)公眾的關(guān)注，促進(jìn)了消費(fèi)者群眾的增加，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長。

（2）優(yōu)化當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

蓮麻村酒家、酒坊、酒鋪的建立提供了就業(yè)崗位，大力改善了蓮麻村當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)環(huán)境。釀酒作坊和銷售平臺(tái)的建立，打開了當(dāng)?shù)鼐频匿N路，更多的村民將發(fā)展目光轉(zhuǎn)移到酒文化旅游上。使當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力得到了有效調(diào)配，協(xié)調(diào)了當(dāng)?shù)氐娜肆Y源，極大地帶動(dòng)了蓮麻村經(jīng)濟(jì)的增長，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興。

（3）促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

酒文化旅游日益發(fā)展的同時(shí)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈也得到了延長。一方面，蓮麻村的電商平臺(tái)建立，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的融合。另一方面，服務(wù)業(yè)的發(fā)展也在酒文化旅游的推動(dòng)下日益完善。蓮麻村產(chǎn)業(yè)鏈的延長，促進(jìn)了當(dāng)?shù)鼐莆幕糜伟l(fā)展。在產(chǎn)品做精、服務(wù)做優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈做長做好文章，酒文化旅游成為地方經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力。

3.2.3 建議與對(duì)策探究

（1）廣泛宣傳提高消費(fèi)者對(duì)酒文化的認(rèn)知

利用蓮麻村現(xiàn)有的白酒特色，開展更多群眾喜聞樂見的活動(dòng)，打造出具有差異化且不失蓮麻特色的酒坊文化體驗(yàn)活動(dòng)。如，設(shè)計(jì)完善酒坊參觀瀏覽路線，營造更加良好的酒文化氛圍，成就獨(dú)具特色的蓮麻村酒文化。通過宣傳當(dāng)?shù)鼐莆幕厣?，提高游客的旅游體驗(yàn)感和認(rèn)同感，完善酒文化旅游服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的蓮麻酒文化旅游拉動(dòng)蓮麻經(jīng)濟(jì)增長。

（2）豐富蓮麻村酒文化旅游內(nèi)涵

在歷史積淀的文化資源基礎(chǔ)上，更好地通過利用社會(huì)、人文等方面的創(chuàng)意元素，實(shí)現(xiàn)蓮麻村酒文化產(chǎn)業(yè)和其他支柱產(chǎn)業(yè)的融合，將一些物質(zhì)載體、故事和社會(huì)生活元素融入到酒文化中，賦予蓮麻村新的文化性及強(qiáng)大的生命力，體現(xiàn)蓮麻文化的價(jià)值和內(nèi)涵，從而更好地滿足鄉(xiāng)村旅游者對(duì)酒文化旅游的精神需求，使蓮麻村酒產(chǎn)業(yè)在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中站穩(wěn)腳跟。

3.3 古香古色客家屋，特色民宿助蓮麻

3.3.1 歷史與發(fā)展現(xiàn)狀

在蓮麻村，許多地方還保留著古老的圍屋，圍屋大門牌匾上寫著廣玉帝、楚開帝和元康的名字。這些都是客家傳統(tǒng)的一輪、兩輪甚至三輪的圍龍屋。蓮麻村客家圍屋大多以四角樓的形式存在，俗稱“四門回廊”。在20世紀(jì)60年代初，蓮麻村對(duì)圍屋進(jìn)行翻造和維修，統(tǒng)一了圍屋的建筑風(fēng)格。

隨著蓮麻村的不斷建設(shè)，在其客家圍屋的原有特色基礎(chǔ)上，蓮麻村的獨(dú)特建筑風(fēng)格得以傳承。2016年，華夏學(xué)院租了這座被圍困的房子，并將其改造成了華夏蓮舍的一座住宅，成為蓮麻小鎮(zhèn)的亮點(diǎn)。華夏蓮舍保留泥磚、瓷磚等原有的建筑風(fēng)格，又融入了現(xiàn)代元素，配備先進(jìn)設(shè)施，提供了現(xiàn)代化便利。特色民宿已成為蓮麻村一個(gè)知名地標(biāo)，增加當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)機(jī)會(huì)，拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長，提升了蓮麻村的文化旅游競(jìng)爭力。

3.3.2 民宿文化助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展

（1）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成顯著特色

蓮麻村發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游，提供崗位，增加鄉(xiāng)村就業(yè)率，有效實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力向非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移[3];蓮麻村在開發(fā)之前，原是一個(gè)較為荒蕪的地方，主要以農(nóng)業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，缺少大型輕、重工業(yè)的發(fā)展以提供適當(dāng)、適合的崗位，鄉(xiāng)村存在諸多剩余勞動(dòng)力。旅游業(yè)發(fā)展為此帶來契機(jī)，在條件充足的情況下，村民開拓創(chuàng)業(yè)，或者為其打工，以創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，營造更好的就業(yè)環(huán)境，優(yōu)化鄉(xiāng)村勞動(dòng)力、產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)等模式。鄉(xiāng)村民俗經(jīng)營者將當(dāng)?shù)刭Y源的有效整合和利用，提高了原有自然資源的利用率，增加經(jīng)營、租金、股份收益等收入[4]。蓮麻民宿在發(fā)展過程中摸索符合自身的經(jīng)營模式，形成自身的特點(diǎn)，逐漸優(yōu)化形成品牌，構(gòu)建蓮麻村特色形象，避免了“千鎮(zhèn)一面”的局面。

（2）延伸鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)多樣化經(jīng)濟(jì)增長

改善過去鄉(xiāng)村以種植為收入的單一模式，使鄉(xiāng)村收入多樣化，從而增加鄉(xiāng)村集體收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。過去蓮麻村發(fā)展農(nóng)業(yè)，很大程度依賴當(dāng)?shù)貧夂?、季度收成，收入不穩(wěn)定;民宿的發(fā)展改善單一的收入模式，村民不僅可以依靠農(nóng)業(yè)收成，多樣化產(chǎn)業(yè)也帶來可觀的收入。鄉(xiāng)村民宿發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品和傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品的出售，鄉(xiāng)村通過增加銷售額以增加鄉(xiāng)村收入。同時(shí)，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展帶動(dòng)餐飲、購物、娛樂、游覽、交通、體驗(yàn)等產(chǎn)業(yè)鏈，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┰黾邮杖氲耐緩胶头绞?，從而帶?dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。以充足的客源作為前提，民宿發(fā)展、升級(jí)、完善以滿足游客需求，于是帶動(dòng)餐館、交通等產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)和優(yōu)化，使村民收入多樣化，拉動(dòng)了蓮麻村經(jīng)濟(jì)的增長[5]。

（3）協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)人才資源，鄉(xiāng)村發(fā)展未來可期

發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游，有效吸引外出的求職者歸鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大力增加人均收入、鄉(xiāng)村收入;有力協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)人才資源，為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來寶貴的人力資源，增加了鄉(xiāng)村振興的機(jī)遇和潛能。鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，加大民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，帶動(dòng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展、完善，培養(yǎng)相關(guān)的人才，為蓮麻村的經(jīng)濟(jì)建設(shè)打造人才市場(chǎng)，有效助力蓮麻村振興，更好開拓蓮麻村，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長。

3.3.3 建議與對(duì)策探究

當(dāng)下的中國，民宿旅游大熱的背后，民宿的專業(yè)化問題也逐漸突出，在綜合考察當(dāng)?shù)厍闆r和研讀文獻(xiàn)后，我們提出以下幾點(diǎn)發(fā)展建議。

（1）特色為本，突出民宿旅游特色

民宿，應(yīng)該要保留其原有綠色生態(tài)和民俗文化特色。真正意義上的民宿，應(yīng)該讓游客與當(dāng)?shù)氐木用袢诤系揭黄穑@是一種體驗(yàn)性的旅游休閑產(chǎn)品。蓮麻村發(fā)展民宿，要利用好當(dāng)?shù)靥厣袼孜幕?，在保留其原真性的基礎(chǔ)上壯大民宿的發(fā)展。

（2）增加參與體驗(yàn)，打造民宿旅游品牌

民宿發(fā)展應(yīng)讓游客享有更加真實(shí)的體驗(yàn)感與融入感，比如吃、住、工作和娛樂。相似的情況有中國臺(tái)灣的“生態(tài)之旅”，通過夜晚看蛙鼓鳴、螢火蟲等活動(dòng)，為游客營造了回歸童年的氛圍，給予游客別致的自然體驗(yàn)。蓮麻村還可以從城市游客的消費(fèi)需求出發(fā)，充分開發(fā)獨(dú)具農(nóng)村生態(tài)活動(dòng)特色的產(chǎn)品，以滿足更多廣大群眾的需求，開辟更大的市場(chǎng)。

4 “蓮麻村”發(fā)展存在的不足

雖然蓮麻村自2016年作為首批試點(diǎn)特色小鎮(zhèn)開始發(fā)展以來，取得許多可喜的成果;但縱觀蓮麻村整體發(fā)展現(xiàn)狀，仍然存在不可忽略的不足。

旅游資源較為分散，未能很好地發(fā)揮整體作用。酒業(yè)、民宿業(yè)、紅旅事業(yè)是蓮麻村的三大經(jīng)濟(jì)支柱。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜慰偷穆糜文繕?biāo)大致可分成三種：參觀游覽當(dāng)?shù)靥厣袼?，感受蓮麻民宿居住體驗(yàn);以參觀當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)為主要目標(biāo)，在當(dāng)?shù)孛袼藜乃?以學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)丶t色革命遺址為主要目標(biāo)，在當(dāng)?shù)孛袼藜乃?。從此可以看出，酒業(yè)與民宿業(yè)、紅旅事業(yè)與民宿業(yè)之間有著較大的黏性，但紅旅事業(yè)與酒業(yè)或者說三大經(jīng)濟(jì)支柱之間的黏性較低。

開發(fā)整合旅游資源是為了增長旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，增加游客量，提高游客體驗(yàn)感。以系統(tǒng)論的觀點(diǎn)，運(yùn)用旅游開發(fā)中“由點(diǎn)及線帶面”的宏觀統(tǒng)籌思想，且針對(duì)紅旅事業(yè)對(duì)于普通游客吸引力不強(qiáng)這一現(xiàn)象，可在后續(xù)發(fā)展中突出聯(lián)系三方資源，整體推動(dòng)蓮麻村當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

5 “蓮麻模式”的啟示

5.1 設(shè)計(jì)特色旅游產(chǎn)品，提升鄉(xiāng)村整體形象

從進(jìn)入蓮麻村的旅途中，我們可以看到一些售賣產(chǎn)品的小店。店內(nèi)售賣的產(chǎn)品種類繁多，像富有蓮麻村特色的明信片、民宿雕塑以及一些民間工藝品等，做工精美，但缺乏創(chuàng)新性，大部分的旅游產(chǎn)品在其他的地域文化產(chǎn)品中均有相似。故在蓮麻村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，應(yīng)有所創(chuàng)新，打造蓮麻村自身旅游產(chǎn)品品牌。鄉(xiāng)村在開發(fā)旅游產(chǎn)品的過程中，可以結(jié)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的風(fēng)土人情、歷史遺跡、風(fēng)俗習(xí)慣以及時(shí)代的發(fā)展變化，同時(shí)適當(dāng)變換設(shè)計(jì)思維和方法等來設(shè)計(jì)、創(chuàng)新出獨(dú)具鄉(xiāng)村特色的旅游產(chǎn)品。既追求產(chǎn)品自身品質(zhì)，又鞏固其與鄉(xiāng)村、時(shí)代的內(nèi)在聯(lián)系。一個(gè)好的旅游產(chǎn)品能夠吸引游客前來購買，給鄉(xiāng)村帶來經(jīng)濟(jì)收入，也能起到宣傳自身本土文化的作用，更能提升鄉(xiāng)村的整體形象[6]。

5.2 結(jié)合鄉(xiāng)村特色文化，形成特色旅游路線

從蓮麻村的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中可以看出，蓮麻村是將鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)卮嬗械募t色革命遺址發(fā)展和周邊的綠色生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來，形成了“紅+綠”的特色旅游線。我國的紅色文化旅游在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中有著重要的地位。但如果僅僅是以紅色革命遺址作為游客游玩參觀之處，那么將會(huì)大大削減游客的興致。因此，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，可適當(dāng)將紅色旅游與自然山水、山體林相景觀以及其他固有的特色文化旅游景點(diǎn)結(jié)合起來，形成獨(dú)特的旅游線，以吸引更多的游客，也可提高游客們的重游率。也可策劃一些原鄉(xiāng)生態(tài)文化節(jié)事活動(dòng)以及紅色革命遺址免費(fèi)開放活動(dòng)，如徒步節(jié)、紅色革命打卡等，以吸引人氣，提高當(dāng)?shù)芈糜纹放浦?。特色旅游路線既可以寓教于游，又添加了眾多娛樂性、趣味性，直接推動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及提高了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力[7]。

5.3 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集群化形成統(tǒng)一整體，打造多元化的鄉(xiāng)村旅游

蓮麻村的酒業(yè)、民宿業(yè)以及旅游業(yè)等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)形成了統(tǒng)一整體，使當(dāng)?shù)靥厣幕?、紅色文化以及原鄉(xiāng)生態(tài)文化共同結(jié)合，打造了多元化的鄉(xiāng)村旅游。從日本的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展來看，日本通過將休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、觀光果園等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集群化形成統(tǒng)一整體，各產(chǎn)業(yè)之間互相聯(lián)系、互相推動(dòng)發(fā)展，最終達(dá)到利益最大化的目標(biāo)。通過推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集群化來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，可進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

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