滇西地區(qū)產(chǎn)鹽聚落歷史文化景觀(guān)形態(tài)與特色研究

李海燕 張東強(qiáng) 張潔 陳靖

[摘 要] 云南省是除四川省之外僅有的中國(guó)古代井鹽生產(chǎn)地，產(chǎn)地主要分布在滇西、滇中和滇南，諾鄧村和寶豐村是滇西典型的依托鹽井而產(chǎn)生的聚落，其中諾鄧井最早見(jiàn)于史載，風(fēng)貌保存完整，以鹽文化塑造的村落文化景觀(guān)特色明顯。本文以滇西地區(qū)產(chǎn)鹽聚落——諾鄧村為研究對(duì)象，通過(guò)分析該聚落的資源環(huán)境特色、聚落景觀(guān)形態(tài)、聚落建筑遺跡，探討產(chǎn)鹽聚落的歷史文化景觀(guān)形態(tài)與特色對(duì)其發(fā)展的推動(dòng)作用，以期對(duì)現(xiàn)存為數(shù)不多的產(chǎn)鹽聚落后續(xù)發(fā)展提供一定的思路。

[關(guān)鍵詞] 產(chǎn)鹽聚落;文化景觀(guān);景觀(guān)形態(tài);滇西地區(qū)

[中圖分類(lèi)號(hào)] F301.24;K901.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）14-14-4

文化景觀(guān)是從較大范圍和規(guī)模來(lái)發(fā)現(xiàn)并認(rèn)識(shí)在某種特定環(huán)境中人的創(chuàng)造和生存狀態(tài)[1]。聚落文化景觀(guān)是一種以農(nóng)業(yè)或其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，以聚落為中心的文化景觀(guān)類(lèi)型[2]。因鹽作為特殊商品在古代社會(huì)發(fā)展中具有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，致使因鹽業(yè)生產(chǎn)而形成發(fā)展的文化載體——產(chǎn)鹽聚落均經(jīng)歷過(guò)繁榮時(shí)期，代表著當(dāng)時(shí)聚落發(fā)展的方向，較好地記錄并保存著特定地域的歷史文化信息，該類(lèi)聚落歷史文化景觀(guān)形態(tài)特色明顯，地域特征顯著，卻因農(nóng)村城鎮(zhèn)化正經(jīng)歷著典型地域文化特征的抹滅。

云南省是除四川省之外的中國(guó)古代井鹽生產(chǎn)的唯一地區(qū)，井鹽產(chǎn)地多位于起伏較大的山區(qū)，這些地區(qū)自然風(fēng)光獨(dú)特，地域特色文化明顯。云南省產(chǎn)地主要分布在滇西、滇中和滇南，滇西產(chǎn)鹽地主要分布在云龍縣、洱源縣、蘭坪縣和麗江市，產(chǎn)鹽歷史悠久，至遲不晚于漢。滇西鹽井中諾鄧井最早見(jiàn)于史載，風(fēng)貌保存完整，以鹽塑造的村落文化景觀(guān)特色明顯。筆者以滇西地區(qū)典型產(chǎn)鹽聚落——諾鄧村為研究對(duì)象，通過(guò)分析該聚落的資源環(huán)境特色、聚落景觀(guān)形態(tài)、聚落建筑遺跡等文化景觀(guān)的地域和文化要素，探討產(chǎn)鹽聚落的歷史文化景觀(guān)形態(tài)與特色對(duì)其發(fā)展的推動(dòng)作用。

1 滇西地區(qū)產(chǎn)鹽聚落資源環(huán)境特色

1.1 地理、人文環(huán)境

諾鄧村位于大理云龍縣諾鄧鎮(zhèn)南部，該地具有破碎而復(fù)雜的高山峽谷相間地貌形態(tài)。諾鄧處于滿(mǎn)崇山河香山交匯的山谷地帶，依山而建，周?chē)介g小溪匯合成穿村而過(guò)的諾河，整個(gè)聚落最低海拔和最高海拔相差200 m左右[3]。諾鄧村是明清時(shí)期主要鹽馬古道的交匯地，東往大理市，南向保山市，西至騰沖市、緬甸，北接麗江市、香格里拉市、西藏自治區(qū)，有效促進(jìn)鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的形成和外地文明的交流，使得諾鄧村成為該區(qū)域視野中核心點(diǎn)。

諾鄧村的人文環(huán)境主要體現(xiàn)在本主教和儒釋道三教信仰的多元文化中，對(duì)諾鄧村歷史文化景觀(guān)的形成具有深遠(yuǎn)意義。諾鄧村是白族村落，信仰本主教的同時(shí)融入了儒釋道三教信仰。諾鄧村有專(zhuān)門(mén)供奉諾鄧“三崇老爺”的本主神、塑有子孫娘娘和財(cái)神爺?shù)人芟竦娜鐝R、供奉“鹵龍王”的龍王廟;村內(nèi)最大的建筑群是集儒釋道三教信仰于一體的明嘉靖年間修建的玉皇閣道教建筑，其內(nèi)同時(shí)供奉著佛像和孔子像。諾鄧村一直保持著祖先崇拜的習(xí)俗，家內(nèi)基本都設(shè)有佛堂、灶君堂、廈臺(tái)正中向外，朝天拜地的香案等，在諾鄧先村后建立過(guò)祠堂、廟宇40多座。

1.2 井鹽經(jīng)濟(jì)環(huán)境

西漢年間，滇西一帶鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)決定著該地的發(fā)展和進(jìn)步，諾鄧鹽井在古代鹽業(yè)生產(chǎn)中具有顯著的地位，是明代“五井鹽課提舉司”的最早駐地，自漢朝開(kāi)采以來(lái)，至今有2 000多年的歷史。南詔時(shí)期，諾鄧井產(chǎn)鹽已經(jīng)具備相當(dāng)規(guī)模，“諾鄧井”的名稱(chēng)也就產(chǎn)生于這一時(shí)期。諾鄧鹽井孕育并養(yǎng)育了諾鄧古村，鹽是諾鄧村民賴(lài)以生存的必需品，也是諾鄧村繁榮興盛的經(jīng)濟(jì)支柱。同時(shí)，因鹽業(yè)的興盛，使諾鄧村成為滇西最早的經(jīng)濟(jì)重地之一，具有深厚的文化內(nèi)涵，保存著完整的明清建筑群。因此，在諾鄧村的發(fā)展中依托鹽井而產(chǎn)生的封建鹽業(yè)工商業(yè)有著不可替代的地位。

1.3 聚落選址

諾鄧村是典型的山地型聚落，選址受白族“依山傍水、坐西面東”的選址原則影響。聚落背山面水，坐落于山麓上，有“眾山之祖”之稱(chēng)的滿(mǎn)崇山雄踞西北方位，東北延綿山麓則似“文筆石硯”“金鐘玉鼓”，前臨諾水。聚落周?chē)休^多上百年的黃連木和大榕樹(shù)，形成聚落的風(fēng)水林。整個(gè)聚落被諾河分為河?xùn)|和河西兩部分，諾河發(fā)源于東北方向的山脈，順西南峽谷經(jīng)過(guò)3 km流程匯入沘江[4]。人文景觀(guān)與自然環(huán)境相融合，構(gòu)成了“山—村落—水—村落—山”的格局，呈現(xiàn)出“人—聚落—山水環(huán)境”相互和諧的狀態(tài)（見(jiàn)圖1）。

2 滇西地區(qū)產(chǎn)鹽聚落歷史文化景觀(guān)形態(tài)

2.1 聚落的形成與演變

諾鄧先民由新石器時(shí)代我國(guó)西北地區(qū)不斷南遷的氐羌人與地方土著結(jié)合而構(gòu)成[5]。西漢以前，諾鄧村主要靠農(nóng)耕和狩獵形成散點(diǎn)式的居民點(diǎn)，并未形成明顯的聚居區(qū)。直至漢代，《云南通志·鹽務(wù)考》記載，云南省有安寧井和云龍井二井，云龍井即諾鄧井，其開(kāi)井始祖是鄧氏一族，“諾鄧”二字的多種說(shuō)法均與鹽井有關(guān)，因鹽在中國(guó)古代實(shí)行專(zhuān)賣(mài)，甚至在云南省很長(zhǎng)時(shí)間以鹽為貨幣，足見(jiàn)鹽在國(guó)家的重要地位，此時(shí)居民點(diǎn)呈現(xiàn)圍鹽井聚集而居的雛形。西漢時(shí)期，諾鄧村隨著諾鄧井的出現(xiàn)而逐漸形成;元代，以鹽業(yè)為主的諾鄧商貿(mào)中心，商賈云集，是“五井鹽課提舉司”的最早駐地;崇禎年間，云龍以鹽課為要?jiǎng)?wù)，統(tǒng)治者通過(guò)食鹽的控制推進(jìn)該地的發(fā)展，強(qiáng)化了鹽井在該聚落乃至周?chē)勐涞闹行牡匚?元代至明清期間，各地大量人口的遷入，使諾鄧村呈現(xiàn)出多元文明（見(jiàn)圖2）。諾鄧村的形成以諾鄧鹽井為核心，不斷向外圍延展而成，人們圍繞鹽井而居，鹽井是村落產(chǎn)生的源頭，也是諾鄧村發(fā)展的原始動(dòng)力。

鹽井的出現(xiàn)促成聚落的產(chǎn)生，而鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的形成則推動(dòng)了村落文化景觀(guān)的形成，鹽是諾鄧村產(chǎn)生的決定因素。諾鄧村的演變過(guò)程復(fù)雜漫長(zhǎng)，依賴(lài)于諾鄧村鹽業(yè)的興衰，形成從下而上的自組織發(fā)展模式。由最初自然生長(zhǎng)形成的散點(diǎn)式民居點(diǎn)，發(fā)展到以古鹽井為主核心、以諾河為界，形成以鹽井引領(lǐng)的兩大內(nèi)聚型的聚居片區(qū)，聚落始終呈現(xiàn)出以古鹽井為單核心的空間格局。鹽井是諾鄧村的最初增長(zhǎng)核心，隨著鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及因鹽流動(dòng)而產(chǎn)生的外文化的輸入，形成以公共空間為次級(jí)增長(zhǎng)核的聚居區(qū)，該次級(jí)增長(zhǎng)核帶有一定的宗族血緣性。諾鄧村的形成主要取決于鹽井，同時(shí)也受到山地地形條件的限制，具有很強(qiáng)的界域性，現(xiàn)今村落主要沿唯一的入村道路兩側(cè)蔓延，地形條件仍然是限制聚落邊界的主要因素。

2.2 聚落的空間布局

因鹽井在諾鄧村形成中的主導(dǎo)地位，民居呈現(xiàn)出環(huán)繞諾鄧井集聚分布的布局，可以說(shuō)古鹽井造就了聚落的空間布局。諾鄧村四面環(huán)山，以諾河為界分為較陡峭的河西和相對(duì)平坦的河?xùn)|，河西片區(qū)民居集中、緊湊、有序，主要朝向南向和東南向，空間立體感較強(qiáng)（見(jiàn)圖3）;河?xùn)|片區(qū)布局松散、自由，主要朝向?yàn)槲飨?，分布著鹽局、龍王廟、萬(wàn)壽宮和戲臺(tái)等公共建筑和一些較大院落如貢爺院。河西、河?xùn)|兩片區(qū)是先民結(jié)合鹽井位置在山地環(huán)境中的擇優(yōu)選擇，整個(gè)聚落形成一個(gè)典型的“U”型立體空間（見(jiàn)圖4）。聚落空間以鹽井為核心引領(lǐng)，受自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等因素限制，朝著最有利的軸線(xiàn)拓展，河西片區(qū)以村內(nèi)制高點(diǎn)的玉皇閣建筑群和鹽井為西南軸線(xiàn)，河?xùn)|片區(qū)以鹽井為起點(diǎn)平行于諾河的東南軸線(xiàn)，受現(xiàn)代交通影響，新的居民聚居點(diǎn)的擴(kuò)張主要沿線(xiàn)性的入村東西向道路兩側(cè)擴(kuò)張。諾鄧村內(nèi)部街巷呈“十”“T”或“Y”字形交叉分布，或平行于等高線(xiàn)，或垂直于等高線(xiàn)，自由而不混亂，使整個(gè)聚落空間頂界面起伏變化、底界面錯(cuò)落有致。

3 滇西地區(qū)產(chǎn)鹽聚落建筑遺跡

3.1 民居院落

特殊地理位置和民族多樣性，造就了滇西地區(qū)是多種文化融會(huì)疊合的地帶。民居建筑是地域歷史文化最真實(shí)、客觀(guān)的綜合載體，產(chǎn)鹽聚落的民居建筑除多元文化和地形條件的影響，還記錄著鹽業(yè)的發(fā)展痕跡。諾鄧民居院落的構(gòu)成要素均是正房、廂房、院子、照壁、門(mén)樓、耳房、倒坐房和過(guò)道。以“正房—廂房—院子—照壁—門(mén)樓”這種典型的白族民居為基本構(gòu)成單元，或配耳房、倒坐房，以過(guò)道作為連接要素，結(jié)合地形、日照和采光布置民居院落;正房大都三開(kāi)間、兩層，廂房三開(kāi)間或兩開(kāi)間、兩層，均設(shè)檐廊，照壁有獨(dú)腳照壁和三疊水照壁。民居院落的組合形式以“三房一照壁”和“四合院”為主，部分大院落均是在這兩種基本組合形式基礎(chǔ)上按一定秩序進(jìn)行組合或局部調(diào)整而成群體組合式院落。最終，所有民居院落均順應(yīng)地形，形成諾鄧村獨(dú)有的“臺(tái)式四合院”“五滴水四合院”“四合五天井”“袖珍小院”等民居院落形式（見(jiàn)圖5）。因生活的延續(xù)性，民居院落雖按生活軌跡有一些變化，但整體的結(jié)構(gòu)和布局仍然原樣保留著。

3.2 公共建筑

公共建筑是民居院落產(chǎn)生聯(lián)系的主要場(chǎng)所，因產(chǎn)鹽和鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響，產(chǎn)鹽聚落的公共建筑比一般農(nóng)耕聚落要豐富、繁華。諾鄧村有因白族“本主教”和“儒釋道三教”信仰而產(chǎn)生的宗教、廟宇建筑，如三崇廟、玉皇閣建筑群、道長(zhǎng)月臺(tái)等;直接因鹽業(yè)而產(chǎn)生的鹽務(wù)建筑，如鹽局、五井鹽課提舉司、龍王廟等;還有進(jìn)行宗族活動(dòng)的祠堂，進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)的戲臺(tái)等其他公共建筑（見(jiàn)圖6）。公共建筑仍然以民居院落的基本組合形式為主，軸線(xiàn)明顯，結(jié)合地形，依山就勢(shì)，巧妙利用錯(cuò)臺(tái)、臺(tái)階進(jìn)行分合、轉(zhuǎn)折處理，把各基本院落空間組合起來(lái)，形成豐富、變化多樣、錯(cuò)落有致的整體景觀(guān)。公共建筑一直是整個(gè)聚落的次級(jí)核心，凝聚著組團(tuán)內(nèi)各院落，在保持著公共性和區(qū)位固定性的前提下，也隨著時(shí)代變遷需要，變更著自己的功能，整體風(fēng)貌已不在，有的只存在老一輩的記憶中，如最悠久的木結(jié)構(gòu)建筑萬(wàn)壽宮，但基本上存留了每個(gè)時(shí)代的印記。每座公共建筑均有其特殊的歷史成因，是諾鄧村歷史文化的物化表象、諾鄧人的精神文化中心、物化的物質(zhì)文化景觀(guān)。

4 文化景觀(guān)對(duì)滇西產(chǎn)鹽聚落發(fā)展的推動(dòng)作用

聚落文化景觀(guān)是在長(zhǎng)期歷史積淀過(guò)程中形成的，在聚落的發(fā)展中尊重聚落文化景觀(guān)的形成和演變特性，延續(xù)其文化脈絡(luò)，是助推聚落活化發(fā)展的有效途徑。諾鄧村原始產(chǎn)業(yè)是鹽業(yè)，隨民國(guó)鹽業(yè)衰落而轉(zhuǎn)為農(nóng)業(yè)，現(xiàn)新型產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)和加工業(yè)，仍然主要依托鹽文化資源及因鹽而形成的歷史文化資源而形成。鑒于產(chǎn)鹽聚落的文化景觀(guān)特征，聚落發(fā)展中應(yīng)注重保護(hù)其賴(lài)以生存的自然環(huán)境景觀(guān)和居住環(huán)境，在一定程度上利用并保持好該類(lèi)聚落發(fā)展的基礎(chǔ)和動(dòng)力，與現(xiàn)代文明相吻合，形成聚落后續(xù)發(fā)展的特色。

目前，我國(guó)處于全面建成小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，這些具有地域特色的產(chǎn)鹽聚落在社會(huì)快速發(fā)展環(huán)境中調(diào)適保護(hù)與發(fā)展具體措施尤為迫切。三大滇鹽產(chǎn)區(qū)中的滇西產(chǎn)鹽聚落遺存不多，很多鹽井已經(jīng)荒廢，甚至難尋其位置。大多數(shù)產(chǎn)鹽聚落的生長(zhǎng)和演變過(guò)程基本呈現(xiàn)出自組織發(fā)展、人口負(fù)增長(zhǎng)的發(fā)展模式，也致使這部分聚落具有特色的鹽文化要素和地域特征要素交織的文化景觀(guān)。今后，產(chǎn)鹽聚落的發(fā)展應(yīng)注重以下幾方面。一是精確定位產(chǎn)鹽聚落的發(fā)展方向。根據(jù)聚落景觀(guān)文化的自然資源特征、區(qū)位條件和原始發(fā)展動(dòng)力，深入研究探討吻合的業(yè)態(tài)，激活聚落發(fā)展活力，保證聚落文化景觀(guān)與整體環(huán)境和諧。二是傳承并汲取產(chǎn)鹽聚落的獨(dú)特景觀(guān)文化。依據(jù)該地民居建筑風(fēng)格、自然資源和地域文脈等要素，確定建筑風(fēng)格及建筑組群的組合方式。充分研究傳統(tǒng)聚落空間形態(tài)特征，保持整體聚落形態(tài)特質(zhì)，結(jié)合生產(chǎn)生活需要進(jìn)行適度調(diào)整。三是重視產(chǎn)鹽聚落的特色傳統(tǒng)民俗的承載空間。傳統(tǒng)民俗是居民認(rèn)同感的基礎(chǔ)，也是聚落長(zhǎng)期自然生長(zhǎng)演替的結(jié)果，能有效構(gòu)建地域文化價(jià)值認(rèn)同，形成聚落文化景觀(guān)特色。

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